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46.烤鹿脯

林方曉得了易楊的許可, 歡歡喜喜地跑到後面準(zhǔn)備燒烤用的東西了。

炭爐、上好的木炭,烤肉用的鐵網(wǎng)、鐵叉,這是必不可少的, 吃肉用的碗碟、筷子也要帶上, 她自己是沒(méi)所謂, 可是如果是易大掌櫃用手抓著一塊烤肉往嘴裡塞, 那畫(huà)面也太具有違和感了。

爲(wèi)了烤肉好吃, 各色各樣的調(diào)味品當(dāng)然是帶得越多越好,不同的肉要配上不同的調(diào)料才能烤出最佳的效果。

最後,也是最重要的, 當(dāng)然是挑選這次活動(dòng)的主角——適合燒烤的各種肉類(lèi)了。家裡開(kāi)酒樓的就有這個(gè)好處,想要什麼都是現(xiàn)成的, 品種多, 質(zhì)量還特別好。最讓林方曉高興的, 是附近村子裡的獵戶(hù)送來(lái)的一隻剛成年的小鹿,掉進(jìn)陷阱裡被活捉的, 五花大綁著被送到這兒。

林方曉跟廚房管事的說(shuō)好了,明日一早宰完這頭鹿,可得把四條鹿腿都留給她。

“方曉你跑來(lái)跑去的弄這麼一大堆東西,是要烤肉吃?”本來(lái)易楊覺(jué)得每個(gè)人都“方曉、方曉”地叫,他聽(tīng)得十分不爽, 曾下令讓大家改口叫林姑娘, 可是這樣一來(lái)卻讓林方曉聽(tīng)得十分不自在了, 生生地把她與大夥拉開(kāi)了距離, 讓她覺(jué)得在大夥的尊敬的眼光中看到了冷漠與疏離, 好說(shuō)歹說(shuō)的,終於讓易楊答應(yīng)不要求別人叫她林姑娘了。

“對(duì)呀, 跟易大掌櫃明天去西山郊遊!”

“就你們兩個(gè)去啊?這麼多東西,吃得完嗎?”

“你們有空不?要不一起去吧?”

“啊?我們也可以去嗎?”

“怎麼不行啊,人多了才熱鬧呢!”林方曉的話一下子傳了開(kāi)去,嘩啦啦一下子就來(lái)了一大幫人要報(bào)名參加明日的郊遊活動(dòng),除了要當(dāng)值的,能走得開(kāi)的幾乎都來(lái)了。這下子活動(dòng)一下子擴(kuò)大了規(guī)模,連要帶去的炭爐也增加了好幾個(gè)。

等易楊知道的時(shí)候,一場(chǎng)喜福順員工燒烤大會(huì)的策劃已經(jīng)基本成型,好端端的兩個(gè)人浪漫出行變成了集體活動(dòng),他再無(wú)奈也只能任林方曉折騰了。

郊外,西山,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去地上鋪著一層翠綠的絨毯,倒真的是一片春色,不過(guò)走近了細(xì)看才知道,原來(lái)小草都只長(zhǎng)了一個(gè)嫩芽,不細(xì)看還看不出來(lái)。

當(dāng)然這絲毫不能減少林方曉他們的興致,一大羣人浩浩蕩蕩地找到一個(gè)靠近水源的地方,馬上就熱火朝天地安營(yíng)紮寨,對(duì)這個(gè)火熱的景象最不能理解的就是清河了,你說(shuō)這幫人吧,一天到晚都在鼓搗食物,不過(guò)就是把鼓搗食物的用具挪了個(gè)地兒,值得高興成這樣嘛!

林方曉和易楊佔(zhàn)了一個(gè)上風(fēng)口處的爐子,清河在一邊伺候著把爐子點(diǎn)著,鐵網(wǎng)架擺好,林方曉指著一碟切成薄片的鹿脯:“我要吃這個(gè)。”

易楊只好認(rèn)命地用鐵夾夾起一塊鹿脯放到架子上烤了起來(lái)。

鹿腿上的肉肉質(zhì)細(xì)嫩又不至於太過(guò)綿軟,口感是最好的,切成薄片之後用酒、醬油、丁香和蔥姜醃漬入味,放在鐵網(wǎng)上烤,烤的火候一定要把握好,在肉質(zhì)剛剛變成紅褐色時(shí)便要掀起來(lái),這時(shí)裡面的肉仍是紅棕色的。

