在寧戈的指揮之下，下人們很快就把全部的食材跟貨物搬到指定的位置，寧戈讓大夥休息片刻之後把人全部集合到廚房的院子當中。
這羣下人以前也來貢院幫過忙，但從來沒有被集合到一起，一時間大夥這心裡都沒個底氣。
池玉瑤從廚房中出來的時候，在場所有人除了寧戈之外，都在心裡打下一個大大的疑問，這個小姑娘是哪裡來的，看寧大人對這位小姑娘也是客客氣氣，難不成這小姑娘大有來頭？
池玉瑤瞧著院中站著神色各異的人，他們都用一種很微妙的眼光打量著自己，看得出他們都很好奇自己的身份，清清嗓音開口道。
“大家好，我是池玉瑤，這次過來是負責這次科考期間廚房的所有的事物。”
“負責？”
“這麼小的姑娘？”
池玉瑤話一出，底下就跟炸了鍋一樣，他們完全不相信這麼小的一個姑娘能負責這麼大的廚房，而且這個小姑娘能幹什麼呢？
“大家先別急著討論，容我慢慢說來。”池玉瑤雙手放於背後，“我知道你們其中大多數一一半以前都是來過貢院幫忙的，但這次跟前幾次都不一樣，以前這前院要什麼菜我們做什麼而這次我們要全部改掉，這裡原先負責炒菜哪幾位大廚？”
衆人聽著池於瑤一說，人羣中就自然站出三個人，個個臉上都帶著拘謹，一看就是實在人。
“三位大廚，這次可能跟以前些許不同，這段時間內每天供應的菜品都要按照每日菜單上的菜品進行炒制，還有當所有菜品完成之際，當日的廚房負責人就要一一確認然後在菜單下方署名。”
科考是很重大的事情，尤其這次太子也有可能前來，所有的菜品都要嚴格把控。
“負責切菜、洗碗的有哪些？”池玉瑤又喊了一聲，人羣中站出一大半人，“負責切菜記得每次切菜之前要把自己雙手洗得乾淨，還有蓄鬍的披頭散髮的，把鬍子剃掉頭髮紮起保證指甲縫裡沒有污漬；負責洗菜洗碗各位，菜最好先在水裡細細洗一遍然後用流動的水源過一遍，至於碗筷，每日三餐結束之後洗乾淨之後都要送進廚房，在沸水裡滾煮一下，然後放在架上讓其自動幹。”
池玉瑤越是往下說，這衆人就越是聽得起勁，這些東西以往他們可都沒注意過，這小姑娘有點來頭。
“好了，眼下就先說這麼多吧，三位大廚留一下，其他人都去忙吧。”
池玉瑤把三位大廚帶到廚房中，詳細跟三位大廚說自己的關於食堂理念的想法，結果這三位大廚一聽就立刻雙手錶示支持，只要每日按菜單上菜品做好，那他們可就輕鬆不少，不要爲了今日哪個考生嫌這菜不好，明日哪位官員嫌菜太淡。
“三位大廚不必慌亂，我平日也會燒菜，在這次科考期間我將會三位大廚一起合作爭取把貢院飲食這塊搞好。”
“哎呀，有池姑娘這句話，我們就放心了。
”以前廚房就是沒個負責人，這本來人手就不多，吃飯得又多，每次都搞的手忙腳亂。
“寧大人。”池玉瑤喊了一聲。
“池姑娘，請說。”方纔池玉瑤的滔滔不絕，寧戈可都看在眼裡，他現在對池玉瑤那可是刮目相看。
“從考生入住到科考結束期間，還請寧大人把每日在貢院的大致人數提供給廚房，這樣廚房就會根據實際情況，調整飯菜的供應量，可也可以杜絕浪費。”
“是，池姑娘說的是，這往年倒掉的事物可多了，這天氣又熱放到一半味道就變質了只能丟掉。”一旁一位大廚說道。
“所以我纔要規定三餐的用餐時間，一時讓事物可以在有效的時間內保持新鮮度，二來也可以讓考生明白，時間就是生命既然都到了貢院，，那什麼事情都要學會遵守規矩，這也算教導他們日後在官場上的第一步吧。”
“哎呀，池姑娘這話說的就是有學問，我原先以爲當個大廚不就是炒幾個菜，客人吃的滿意就行，現在看來這其中的門檻還真是不少呢。”
“沒事，三位大廚我們這段事情可都是瑤朝夕相處，有的是時候探討，不急不急。”池玉瑤微微笑道，“三位大廚先去忙吧，我跟寧大人還有事要說。”
“哎，池姑娘那我們就先下去了，有什麼事您吩咐一聲便是。”三位大廚拱拱手，臉上帶著微微的激動，彎腰退了出去。
