第二天隋麗的父母搬家後，李遠方只在隋麗的哥哥家住了一個晚上，第三天一大早就由戴逢春派人送到茅臺鎮去了。
與剛見到他的時候相比，隋麗的父母對李遠方的態度大不一樣，基本上已經把他看作自己家的女婿，和他有說有話的。但因爲目前在李遠方和隋麗之間還有個不確定因素在裡面，至少隋麗的父親對李遠方保持了一些距離，不像王興安兩口子當時那樣，完全把他當成自家人。李遠方知道這不是能夠一蹴而就的，必須等到他和隋麗結婚了纔會慢慢地好起來，對此倒沒有什麼想法，只是儘量表現得像個普通人家的乖孩子，免得隋麗的家人不適應。把戴逢春派來隨時候命的趙仲邦趕了回去，也拒絕了戴逢春再次邀請隋麗的家人到梅山酒店吃飯的要求。
雖然三年多沒回來，但隋麗和中學的一些同學一直都有聯繫，家裡的情況，都是通過那些關係特別好的同學來了解的，所以得到她回來的消息，從第二天開始就有不少同學來看她，另外還有他們家的一些親朋故舊。同學來看隋麗的目的很單純，只是多年沒見了見上一面，敘敘舊而已，最多想看一下隋麗新找的這個男朋友。親戚來他們家，則有大部分人都是和那些街坊一樣，看看能不能讓隋麗這個混出頭了的人幫他們找一個工作，或者是得到點別的什麼好處。
從那些同學和隋麗的談話中，李遠方瞭解到隋麗在中學的時候人緣特別好，和同學的關係都處得很不錯，所以如果來的是隋麗的同學，李遠方一般是會從房間裡出來跟大家打聲招呼的。但對那些功利目的很明顯的親戚，連隋麗的父母都覺得特別煩，所以李遠方也就懶得出來了。但來的那些親戚中，許多是隋麗的長輩，免不了要提出見一見他們家的新女婿，被逼無奈的時候，李遠方也不能不給點面子。兩個地方的風俗習慣不同，生活環境也大不一樣，同學還好一些，和隋麗的親戚，李遠方實在是沒什麼話說，又不能得罪他們，只能硬著頭皮跟他們坐在一起，有種度日如年的感覺。被大家像看珍稀動物似地看著評頭論足，更是彆扭得不行，所以乾脆找個藉口溜到茅臺鎮去算了。
李遠方到茅臺鎮去的目的，確實是想看一下茅臺鎮和茅臺酒廠的風水。對風水，李遠方一直都有自己的一些不同的看法，尤其是和葉黃合作開發出酒類陳化裝置之後，和葉黃對這方面的問題作過一番探討，他們兩個對風水之說產生了一套自己的理論。他們兩個一致認爲，風水的作用是可以用現代科學理論來解釋清楚的，其中的關鍵就是“諧振”二字。
在酒類陳化裝置中，不同波長和不同性質的能量束可以產生一定的諧振作用，形成一個最適合的環境，大大加快了被處理的酒中醇類轉化成脂類的速度，也加快了脂類和水分子結合產生一些新的化學成份的速度。酒類陳化裝置產生的那些能量，在自然界中都是存在的，只是沒有人工產生的那麼強，而且比較分散，不可能像酒類陳化裝置中那麼集中。如果一個地方的山脈、地下河等結構比較合理，便相當於一個個自然產生的諧振裝置，就可能將那些本來很分散的能量相對集中一些，那個各種能量的集中點，各種能量也能達到一定的諧振效果，就能起到與酒類陳化裝置類似的作用，使得釀造和窖藏出來的酒的品質大不一樣。
據李遠方所知，茅臺鎮不只一家酒廠，釀酒用的穀物、水、酒麴都是一樣的，甚至於釀造的工藝都沒有任何區別，僅僅因爲一個在村頭一個在村尾，別的酒廠出來的酒就是沒有茅臺酒那種特殊的味道。所以惟一的解釋，只能說茅臺酒廠的“風水”很好，連釀出來的酒都不一樣。因爲茅臺鎮地底下有好幾條地下河，有個茅臺酒廠的老領導曾經解釋說可能因爲地下河的流向的問題，產生一些特殊的磁場之類的，使得茅臺酒廠無論是釀酒發酵還是窖藏的時候，裡面都產生了一些不爲人知的變化，所以才產生茅臺酒特殊的“醬香”品質。
