章澤天心下有些不安地看著徐氏父女二人，恐怕他們嫌棄這火腿做得不正宗，浪費(fèi)了材料，卻沒想到兩人邊吃邊誇好吃，完全沒有任何不滿。他這才反應(yīng)過來，原來此時(shí)以甜味爲(wèi)主的上海菜風(fēng)格還沒有形成，糖在江浙一帶還是一種非常珍貴稀有的食物，那裡此時(shí)的菜餚乃是以鮮鹹爲(wèi)特徵的，這也正是徐英批評(píng)章澤天隨時(shí)有甜食吃是“奢靡”的原因之一。
章澤天雖然吃過了午飯，但是經(jīng)過一陣堆肥勞動(dòng)，此時(shí)也有些餓了。他對火腿不感興趣，把注意力都放在了鹹魚和白菜上面。這個(gè)季節(jié)青黃不接的春季尚未過去，任何蔬菜都十分難得，這白菜也是章澤天讓人用紙包裹後，埋藏在他專門修建的一處小地窖裡面，周圍又用冰塊降溫才保存下來的。冬天吃白菜並不稀奇，但是此時(shí)能夠吃上這大白菜可不是一件容易的事情。
徐氏父女很快又注意到了白菜的珍貴，再次轉(zhuǎn)移目標(biāo)，章澤天卻已經(jīng)埋頭用剛剛送來的醬豆腐就著饅頭和白米粥，快吃飽了。
飯後，等在門外的於嫂收拾了碗筷下去，徐子先則拉住章澤天，指著徐英低聲說道：“小友，你可能已經(jīng)看出來了，這是小女。她要方便一下……”
章澤天笑道：“是。我這院內(nèi)便有廁所，來我?guī)銈內(nèi)ァ！?
他引著徐氏父女二人來到西廂房最南側(cè)的一間，裡面卻像室內(nèi)一樣刷得雪白。這屋內(nèi)的一角用木板隔了出來，隔間的旁邊則是一個(gè)像正屋一樣的洗手盆，室內(nèi)沒有絲毫異味。
在徐氏父女驚訝的目光中，章澤天推開隔間的門，裡面是一個(gè)長條形的掛釉瓦盆，這盆像是縱向劈開的一半水缸，平躺在地面上，一端有一個(gè)大洞，應(yīng)該就是污物漏下去的地方。這個(gè)瓦盆是掛 了釉的，上面竟然沒有絲毫污物。瓦盆旁邊的一個(gè)架子上，是一疊草紙。
章澤天指著這裡的東西一一解說道：“方便之時(shí)，便在這便盆之中，這草紙是用來擦拭的。方便之後，來到外面這洗手盆邊，拉一下這根繩子，便會(huì)有水將穢物沖走。這繩子只要拉到底之後放手即可，自己會(huì)回去的。用完的草紙也可丟到便盆中隨水沖走。沖水時(shí)聲音甚響，不用害怕。”
原來那隔間上方，也有一個(gè)像洗手盆上方一樣的木桶，有一根橫桿從木桶上方伸出來，章澤天所說的拉繩正是連在那根橫桿上面。
這廁所的大門和隔間的小門都可以從裡面插住，使用的時(shí)候倒不用擔(dān)心有人會(huì)闖進(jìn)來。
章澤天解釋過後便與徐子先退了出去，待徐英出來後，徐子先也進(jìn)去體驗(yàn)了一把，出來後讚不絕口，問道：“這屋子的地下想必有暗河將穢物帶走，甚是高明。可是你一直說田地肥料不足，這些糞肥不是浪費(fèi)了嗎？”
章澤天說道：“那倒不會(huì)，這地下的管道也只是通往外面的一處糞坑，糞坑將滿時(shí)還需要淘糞，那味道仍舊像以往一樣酸爽，令人刻骨難忘。將來若是條件允許，倒是可以讓地下暗渠直通到莊外，可是那工程量太大，一時(shí)肯定做不到。”
徐子先說道：“你這已經(jīng)相當(dāng)厲害了，要知道，現(xiàn)在我大文朝的陛下，也還在用淨(jìng)桶，你這樣舒適的享受，說出去別人都不會(huì)信，還有什麼不知足的？”
提水的風(fēng)車就裝在章家的場院裡面。爲(wèi)耕種上千畝土地，章家養(yǎng)著十二頭牛，五匹馬、三頭驢和八匹騾子，這些騾子都是那些馬和驢的後代。章家的場院裡面有一口水井，用來供這些牲畜的飲水，全家人的洗漱，同時(shí)用來防火。這井水有些苦，章家的飲水來自於莊子裡的另一眼井。事實(shí)上，全莊的人飲水都來自那眼井。