“寧大人，這次科考太子殿下可能也會前來，所以我們在飲食這塊瑤格外注意，還有一些官員的飲食都要特別照看，你看看那三位大廚之中哪位手藝最好，跟著我一起負責太子跟官員的飲食？”
寧戈想了想道：“張廚師就是那位個子小小，話也不多的那個。”
池玉瑤腦海中回憶下張廚師，點頭：“恩，就讓他跟我一同負責太子跟各位大人的一日三餐吧。”
“恩知道了，池姑娘眼下時辰不早了我還要前院準備迎接考生的事情，這廚房就拜託池姑娘操勞了。”寧戈拱拱手道。
“寧大人，您放心，您趕緊去吧別耽誤了時辰。”
寧戈點點頭，快步走了出去。送走寧戈之後，池玉瑤回到廚房，看到牆上掛著幾條圍裙，洗的乾乾淨淨的，她隨手繫上正式開始自己的廚娘生活。
“池姑娘，這個土豆要不要切？”
“池姑娘，這個蘿蔔切成塊？”
“池姑娘，菜都洗好了。”
廚房很快進入運作模式，大家都對池玉瑤很是尊敬，做任何事情之前都要過問下池玉瑤，池玉瑤也是耐著性子教導大家如果把活幹的更快更好，大家通力合作，池玉瑤跟三位大廚一起開竈，看著池玉瑤那熟練顛鍋，抓取調味品的模樣，一看就是行家，三位大廚把心中最後一點疑慮都給打消了。
而前院屈院長正帶著寧戈迎接一個又一個前來參加科考的考生，每位考生按照先後順便從寧戈手中領取所住房
間的字號，這裡一共分五個字號，每個字號上方各五十間，每間房內最多可以住下八位考生。
比如哦屈院長忙碌片刻，貢院大門口不急不慢來了一輛轎子，寧戈眼尖發現，這好像是方尚書的轎子，連忙走到屈院長身邊小聲提醒。
屈院長擡頭一瞧，正好一身官服的方尚書從轎中下來，屈院長見狀連忙迎了上去。
“方尚書您來了，下官有失遠迎。”屈院長笑容滿面拱手給方尚書行禮。
“屈院長，您客氣，這每三年一次科考，要屬最忙碌便是您，您要保重身體。”方尚書笑笑道。
這方尚書跟屈院長也算老相識，他們本是同一屆考生，方尚書高中狀元一路從縣官做到了尚書的位置，至於屈院長他被原來的貢院的院長看重收爲弟子，前任院長過世之後，屈院長就一直擔任到現在。
說起這個院長之位，本來就不屬於六部，這是開國皇帝爲了防止主持科考的官員徇私舞弊，弄虛作假而特立設置一個貢院院長，一同協助主考官批閱試卷。
“哎呀，咱們可都是老相識了，這些客套話就免了。”方尚書揮揮手，“老屈啊，今天的科考可是有太子監考，任務艱鉅吶。”
方尚書的話引得屈院長連連贊同：“是啊，我說今年參加的考生比去年翻了一倍，房間都塞得滿滿的。”
“這參加再多，拔尖也就那三個。”方尚書搖搖頭，“行了，老屈我們還是進去說吧。”
“哎呦！”屈院長一拍腦袋，“瞧我這腦子，光跟著方尚書您敘舊了，來來，裡邊請這上房可都備好。”
方尚書笑的捋了捋鬍鬚，笑呵呵跟著屈院長踏入了貢院的大門。
“太子殿下可有說何時到達？”
一間上房內，屈院長跟方尚書坐於對面，待丫鬟上了茶待上房門，屈院長便出聲問。
方尚書瞧了屈院長一眼，搖搖頭：“不知，我今日是一人前來，太子殿下何時前來我一概不知。”
“哦？”屈院長微微皺眉，“太子殿下事務繁忙，如今還要抽出日子來忙科考的事情，想必一定是有什麼事耽擱了。”
“唉，這主子的事情，咱們這些當奴才就不必猜測了。只要在制舉時，太子殿下能準時出現就好。”方尚書之所以在沒有靠山之下，一路從縣官坐到尚書的位置，就是憑著自己的低調跟識趣，官場上諂媚的、狡猾的、狠心的多得數不清，別人都想在皇上的眼皮底下耍花樣以爲能瞞天過海，其實皇帝都瞧著真真的，現在這位皇帝他最器重知進退，不卑不亢，做派清廉的官員。而方尚書這是這一類人選，從他負責科考以來，就沒有發生過考生暗中賄賂官員作弊的現象，所以皇帝很對方尚書很是信任。
“尚書說得對，來來喝茶喝茶，這可是今年新出茶，嚐嚐。”屈院長笑瞇瞇道。
方尚書微微喝了一口，恩，這茶不錯……味道清香、他喜歡。
（本章完）