我們很快商量好了開業(yè)的時間，就定在過了年之後，第一個黃道吉日，正月十八舉行開業(yè)典禮，途個好彩頭。

我們一通深談之後，又走回了大廳，我向大廳裡一看好麼，整個大廳的人幾乎全被呆呆他們給灌醉了，有的斜趴在桌子上，有的還能站起來暈暈呼呼的亂轉，我們桌上的那幾位大官也都趴在了酒桌上。

只見呆呆擼著袖子，一隻腳踩在蹬子上，拍著胸脯子直叫：“給我老薛喝，全讓你們給喝，喝扒下，嘿嘿”，呆呆也喝的差不多了，本來他的酒量就很大，但是能將這全屋子的人喝趴下，縱然是這茶紅色的酒，我確感到大驚失色，呆呆一手拿著酒懷，一手抓著盤子中的一個餃子，仰著頭放到嘴裡吃著絞子喝了口酒。

田瑤沒喝酒還好，田勝也是喝的臉紅脖子粗的，站著都亂晃著身體，享德利一看這種場面，直衝呆呆豎著大拇指頭：“我說的沒有錯，這位兄弟果然是個高手呀，喝酒的高手，沒想到你們都是深藏不露的人才.。。”。

呆呆直衝我們嘿嘿的醉笑，說話也開始流利著，張嘴也說不清楚了，隨後享德利親自同司機一起，將我們從北京東直門外大街德國大使館裡，送回了潘家園，其實自從我們住到潘家園後，就沒在回到那座四合院裡，必竟不太方便，雖然古樸，住著別有一番好滋味，但環(huán)境必竟比不了潘家園這棟洋樓房，況且這裡的房子足夠我們幾人住的了，關健以後打理起生意也方便。

事後我通過田勝才瞭解到，現(xiàn)在的呆呆雖然腦子越來越不好了，但是喝酒確出奇的厲害，而且特別能在酒桌上偷奸耍滑，這些德國人全是文官的實心眼子，估計是他們看著呆呆傻乎乎的並沒有把他當回事，才讓他給鑽了大空子，纔會出現(xiàn)這種一夫當關，萬夫全醉的出奇局面。

經(jīng)過享德利這次請我們赴宴過年，我更覺的他人著實不錯，夠對得起我們哥幾個了，我決定將那套四合院還給他，除了呆呆我和他們四人也作了商量，我就在車上順便，對他提了這事，沒想到他一番強推辭收，說中國有句古話，說出去的話潑出去的水，是不能收回來的，繼然給你們了，我們就決不帶反回的，你這樣不是不讓我做僞君子了嗎？

我看享德說這話頭，心裡還藏著嚼頭，看來他還多少有些捨不得那套院子直所以將它給了我們，大概是想盡量減輕心中的虧欠，想他對那尊金佛太過喜歡，感到它太尊貴了吧！

我笑笑對享德利，說：“大使，不朋友，此言差矣，中國的話也是很有嚼頭和變化的，同一句話對不同的事情，意思可以完全變動著解釋，你剛剛的這句古言，就用在我們這件事上，不太合適宜”。

享德利聞聽此言，頓時雙耳支了起來，兩眼略冒亮光，嘴裡發(fā)出一聲“噢”的質疑聲，我又接著對他說：“對，說出去的話潑出去的水，是將做人要正當，胸懷坦蕩蕩，是指做事光明磊落，除了形容誠信說話算話，還有一種情況就是.。你得罪他了。

而先生你確是光明磊落，對待朋友是兩肋插刀，無所不用其及的幫助我們，這份情誼我著實接受，和對你感到佩服，就算是你說出去的話無法收回了，現(xiàn)在我們決定了，將這出宅子再送給你，我們現(xiàn)在有了更好方便的住處了，所以.。。”。

享德利喜上眉梢的直對我點頭，說：“GOOD，GOOD，開印先生，你果然是個人物，將來一定能成大事，絕非池中物，難怪大金牙在我面前，一個勁的誇你，非要給我引見你，大金牙在這行裡混了這麼多年，能一下子死心踏地的跟著你混，看來你確有著非常人所能比的過人能耐！”。

我笑笑對他說，真是太過獎了，我哪有他說的那麼好，尊敬的大使先生，居然連“池中物”這些話也懂得，看來對中國的文化也浸淫了不少，投入了大量的精力，己經(jīng)溶入我們這裡的風俗民情了，但還請大使能收下我們的好意。

享德利輕嘆了口氣，對我們說：“繼然話到如此份上，我也只能恭敬不如從命了，老弟不滿你說，我確實來到中國後，投入了大量心力，不但認真學習了漢語，還沒事研習中國的文化人情事故，我把這裡當成了我第二個家呀！”。

我們邊聊著，小車就開到了店門口，我下來將門打開，享德利陪著我們一同進入了店內，一看我們店內的佈置情況，非常的滿意，並說到開業(yè)時，他會給我們聯(lián)繫，並幕後指導，但爲了避嫌引起不必要的不方便，他就不親自來捧我的場了，我們也非常的理解他的難處和苦中，大家又談了一會，外面的炮響聲雷轟震響，新的一年響鐘敲響起來，萬家齊炮併發(fā)，我們說的話也聽不太清楚了，大使就此向我們告別，驅車又回了大使錧。

大年初一頭一天，我們被大清早的放炮聲給驚醒了，我穿齊了新衣服，打開門後，田勝也起了牀，我們倆個先將一大掛幾千響的長炮，掛到門外“噼裡啪啦”的放了起來。

放完開門炮後，又將大金牙他們三人叫起了牀，吃了提前準備的餃子，就去狂大街，這時候的北京過年真是熱鬧，滿大街的到處是人山人海，玩獅子的玩長龍的走高翹的擡花轎的猜花秘的等等，北京的小吃果真名不虛傳，種類繁多的都看不過來。

那時候北京過年時的年味還非常的濃，當時很多小娃還唱著過年謠：“過了小年：糖瓜祭竈，新年來到，姑娘要花，小子要炮，老頭兒要頂新氈帽，老太太要件新棉襖，5r 老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房子，3二十五炸豆腐，二十六燉羊肉，0二十七殺公雞，二十八把面發(fā)，(二十九蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，大年初一去拜年，您新禧，您多禮，一手白麪不饞你，到家給你父母道新禧，然後就走看獅子.。。”，這首歌謠，＇;十分有趣地道出了當時北京老百姓過大年時的情景。

這下子可得了呆呆的勁了，嚷著吵著非要吃北京的小吃不可，我們是玩到哪吃到哪，從初一到十四，什麼事情不幹了，專門就幹一個事情“吃”，吃遍了北京城的幾乎所有小吃和美食大餐。

北京小吃有著歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細，小吃當時都在廟會或沿街集市上叫賣，老北京形象地稱之爲“碰頭食”，其中較著名的有老北京十三絕等，什麼北京小吃蒸煮類、碗糕、重陽糕、小窩頭、棗荷葉..

每天中午和晚上，我們都下到北京的大飯店裡，又吃盡了的北京當?shù)氐拿朗炒蟛耍颤N“板栗金塔肉、四喜丸子、紫酥肉..”。

我們這回過年算是享盡了口福，用了半個月的時間，嚐遍了北京城的大菜小吃，吃盡了京菜大小盤子，呆呆和大金牙又各自胖重了十多斤，由於我雖然吃了這些美味，但確注意營養(yǎng)含量的平衡，注意了吃量上的控制，還好沒有增加多少體重。