章家的這眼井，每天都要打幾十桶水上來，由十幾個(gè)長工輪流完成，是一項(xiàng)十分繁重的工作。章澤天試驗(yàn)風(fēng)車就在這裡進(jìn)行。
章澤天與徐氏父女穿過一條夾道來到場院時(shí)，譚木匠已經(jīng)把風(fēng)車裝起來了。在這裡訓(xùn)練的章家民團(tuán)幫了不少忙，現(xiàn)在十幾個(gè)團(tuán)丁正圍著這個(gè)龐然大物議論紛紛：
“這東西真的能把水打上來？”
“要是真的能打水上來，像這樣日夜不停地轉(zhuǎn)下去，這場院會(huì)不會(huì)被水淹了？”
“三老爺弄的那些古怪東西，還沒有哪樣搞不成的，我覺得這風(fēng)車也一定能行。”
……
見三老爺帶著客人過來，團(tuán)丁們稍稍讓開了一些，讓章澤天他們能夠看清這風(fēng)車，同時(shí)也把正在調(diào)試風(fēng)車的譚木匠給露了出來。
這風(fēng)車的四個(gè)扇葉都長達(dá)四五米，由木頭製作的骨架上繃著綢子組成，裝在一個(gè)橫向的轉(zhuǎn)軸上，轉(zhuǎn)軸則裝在一個(gè)高大的木頭架子上。
那轉(zhuǎn)軸上的一圈木齒在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候會(huì)撥動(dòng)架子中間一根立軸上面的木齒，帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。而立軸會(huì)帶動(dòng)一個(gè)轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動(dòng)，裝在轉(zhuǎn)輪上的曲柄就會(huì)帶動(dòng)一個(gè)壓水機(jī)的活塞上下運(yùn)動(dòng)，將水從井裡壓上來。
只是這風(fēng)車雖然做出來了，可是那壓水機(jī)還沒有影子，便只能先讓風(fēng)車轉(zhuǎn)起來看看有無異常。
章澤天讓人將四個(gè)扇葉一一扭轉(zhuǎn)到順風(fēng)方向，先用人力撥動(dòng)扇葉看那機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)甚是流暢，才又把扇葉轉(zhuǎn)正，放開了卡住的扇葉，扇葉被風(fēng)吹動(dòng)，便越轉(zhuǎn)越快，同時(shí)帶動(dòng)著下方的木輪也平穩(wěn)地轉(zhuǎn)動(dòng)起來，一切看起來都十分順利。
下一步章澤天想要在木輪上掛上配重，試一下風(fēng)車的帶載能力時(shí)，卻遇到了難題：旋轉(zhuǎn)起來的扇葉力量太大，根本停不下來。
章澤天估計(jì)，現(xiàn)在的風(fēng)力大概有三級(jí)左右，看這風(fēng)車停不下來的樣子，力量應(yīng)該十分巨大。將來如果遇上五六級(jí)大風(fēng)，恐怕會(huì)更加無法控制，看來自己當(dāng)初計(jì)算的風(fēng)力可能是發(fā)生了錯(cuò)誤。
最後徐子先提出，用一根長繩纏在下方的轉(zhuǎn)輪上，由十幾個(gè)人拉住，等扇葉轉(zhuǎn)速慢下來之後，讓人搬住扇葉，把風(fēng)車卡死，才勉強(qiáng)停了下來。
風(fēng)車被拆卸下來，章澤天和譚木匠一起檢查了各處結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)扇面已經(jīng)被風(fēng)吹得有些變形，風(fēng)車的架子也有些鬆動(dòng)了，看來結(jié)構(gòu)還是不夠結(jié)實(shí)。