大家一聽我要講神州美食了，全都來了精神，嚷嚷著要聽，讓我快些講來，我一看大家的情緒精神頭，全被我調動了上來，我也樂意給大家，用心的講了起來：“要說這福州美食小吃，那可是多了去了，恐怕要全部講出來，用上三天三夜也不能見分曉，現在我就給你們講一些，最具代表性及特色的美食來，等出了這所大墓，回到人間地面，我就帶著你們嚐遍那福州美食。”。

他們聽著我的前言煽動，不免嘴饞的全發出嘴脣，上下對碰打架的作響聲音，田瑤說：“你就給我們切入主題吧，繼然你答應了我們，說話算話，到時候一定要帶我們，吃遍福州的美食，我們可等著哩！”。

我接著往下對大家，說：“福州美食代表性的美食有，同安封肉、海蠣煎、廈門肉糉、鼓浪嶼餡餅、安海土筍凍、龍巖的土雞、石碼五香、莆田滷麪、福州魚丸、扁食、瓦罐、鼎邊糊、肉燕、魚丸、炸春捲、還有那非常有特色美味的沙縣小吃”。

光聽這些美食名字，就足己經讓大家，幻想出那些美食的樣子和美味出來，衆人開始把口水往肚子裡直咽，呆呆用自己的袖子，擦了擦嘴角邊的口水，說：“你快點往下接著講，別磨嘰了，都急死人了”。

我吞嚥了一大口唾液，接著往下講：“同安封肉又叫閩南同安區“封肉”，是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作“封肉”，在當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了“封肉”，僑胞回鄉探親時，也一定要吃這道家鄉風味菜。

正宗同安封肉非常嫩，將筷子插在封肉上，筷子在倒下的過程中就可以把封肉切開，當地有“海西美景看廈門，同安封肉數銀祥”之說，所以，外地遊客如果想吃到正宗的同安封肉，就要嚐嚐銀祥的.

給他們講完了這些美食之後，我又給衆人講了一個福州食神的故事，因爲這些美食都是由這位傳說中的食神創造出來的，在福州一直流傳著一個本土的神話傳說，所有福州的美食，是由一個叫做“冷鋒”的少年發明出來的，此人更被後人慣以食神的美稱。

相傳那時候，正是人類初生的時代，也是原始部族的時期，福州到處是烏煙障氣之地，還有蚊蟲蛇豹和妖魔鬼怪時常出沒，威脅和攻擊人類，人們經常會受到這些猛獸和鬼怪的禍害，落單的人更會被怪獸給叨走吃掉。

面對這些妖怪野獸的攻擊，正在人們無助之時，部族裡有一位叫“冷峰”的少年，他天生聰明，善於創造，又極具烹飪美食的本領，他竟然根據這裡猛獸和妖怪的特點，製做出了一系列的美食，每一道美食都有著各自不同的美味。

每一種美食能吸引著一種野獸和鬼怪，這些怪物和野獸並不吃這些美食，而是聞到這些美食的氣味，它們就會滿足的離開，好長一段進間不會出來行害人們

。

少年用法術做出來的菜，讓藏在附近的妖怪慌慌不可終日，一下也不敢再接近人們，更不要說危害人類了，但是在山林中有一隻妖王，它是山林中最強大的妖怪，它不甘心妖怪們就這樣，敗給了那位少年，再也不能魚肉人類了。

這妖王吸食了附近妖怪的妖氣和野獸的獸息，親自前來來挑戰少年，這妖王長著人的腦袋，確長著鱷魚的身體，皮膚上披滿了厚重的鱗狀凱甲，腦袋上長滿了眼睛，四肢鋒利如虎爪。

果然食神又按照對付其它妖怪和野獸的方法，燒出來的一些美食，對它絲豪不起作用了，妖王怒吼一聲，就向少年面前撲來，少年直感到刮來一陣妖風，妖風吹散了廚棚及竈器調料，少年掂起鍋和大勺就跑出了廚棚。

少年左手掂鍋右手抄勺，他以鍋爲盾，以勺爲矛，與這妖王大戰了起來，妖王張嘴滿是利齒，向少年吐出一股烈焰，烈火立即燒向少年，少年以鍋爲盾擋住了面前的火焰，用盡內力，將鍋給扔出，鈔菜鍋飛出他手中後，頓時變大如房子，那巨鍋頂著大火，將從妖王嘴裡噴出的火焰，在空中改了道由橫向燒，變成了直著向天空上燒，巨鍋浮在空中，被妖火燒的鍋底通紅。

而妖王則無法控制嘴裡吐出的火焰和身體，只能勉強的撐在當場，不能動彈一下，少年就地取材，提勺向身邊野白菜地裡，劃出了一道白光，白色光束斬破了衆多的白菜，白菜拋向空中，變成了規則的一片片，就如用刀剁好似的白菜段子，全飛入了鍋中。

大火將鍋燒的通紅巨熱無比，發出一股糊氣黑煙，少年一看不好，鍋底就要被妖火燒破，少年急中生智，飛身踱到妖王的面前，他以勺當刀，勺子發出通紅的光茫，少年用勺子在妖王的肚子上一挖，就挖破了妖王的肚皮，妖王慘叫一聲，從它破開的肚皮中，流出了大量的白色妖油。

少年抄起勺子，挖出一勺妖油引入鍋中，頓時鍋內直向上燒燃大火，一股香噴噴的白菜氣味，立即撲向了四周，妖王聞到以自己身體內的油燒出的菜味，立即倒在了地上，它嘴內的火也就此熄滅，妖王化成一張覆蓋著鱗面的獸皮。

少年將大鍋平穩的落到地面，將大鍋中的菜分食給衆人，大夥紛紛讚揚少年的本事，少年又拿起地面的妖王皮，衆多圍觀的妖怪野獸，嚇的四處逃竄而去。

當再有怪物和猛獸出來行兇傷人之時，少年就會再煮食這些美食，又能將這些怪獸驅離很長時間，這段時間就是他們最安全的時候，這種方法縷試不爽。

後來這位少年因爲保護了部族的平安，將享制美食的方法教會給了人們，他得到了部族人的擁戴和認可，做了部族的首領，而它烹飪這些美食的技術，也流傳了下來，成爲了現在的福州美食，他被人尊稱爲食神。

以至於現在，在福州有的地方，仍在烹飪美食的時候或過節的時候，要祭祀這位食神，他就是福州的食祖，以求食祖庇佑保護，家興旺達，有些地方還有些祭祀這位食神的廟，不過現在確很少了。

這個故事，在我看來，倒像是美化福州當地，他們祖先的聰明和才智，那位食神很有可能，就是當地人的祖先，就如漢族人的黃帝炎帝似的，或許他也只是普通的古人，只是想借此神話，來達到鞏固統治者的目的，但從側面也能看的出來，福州當地的文化特點，就是喜歡創造美食和善於創新美味。

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