一口下去,又香又嫩,肉汁溢滿(mǎn)整個(gè)口腔,隱隱約約的丁香、酒香和蔥姜的香味和鹿肉的甘甜恰到好處地融合在一起,美味得讓人驚歎。

易楊好不容易把所有的肉類(lèi)都烤了一邊,終於填飽了林方曉的肚子,正想同她一起去欣賞一下四周的美景呢,也就轉(zhuǎn)過(guò)頭去擦個(gè)手的功夫,這一回頭林方曉就不見(jiàn)了,再一看,原來(lái)混在人堆裡,這裡吃一個(gè)雞翅膀,那裡嘗一口烤牛肉,嘻嘻哈哈打成一片。易楊嘆氣,他這是該欣慰於她的好人緣呢,還是該鬱悶於她對(duì)自己的忽略?

正猶豫著要不要也過(guò)去一起與民同樂(lè),忽然林方曉雙手捧著一個(gè)東西小心翼翼地跑了過(guò)來(lái):“易大哥,快看,這是什麼?”

易楊看了一眼她手中那個(gè)圓頭圓腦的菌類(lèi),有點(diǎn)兒像花菇但根部卻要粗長(zhǎng)得多,淺褐色沾了泥土看起來(lái)髒髒的:“我不知道。”

“你也不知道啊!”林方曉顯得有點(diǎn)兒失望,“他們都說(shuō)不知道,是小三子從那邊的松林中找到的,他說(shuō)在他們老家那兒吃過(guò),叫做什麼松茸,只長(zhǎng)在松樹(shù)底下的,做湯可鮮了,比猴頭菇還好吃呢!”

“誰(shuí)知道他會(huì)不會(huì)認(rèn)錯(cuò)了,這東西可不能亂吃,萬(wàn)一有毒呢?”

“就煮來(lái)試一下嘛,嘗一點(diǎn)兒沒(méi)事的,要不就讓小三子先試。”聽(tīng)說(shuō)有極品的美味卻不能品嚐,對(duì)吃貨林方曉來(lái)說(shuō)是多麼遺憾的事啊!

“人命關(guān)天,哪能隨便嘗試的。”

林方曉嘆氣:“早知道就把蘇小梅他們夫婦倆叫來(lái)嘛,有個(gè)大夫在,中毒了也能馬上救治。”

易楊就聽(tīng)不得林方曉說(shuō)這些話:“好了,我讓他們到附近的山上找找,看有沒(méi)有活物,捉一隻來(lái)試試毒吧!”

“太好了,我就知道你有法子的。”

派出去的狩獵小分隊(duì)很快就活捉了一隻兔子回來(lái),林方曉把一隻松茸放到它嘴邊,小兔子嗅了嗅,很爽快地把它吃下了肚,吃完了還伸出舌頭舔舔林方曉的手掌,林方曉被小兔子舔得咯咯笑,見(jiàn)它一身雪白的皮毛十分可愛(ài),找了跟草葉逗它玩了起來(lái)。

“喜歡嗎?”見(jiàn)她玩得開(kāi)心,易楊蹲在旁邊問(wèn)。

“喜歡呀,一會(huì)如果沒(méi)中毒的話咱們就烤兔子吃吧!”林方曉興高采烈地回答。

易楊楞了一下,生生把那句“喜歡就帶回去養(yǎng)著吧!”給嚥了回去,噎得半天說(shuō)不出話來(lái)。

過(guò)了半天小兔子沒(méi)有半點(diǎn)萎靡的跡象,林方曉高興道:“太好了,沒(méi)有毒,可以吃的。”

“不過(guò)這該怎麼吃呢?可惜又沒(méi)帶鍋出來(lái),不然燉一鍋松茸兔肉湯也是挺好的。”林方曉苦惱地看著剩下的一小堆松茸。

“試一下烤著吃吧!”

“可以嗎?”林方曉疑惑地看著易楊。

“試試看吧,洗乾淨(jìng)切片放在網(wǎng)上烤。”

易楊做的烤松茸是切成薄片放在炭火上烤熟的,表片只撒了一層細(xì)鹽,吃起來(lái)卻是特別地原汁原味,菇類(lèi)特有的鮮香味中夾著特殊的植物清香味,剛開(kāi)始吃第一口可能還會(huì)有些不習(xí)慣,越吃就越覺(jué)得好吃,停都停不下來(lái)。

不過(guò)林方曉也沒(méi)捨得都烤著吃完,她還沒(méi)試過(guò)鬆茸燉湯的滋味呢,這一小堆松茸分作了兩半,一半分給大家烤著吃了,另一半找個(gè)袋子裝著要帶回去。

