“讓他傳!”譚墨冷聲道,“我看到時丟臉的是誰!”
香玉也恨道:“他們怎能如此不要臉!福伯,這錢咱們不出,有了這一回下回還會上門來要的。 老香家的人就是吸血的蚊子,不能慣著。”
阿福呵呵笑道:“是啊,香玉說得對,是不能慣著。說是後天前給送過去,三天後就是香林書的定親宴,請你們去吃酒?!?
“呸,不去!”香玉想也沒想地拒絕,她可不想再來一次陷害事件。
譚墨卻蹙起了眉頭,說道:“後天嗎?不如後天就給劉石頭跟香蘭擺定親宴吧。劉石頭對燒瓷很有天分,我可不想咱們好不容找到的瓷匠就這麼胎死腹中,說不定過個十年八年,咱們五里鎮又出一個名窯?!?
瓷匠在後世通常是稱呼那些修理瓷器的人,但在這個年代也指燒瓷的師傅們。
香玉自然是懂這詞的意思,點頭道:“這樣也好,就怕太急了。要不咱們吃過飯就先去跟他們兩家商量商量。雖然不敢肯定老香家敢把那事說出去,但防範於未然嘛?!?
“說的是,一會我去劉山根家,香玉你就去三嬤嬤家說說吧。大不了,咱們請秦氏酒樓的師傅們來幫忙。”譚墨也同意這樣安排。
“好,就這麼說定了。福伯,這事就交給我們吧,您老安心在家呆著就成?!?
阿福再次呵呵一笑,“好,好,就知道這事少爺出馬一定能辦得妥妥的。走,快進屋吃飯吧,都做好了?!?
幾人飛快地吃過午飯,便打算兵分二路各自去作說客。
但是啊,好事多磨這句話一點都不假,出了外院大門,秦烈秦三爺又來了。
他搖著一把摺扇,穿著一身錦衣,嘻嘻哈哈地下了馬車。
“喲,你們這是去哪呀?三爺我來了,今兒哪兒也不能去,走,回去弄吃的。我可是帶了好東西。”說著就拉扯譚墨。
譚墨長嘆一聲,拂開他的手,“你咋來了?事兒都辦完了?”
語氣中有頗多無奈,同時也沒一點客氣。
秦烈也不惱,笑道:“那是,三爺我出手自然是手到擒來,我說你們那商標畫好了吧,只要去衙門裡備個案就行了。爺今兒來此就是爲了吃,香玉啊,還不快點好茶好果子招待?”
隨之看了眼身邊的小鄧子。
小鄧子會色,立馬從車下拿下了一隻大筐,裡面放著一條新鮮的鹿腿,說道:“譚少爺、香玉姑娘,你們今兒剛走就有獵戶送來了一隻鹿?!?
“哦,鹿啊。”香玉弱弱地應了一句,鹿什麼的她還真不稀罕,人家小灰它娘一出手就是三隻成年鹿。
秦烈不知道他們還有要事,摺扇一擺,大手一揮,“還等啥?趕緊做吃的去?!?
香玉無奈地看了眼譚墨。
譚墨對此也沒好辦法,誰讓他們有求與秦烈呢?便道:“這樣吧,香玉,我先去劉山根家,現在就把他們爺倆拉到三嬤嬤家,這事讓他們自個兒商量去。你就先跟三爺說說咱們剛纔說的?!?
“嗯,也好?!?
就這樣,譚墨在秦烈不解的目光中走了。
香玉笑道:“三爺,裡面請吧,咱們合計合計這鹿肉怎麼吃最好。”
鹿肉用香玉的話來說就是絕對的純綠色食品。它性溫和,有補脾益氣溫腎的功效。經常手腳冰涼的人很適宜吃。又富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,對人體的血液循環系統、神經系統有極好的調節作用。還有補脾和胃,養肝補血之功效。
想想鹿肉的好處,香玉腦海中便想起了在現代時吃過鹿肉大餐,道道都能讓人流口水。這個時候的鹿纔是真正的純天然之物,可惜料子不全。
阿??吹角亓襾砹耍掖倚辛艘欢Y便從屋裡拿出新做的竹桌竹椅來。
香玉說道:“福伯,今兒的天感覺有點燥熱,一會又要吃鹿肉,怕是會上火,不如就泡點菊花茶吧,清清火氣?!?
“香玉說的是?!备2呛切χ匚萑ト∠阌褡灾频木栈ú琛?
秦烈自是安心受下了,坐在桌椅上一副理所當然地享受著小鄧子的按摩。
香玉看不下去了,說道:“你看這麼一條鹿腿,咱們總不能吃獨食吧,不如去把小齊大夫也叫來,咱們一起吃這鹿肉大餐?!?
“他呀。”秦烈語氣露不屑,可丹鳳眼中滿是笑意。
香玉便知這人是個什麼態度了,吩咐道:“小鄧子去叫人吧,這一來一回,我這裡也差不多做好了,興許譚大哥也回來了。到時歇會兒就能吃了呢!”
“就這麼辦吧。”秦烈一揮扇子,小鄧子就麻利地出了門。
然後香玉看著秦烈笑道:“三爺,您看要不要來幫忙呀?”
