陶茹明白了,這就是一次社交性更強(qiáng)的婚宴,在婚宴上如果讓領(lǐng)導(dǎo)們感到滿意,對(duì)他的印象也會(huì)變好,未來(lái)升職肯定能加分的。
這倒讓陶茹不好意思再推辭了。
“行,婚宴是哪一天,我們有多長(zhǎng)時(shí)間可做準(zhǔn)備?你預(yù)算是多少?”陶茹點(diǎn)頭。
任衛(wèi)國(guó)趕緊把自己的一些想法跟陶茹說(shuō)了。
當(dāng)時(shí)王主任結(jié)婚的情形,他是聽自己一位老師說(shuō)的,那位老師去參加了婚宴,對(duì)於當(dāng)時(shí)婚禮上寫得字印象最爲(wèi)深刻,還有那些面做的花饃,擺在桌上像是一個(gè)個(gè)小型的花壇一樣好看。
任衛(wèi)國(guó)爲(wèi)這些婚宴,最多能準(zhǔn)備出一百塊錢的預(yù)算,對(duì)於陶茹來(lái)說(shuō),就要考慮成本和菜式了。
十六道菜顯然是不可能了,因爲(wèi)他們外出做酒席人員成本本就有些高。
陶茹在辦公室裡,跟他們兩個(gè)商量了很久,最終確定了十二道菜,八桌,還包括婚宴籌備裝飾等,食材也由陶茹這邊包了。
任衛(wèi)國(guó)就付了一半的訂金,時(shí)間是訂在9月30日那一天。
接下來(lái)的事情就要由陶茹來(lái)考慮了,包括食材的進(jìn)貨運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題,還有應(yīng)該帶什麼班底去幹活。
現(xiàn)在她用熟了的女人們,幾乎都在一線各頂著一個(gè)崗位,不可能把她們?nèi)空{(diào)走,這樣一想,可能還是得上山找一下村裡其他女人了。
年長(zhǎng)一些,或者再年輕些的都可以。
主要是村裡面的女人幾乎每個(gè)人都有一手做飯的手藝,而且經(jīng)常下地幹活比較有勁兒,也很能幹。
之前在村子裡面一起做糕點(diǎn)的時(shí)候,有些年長(zhǎng)的女人做的手藝還不錯(cuò),效率也高,只是近受困於家庭需要照顧,不是所有人都能下山來(lái)工作而已。
陶茹想好之後,打算跟四奶奶商量一下,這些工作需要四奶奶在村裡幫著做一下。
“陶老闆,其實(shí)你們真的可以考慮一下,專職做各種婚宴和重要的宴會(huì),在我工作的景縣,下面的村子裡面已經(jīng)開始做村宴了,但是也找不到特別好的廚師,村子裡面現(xiàn)在有一些漸漸的發(fā)了財(cái),所以願(yuàn)意給村宴出錢,不過(guò)那些村宴我也去吃過(guò)幾次,口味還是很差的。”臨走的時(shí)候,任衛(wèi)國(guó)對(duì)陶茹說(shuō)。
陶茹點(diǎn)頭,這確實(shí)是一個(gè)收入比較好,也一定會(huì)受歡迎的項(xiàng)目。
不過(guò),她還需要等時(shí)機(jī),現(xiàn)在公社裡的廚師培訓(xùn)學(xué)校纔剛剛開課,裡面招了很多年輕人,都還在學(xué)習(xí)廚師最基本的那些基本功,可能在短時(shí)間之內(nèi)都無(wú)法獨(dú)立做酒宴。
無(wú)人可用的情況之下應(yīng)該怎麼辦?
陶茹一直在思考這個(gè)問(wèn)題。
“我姐夫工作的那個(gè)縣城可比咱們這裡還要發(fā)達(dá)熱鬧,你們要是也能到那裡去開店就好了,你們這個(gè)牌子現(xiàn)在在那兒也挺有名氣的呢。”孫進(jìn)也說(shuō)。
加盟連鎖!
這個(gè)詞已經(jīng)不止一次在陶茹的腦子裡面出現(xiàn)了。
可是什麼時(shí)候開始?以什麼樣的形式開始呢?加盟連鎖如何去管控口味和品質(zhì)?
