掌櫃的人選一敲定，宋楠的心中大定，雖然鋪?zhàn)又挥兴募遥乙呀?jīng)有了兩名掌櫃的，但按照宋楠的想法，總是要開(kāi)個(gè)十家八家鋪遍全京城纔算完事，這五人便是備用的人選。

宋楠吩咐五名新掌櫃回去料理安排好家事，明日一早便分派到各店鋪去熟悉店裡的事務(wù)，五人告辭離去之後，宋楠來(lái)到店鋪大堂中坐在角落裡看著人來(lái)人往的主顧，心裡美滋滋的。

“夥計(jì)，來(lái)只新烤的鴨子，給個(gè)獨(dú)座兒，我家爺稍後要來(lái)嚐嚐味道。”一個(gè)尖細(xì)的嗓音響起，宋楠聽(tīng)這聲音有些熟悉，公鴨嗓子不男不女，倒有些像是範(fàn)亨他們的聲音。

循聲望去，一名身材瘦小短衣小帽眉眼細(xì)小的中年人正站在櫃前和夥計(jì)說(shuō)話，宋楠著意的看了看那人的脣邊，乾乾淨(jìng)淨(jìng)，無(wú)一根鬍鬚。

宋楠頓時(shí)心中一凜，加了戒備，現(xiàn)在只要聽(tīng)到這種嗓音，宋楠立刻便會(huì)聯(lián)想到太監(jiān)二字，主要是和東廠新近結(jié)怨，保不齊便有東廠的番子前來(lái)?yè)v亂。

“不好意思，這位爺，您瞧，小店座兒都滿了，哪有獨(dú)座兒啊？要不，您和您家爺稍微等一會(huì)兒？”夥計(jì)指著店中的滿座顧客爲(wèi)難的道。

“怎地？跟銀子過(guò)不去麼？諾，這是十兩銀子，你將這些人都統(tǒng)統(tǒng)弄走不就完了麼？這十兩銀子夠賠你的損失了吧。”那中年人彎著嘴角，將一錠十兩的銀元寶拍在櫃上。

夥計(jì)賠笑道：“這位爺，您別生氣，這事兒可不成，我家東家可不許咱們這麼幹，都是老主顧，這麼著不是砸招牌麼？”

那中年人有些火了，怒道：“怎地?你這店子這麼多破規(guī)矩，還做不做生意了？”

夥計(jì)作揖鞠躬連聲的道歉，那中年人堅(jiān)持要獨(dú)座，不依不饒的跟夥計(jì)糾纏，宋楠?jiǎng)傄鹕砣ゴ驁A場(chǎng)，便聽(tīng)到店門外一個(gè)人揚(yáng)聲叫道：“小謹(jǐn)子，座兒有了麼？”

宋楠差點(diǎn)樂(lè)出聲來(lái)，這個(gè)年紀(jì)恐有四十的中年人居然被人稱呼爲(wèi)小謹(jǐn)子，當(dāng)真有些可樂(lè)。

那短衣中年人瞪了夥計(jì)一眼，轉(zhuǎn)頭過(guò)去滿臉都是笑容，態(tài)度謙恭的令人髮指：“少爺，馬上就好，夥計(jì)們正在安排呢。”

宋楠往店門口看去，只見(jiàn)另一名短衣中年人扶著一名衣著華貴的少年正邁過(guò)高高的門檻往店中行來(lái)，那少年錦袍金冠渾身珠光寶氣，看年紀(jì)不過(guò)十四五歲，眉眼清秀，恐是常年不經(jīng)風(fēng)吹日曬，面孔有些白皙的過(guò)分。

那名叫小謹(jǐn)子的中年人轉(zhuǎn)頭低聲對(duì)店夥道：“我不管，我家爺?shù)搅耍闳舨荒馨才艂€(gè)獨(dú)座兒，今日我不和你干休，你恐怕不知道我家主人的本事，惹惱了教你這店開(kāi)不成。”

