第90章 該死!羣衆裡出了壞人!(第一更)
鄭師兄還是太有梗了。
周硯遲早要被他笑死。
可惜現在沒有錄音筆啊,不然一定要給他錄下來,讓許師伯好好聽聽。
“這滷味,你師爺都得揣著錢出門找周硯他奶奶買來下酒,我都學不到呢。”肖磊笑吟吟道。
“是師弟家傳的手藝啊!”鄭強恍然又有點小失望。
家傳的手藝不外傳,這是規矩。
他立馬沒了念想。
到底還是講究人。
當然,師門的就不同了。
鄭強已經開始纏著肖磊指導他做夾沙肉了。
他跟他師父倒也學過,但學得不精,現在意識這幾道蒸菜在壩壩宴中的高超地位,下定決心要好好學,好好練。
中間新娘和雙方父母過來敬酒,特意對三位廚師表達了感謝。
從新人臉上的笑容,周硯也感受到作爲壩壩宴廚師的成就感。
賓客們吃的差不多,十二道菜,除了小孩那桌,其他桌上基本吃的精光。
大家摸著肚子,意猶未盡。
周硯瞧見他二伯起身,立馬起身快步跟上,拉住他的衣袖道:“二伯,你是不是要通知晚上吃飯時間?”
“對頭。”二伯笑著點頭。
周硯笑著道:“幾點嘛,我來幫你喊,順便給我師父和鄭師傅宣傳一哈,他們接下來打算合夥做鄉廚,接壩壩宴。”
“他們兩個合夥?那也太巴適了!”二伯驚了一下,笑著道:“你看今天大家吃的多開心,菜全吃完了,個個都誇師父手藝好。晚上五點半吃飯,其他你自己發揮嘛。”
“要得。”周硯點頭往門口的長條石上一站,大聲喊道:“親朋好友們!晚上五點半開飯哈!下午該打撲克打撲克,該搓麻將搓麻將,擺龍門陣的茶水瓜子管夠,吃了晚飯再回去哈!”
“要得!”
賓客們看著周硯,紛紛笑著應道。
“他就是周硯,今天的涼菜都是他做的!還是單身哦,沒對象的姑娘快看看滿意不,還有機會下手!”人羣裡有人喊道。
賓客們紛紛鬨笑起來。
這小夥子一表人才,會做飯,又會說話,確實是個良配!
周硯一眼就瞄見了人羣中笑瘋了的周杰。
該死!羣衆裡出了壞人!
不過他臉皮厚,根本不帶怕的。
等衆人笑過了,接著面帶笑容道:“今天這頓壩壩宴,大家吃的滿不滿意啊?”
“滿意得很!”
“從來沒吃過那麼好吃的壩壩宴!”
客人們紛紛點頭,桌上的空盤子已經說明一切。
“大家滿意,我二伯和浩哥就高興,大家吃的開心,說明他們忙活大半個月做的準備沒有白費。”周硯笑著接著說道:“這次壩壩宴,我們請了紡織廠原廚師長、國家二級廚師,我的師父肖磊肖師傅,以及蓉城餐廳大廚、國家三級廚師鄭強鄭師傅,這八道蒸菜和那道紅燒魚,就是他們的傑作,能讓大家吃的滿意,他們也很高興。”
“喔唷!都是大師啊!”
“難怪今天的壩壩宴菜那麼好吃!”
“這國家二級和國家三級真是一點水分沒得!”
有些不知內情的客人聞言,不由發出了驚歎。
而已經知道消息的,吃完後則是開始感慨這評級的可靠性。
周硯的聲音提高了幾分:“經過這次的合作,這兩位川菜大師看到了大家對於高品質壩壩宴的需求,想要爲每一對結婚的新人、每一位祝壽的老人、每一個滿月的嬰兒送上美味的祝福,讓主人家能昂首挺胸迎來送往每一位客人,所以他們決定聯手幹鄉廚。”
現場安靜了一會,不少賓客的眼裡亮起了光。
年輕人辦婚宴、老人祝壽、娃娃辦滿月酒,確實有辦壩壩宴的需求。
肖師傅和鄭師傅這種段位的大廚,一般人家根本請不到,這點大家心裡都有數。
這是老周家臨時請來的神仙,把這壩壩宴辦得風風光光,周老二臉上有光,接下來一年周村只要討論壩壩宴,絕對都會提起他。
但是,周硯說的啥子?
這兩位大廚,要聯手搞鄉廚?
那不是大家都有機會請他們辦事!
誰不想風風光光結婚?風風光光過大壽呢?
讓賓客吃了回家還念著這頓吃得好,吃得香,就是這個年代最風光的事情!
“周硯,這兩位大廚辦一次壩壩宴好多錢?”有個大叔問道。
其他人也是紛紛向他看來。
蘇稽鎮上就有六七個鄉廚,收費從一桌一塊五到三塊不等。
周澤他們原來請的那位趙四,就是收的最高的三塊錢一桌,因爲廚藝好,這價錢大家還爭著請呢。
肖磊和鄭強這兩位,隨便拎一個出來都吊打趙四,那他倆一起辦壩壩宴,得多少錢一桌啊?
