這周的擺攤，江風(fēng)當(dāng)真是火。
人氣相當(dāng)?shù)母撸刻靵碚宜娜私j(luò)繹不絕。
螃蟹的做法也多種多樣。
香辣炒蟹，醬香螃蟹，螃蟹雞蛋羹.
每一天都是螃蟹的盛宴。
每一天都人滿爲(wèi)患。
他現(xiàn)在比其他小攤老闆火的多，畢竟江風(fēng)不止賣一種小吃，而是什麼都會。
一波又一波客人過來，每天都有接近700人吃過江風(fēng)的美食。
有時候做得快，甚至客流能達(dá)到1000人。
江風(fēng)因此獲得很多額外獎勵。
忙碌的日子總是過得飛快，不知不覺中，江風(fēng)就發(fā)現(xiàn)七天時間已經(jīng)過去。
在他擺攤結(jié)束這一天，好幾個城市的文旅局都派人過來，專程找他談合作。
希望江風(fēng)可以出現(xiàn)在他們的官方直播間擺攤。
江風(fēng)只能說看自己接下來的安排。
溫洲迎來了很大一波客流，江風(fēng)的火熱程度，比他自己想的都要高。
直到這天下午，江風(fēng)結(jié)束了最後一鍋炒螃蟹。
人們依依不捨的看著他。
“江老闆，明天就要走了嗎？”
有人高聲問道。
“對，明天就結(jié)束了，這段時間感謝大家的支持！”
江風(fēng)衝著人羣中喊道。
周圍的人非常多，文旅局給他配了個話筒，還有音響，這樣他說的話所有人都能聽到。
“接下來要去什麼地方擺攤啊？”
有人又問道。
這麼好的宣傳機(jī)會，江風(fēng)自然不會錯過，於是對著大家說道：
“下週準(zhǔn)備一下江月臺浙菜館開業(yè)的事情。”
“得搞個廚師的培訓(xùn)，所以接下來一段時間都不擺攤了。”
聽到江風(fēng)的話，大家這才後知後覺。
“江月臺浙菜館要開業(yè)了？”
“不錯，以後可以去他家嚐嚐！”
“在哪開的，我都忘了江老闆是身家過億的大老闆！”
“就在西湖邊上，黃金地段，那一幢樓的價值可不低。”
人們紛紛議論著。
現(xiàn)場的氣氛很是火熱。
“等江月臺開業(yè)，歡迎大家過來。”
“首周的話，我會在館子裡主廚一週。”
江風(fēng)又是說道。
聞言，大家紛紛呼喊著肯定過去。
就目前江風(fēng)的人氣，浙菜館開業(yè)，已經(jīng)是毋庸置疑會非常熱鬧。
到時候西湖都要燥起來了。
接著，江風(fēng)朝著大家揮揮手，結(jié)束了這一週的擺攤。
五馬街持續(xù)了七天的熱鬧，總算是結(jié)束。
這樣的熱鬧可能之後都不會再有。
江風(fēng)走後，人們漸漸散去。
文旅局也派人夠來，把攤位和周圍的護(hù)欄都撤掉了。
道路很快就恢復(fù)如初。
周圍的商家看著這片空地，也會在茶餘飯後閒談。
這段時間，因爲(wèi)江風(fēng)的原故，周圍的店鋪生意暴漲400%以上。
他們巴不得把江風(fēng)供起來。
活財神啊！
這就是流量嗎？
可惜江風(fēng)很快就離開了，一如既往。
接下來，江風(fēng)的重心就在江月臺浙菜館的開業(yè)。
酒樓裝修的差不多，正在散味道。
整體依然是古典現(xiàn)代相結(jié)合的感覺，而且從外面看，整座酒樓和西湖的景色十分的適配，看著也舒服。
江風(fēng)回到杭洲休息，每日都在面試廚師。
面試廚師的時候，孫壯飛也沒閒著，天天在那炒菜，然後讓江風(fēng)品嚐。
孫壯飛把一盤魚香肉絲端過來，“老闆，嚐嚐今天炒的菜怎麼樣？”
江風(fēng)看著盤子裡的魚香肉絲，夾起來一根品嚐了一下，點(diǎn)頭道：“味兒沒問題，配比都是對的。”
“火候呢？怎麼樣？”孫壯飛有些緊張，又問道。
“差了點(diǎn)，應(yīng)該早一分鐘出鍋的，有點(diǎn)老了。”
“好的，老闆，我記下了。”
孫壯飛認(rèn)真的說道。
然後，他又端過來一盤排骨。
“老闆，看看排骨怎麼樣？”
“糖色炒的重了。”江風(fēng)只是看了一眼，就說出了自己的判斷，“糖色過重，吃起來會膩，而且排骨過水的時候太慢，肉很散。”
聞言，孫壯飛又默默記下。
孫壯飛的理想是成爲(wèi)一名主廚。
他也沒有什麼別的謀生手段，最早就是開始做廚師學(xué)徒，一步一步幹出來的。
後來非常幸運(yùn)，成爲(wèi)江風(fēng)的員工，而且因爲(wèi)幹活兒細(xì)緻認(rèn)真，能吃苦，並且思想比較簡單，就被江風(fēng)帶著，相當(dāng)於是助理了。
接下來的時間，江風(fēng)重點(diǎn)放在浙菜館的開業(yè)。
孫壯飛也幫不上什麼忙，就主動申請回城都江月臺川菜館，一邊工作，一邊回家看看。
江風(fēng)自然同意。
走之前，江風(fēng)恰好每日在廚房面試廚師，孫壯飛趁機(jī)就找江風(fēng)指導(dǎo)幾下。
每一次指導(dǎo)，都讓孫壯飛收穫頗豐。
