秦淮是完全不知道外面發(fā)生了什麼的。
他見(jiàn)歐陽(yáng)來(lái)了,心裡還有點(diǎn)慶幸歐陽(yáng)來(lái)的正是時(shí)候,可以和屈靜丶陳惠紅她們聊會(huì)天,自己要先試一下大翻勺才能下班出去嶗嗑。
食材很快就備齊了。
肉餡是現(xiàn)成的,香菇丁和筍丁現(xiàn)切,胡蘿蔔每天中午都會(huì)備上一大盆。趙蓉覺(jué)得胡蘿蔔泥非常好,很養(yǎng)生很健康,這幾天每天晚上都吃胡蘿蔔泥拌飯。
秦淮今天直接挪用了趙蓉拌飯的胡蘿蔔泥,讓辛苦一天的媽媽晚上吃點(diǎn)好的。
起鍋燒熱,倒餡。
秦淮全神貫注,拿著鍋鏟,小心翼翼的翻炒著餡料。
他不像鄭思源,秦淮是真的一點(diǎn)翻勺都不會(huì),而翻勺又不是幾天就可以練出來(lái)的,鄭思源也不建議秦淮練一一有點(diǎn)超綱。
鄭思源站在邊上,看秦淮笨拙且認(rèn)真的揮動(dòng)鍋鏟,努力中帶著一絲心酸,有些後悔自己沒(méi)第一時(shí)間教秦淮翻勺。
要是真的教了秦淮翻勺,讓他知道有的東西沒(méi)有他看上去那麼簡(jiǎn)單,這個(gè)世界上不是每一項(xiàng)技法都像蘋(píng)果面果兒那樣莫名其妙的看了就會(huì),沒(méi)準(zhǔn)就不會(huì)有今天這麼大膽的嘗試了。
鄭思源看著秦淮翻炒餡料,不知爲(wèi)何心裡居然還有一絲隱隱的期待。
該死,他怎麼對(duì)秦淮有那麼多期待,他怎麼什麼都期待。
很快,鍋裡的餡料到了需要大顛勺的狀態(tài)。
很散。
大部分的油都被煸炒出來(lái),現(xiàn)在要處在一種非常水潤(rùn)的狀態(tài),不需要勾芡,
也可以大翻勺。
秦淮有些緊張。
秦淮緊張地?fù)]舞了一下鍋鏟,他知道,留給自己準(zhǔn)備的時(shí)間不多了。
機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)瞬即逝!
不能再猶豫了。
秦淮動(dòng)了。
他握著鍋柄,握得很用力,躬身,手臂一抖。
翻!
餡料從鍋裡翻出來(lái)了。
翻車(chē)。
秦淮關(guān)火,默默收拾殘局,最後發(fā)表感言。
「沒(méi)想到看著這麼難,做起來(lái)更難。視頻裡的人是怎麼做到的?我怎麼感覺(jué)他就是手一動(dòng),鍋一顛,鍋裡的菜就在空中實(shí)現(xiàn)了一個(gè)完美的旋轉(zhuǎn)。不光可以後翻,還可以往左翻。」
鄭思源看著秦淮完全沒(méi)有被打擊到的樣子,再一次在心裡感嘆野路子就是好。
「鍋裡的怎麼辦?」鄭思源指著鍋裡剩下的餡料問(wèn)。
這些餡料要是再小火慢炒,加湯煨煮,一定是翻車(chē)款的餡料。剛纔秦淮在大翻勺的時(shí)候做了太長(zhǎng)時(shí)間的思想準(zhǔn)備,導(dǎo)致鍋裡的餡料在鍋裡大火煸油煸久了,