這一場(chǎng)美食郊遊在品嚐完人間至味烤松茸之後完美地落下了序幕,連易楊也覺(jué)得這應(yīng)該是挺完美的一天了,如果不是在回程的路上居然偶遇同樣是出來(lái)踏春的文思明的話。

更不巧的是文思明的馬車(chē)斷了一根車(chē)軸,就地拋錨了,林方曉當(dāng)然不可能眼睜睜地看著他在寒風(fēng)中慢慢等候,非要先送他回家不可,易楊只得讓其餘的人先回喜福順,他跟林方曉先送文思明回府衙。

三個(gè)人擠在一輛馬車(chē)上,易楊爲(wèi)了顯示所有權(quán),故意緊緊地與林方曉靠在一起,文思明心中酸苦,幽幽地望著窗外不說(shuō)話,林方曉生怕自己一不小心說(shuō)出什麼煞風(fēng)景的話,也不敢隨便開(kāi)口,也只好故作輕鬆地欣賞著沿途的風(fēng)光。

駛?cè)胧袇^(qū),觸目所及漸漸熱鬧起來(lái),馬車(chē)不時(shí)被行人所阻,速度也慢了許多,最後索性停著不動(dòng)了,林方曉探出頭去:“王師傅,怎麼不走了?”

老王指指前頭一堆的人:“不知道發(fā)生了什麼事,都在看熱鬧呢!”

有熱鬧可看林方曉自然是不肯錯(cuò)過(guò)的,扭頭看看兩個(gè)無(wú)動(dòng)於衷的男人,她撇了撇嘴,道:“我下去看看。”果斷地跳下了馬車(chē)。

好不容易擠進(jìn)了人羣,發(fā)現(xiàn)是兩個(gè)女人在吵架呢,而且其中一個(gè)人的聲音還特熟悉。

“怎麼回事啊?”林方曉用手肘輕輕撞了撞身邊的老頭。

那老頭想來(lái)也是個(gè)熱愛(ài)八卦的,當(dāng)即繪聲繪色地給林方曉回放了整個(gè)事件的經(jīng)過(guò)。

這是一對(duì)外地來(lái)的父女?dāng)[的餛飩攤,雖說(shuō)纔來(lái)了沒(méi)幾天,但他們做的餛飩個(gè)大好吃量又足,所以生意還是很不錯(cuò)的。剛纔來(lái)了一個(gè)女子,一看就是蠻不講理的富家小姐,大大剌剌地往那兒一坐,喊道:“喂,賣(mài)餛飩的,給我來(lái)一碗餛飩。”

這家姑娘脆生生地應(yīng)了聲:“好咧!”手腳麻利地下了一碗餛飩,讓她爹端著送上去了,那富家小姐一看哪,那湯裝得滿(mǎn),這男人的大拇指勾著碗邊,半個(gè)指頭都泡到湯裡去了,她自然不願(yuàn)意啊,當(dāng)下就說(shuō)了:“老頭,你手指都弄到湯裡啦!”

這男人還呵呵一笑:“沒(méi)事,我不怕?tīng)C。”

富家小姐那個(gè)氣啊:“被你的髒手沾過(guò)的東西還能吃嘛!”手一甩就把那碗剛出鍋的餛飩給掃到桌外,剛好這男人還沒(méi)來(lái)得及走啊,一下子就全灑身上了,燙得他那個(gè)跳腳啊!這小姐還在一邊冷笑:“你不是說(shuō)你不怕?tīng)C的嗎?”

看見(jiàn)自家的爹受了欺負(fù),那當(dāng)女兒的也不樂(lè)意啊,就過(guò)來(lái)理論幾句,這不說(shuō)著就吵起來(lái)了,富家小姐還嚷著要砸人家的攤子呢,這碗都砸了好些個(gè)了。

“看起來(lái)這對(duì)父女這個(gè)虧是吃定咯!”老頭最後總結(jié)了那麼一句。

林方曉扒開(kāi)人羣跑回馬車(chē),對(duì)易楊道:“你那個(gè)妹子可真是彪悍啊!”