在一個(gè)市場(chǎng)商業(yè)化剛剛起步,大家的思想觀念都還沒(méi)有徹底的解放,這樣一個(gè)年代裡,步子走的這麼快,會(huì)不會(huì)出現(xiàn)很大的問(wèn)題呢?
這一切都是不可知的!
陶茹把兩位客人送了出去。
此時(shí),早餐時(shí)段剛剛結(jié)束。
後廚負(fù)責(zé)清潔的人全部都到了前廳,開始集中清掃衛(wèi)生的階段。
範(fàn)雨香的臉色很不好看,剛纔在後廚裡面,她專門負(fù)責(zé)生火給餐具進(jìn)行消毒,還要把消毒好的餐具一個(gè)一個(gè)拿出來(lái),把上面的水珠全部都用乾淨(jìng)的棉布擦乾。
這項(xiàng)工作只有她和另外一個(gè)女工負(fù)責(zé),但是那一位是一位熟練工,工作起來(lái)顯然比她順手多了。
她不止做的活比範(fàn)雨香多,顯得也很輕鬆。
但是範(fàn)雨香這裡就不同了,忙活完早餐的這一個(gè)時(shí)段,她已經(jīng)是精疲力盡,感覺(jué)自己全身上下都在痠疼,之前,在村子裡面要下地幹活的時(shí)候,她都沒(méi)有這樣的感受。
最可氣的是另外一位跟她配合的女工,本身就是很有勁兒又壯實(shí),還口口聲聲說(shuō)著這些活非常輕鬆。
在範(fàn)雨香狹隘的思想之中,就覺(jué)得對(duì)方其實(shí)是在嘲笑她。
原本以爲(wèi)早餐時(shí)段結(jié)束可以休息一會(huì)兒的,可是楊靜又立刻招呼著大家到前廳裡面來(lái)打掃衛(wèi)生。
“早晨起來(lái)剛剛擦完的地,現(xiàn)在又擦什麼呀?”範(fàn)雨香嘟囔著。
“那是肯定要擦的,來(lái)吃早飯的人那麼多,地面踩的全是腳印,中午來(lái)吃飯的人一進(jìn)來(lái)哪還有胃口呀?咱們這家店就是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),比別的店都要高很多。”金紅說(shuō)。
她也有些看不上範(fàn)雨香,第一天上崗幹活就又叫苦又叫累的,而且每幹一項(xiàng)工作都要提出反對(duì)的意見。
“你那麼多話呀?你看看都是新上崗的,人家那三個(gè)怎麼不像你這樣滿腹的牢騷抱怨,你到底能不能幹這活,如果不能幹的話我就去找陶經(jīng)理把你調(diào)到別的崗位上去。”楊靜聽到兩個(gè)人的說(shuō)話,立刻插了句話。
這是另外一個(gè)新員工,於小麗在旁邊問(wèn)道:“楊組長(zhǎng)還有別的崗位呢,是不是還招人,我家裡還有個(gè)妹妹,今年也已經(jīng)十八歲了。”
“在這有處理垃圾,處理剩餘食材這些工作了。需要幹活的人有勁兒一些,而且相對(duì)來(lái)說(shuō)挺髒的,不過(guò)每個(gè)月可以比別的崗位多賺一塊五毛錢。”楊靜點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“那我明天就把我妹叫來(lái),你得面試面試,要是行的話就讓她幹,我妹也可有勁兒了,一直是在鄉(xiāng)下幫著我姥姥他們幹活呢。”於小麗忙說(shuō)。
另外兩個(gè)新來(lái)的員工,也是一邊幹活一邊問(wèn)楊靜這些崗位都還招多少人,男孩招不招?
範(fàn)雨香聽著就覺(jué)得生氣。
她覺(jué)得這些人怎麼一點(diǎn)自尊心都沒(méi)有,這清理垃圾清理剩飯的活,算是什麼正經(jīng)工作?
他們居然還這麼積極的搶著要來(lái)幹?
範(fàn)雨香本來(lái)聽說(shuō)一起上崗的這三個(gè)女孩都是住在公社裡的,還想跟她們交好一下,可此時(shí)她又有些看不上這些人了。