用通俗易懂的話來(lái)講就是乾巴了。
再爲(wèi)了這樣的餡料揉麪包一批果兒,實(shí)在是有些畫(huà)蛇添足。
「剩下的啊。」秦淮看了眼外面,歐陽(yáng)還在,正坐著聊天呢,看這架勢(shì)還要聊一段時(shí)間,估計(jì)是想順勢(shì)聊到吃飯。
「我烤幾個(gè)圓夢(mèng)燒餅讓歐陽(yáng)夾著吃吧。」秦淮道,「反正都是肉餡,大差不差,再過(guò)半個(gè)小時(shí)落落也該回來(lái)了,多烤幾個(gè)燒餅,歐陽(yáng)沒(méi)吃完的落落吃。」
鄭思源覺(jué)得秦落的待遇真是忽上忽下的,秦淮一下想爲(wèi)秦落做這做那,一下又把翻車(chē)的全都塞給秦落。
真是難以捉摸的兄妹關(guān)係。
做圓夢(mèng)燒餅的燒餅,秦淮擅長(zhǎng),之前拿小爐子練火候的時(shí)候一半時(shí)間都在烤燒餅。
更不要說(shuō)這段時(shí)間揉多了面果兒的面,現(xiàn)在回來(lái)揉燒餅的面簡(jiǎn)直就是降維打擊。半個(gè)小時(shí)後,熱騰騰,撒了芝麻的空心燒餅就出爐了。
餡秦淮也重新回鍋炒了炒,免得燒餅是熱的餡是涼的。
歐陽(yáng)坐在外面都聊餓了。
按照他以往的習(xí)慣,只要進(jìn)了食堂就得吃點(diǎn),哪怕食堂裡只剩雞蛋糕那也得吃一個(gè)墊墊肚子。
但是今天陳惠紅告訴他秦淮可能在做新點(diǎn)心,歐陽(yáng)就放棄了唾手可得的果兒,空著肚子等點(diǎn)心。
本來(lái)等點(diǎn)心也沒(méi)什麼,還有人聊天。
雖然聊天的對(duì)象有一個(gè)前段時(shí)間瘋狂diss自己,人人聞風(fēng)喪膽的羅君,還有一個(gè)是自己的頂頭上司,唯一一個(gè)正常人是不熟,以寡言少語(yǔ)著稱(chēng)的屈靜,但歐陽(yáng)覺(jué)得都可以聊。
大家都是雲(yún)中食堂知名關(guān)係戶,天天吃小竈,有這層關(guān)係在都是自己人,都是家人。
但是架不住屈靜和陳惠紅在吃果兒。陳惠紅吃東西速度比較快,遇上自己不怎麼愛(ài)吃的更是會(huì)加快速度,三兩口吃完了事。
屈靜則完全相反,她吃東西本來(lái)就慢條斯理的,吃不喜歡的東西的時(shí)候就更慢了。偏偏果是剛蒸出來(lái)的,拋開(kāi)今天的餡料全部翻車(chē)的事實(shí)不談,它也是一個(gè)香的肉餡的點(diǎn)心。
肉香味是擋不住的。
屈靜就在歐陽(yáng)邊上小口小口地吃,饞得歐陽(yáng)恨不得去窗口搶購(gòu)一個(gè)解解饞。
什麼,你說(shuō)果兒已經(jīng)賣(mài)完了?