大師雖好,但價格要是太貴的話,就得考慮一下兜裡的錢夠不夠了。 周硯擡起雙手壓了壓,示意大家安靜,然後朗聲道:“大廚手藝好,但定價不脫離人民羣衆,他們辦壩壩宴,按今天的標準,只做菜的話算三塊錢一桌。要是包工包料,那就按主家定的菜單算,各家不同,但價格絕對公道,童叟無欺!”
場下安靜了一會,然後大家紛紛鼓起掌來,現場有些沸騰了。
三塊錢一桌!
這價錢可太良心了。
趙四的廚藝跟他倆能比嗎?就他還收三塊一桌呢!
肖磊和鄭強你看我,我看你,都從對方的眼裡看到了驚訝。
“師叔,這小師弟還真是能說會道啊,跟我們經理似的。”鄭強小聲說道。
肖磊點頭:“是挺能說的,以前也沒看出來啊。”
男大十八變啊?
這三個月周硯到底經歷了什麼?
社會的毒打有這麼讓人奮進嗎?
趙嬢嬢看著周硯,臉上的笑就沒停過,她心頭高興又驕傲,比穿新皮鞋都高興。
周淼也在一旁樂呵呢,臉上帶著笑,眼睛盯著周硯看。
“那是我鍋鍋,這些菜都是他做的的,厲害吧?”周沫沫指著桌上的菜,一臉驕傲的說道。
“你鍋鍋好厲害啊!”小男孩兩眼放光。
“沫沫你好幸福啊,天天都能吃那麼多好吃的!”小姑娘一臉羨慕。
有個小孩一臉不服氣:“這算什麼,我鍋鍋敢吃粑粑!”
“我鍋鍋……”周沫沫想了想,搖頭:“不吃!”
旁邊的大人們都笑了。
然後那小孩就被他哥拎走,哭的可大聲了。
周硯接著朗聲說道:“對了,最後自我介紹一下,我是新郎官的弟弟周硯,今天這四道涼菜都是我做的,我在紡織廠大門口開了個飯店叫週二娃飯店,明天開始這四道菜也會開賣。”
“歡迎大家來店裡吃飯,當然滷菜可以打包,要是平時家裡請客要的多,還可以提前預定,送貨上門!”
“溫馨提示:要是定好日子辦事的,定壩壩宴要趁早,好日子肯定不止你們一家辦事哈,但我們的大廚一天只能辦一場。”
這話倒是把人一下點醒了,已經定下辦事時間的賓客,立馬起身向著肖磊和鄭強圍了過去,生怕被人搶了先。
就連院子裡那桌,都有一位客人快速起身,往院門口走去。
“老馬,你去哪?”黃琛問道。
“我兒再有兩個月要辦壩壩宴,我也去定大廚撒,三塊錢一桌,太劃算了!”老馬頭也不回地說道。
同桌衆人聞言都笑了。
孫彥笑著道:“老太太,你這孫子講話有水平啊,風趣幽默,能事情講明白,一點不怯場。”
“現在幹個體戶不容易啊,菜做得好還不夠,還得能說會道。”老太太笑盈盈道,面上有光。
黃琛也是有些感慨道:“就這廚藝和這口才,日後肯定能幹事,國家在大力發展經濟,以後他們這些年輕人搞個體戶大有前途呢。”
“好幾個月沒見周硯,沒想到他菜做的那麼好吃,口才也變這麼好了。”新娘陳月月敬完酒剛吃上飯,輕笑著跟周浩說道。
周浩一臉驕傲的點頭:“我這個弟娃打小就聰明,這次壩壩宴能辦下來,讓大家吃的那麼高興滿意,他的功勞要排第一。
“表姐,他真的還單身啊?”同桌有個姑娘小聲問道。
陳月月和周浩同時向她看了過去。
“鄭雙,你對周硯有興趣啊?那我介紹你們認識唄。”陳月月笑盈盈道:“周硯人品不錯的,做事踏實。”
“我……我就是隨口問一哈。”
坐一旁的趙嬢嬢,也被熱心嬢嬢們圍住,給她推薦十里八鄉的適齡姑娘,有幹活利落的,有長得好看的,還有屁股大好生養的。
周硯對此全然不知情,從長條石上跳下來,看著已經被人羣圍住的肖師傅和鄭師兄,臉上露出了笑容。
你看,這局面不就一下子打開了!
現在的人,還是太過含蓄。
你要不大聲告訴人家,人家還以爲神仙在天上,誰能想到神仙其實下凡幹壩壩宴了呢。
師父是因爲他辭職的,現在周硯成功讓他再上崗。
這人情先還上一部分。
壩壩宴辦得好,把名聲打出去了,將來開個酒樓搞包席,那也是大有可爲的。
像他師父和鄭師兄這樣的雙強組合,小小蘇稽肯定困不住他們的,只要多辦幾場壩壩宴,嘉州各縣、鄉鎮的大戶,絕對會搶著讓他們去辦壩壩宴。
等單子多到忙不過來的時候,適量提高一點單價,篩出一批高淨值的用戶,還能掙得更多。
很多酒樓就是這樣做起來的,憑藉著口碑的累積,慢慢做大做強。
每一次壩壩宴面對的都是上百個不同的客人,而且婚宴又是在村裡討論度極高的事件,只要做得好,就能快速破圈。
手藝好的鄉廚搶手的原因就在這裡。
“周硯!大後天我老漢祝壽,我打算在家裡擺個五桌,找你定五桌涼菜你看要得不?”一道聲音打斷了周硯的思考。
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(本章完)