楊花兒眼下對旁人的眼光不敏感，對徐櫻的那是一看就有反應，立馬看向她保證說：“我不怕麻煩，我都能幹！”
徐櫻嗤笑。
她能幹她還不放心呢！
“不用你幹，讓你帶個徒弟你帶不帶？”她問。
楊花兒毫不猶豫答應說：“行啊，帶幾個都成。”
說完自個兒先樂了，喜滋滋問大夥兒說：“我都能帶徒弟了？”
紀茹芳也有點兒猶豫。
楊花兒這性子傻乎乎的，自個兒還是個半大閨女，能帶得了徒弟嗎？
趙桂竹卻認真思考了一下，點頭贊同道：“也是，找不下合適的，也就只能先找倆差不多的教著。”
徐櫻卻搖搖頭，擡起一個巴掌說：“不是找倆，是至少找五個。”
“找這麼多幹啥？”紀茹芳好奇的問。
徐櫻就給她算：“至少兩個服務員。”
她扣下兩根手指，又說：“一個採購、一個會計，還有一個打雜的。”
“打雜？”趙桂竹不解。
“打掃衛生、後廚收拾垃圾，這些以後都不用服務員和廚師幹，交給打雜的。而且每個進來的人都得先從打雜的幹起，少的幹半個月，多的幹三個月，啥時候師傅說合格啥時候才能往上升。”
徐櫻說著，抽過趙桂竹的本子翻開空白一頁，在上面畫了個三角形，最底下寫“打雜”，上面一層是“服務員”，再上面一層是“幫廚”，再上面是“廚師”、“會計”、“採購”，再往上就是“主管”，最後頂尖上是公方經理和私方經理。
她畫完，幾個人都湊過來看。
趙桂竹是第一個看明白的，問她：“櫻子，你的意思是，招過來人先做最基礎的打雜，等跟著師傅學會了，就能做其他的，越做越高，最後就是這個‘主管’了？”
“嗯，趙姨，你可真厲害。”徐櫻笑。
趙桂竹不好意思了，擺擺手說：“這有啥厲害的，你都畫這麼明白了，我再看不懂不是個傻子？”
沒看懂的紀茹芳和楊花兒……
好的吧，她們是傻子！
“而且這厲害的是你。櫻子，你這是自己想的，還是跟你那個老師學的，還是……”
“看書。”徐櫻趕緊說。
這回她可不敢再推到她那‘子虛烏有’的老師頭上了，再推她怕真有人去村兒裡找，那她根本不是紀茹芳親閨女這事兒不是要漏了？
“看的啥書？能借姨看看不？”趙桂竹謙虛的問。
徐櫻眼珠子一轉，不好意思搖了搖頭說：“跟旁人借的，現在都還給人家了。而且他也是從縣裡圖書館兒借出來的，估摸著現在都還了。”
縣圖書館啊！
趙桂竹隱隱約約從紀茹芳那兒聽說過，徐櫻和方家兩兄弟要好，這幾個月也見方向陽來過兩次，次次都是抱著書來，再抱幾本書走。
她還以爲櫻子也就是看看小說古書啥的，沒想到人家看的是這類跟管理有關的書！
看來比起徐櫻，她還是太落後了。
趙桂竹愧疚又虛心的說：“借不出來就算了，你還知道點兒啥跟咱餃子館兒有關的？能不能多給姨講講？”
“能。”
徐櫻既然把管理上最簡單的“員工激勵”都講了，也就不介意再多講講。
她就根據自己剛剛提出的五個人，專門給趙桂竹和紀茹芳講了講“人才蓄水池”的概念和應用。
徐櫻上輩子是個有點兒傳統的老闆，她向來相信‘自己人’，所以上輩子在她自己的公司裡就一直設有‘人才蓄水池’，她還會親自至少每年花一個月來帶這批新人。
雖然結果有利有弊，但整體用下來，她認爲只要方法得當，利是大於弊的。
而現在的餃子館兒其實比她那時候更需要“人才蓄水池”。
爲啥呢？
因爲這是個文盲率高達百分之八十的年代！
如果她記得沒錯，國家在十來年前就搞過一次大規模的掃盲運動，不少村兒裡的小學校正是那個時候建起來的。
可經過困難的那幾年吃飯都吃不飽的日子，讀書認字兒就又變成了奢侈的事兒，更何況他們這地方雖不算窮鄉僻壤，但根據她的瞭解，掃盲運動也沒在這兒掀起太大的風浪，否則正值當年的紀茹芳和楊花兒就不會還是大字不識的文盲！
這種情況下，想找會計、採購，乃至於識字兒的服務員，簡直是難上加難。
那咋辦呢？
只能培養。
可要培養，就得有個晉升機制，因爲很少有人是天生對學習有興趣的。像楊花兒這種有天分學廚的，也絕對不多。
老百姓多的是沒啥天分、不愛學習的。
那怎麼鼓勵他們接受培養？
就得靠晉升。
這樣一套機制施行下來，最快三個月，最慢一年，餃子館兒絕對不會再缺人，而是可以挑人。如果到時候發展的好，人們看到進餃子館兒不止可以做工，還能學習進步，那他們再找人，必定就能找來更好的人才。
可謂一舉兩得了。
她講完這套道理，趙桂竹是又驚又喜，驚自然是驚訝徐櫻的聰明博學，喜則是想到了另外一回事。
“我早就跟鎮上說，咱們得辦一次徹徹底底的掃盲班，不能讓大夥兒睜眼瞎的過日子。鎮上一直沒同意，爲啥呢？就是因爲沒好處就沒人來學！現在可好了，要是咱們這個‘人才蓄水池’能辦好，肯定能鼓勵不少人識字學習求進步啊！”
她真是越想越覺得高興，甚至想到說：“咱眼下沒啥地方，可以只招女娃，咱這地方還是重男輕女，女娃讀書少，沒長大就都嫁人生娃了，好好兒的年紀就成了家庭婦女，實在是浪費。咱就讓她們看看識字讀書有多好，能掙錢，有尊嚴，就不信她們不想讀？只要她們想，我就能跟鎮上和街辦申請重開掃盲班兒，讓這些女娃娃們免費讀書認字兒！”
趙桂竹邊說邊在當地上轉悠。
紀茹芳被她搞得也很憧憬，說：“那咱以後就不是隻做生意，還能做那個，那個……”
她說不上來，下意識就看徐櫻。
徐櫻給她補上說：“做教育。”