星期天烤肉這道菜據說起源於工業革命時代的約克。
最開始只在週日有供應。大家去教堂之前，把肉放到烤箱裡慢慢烤著。等從教堂回來，就能吃了。
通常就是烤的豬牛羊中的某鍾肉，配以約克布丁和幾種煮的蔬菜以及土豆。並且澆以勾了芡的肉汁。
以前還講究不同的肉配不同的東西，現在一般情況只是肉不同，配料差不多了。通常是胡蘿蔔，青豆。
一般酒吧經常在週日賣這道菜。英國的酒吧雖然在幾點之前提供食物，但是酒吧的食物多是微波爐裡熱的冷凍食物。
所以要吃到正宗的星期日烤肉還是得去正規的餐廳，或者當地人自己做的。
陳爾想，這世上，沒有什麼比吃大塊的肉更加幸福的事情了！
因爲這道菜需要提前準備，所以陳爾並沒有等待很久的時間。
不一會兒，陳爾就被請上了餐桌。
陳爾用十分流利的英語和他們交流。
一些粉絲才突然發現陳爾的英語變好了不少。
“陳老溼這是怎麼了？吃了什麼激素？英語變得這麼好？”
“這是一夜之間白癡變學霸？平胸變波霸？”
“跪求陳老溼出一本英語速成書！我一定買！”
“既然陳老溼的英語這麼流利，爲什麼還要要求一名美女翻譯陪同？“
“樓上一點都不懂，有美女陪同，人的心情都會變好，所以不管英語好不好，都得要求美女翻譯！”
“還是陳老溼套路深，是在下輸了！”
“那陳老溼現在怎麼不要美女翻譯了？”
“因爲陳老溼要裝逼……”
“沒毛病……”
陳爾暗自翻了個白眼，真是什麼話都被他們說完了。
他把目光都放在了面前的食物上。
在他的特殊要求下，做給他的這一份食物都平常份量的幾倍。
大盤子裡密密麻麻地擺滿了食物。
這麼多的食物裡，陳爾當然是一眼就看見了那塊碩大的牛肉，幾乎快要有他的臉那麼大。
牛肉烤得極嫩，表面大部分都是嫩嫩的紅色。
還有一些格子狀的烤架痕跡，帶著淡淡的焦黑色。
看起來更顯食慾。
此刻還在滋滋冒著油煙，香氣撲鼻。
挨著烤肉的是幾塊金黃色的土豆，同樣是香噴噴的。
土豆烤的很不錯，雖然陳爾還沒有吃到嘴裡，卻也能通過它的外觀感覺到，這些土豆的皮被烤的多麼酥脆，裡面的土豆又是多麼的鬆軟香甜。
烤肉和土豆的份量都很足，完全不用擔心吃不飽。
盤子裡還有許多的配菜，例如切好的水煮蔬菜和新鮮水果，顏色搭配得十分漂亮有綠色的西蘭花，紅色的西紅柿還有蘋果西瓜等。
看上去既有食慾又清新亮眼。
當然，一道正宗的星期天烤肉，最必不可少的就是約克夏布丁！
而陳爾眼前的盤子裡足足裝了三個成年男子拳頭那麼大的約克布丁！
這個布丁和其他的布丁看起來確實很不一樣。
大部分佈丁都是像果凍一樣柔軟光滑的。
但是今天的約克布丁卻有著和其他布丁全然不同外表。
約克布丁看起來像是一個鳥窩形狀的麪包。
表面被烤得有點金黃，還帶了點翻起的脆皮。
它的香氣聞起來也和麪包差不多。
現在的陳爾可以說是食慾大開，他把刀叉抓在手裡，隨時準備開吃。
老奶奶就拿了一罐辣根醬遞給陳爾。
讓他放在烤牛肉上吃。
陳爾十分開心地謝過，然後倒了一些辣根醬在牛肉上。
“在英國吃星期天烤肉有一個習慣，吃不同的烤肉要用不同的醬。”
“比如豬肉一般配蘋果醬，羊肉用薄荷醬，牛肉則用辣根醬。”
陳爾切了一塊牛肉沾了點辣根醬。
然後一把丟進嘴裡。
一邊吃一邊點頭。
辣根醬吃起來有點辛辣感，但是這點辛辣對於陳爾來說並不算什麼。
牛肉烤得很嫩，一口咬下去還能感覺到肉汁在嘴裡噴射。
非常不錯的口感體驗。
陳爾雖然不喜歡吃沒有完全煮熟的牛肉，但是偶爾這樣吃一次，還是覺得不錯的。
吃這種牛肉，就是吃個口感。
眼前這道烤牛肉的口感就非常不錯，所以陳爾很滿意。
辣根醬的味道雖然比較辛辣，但是這種帶有刺激性的味道，反而把烤牛肉的鮮味襯托得更加明顯。
辣根醬是一種和芥末醬很類似的調味品，但是辣根醬沒有芥末那麼衝。
辣根醬的味道比起芥末來說淡了很多。
所以一些地區，經常會用辣根來仿製芥末。
說起芥末，大部分人印象深刻的都是日式芥末。
日式芥末是以山葵爲原料製造而成。
而辣根醬則是用辣根製作而成的。
辣根原產歐洲東部和土耳其，已有2000多年的栽培歷史。
其根有特殊辣味，歐洲人習慣把辣根磨碎後幹藏，備作煮牛肉及奶油食品的調料，或切片入罐頭中調味。
陳爾速度極快地消滅掉了所有的牛肉。
“牛肉一定要趁熱吃，等牛肉冷卻後，腥氣就會變重，影響口感。”
陳爾吃得這麼快，屏幕外的粉絲們已經習慣了這種速度。
可是坐在陳爾對面的老爺爺和老奶奶就不習慣了。
他們目瞪口呆地看著陳爾，彷彿第一次看見這種情形。
陳爾掃了一眼他們的盤子，發現他們的牛肉才動了不到三分之一。
而陳爾自己的吃的份量足足是他們的兩三倍，卻比他們吃的還要快。
陳爾有點不太好意思，於是連忙扯開話題，拿起了盤子裡的約克夏布丁。
“這個聞起來好香！”
老爺爺很是自豪地道，“這是我愛人做的！”
陳爾湊近嗅了嗅香氣。
十分濃郁的面香，還有一些牛肉醬汁的香氣，應該是烤牛肉時勾的芡汁。
輕輕咬上一口，果然十分鬆軟，就像剛烤好的麪包一樣。
帶著淡淡的奶香味，吃起來甜中帶鹹。
這種滋味，陳爾很是喜歡。
太甜的吃起來太膩，如果只是鹹的，又會顯得太過無趣。
這種甜中帶著淡淡鹹味的感覺卻剛剛好。
不僅增加了牛奶中的奶香，也讓甜味變得更加可口。