19.荷花燈20.豆腐腦髓50.嚇唬65.一場(chǎng)戲47.松茸湯餛飩7.闌珊閣63.還願(yuàn)32.推紗望月13.田螺煲46.烤鹿脯48.銀米魚(yú)53.文思豆腐羹33.酸甜蘿蔔皮10.白米飯44.送嫁47.松茸湯餛飩5.剝蟹粉53.文思豆腐羹52.名樓會(huì)68.離開(kāi)22.平地一聲雷25.叫花雞22.平地一聲雷13.田螺煲9.什錦麪1.大煮乾絲35.蘑菇燉山豬52.名樓會(huì)34.炒野菜53.文思豆腐羹68.離開(kāi)20.豆腐腦髓68.離開(kāi)18.菊花火鍋56.蛋炒飯3.清蒸鰣魚(yú)3.清蒸鰣魚(yú)54.三套鴨60.拼死吃河豚43.梅花湯餅30.小雞酥18.菊花火鍋57.神仙湯30.小雞酥30.小雞酥20.豆腐腦髓71.開(kāi)水白菜45.核桃仁炒韭菜9.什錦麪14.瓷罐燜肉22.平地一聲雷54.三套鴨30.小雞酥2.蟹釀橙14.瓷罐燜肉47.松茸湯餛飩34.炒野菜61.回鍋肉65.一場(chǎng)戲47.松茸湯餛飩48.銀米魚(yú)65.一場(chǎng)戲46.烤鹿脯65.一場(chǎng)戲6.烤竹筍42.生薑紅糖水21.靈露飲 雞豆粥31.冰糖葫蘆51.糖醋排骨54.三套鴨43.梅花湯餅64.鴛鴦荷包40.殺豬菜38.扁豆?fàn)F面38.扁豆?fàn)F面41.年夜飯 舞龍燈44.送嫁46.烤鹿脯44.送嫁33.酸甜蘿蔔皮61.回鍋肉6.烤竹筍54.三套鴨42.生薑紅糖水9.什錦麪25.叫花雞2.蟹釀橙45.核桃仁炒韭菜2.蟹釀橙48.銀米魚(yú)42.生薑紅糖水11.喜福順6.烤竹筍20.豆腐腦髓23.新任知府7.闌珊閣61.回鍋肉16.酒釀小丸子36.五味苦瓜33.酸甜蘿蔔皮
19.荷花燈20.豆腐腦髓50.嚇唬65.一場(chǎng)戲47.松茸湯餛飩7.闌珊閣63.還願(yuàn)32.推紗望月13.田螺煲46.烤鹿脯48.銀米魚(yú)53.文思豆腐羹33.酸甜蘿蔔皮10.白米飯44.送嫁47.松茸湯餛飩5.剝蟹粉53.文思豆腐羹52.名樓會(huì)68.離開(kāi)22.平地一聲雷25.叫花雞22.平地一聲雷13.田螺煲9.什錦麪1.大煮乾絲35.蘑菇燉山豬52.名樓會(huì)34.炒野菜53.文思豆腐羹68.離開(kāi)20.豆腐腦髓68.離開(kāi)18.菊花火鍋56.蛋炒飯3.清蒸鰣魚(yú)3.清蒸鰣魚(yú)54.三套鴨60.拼死吃河豚43.梅花湯餅30.小雞酥18.菊花火鍋57.神仙湯30.小雞酥30.小雞酥20.豆腐腦髓71.開(kāi)水白菜45.核桃仁炒韭菜9.什錦麪14.瓷罐燜肉22.平地一聲雷54.三套鴨30.小雞酥2.蟹釀橙14.瓷罐燜肉47.松茸湯餛飩34.炒野菜61.回鍋肉65.一場(chǎng)戲47.松茸湯餛飩48.銀米魚(yú)65.一場(chǎng)戲46.烤鹿脯65.一場(chǎng)戲6.烤竹筍42.生薑紅糖水21.靈露飲 雞豆粥31.冰糖葫蘆51.糖醋排骨54.三套鴨43.梅花湯餅64.鴛鴦荷包40.殺豬菜38.扁豆?fàn)F面38.扁豆?fàn)F面41.年夜飯 舞龍燈44.送嫁46.烤鹿脯44.送嫁33.酸甜蘿蔔皮61.回鍋肉6.烤竹筍54.三套鴨42.生薑紅糖水9.什錦麪25.叫花雞2.蟹釀橙45.核桃仁炒韭菜2.蟹釀橙48.銀米魚(yú)42.生薑紅糖水11.喜福順6.烤竹筍20.豆腐腦髓23.新任知府7.闌珊閣61.回鍋肉16.酒釀小丸子36.五味苦瓜33.酸甜蘿蔔皮
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