夥計(jì)哪裡吃他這一套，自家的東家便是錦衣衛(wèi)千戶，豈會(huì)受人這番恐嚇，當(dāng)即脖子一梗便要發(fā)飆，宋楠忙從角落的椅子上站起，高聲道：“這位貴客，請(qǐng)隨我來(lái)。”

小謹(jǐn)子看著宋楠道：“你是何人？”

夥計(jì)自豪的道：“這便是我家宋東家。”

小謹(jǐn)子道：“東家便了不起麼？給我家少爺找個(gè)安靜座兒都沒(méi)有，你們是怎麼做生意的？”

宋楠拱手笑道：“莫惱，後邊有雅間，請(qǐng)貴主人移步雅間；夥計(jì)，上一隻新鮮的一品鴨，醬料配菜要配全，趕緊送進(jìn)來(lái)。”

夥計(jì)答應(yīng)一聲，心道：“哪裡來(lái)的雅間，東家不常來(lái)，根本不知道店裡的格局。”

宋楠拱手向那貴介少爺行禮，那少年點(diǎn)頭還禮，宋楠伸手引著那三人出了後門往後院行去。

後院裡七八張大烤爐一字排開(kāi)，正煙燻火氣的燒烤著鴨子，一隻只棗紅色的鴨子冒著熱氣在爐膛裡翻騰，香味撲鼻而來(lái)，幾位烘烤的夥計(jì)忙的不亦樂(lè)乎。

那少年發(fā)出讚歎之聲道：“原來(lái)這一品鴨便是這般烤出來(lái)的，倒也有趣。”

宋楠笑道：“現(xiàn)烤現(xiàn)賣，絕對(duì)新鮮可口，這位少爺之前品嚐過(guò)我宋家的一品鴨麼？”

那少年點(diǎn)頭道：“吃過(guò)，就是因爲(wèi)好吃，纔想來(lái)嚐嚐新鮮的，家裡人採(cǎi)買回去之後都變的不新鮮了，我懷疑味道會(huì)變。”

宋楠道：“我家鋪?zhàn)硬皇怯姓彼忘N？只需派人來(lái)知會(huì)一聲，自有夥計(jì)送上貴府，一路上用熱炭烘著，不會(huì)冷，也不會(huì)變味。”

那少年還沒(méi)說(shuō)話，小謹(jǐn)子搶著道：“我家少爺?shù)母‰x得遠(yuǎn)，怕是你們趕不去。”

宋楠有些疑惑，京城中宅急送基本覆蓋，幾家鋪?zhàn)右蔡碇昧塑囻R等物，便是爲(wèi)了能快速送達(dá)，莫非這家人不住在京城麼。

宋楠也沒(méi)多想，引著幾人往先前會(huì)見(jiàn)新掌櫃的小屋裡走，宋楠是打算將這幾個(gè)人安排在小屋裡用餐，也算是雅間了。可那少年卻不挪步，指著院子裡的一片空地道：“就在這裡擺個(gè)桌子不也挺好麼？我可以邊看他們烤制邊品嚐美味。”

小謹(jǐn)子忙道：“少爺，外邊煙氣重，天又冷，還是進(jìn)屋子裡的好。”

那少年不依道：“小謹(jǐn)子，難得出來(lái)一會(huì)，你老是掃興。”

另一名中年人也道：“是啊，小謹(jǐn)子，少爺難得出門，遂了他的意唄。”

小謹(jǐn)子瞪了那人一眼道：“就你會(huì)巴結(jié)，做老好人。”

少年笑道：“還是小永子體貼人，東家，就在這裡擺了桌子如何？”

宋楠點(diǎn)頭笑道：“貴客要如何便如何。裡邊有個(gè)屏風(fēng)，我命人搬來(lái)?yè)跻幌嘛L(fēng)就不冷了。”

那少年點(diǎn)頭道：“有勞了。”

