忠順王爺一走，大廚房這邊就只留下來自京中各王府的一大波廚子。

孫管事鬱悶之極，摸著腦門說：“王爺怎就不記得了，今年改了規(guī)矩，說是要鬥宴呢”

柳五兒扁了扁嘴，說：“孫叔，您看都死傷了這些廚子，回頭別連整個孔府宴都置辦不全。還是別鬥了，大家一起商量商量，分工協(xié)作，先保證將整個宴席做出來纔是正經(jīng)”

忠順王府牽頭舉辦的重陽孔府宴，幾乎是孔府宴中的最高規(guī)格後世也只有滿漢全席這樣的席面能夠與之匹敵。席面上有上百道菜餚，雖說忠順王府事先有準(zhǔn)備，可是要將這麼多菜餚都在晚間開席之前準(zhǔn)備完成，也夠忠順王府的廚子們好一陣忙活的。

孫管事一聽，好似有了主心骨一樣，連忙說：“對，對”說著就張羅著，打算就按照舊年的例子，先將這席面做出來再說。

柳五兒惦記著別再出那“醉心花”的事兒了，於是就找蔣玉菡商議，叫人尋了一頂紗帳過來，將那兩株“醉心花”，完全罩住，免得花粉飄出來，同時也提醒所有在大廚房工作的廚子，莫要靠近那小竈間，尤其不要將花斑香蕈帶到小竈間附近。

衆(zhòng)人早先見識過這“醉心花”的威力，哪裡還敢造次，自然是聽柳五兒的話，避得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

可是過了一會兒，從這一大波廚子裡走出了幾人，來到孫管事面前，一個個都冷著臉說：“王府早先應(yīng)承了要鬥宴的，咱們都是家主此前特別吩咐過，要是不能拿個名頭回去，咱們回去都要吃掛落。;;;;;;;;;;;;;;;最新章節(jié)全文閱讀您這麼著改規(guī)矩，到底也得給咱們一個說法不是麼”

孫管事沒有經(jīng)過這種事兒，更沒經(jīng)過外府的廚子敢向這孔府宴的主辦方叫板的情況。

然而蔣玉菡在各家王孫府邸走動得較多，倒是看出了一些門道出來，當(dāng)下與孫管事和柳五兒說：“這幾家大都是在京中有酒樓產(chǎn)業(yè)的人家，特地將酒樓裡的大廚調(diào)了出來，大約是想要在這孔府宴上大顯身手，借這次鬥宴的機(jī)會，在京中揚(yáng)名立萬呢”

柳五兒不語，雙目注視著領(lǐng)頭的一名身穿著天青色棉布女袍，頭上蒙著頭巾，身前兜著圍裙的女廚子。兩人的目光相遇，立時又是一陣“噼裡啪啦”的你來我往。

這人不是別人，正是前些日子與柳五兒比拼蟹菜的扈春娘，她站在人羣的最前頭，看起來像是一個領(lǐng)頭的。

旁邊就有人代爲(wèi)向?qū)O管事介紹：“這是薛家月明軒的主廚，扈老闆”

果然這扈春娘是薛家的人

柳五兒的眼刀就嗖嗖嗖地飆了過去，同時也接到了不少來自對方的還擊。

扈春娘三十歲上下一枝花，挺著胸脯一站，吸引了不少男廚子的眼光。相反柳五兒是男裝打扮，就吃了些虧。不少男廚便紛紛站到了扈春娘身後，大聲嚷嚷：“是呀早先就定下的章程，又事關(guān)大傢伙的顏面，你忠順王府，哪能說改就改呢”

“可是可是”孫管事被衆(zhòng)人圍攻，越發(fā)地說不出完整的主意來。

時間一點一點地過去，眼看著日至中天，孫管事頭上滲出密密的汗珠。他操持王府宴席，也不是一天兩天了，曉得如果衆(zhòng)人再不動手，晚上的宴席就真的有幾道菜可能要“開天窗”了。

就在這當(dāng)兒，柳五兒低聲與蔣玉菡商議了兩句，接著，便湊過去，在孫管事耳邊附耳說了一陣。孫管事雙眼一亮，立即站了出來，在人羣中看了一圈，高聲道：“請以下幾位前輩出來，先讓大夥兒見見”

“南安郡王府主廚秦老爺子、東平郡王府主廚馬師傅、理國公府主廚邵先生、修國公府主廚戚老爺子、襄陽侯府主廚歐陽老爺子。”孫管事一共點了四位名家的大名兒，這幾位原來都只是坐在一旁喝茶，指揮著底下的徒子徒孫們做事兒的主。而且這幾家，大多與忠順王府交好，這幾名資歷老的廚子，見到主家出了事兒了，又有王府管事當(dāng)面相請，便一一邁著方步，走到了衆(zhòng)人面前。

剛剛那些叫囂著要鬥宴的，大多是專營酒樓生意的大廚，看到這幾位真正王公貴族家裡的主廚露面，氣勢上立刻就矮了幾分。

孫管事有了這幾位撐腰，登時多了幾分底氣。

柳五兒又湊上去，與孫管事和幾位老主廚商量了幾句，大家都點了頭。

於是孫管事站出來，緊緊握著拳頭，對著剛剛還在叫囂著的廚子們大聲喝道：“你們要鬥宴，那就鬥”

片刻的寧靜，底下隨即一陣歡呼，似乎京裡的廚子們對這鬥宴已經(jīng)期待已久了。

“但是我醜話說在前頭，這三年一次的孔府宴，是京中的盛事，而且今年又逢衍聖公六十的壽誕，曲阜那邊，也有不少廚藝高人過來，不僅對各位的主家來說很重要，更關(guān)係到我們京中靠廚藝吃飯的這一大票人的臉面。所以，鬥歸鬥，咱們的第一要務(wù)，還是要將這孔府宴妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)剞k好了”

孫管事說得在理，大家都紛紛點頭稱是。

然而孫管事一面說，一面偷偷去看蔣玉菡與柳五兒的臉色，柳五兒一隻白嫩的小手從袖子中伸了出來，伸了個拇指，給孫管事點了個贊。

接下來，就順理成章了，孫管事又重新將孔府宴上的菜色安排了一下，先將所有的涼菜、乾果、蜜餞、果盤、點心全部分配了出去。這些本就簡單，每家分了兩至三道，約定了在未時三刻之前，由五位年高德勳的老主廚驗收一遍。若是連這都做不合格，這家的廚子必定在京中再也擡不起頭來了，所以也沒有人敢拿這個當(dāng)兒戲。

接下來就是席面上的重頭戲，熱菜與湯羹，也是各府過來的廚子們競爭的主戰(zhàn)場了。

這孔府宴上的熱菜與湯羹總共近三十道，孫管事與老主廚們商量了一會兒，將一些最簡單的菜品與湯羹都分配了出去，找了妥當(dāng)人家的廚子去準(zhǔn)備，剩下十道，就作爲(wèi)鬥宴的菜餚。

可是躍躍欲試的廚子們至少有幾十家，究竟什麼人，纔有資格參與這鬥宴呢