這東西像一坨溼乎乎的綠褐色的膠袋,呈片狀的打開(kāi),有些像木耳。
陳昊蹲下來(lái),用矛頭敲了一下,將它拔了出來(lái)。
這一看,他頓時(shí)喜出望外,這種東西叫地耳,地耳是山貨的一種,能吃,味道很不錯(cuò)。
這是念珠藻屬的一種。
俗名地耳、地木耳、地皮菜、地踏菜、天菜、雷公屎。藻體自由生長(zhǎng),最初爲(wèi)膠質(zhì)球形,其後擴(kuò)展成片狀,大可達(dá)10釐米,狀如膠質(zhì)皮膜,暗橄欖色或茶褐。
地耳富含蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì),還含有一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶的活性,從而能對(duì)老年癡呆癥產(chǎn)生療效。
適合燉湯,也可以用來(lái)燉肉涼拌,這是一種傳統(tǒng)的副食品。
這種地耳的鈣含量特別高,最適合發(fā)育中的孩子。
部落人營(yíng)養(yǎng)不良,孩子都長(zhǎng)不高,以後有這種地耳的補(bǔ)充,一定能改善部落人的體質(zhì),畢竟光靠野菜和肉食的營(yíng)養(yǎng)是不足夠的,還需要多種的副食品補(bǔ)充。
這個(gè)時(shí)候,阿水走了過(guò)來(lái),一臉好奇地看著陳昊拿著的一坨地耳,問(wèn)道:“昊,這能吃嗎?”
這東西的外形有些特別,而且地耳生在在潮溼的山林中,還要等到下雨後纔會(huì)長(zhǎng)起來(lái),隨著陽(yáng)光的蒸發(fā),不到三個(gè)小時(shí),地耳又會(huì)慢慢縮回去,所以人們比較難發(fā)現(xiàn)它們,部落人沒(méi)有進(jìn)山林的習(xí)慣,一般人還真沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種東西。
“能吃啊,可好吃了,可以曬乾存起來(lái)。”
陳昊也沒(méi)有跟他說(shuō)地耳的功效,畢竟給他講了他也不懂,在部落人的腦子裡只有能吃和存藏兩個(gè)詞語(yǔ)。
這兩個(gè)詞語(yǔ)深深地印在部落人的腦海裡,能存藏很久的食物對(duì)於大家來(lái)說(shuō),有著很大的誘惑。
將採(cǎi)集的樹(shù)莓倒在一個(gè)背籃裡,三人隨即在這附近蒐集地耳。
這片山地朝北,有些背陰,這裡還有一條小溪從山上滴落下來(lái),所以這裡很潮溼,非常適合地耳生長(zhǎng)。
那些石堆、草叢、樹(shù)幹下就長(zhǎng)著一朵朵溼乎乎的地耳,三個(gè)人忙得不亦樂(lè)乎,直到背籃裝不下,大家才放棄採(cǎi)集。
“這裡還有地耳,我們下午再過(guò)來(lái)採(cǎi)集。”
“昊,這個(gè)好吃嗎?”
“當(dāng)然好吃啦,和肉一起熬湯,可吃了。”
三人爬到山腰上的開(kāi)闊地帶,陳昊大致地觀察了一下蕁麻地附近的地形,這一帶確實(shí)可以燒荒。
隨即三人下山,一路上還看到很多地耳、黑木耳等各種美味的山貨。
回到蕁麻地。
陳昊跟族長(zhǎng)介紹了地耳,並說(shuō)可以曬乾存起來(lái),而且地耳出現(xiàn)的時(shí)間有限。
女族長(zhǎng)立刻表示下午去山那邊採(cǎi)集地耳,對(duì)於部落來(lái)說(shuō),一種能儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的食物是非常有價(jià)值的。
蕁麻採(cǎi)集夠了,回到部落後,分配完蕁麻,陳昊就將樹(shù)莓和地耳分給大家。
陳昊和風(fēng)裡希二人在家門口將兩斤多的地耳和三斤的樹(shù)莓清洗完後,陳昊就開(kāi)始煮地耳。
燒一鍋水,待水燒開(kāi)後,就加入地耳、鱷魚(yú)肉乾,還有紫蘇、姜同煮。
不多時(shí),一股鱷魚(yú)肉和地耳的鮮香就飄滿屋,撒上一把野蔥花,就能開(kāi)吃。
一鍋地耳燉鱷魚(yú)放在桌子上,配上水煮蕁麻菜,吃著大豆煮山藥飯,這便是今日的午餐。
地耳被煮熟後就萎縮了很多,不過(guò)味道非常爽脆,配上鱷魚(yú)肉,別有一番風(fēng)味。
就在陳昊和風(fēng)裡希兩人吃得津津有味的時(shí)候,門口突然出現(xiàn)一個(gè)拐著腳的男子。
“揮,你怎麼過(guò)來(lái)了?”