歐陽(yáng)表示不可能,以他對(duì)秦淮的瞭解,肯定有給秦落留的小竈,吃一個(gè)秦落的就是。
但是爲(wèi)了不知道是什麼的新點(diǎn)心,歐陽(yáng)忍住了。
「我們這附近有一個(gè)生鮮超市特別好。蔬菜和肉什麼情況我不清楚,平時(shí)我不買(mǎi)菜做飯,但是水果都是個(gè)頂個(gè)的又大又甜又新鮮,羅君家的水果都是在那個(gè)超市買(mǎi)的。」陳惠紅正在向屈靜介紹雲(yún)中小區(qū)周邊的配置,「明天有時(shí)間你去羅君家吃幾個(gè),吃了你就知道。」
羅君陰陽(yáng)怪氣地道:「怎麼不去你家吃幾個(gè)呀?」
「瞧您這話說(shuō)的,我家的水果不都是這兩天從您家裡拿的嘛。」陳惠紅主打一個(gè)坦誠(chéng),「昨天開(kāi)茶話會(huì),我和小秦覺(jué)得水果確實(shí)不錯(cuò),一人拿了兩袋走。」
「什麼兩袋走?」另一個(gè)當(dāng)事人秦淮端著燒餅和炒熟的肉餡從廚房裡出來(lái),「我沒(méi)拿兩袋呀,我昨天就拿了一盒藍(lán)莓丶三根香蕉丶兩個(gè)秋月梨丶九個(gè)獼猴桃和一盒榴槤肉。」
「拿多了吃不完,我平時(shí)不怎麼吃水果,都是給落落拿的。」
「我也是給慧慧拿的。」陳惠紅道。
羅君:
羅君表示,自己有的時(shí)候真的是想噴死這兩個(gè)生物。
「這是-燒餅?」屈靜看著盤(pán)裡的燒餅,「肉末燒餅。」
「圓夢(mèng)燒餅!」歐陽(yáng)驚喜極了,覺(jué)得自己的等待果然有回報(bào),「秦淮你可算是做圓夢(mèng)燒餅了,我想死這一口了!」
「我上次做榆樹(shù)皮饅頭,再上一次做綠豆糕,二十一天前做杏仁豆腐的時(shí)候你都是這麼說(shuō)的。」
「嘿嘿。」歐陽(yáng)露出一個(gè)憨厚的笑,「這不是有的點(diǎn)心你總是不做嘛。」
說(shuō)完,歐陽(yáng)就拿起一個(gè)燒餅,往裡面塞了滿滿地肉餡一口咬下,滿足地吃起來(lái)。
羅君謹(jǐn)慎地只吃燒餅。
陳惠紅對(duì)圓夢(mèng)燒餅挺有興趣的,學(xué)著歐陽(yáng)的樣子夾了一個(gè),嚐嚐。
屈靜吃果兒吃飽了,沒(méi)動(dòng)。
「好吃!」吃完一個(gè),歐陽(yáng)纔有嘴誇讚,「還是原來(lái)的味道,香!」
秦淮覺(jué)得歐陽(yáng)的味覺(jué)沒(méi)救了。
不過(guò)這個(gè)版本的圓夢(mèng)燒餅應(yīng)該確實(shí)比之前的好吃,畢竟上次秦淮做完整版的圓夢(mèng)燒餅的時(shí)候火候只有初級(jí),炒出來(lái)的餡確實(shí)不咋地。
「我怎麼覺(jué)得這個(gè)肉餡吃起來(lái)有點(diǎn)熟悉,像是————」陳惠紅邊吃邊思考,「
小歐,你不覺(jué)得——..」
「秦淮,羅先生,紅姐,明天中午你們有空嗎?」屈靜突然開(kāi)口。
陳惠紅不再思考肉餡,點(diǎn)頭:「當(dāng)然有空。」
「我打算請(qǐng)你們吃飯。」屈靜道,「我聽(tīng)說(shuō)搬家是要請(qǐng)朋友去家裡吃飯的,
雖然是租的房子,但這也算是搬家了。我上次搬家的時(shí)候屈院長(zhǎng)在,這次不知道你們介不介意—··
「當(dāng)然不介意,搬家肯定是要吃暖房飯的呀!」陳惠紅這種時(shí)候回答的非常快,深怕屈靜反悔。
「你會(huì)做菜?」秦淮有些驚訝。
屈靜看上去實(shí)在是不像會(huì)做菜的人,她給人的感覺(jué)就是一日三餐吃蔬菜沙拉配乾拌麪包,廚藝應(yīng)該和陳惠紅五五開(kāi)。
「小時(shí)候在福利院裡幫忙,多少會(huì)一點(diǎn),都是一點(diǎn)家常的手藝。」屈靜不太好意思地道。
「還希望三位明天中午賞光。」
「一定。」