宋楠招呼人搬了桌椅出來(lái)，將半舊的屏風(fēng)擡出來(lái)圍了個(gè)半圓擋住北邊的絲絲冷風(fēng)，夥計(jì)將熱騰騰的烤鴨用大木盤託上來(lái)，擺了醬料佐菜和蒸軟了的麪皮，之後從腰間抽出一柄剔骨的尖刀來(lái)。

小永子和小謹(jǐn)子見(jiàn)到夥計(jì)拿了剔骨尖刀出來(lái)，神色似乎有些慌張，忙問(wèn)道：“你作甚麼？”

夥計(jì)疑惑的道：“剔鴨骨切鴨肉啊。”

兩人這才鬆了口氣，對(duì)視一眼，訕訕站到少年身邊。

宋楠看在眼裡，心中疑竇叢生，揮手對(duì)夥計(jì)道：“你去吧，這裡我親自伺候，下回記著，咱們的一品鴨可不是非要用刀才能剔骨，有一種吃法叫撕鴨肉，你難道不知道麼？”

夥計(jì)扶額道：“哎呦，倒是忘了，該死。”

宋楠道：“記著，今後客人上門要問(wèn)客人是吃手撕的還是吃刀剔的，別自作主張。”

夥計(jì)臉紅紅的答應(yīng)，宋楠揮手叫他去了。

小謹(jǐn)子讚道：“還是宋東家會(huì)做生意，你這夥計(jì)冷不丁的擎了把尖刀出來(lái)，嚇了我一跳；我家少爺自小到大還沒(méi)人這麼近的在面前耍刀子呢。”

宋楠呵呵笑道：“夥計(jì)們不活絡(luò)，當(dāng)著貴客的面耍刀子，也是大忌諱，幾位請(qǐng)包涵，我親自爲(wèi)幾位撕肉便是。”

少年見(jiàn)宋楠言語(yǔ)和藹舉止得體，心生好感，三人均道：“便有勞宋東家了。”

宋楠淨(jìng)了手，開(kāi)始動(dòng)手，酥脆的鴨皮和鮮嫩的鴨肉分別包進(jìn)熟麪皮裡擺在盤子裡遞給三人，那少年蘸了醬料斯文的咬了一口，頓時(shí)雙目變亮，連連點(diǎn)頭。

身邊的小謹(jǐn)子和小永子躬身問(wèn)道：“少爺，味道如何？”

少年放下筷子伸出大指，飛速的嚼了幾嚼嚥下去，喘了口長(zhǎng)氣道：“美味，我就說(shuō)家裡的時(shí)間久了味道不對(duì)，這纔是一品鴨的真正味道呢。”

小永子笑道：“那就好，也不枉了千辛萬(wàn)苦出來(lái)一趟。”

小謹(jǐn)子咳嗽一聲，小永子連忙住口，嬉笑岔開(kāi)。

宋楠趁熱飛快的做了十幾個(gè)捲包擺在三人面前的盤子裡，但奇怪的是，只有那少年一個(gè)人狼吞虎嚥，身邊的小謹(jǐn)子和小永子雖然口水咽得咕咚響，卻一直沒(méi)動(dòng)手，只在一邊遞醬料，遞毛巾，忙的那叫一個(gè)熱火朝天。

宋楠更加疑惑，顯然這主僕三人之間規(guī)矩甚嚴(yán)，主人吃飯的時(shí)候，僕役壓根就不敢動(dòng)手，現(xiàn)如今一般人家的主僕關(guān)係已經(jīng)並不那麼太森嚴(yán)，像宋楠家中的忠叔和小萍兒，不但宋楠這個(gè)穿越人士沒(méi)那種思想，就連宋母也並不將她們看著是僕役，吃飯的時(shí)候也時(shí)常叫了同桌吃。

這三人必是高宅大戶裡的人物！

宋楠索性便不再爲(wèi)小謹(jǐn)子和小永子的盤子裡添捲包了，只專心爲(wèi)伺候那少年，同時(shí)暗暗打量他們，想從中發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，辨明這少年的身份。