阿揮的腳受了傷才半個(gè)月,雖然傷口沒(méi)有發(fā)炎,但傷得比較重,陳昊有些奇怪他怎麼會(huì)突然過(guò)來(lái)。
阿揮嗅了嗅鼻子,流著口水說(shuō)道:“貝說(shuō)你今日採(cǎi)了地耳,我就過(guò)來(lái)看一看,對(duì)了,我能不能嘗一嘗...”
“貝不是帶了地耳回去嗎?”
陳昊有些無(wú)語(yǔ)了,不知道從什麼時(shí)候起,每次自己發(fā)現(xiàn)新的食物,這個(gè)阿揮準(zhǔn)要過(guò)來(lái)嘗一口,上次的蕁麻也一樣。
陳昊說(shuō)罷,就吩咐風(fēng)裡希去給他盛一碗地耳。
“貝煮的不好吃,昊煮的纔好吃。”
阿揮拐著腳過(guò)來(lái),坐在木椅上接過(guò)一碗地耳就開(kāi)始吃起來(lái),還邊吃邊豎起大拇指稱讚陳昊的廚藝,這可把陳昊弄得有些飄飄然的。
其實(shí)這個(gè)時(shí)代有很多野生的動(dòng)植物都是十分美味的,放在前世,一斤野生的地耳賣到城裡就能賣好幾十塊。
“多吃點(diǎn),這個(gè)地耳對(duì)你的腳傷有好處。”陳昊說(shuō)道。
地耳是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富的副食品,很多山貨都非常有營(yíng)養(yǎng),都可以提高部落人的免疫力和體質(zhì)。
“聽(tīng)說(shuō)你們下午上山採(cǎi)集,唉,我的腳傷了,不能去...”阿揮吃完地耳又添了一碗,陳昊煮的地耳都被他吃光了,阿揮便有些失望地說(shuō)道。
“是啊。”陳昊點(diǎn)頭。
“昊,最近我發(fā)現(xiàn)部落有很多老鼠,還把阿太的豆子給吃了。”阿揮因爲(wèi)受傷不能外出,整天呆在部落,所以就發(fā)現(xiàn)了很多事情。
“老鼠?不是有狗嗎?”
“狗追不到老鼠,老鼠挖洞,挖到阿太的屋裡,把豆子吃了,阿太罵了一上午老鼠。”阿揮說(shuō)道。
老祖母的屋裡是部落的糧倉(cāng)、種子存儲(chǔ)地,也難怪老鼠會(huì)惦記那裡,狗畢竟不是抓老鼠的能手。
老鼠這種東西,自從人類開(kāi)始農(nóng)耕存儲(chǔ)糧食,它們就一直跟著人類生活,總是偷人類的糧食,甚至?xí)那f稼,這是一種有害動(dòng)物,數(shù)千年來(lái),人類就一直在跟老鼠做鬥爭(zhēng)。
“我也沒(méi)有辦法啊,你回去告訴阿太讓她燒幾個(gè)大陶缸,把糧食和種子放進(jìn)去吧。”陳昊說(shuō)道。
“哦哦...”阿揮點(diǎn)了點(diǎn)。
這個(gè)時(shí)候,外面就有人喊阿揮,讓他回去吃飯,阿揮連忙告辭了。
風(fēng)裡希收拾了碗筷清洗了餐具,就過(guò)來(lái)跟陳昊一起將今日採(cǎi)集到的花菇串起來(lái),花菇也是山貨的一種,晾曬成幹可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)的一段時(shí)間。
下午時(shí)分,媧氏族組織了二十五人隊(duì)伍上山採(cǎi)集山貨,山林多野獸,這次大家還把兩條狗帶上了,狗的警覺(jué)性高,能夠幫助大家發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)。