江風(fēng)也從不藏拙，畢竟不涉及到任何的配方什麼，無非就是點(diǎn)評孫壯飛對火候、配比的把控，他進(jìn)步了，以後在川菜館也能擔(dān)任個主廚。 協(xié)助江風(fēng)面試的，是主廚趙城。
趙城這人也是個人才，不到三十歲的年級，廚藝就非常好，而且管理方面也很擅長。
江風(fēng)交代他的事情，他都處理的妥當(dāng)。
看得出，他是有想法的。
他不僅想當(dāng)主廚，還想當(dāng)行政主廚。
目前這麼多大酒樓，三十歲的行政主廚，前途不可限量。
不過，他也知道自己根基比較淺，沒有什麼學(xué)徒跟著，所以對來應(yīng)聘的廚師都非常客氣。
畢竟，從江風(fēng)的角度考慮，肯定是希望後廚和諧纔好。
就這麼不斷面試，江風(fēng)總算是敲定了七位主廚。
主廚選好，剩下就是應(yīng)聘打荷、配菜等職位，這些職位並沒有那麼複雜，應(yīng)聘的順手就行。
江風(fēng)挑選出來的主廚，都非常厲害，幾乎都是正經(jīng)學(xué)浙菜出身，還有三位當(dāng)了二十多年廚師，廚藝非常厲害。
江風(fēng)都覺得驚喜，這些人會到這裡來應(yīng)聘。
沒辦法，現(xiàn)在這一行不景氣。
江月臺名聲好、給的待遇好，肯定會吸引到很多厲害的廚師。
而且江風(fēng)本身是懂廚藝的。
他更是能判斷出廚師水平技術(shù)的好壞。
於是，七位主廚全都敲定下來。
江風(fēng)給他們開了個會，然後大家聚集在一起，開始羅列菜單。
一座酒樓的菜單，遠(yuǎn)不是那麼簡單地。
主菜、涼菜、配菜，都要詳細(xì)的羅列出來，然後製作出一份菜單。
江風(fēng)的打算，是把市面上能見到的浙菜都做出來。
他首先把自己會的浙菜都列了出來。
足足三十六道。
江風(fēng)對其他人說道：
“這些菜我會分一下，你們每個人至少得精通五道以上，會十五道以上。”
“到時候一道菜一道菜的過。”
“我給你們做示範(fàn)。”
“還有什麼想法，大家都可以提。”
江風(fēng)在開會的時候，和平日裡擺攤完全不一樣，整個人頗有威嚴(yán)，說話的分量很重。
主廚們都被他的氣場折服。
“老闆，放心，我們都是多年的廚師，這些菜都沒問題。”
“一會兒我們合計一下，分一下。”
“老闆，沒問題的，這些菜的訂單我們肯定都能完成。”
大家七嘴八舌的迴應(yīng)道。
都是老廚師了，在這行最少的也幹了五六年。
只要酒樓開業(yè)，各方面運(yùn)轉(zhuǎn)到位，後廚就不需要江風(fēng)過多操心。
江月臺開業(yè)的事宜風(fēng)風(fēng)火火。
江風(fēng)也沒再接任務(wù)，就在這邊處理酒樓的事情。
大堂經(jīng)理、財務(wù)、後勤管理等等，都需要他來敲定人選。
面試也是個很累的活兒。
還好，杭洲人傑地靈，人才不少，有的人做事情很乾練，學(xué)歷、工作經(jīng)歷都特別好，很快就通過了面試。
一切都敲定下來。
直到4月的某一天，一個黃道吉日，江風(fēng)的江月臺浙菜館，在西湖邊盛大開業(yè)。
消息迅速登上熱搜。
數(shù)不清的網(wǎng)紅到這邊吃飯。
不僅僅是網(wǎng)紅，這次還有明星也過來了。
酒樓的包廂很早就被預(yù)定出去。
服務(wù)員在上菜的時候，驚訝的發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入到這件包廂的人，居然是個明星。
不過人家特別低調(diào)，只是和家人來的，沒有做任何的宣傳。
這個明星很漂亮，叫做章若南。
服務(wù)員看到她的時候，驚爲(wèi)天人。
章若南是溫洲人，也就是之前江風(fēng)擺攤，和文旅局合作的地方。
其實(shí)那個時候，章若南聽到關(guān)於溫洲的消息，就對江風(fēng)特別有好感。
畢竟，華夏人的鄉(xiāng)土情結(jié)很重。
哪怕不在自己家鄉(xiāng)生活，也希望自己的家鄉(xiāng)更好。
恰好章若南在浙江這邊拍攝廣告，又聽說江月臺浙菜館要開業(yè)，就找人定了個包廂，想著來吃一頓，嚐嚐味道。
服務(wù)員給大堂經(jīng)理彙報了這件事，大堂經(jīng)理又給江風(fēng)說了。
“你說我們酒樓有明星進(jìn)來？”
聽到消息後，江風(fēng)也沒有太吃驚。
“對，是一個明星，很火的。”
大堂經(jīng)理回道。
江風(fēng)點(diǎn)點(diǎn)頭，“按正常客人對待，不要有任何的區(qū)別，也別去打擾。”
前面兩座江月臺，經(jīng)常有明星過來吃飯，江風(fēng)從不覺得有什麼。
明星也是人，也想吃美食，這很正常。
“是誰過來？”
江風(fēng)又問了一句。
“章若南，特別漂亮的那個。”
大堂經(jīng)理回道。
“是她，挺漂亮的。”
江風(fēng)回了一句。
倒也不覺得有什麼。
畢竟來這裡的明星挺多，好看的他見過不少。
最多見到了看一眼。