計算成本的時候，徐櫻發現餃子館兒實際應有利潤和楊花兒說的情況對不上了。
依照楊花兒的說法，餃子館兒自五年前以後就一直是勉強維持營業。
但根據第一天開門來客情況看，不管是餃子館兒還是孫德興，還是有不少人認可的。
何況鎮上兩大廠子工人們的工資又不低，餃子館兒還緊靠著縣上的縣委大院兒，客源也不缺的情況下，怎麼也不該到養不起人的地步。
那爲啥會出現楊花兒說的情況呢？
徐櫻出於好奇，認真觀察了幾天，就發現問題的根源在紀茹芳身上。
餃子館兒的賬是李玉華在記在算，她每天算完就隨手放在一個沒門鎖的櫃子裡，紀茹芳這個經理卻從來沒拿出來看過，更別提跟李玉華要財務月報了！
甚至前段時間因爲忙著給她辦入學手續、找孫德興和紀三兒回來，連生意都不管了，全權交給李玉華，回來都不帶問問收入情況的。
徐櫻是真佩服她的心大。
她上輩子管十幾萬人的企業，手底下能幹的，忠心的，合心的管理人才都有，她都沒敢對誰這麼放心過。
如今看紀茹芳這樣，她就是不翻賬本兒都能確定，賬目肯定有問題。
爲了驗證，背過人的時候，她就查了幾回賬。
發現之前食材用量好像跟李玉華實際賬目上的不太對的上。
但當時她對鎮上物價還不太清楚，不敢輕易揭出來，怕引起李玉華的警惕，也影響餃子館兒裡大夥兒的感情。
於是她利用餃子館兒沒食材的機會，自己掏錢掏票去買了幾回東西，有了指標以後，又帶著楊花兒上農貿市場、跟紀茹芳上供銷社一一問價，回來再看賬本就確定了，李玉華還真是虛標高價，而且高得離譜！
“豬肉八毛二一斤，她記一塊八毛，價錢翻了整整一倍還多。”徐櫻舉例說。
又說量的問題：“我後來仔細記賬算過，咱餃子館兒生意最好的時候，一天要用一百斤豬肉，可她這上面隨隨便便就是二三百斤，二三百斤豬肉要是做成餃子，夠一千多人同時吃，咱鎮上煤場的工人加起來也就一千多人，總不能那一千多人把餃子館兒當食堂，天天來吃，所以這賬肯定是有問題的。”
“只是我來餃子館兒才一個來月，又是個學生，會計啥的也不懂，怕自己誤會了，給娘惹麻煩。就想著等開學請老師給我算算。可還沒等開學，就出了昨天那個事兒，警察姐姐問我，我就想到，這個事兒得內外勾結才能做成。可勾結起來總得有個共同利益吧，就想到賬本上。”
她說完，一臉擔心糾結的看向工商、衛生局兩位同志，小心翼翼似的問：“姐姐，我娘她沒文化，不識字，也不太懂咋管，這不全算我孃的錯吧？”
好像她其實是怕牽連紀茹芳，才這麼小心翼翼的。
兩位同志還真就信了！
畢竟眼前這小姑娘瘦巴巴的，小臉兒還泛著黃，看著就是個吃苦受罪長大的娃，卻一心一意的想保護自個兒娘，想必也是從小沒見過娘才這樣。
都是女性，她們誰受得住這個？
工商局那位同志就俯下身，溫柔的摸摸她頭安慰她：“不全算，可紀經理作爲餃子館兒的私方經理，也是不合格的，我們回去研究一下，給你們派個懂行的公方經理過來，好不？”
“那，那我娘……。”
徐櫻糾結極了。
工商局同志就笑：“放心，你娘還是私方經理，可以負責經營，公方經理負責管理，這樣就再也不會出這種問題！”
“那太好了！”徐櫻立刻露出羞澀的高興表情，好像忍不住似，還滿眼期待的朝街辦趙主任看了好幾眼。
趙主任一愣，自個兒還沒搞清楚咋回事兒，工商局和衛生局同志的心裡就都有了個現成的選項—趙主任啊！
有文化，愛學習，求進步，重點是辦事利落公允，能力比一般的男同志都強。
何況紀家餃子館兒本來就是個娘子軍，趙主任來當公方經理，再方便合適不過！
工商局同志心裡有了主意，又拿到賬本可以覈查賬目，工作就算結束了。
接下來衛生局的同志就依照規定，把餃子館兒裡裡外外都檢查了一次，結果出乎預料，餃子館兒的衛生情況好的很。
尤其是後廚，雖然貨物基本都沒了，但各樣歸類整齊，每個類目上都貼著個紙條，標清楚什麼東西放在哪裡，紙條下還寫個說明，把存放標準、衛生標準都寫的清清楚楚，要不是缺東少西的，地方又小，這後廚說是國營大飯店的都有人信！
衛生局同志很滿意，也就從主觀上更不願意相信餃子館兒裡會有腐爛的豬肉。
兩人初步調查結束，下了個調查通知單，告訴徐櫻和紀茹芳準備些今天沒準備齊全的材料，讓她們三天內上報到各部門，就走了。
趙主任親自把人送到門口，看著人上了車，才又返回來。
見到紀茹芳，就忍不住說：“你這下可吃夠虧了，我看你以後還糊塗不？”
紀茹芳張了張嘴，垂下頭不說話了。
趙主任看她可憐，嘆了口氣：“吃一塹長一智吧，以後用人得分得清好壞。大城市裡公私合營已經基本結束，咱們縣上也下了文件，最遲明年就要完成，本來我還指望著你能繼續做個公方經理。現在可好，上面肯定要直接派個公方經理過來，人家要是好說話還好，要是不好說話……”
她嘆了口氣，讓紀茹芳想想清楚，做好心理準備，就要走。
走到門口忍不住又回頭看了眼徐櫻，真怕怕紀茹芳因爲管理不善落個啥罪，到時候再影響徐櫻上學！
不行，她得先跑趟學校去說說！
紀茹芳讓趙主任教育一頓，其實也想到這些了，她回頭拉著徐櫻的手期期艾艾的看著她，心裡愧疚，嘴巴卻不頂用，囁嚅半天才勉強說出一句話：“都是孃的錯！”
話說完，眼眶一紅，眼淚眼看著就要滾下來。
徐櫻直接把早準備好的手絹塞她手裡，說：“事兒還沒壞到那個地步。”
“啊？”紀茹芳沒聽懂的問：“那趙主任爲啥看你啊？不就是說，因爲我，你快不能上學了？”
徐櫻……
你倒是看點兒該看的啊！