第616章 藥膳大師
對於雍正真正的死因，一直沒有定論，李逸也只是好奇瞄過一眼，沒有細究。
但這次附身在張玄清的身上，卻讓他突然想起了這茬。
張玄清的叔父就是當年親歷了雍正暴斃事件的張太虛，而且還是煉製既濟丹的負責人。
如果雍正真是因爲吃了太多丹藥而死的，那他就是元兇。
可他被乾隆驅逐出宮後，卻一直好端端的在龍虎山煉丹，無病無災，乾隆也沒有動他，這就有點讓人捉摸不透了。
最重要的是，他居然還把侄子送進宮來，給乾隆當御廚，這就更奇怪了。
看著鏡中的張玄清，李逸對照著回憶。
他記得，張玄清應該是乾隆二十六年進御膳房的，也就是乾隆五十大壽的那年，比李凱樂晚五年。
但進御膳房之後，他呆了五年，都沒有給乾隆做過飯菜。
不過他每天也都是按時按點的“打卡上班”，按時“下班”。
平日裡他也不會和同僚們聊天說笑，只是一個人待著。
御膳房裡，每個御廚都要爲自己的菜品負責，所以除了自己帶進來的幫廚之外，基本上不會讓別人插手。
所以也沒人找他幫過忙，他就一個人閒待著，要麼坐著喝茶，要麼在院子裡發呆。
一直到乾隆三十一年入秋，乾隆偶感風寒，吃不下去飯。
於是他突然下了道口諭，讓御膳房張玄清燒一道湯來發發汗。
口諭傳到御膳房的時候，大家都忘了有張玄清這個人存在。
一直到他出來接旨，大家纔想起有他這麼號人存在。
那次李凱樂在場，親眼目睹了這一常賣你。
張玄清領了口諭後，就和太監到一旁說了幾句話。
雖然沒聽到他說的是什麼，但大家也都知道，應該是詢問乾隆的情況，好知道做什麼湯。
畢竟乾隆只是說燒一道湯，卻沒說過要燒什麼湯。
在跟太監打聽過情況後，張玄清就去了廚房裡，不消半個時辰，就燒了一道蘿蔔羊肉湯。
太監給乾隆送去，半個多時辰後，就有太監把食盒送了回來。
食盒裡的湯碗已經被喝得乾乾淨淨了，只有一個空碗被送了回來。
看到空碗後，御膳房一片譁然。
乾隆吃不下飯，御膳房十多位御廚使出渾身解數，做了一道道乾隆愛吃的菜餚，給乾隆送了過去，但乾隆卻一口也吃不下。
甚至還沒端到牀頭，就被聞到味道的乾隆趕走了。
但張玄清這道湯，不僅被乾隆喝了，而且還連湯帶料，喝了個乾淨。
於是乎，御廚們就都向張玄清打聽了起來，想問問他那道湯是怎麼做的，爲什麼乾隆會喜歡喝。
張玄清也不藏私，表示他只用了白蘿蔔，蔥白，以及幾根小羊排燒了鍋湯，出鍋前撒了些胡椒粉罷了。
御廚們對此都表示有些懷疑，因爲這麼簡單的湯他們都會燒，但爲什麼張玄清燒的，乾隆就願意喝呢？
這時候，還是張東官猜到了緣由。
正所謂藥食同源，張玄清並不是按照燒菜的道理燒的這道湯，而是按照藥理來燒的。
白蘿蔔本身就可以消炎、化痰、止咳、理氣。
蔥白也有發汗解表，散寒通陽的作用。
這兩樣食材組合起來，本就是一道傳統湯藥。
而羊肉雖然是發物，但同樣也有溫補的功效。
乾隆的體質對羊肉接受程度很高，適量食用是不會有問題的。
再加上最後出鍋時撒的胡椒，也有有消痰解毒、緩解腹瀉、增進食慾的功效。
這一道湯放在乾隆面前，自然可以引起他的食慾。 在聽到的張東官的解釋後，御廚們這才明白，原來張玄清是一位藥膳大師。
於是，在場御廚都向他恭賀，認爲乾隆喝他的湯喝得滿意，肯定會重重有賞。
但奇怪的是，從那之後，乾隆卻像是把他忘了一樣，一連一年多，都沒再召過他的菜。
而他也不在意，又回到了之前摸魚的狀態。
一直到一年多之後，乾隆再次生病，才又讓他煲一碗粥。
而在張玄清給乾隆煲了一碗薏米紅糖粥之後，乾隆喝完，又把他晾起來了。
自此，乾隆每次生病，都會讓張玄清做份藥膳吃。
一直到乾隆五十年以後，乾隆召他做膳的次數纔多了起來。
從乾隆五十年，一直到乾隆過世，隔三差五就會讓張玄清燒份藥膳。
尤其是過世前的幾年，每天晚上乾隆都要喝一碗張玄清熬的湯。
而民間也有傳言，說乾隆之所以那麼長壽，就是因爲吃了張玄清做的藥膳。
看著鏡子裡年齡尚輕的張玄清，李逸若有所思。
只是看相貌，這應該是張玄清剛進京的那幾年。
而他這次附身，想必就是要掌握張玄清的這手藥膳功夫了。
雖然他也會做幾道藥膳湯，但和張玄清這種專業藥膳廚師還是沒法比的。
放下銅鏡，他將房間收拾了一通，把隨身物品也整理了一遍。
張玄清家底頗豐，箱子裡壓著上千兩的銀票，還有幾十兩碎散銀子。
但翻箱倒櫃找了一圈，李逸卻沒找到度牒。
低頭看著身上的道袍，李逸不免有些疑惑。
沒有度牒就意味著不是正式的道士，沒有皈依。
那張玄清爲什麼穿著道袍？
而且他記得，平日裡，張玄清也都是穿著便服進宮的，從來沒有穿過道袍。
略一思索，他就換下了道袍，換上了一身便服，邁步走出了房門。
這些疑惑，他有的是時間解開。
既來之則安之，對於這樣的經歷，他早已經熟門熟路了。
邁步離開了院子，他就上了前門大街。
逛著熟悉的街道，他口中哼著：“同仁堂，開的本是老藥鋪，先生好比這個甩手自在王…”
主動出擊，總比坐在房子裡熬日子好些。
他打算去藥鋪裡逛逛，熟悉熟悉藥性。
……
時間一轉眼就過去了二十年。
木碑空間中，李逸的身影浮現。
看著面前木碑上浮現的銘文，李逸靜靜等候著記憶疏離。
張玄清（雍正九年八月初八至嘉慶十一年五月十六）
男，贛省饒州府人，自小習道，因順治十八年康熙登基後下至全國停發度牒，遂以俗家弟子身份入龍虎山習道，研習藥理。
乾隆二十六年，受叔父張太虛舉薦，入宮擔任藥膳御廚。
嘉慶十年，返龍虎山皈依，次年坐化。
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(本章完)