“不成,不成!”秦烈將扇子敲得啪啪響,“沒聽過君子遠庖廚?”
香玉瞥瞥嘴角,抱怨道““那你就等吧,一個人做這麼多菜很累的!”
阿福知道秦烈是誰,可不敢讓香玉支使這位爺,便上前道:“香玉別怕,福伯來幫你?!?
“呵呵!”香玉只好乾笑兩聲,她剛纔是故意的,哪能支使福伯做事呀,只道:“要不,福伯就去菜地裡割些新鮮的韭菜吧,咱們做鹿肉餃子。哦,再多泡些幹蘑菇、幹木耳,可好?”
“好,香玉說好那就好。福伯去了?!卑⒏Pθ轁M面地去忙活了。
再看秦烈,翹著二郎腿,搖著把扇子,喝著香玉特製的菊花茶,好不愜意。
譚家的內院也很大,廂房又少,入目所見的盡是青翠,菜地以及牆角的一小片牡丹開得正豔。坐在香椿樹下喝茶也別有一番風韻。
“唉,真是人比人氣死人?!毕阌裰?,秦烈一來她保證立馬變身廚娘,誰讓人家是三爺呢,有求與人就這樣。
但香玉還是很喜歡做美食的,這條鹿腿很新鮮,估摸著有二三十斤,定是一隻成年鹿。
可鹿肉再好也不能只用這個做一桌子菜呀?她打算只做五道菜,最後包餃子做主食,其他的就全是素菜。
“嗯,就這樣吧,剩下的就算咱的了。等過兩天給香蘭的定親宴上加菜?!?
打定主意,香玉便動手準備。
她要做的是“沙鍋燉鹿肉”、“時蔬熘鹿肉”、“乾煸鹿肉”、“鹿肉丸子湯”、“鹿肉水餃”。
這些足夠她忙的了,先處理鹿肉,或醃或加佐料入味,這些就用了半個時辰,這還是香玉手腳麻利的結果。
再處理泡發的蘑菇,要放的些許藥材,先做沙鍋燉鹿肉,這個需要時間。然後再將鹿肉剁餡,切韭菜。
好在阿福會和麪,早早地就把麪糰和好醒著,又去洗其他蔬菜,這樣幫了香玉大忙。
待一切材料都弄好後,又過了一個時辰,沙鍋已經冒出了香味,傳得老遠。
秦烈一個人在外面喝著菊花茶,這茶他怎麼越喝越餓呢,聞到香味,肚子很不爭氣地叫了起來。
“香玉,快好了沒,爺肚子餓了?!?
香玉噗嗤一笑,“那就餓著唄,譚大哥他們還沒來呢,其他的菜做起來也快。三爺若是閒來無趣,不妨一道來東屋包個餃子吧?!?
其實秦烈早就想進東屋看看了,礙於面子纔沒吱聲,這會兒聽香玉這麼說便爽快地跑了進來。
一看東屋熱火朝天的樣子,笑了,“說吧,讓爺幹啥?爺可不會搟麪皮?!?
“喲,三爺還懂得搟麪皮呀。不用,你來跟福伯學包就成?!闭f著香玉便分出了一些剁好的餡做丸子。
阿福當真是什麼都會做,一邊搟麪皮,一邊教秦烈包餃子,讓香玉輕省了不少。
看著那高貴的大家公子將麪粉抹得哪裡都是,香玉就想笑,原來人與人真的是一樣的啊,哪怕那人是高高在上遙不可及,都有一顆孩子心。
包餃子時,沙鍋燉鹿肉好了,便又開始做鹿肉丸子湯,這兩樣用時較長,可以先做。
此時,香玉說道:“三爺求您件事可成?”
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秦烈正玩得開心呢,聞言哪有不應,也拽起了泥腿子話,“說吧,啥事?只要三爺能辦到的儘管開口?!?
“如此多謝三爺,香玉就不客氣了?!毕阌癖阈χ鴮⑾闾m跟劉石頭的事簡單說了一遍,最後道:“要是他們後日定親的話,你看能不能派兩個大師傅來幫個忙呀,咱不能讓壞人得志,好人遭冤不是?”
秦烈還以爲是什麼大事呢,便想也沒想地應下了,“行,就這麼辦吧,到時讓牛大勺來,燒菜的佐料秦氏酒樓能出,但食材……?!?
“沒事,咱自個兒準備。”香玉也一口應下,菜呀,雞蛋呀這些都好辦,農家菜也不講究,有肉有油水就是好菜。
三人有說有笑地將餃子包完,這日頭也有些偏西了。
外面響起了馬的叫聲,香玉知道該來的人都來了,便讓秦烈跟阿福出去了,她打算燒正菜了。
一應材料俱全,鹿肉已入味,鍋也已燒熱。
倒油,爆炒,炒!炒!炒!
很快一盤乾煸鹿肉出鍋了,色香味俱全,用大盤裝,份量也足。
第二道就是時蔬熘鹿肉,這個也好做。
正在炒的時候,譚墨進來了,很貼心地擦了一下她額頭上的汗珠,關切道:”累了吧?”
香玉笑道:“不累,菜剛剛好。你餓了吧?”
譚墨點頭,“餓了,我先來燒水?!?
香玉也沒說什麼,還有幾道素菜呢。