茅臺酒廠的老領導提到了磁場，只因爲前些年磁化水的活性作用的觀點比較風行，什麼磁化杯、磁化壺之類的比較流行，有一定的現代科學理論基礎。但李遠方和葉黃都知道，事情遠遠沒有這麼簡單，光是磁場一種能量場，是不可能產生那麼大的作用的，除了磁場外，肯定還有別的因素在影響著茅臺酒的品質。
不光茅臺酒廠這樣，李遠方自己的梅山酒業其實也存在同樣的問題。對原來的梅山酒廠進行擴建後，賀兆年就經常提起新酒廠裡釀出來的酒沒有老酒廠的味道好，但新酒窖裡窖藏的效果卻要比老酒窖好。所以他們定價最高的那些高等級酒，都是在原來的老酒廠釀造，然後運到新酒窖去窖藏處理的。這個問題的存在，給梅山酒高等級酒的大批量生產帶來了很大的麻煩，所以李遠方一直都在考慮怎麼來解決這個問題。
因爲在酒類陳化裝置上已經有了一些階段性的成果，再說從嚴老那裡學到了點風水之術，所以李遠方想，要是自己親自到茅臺鎮去一趟的話，肯定能發現許多奧秘。這次經過南鄉的時候，從張有志那裡得到了天師道的一些奇門遁甲方面的秘法，他對自己就更有信心了。梅山酒以清香型爲主，ｗｗｗ酒類陳化裝置目前也只是對花雕酒有效果，１０１ｄｕ但李遠方很希望以後也能將酒類陳化裝置ｎｅｔ用在燒酒和藥酒等上面，最好也能釀造出像茅臺酒那樣的醬香型酒，如果能從茅臺鎮的地物特徵中得到啓發，對梅山酒業以後的發展是非常有利的。如果能憑此對新酒廠的選址提供一些參考的話，那簡直就是天大的好事了。
山脈的結構和地下河的流向既然能影響到酒類的品質，那麼一些各種特殊的能量場相對集中一些的地方能與人體的器官產生諧振、對人體本身產生影響就可以理解了。某種能量組合能影響到人的智力發展，所以這個地方就經常出才子狀元。某種能量組織能促進人的社交、人際關係方面能力的發展，在中國這個人際關係決定一切的社會裡，這個地方就可能經常出政府官員，有的人長袖善舞官越當越大。某種些地方經常出富商、出高技術的工匠之類的，人們也都歸結爲這個地方的風水好，也是可以理解的了。
山脈和地下河以及建築物對人所造成的影響，除了好的方面外，還會有壞的方面，一些能量結構可能會對人體產生負面影響，使人經常生病或者怎麼的，而且往往是一些細微的環境改變就能對人產生很大的影響。比如有這樣的事情，有一家人生了一種怪病，所有的醫生都束手無策，最後被逼無奈找了個風水先生去看，風水先生一看到他家的雞窩上放了個用竹子編成的雞籠，一副恍然大悟的樣子說：“就是這個東西在作怪！”讓這家人把那個雞籠放到另外的地方去，連藥都不用吃，過了一天，這家人的病竟然好了，而且一點後遺癥都沒有留下。而因爲房子下面有一條地下河流過，或者建造房屋的地方不太合理，住在這個房子裡的人都生了一種怪病死掉，或者這一家連續幾年做什麼事都不順利的事情，就更是經常聽到了。
當然，對酒類陳化裝置的原理，以葉黃天馬行空的思維方式不只是僅此而已。葉黃甚至於提到了納米細菌，這種只有簡單的NA和RNA、連最基本的細胞結構都不具備的細小生命，是近年剛被學術界認可的，以前認爲只存在於海底火山口，生存於那些最惡劣的環境中，近年來才發現，這種小東西其實到處都有，人類的許多怪病，好像都是這些小東西所造成的。因爲這種東西實在太小了，開始研究的時間又短，所以它們生命活動的形式，人類目前基本上還是一無所知。葉黃認爲，除了酒麴外，那些目前不爲人知的納米細菌也對酒的釀造和陳化也有很重要的作用，他們共同研製的酒類陳化裝置爲這些納米細菌提供了一個最佳的生存環境，使得他們的生命活動成千上萬倍地加劇，所以才產生了現在這個結果。如果光是酒麴這些已經知的微生物，是很難解釋得通的。而且，要是沒有微生物的作用，糖類轉化成醇類、醇類轉化成脂類不可能有這麼快。
在酒類陳化的實驗中，李遠方和葉黃還將一些青草用水泡著進行處理，沒有添加任何酒麴，甚至於用通用的方法對青草和泡草用的水進行了消毒，這樣處理之後，草汁裡面應該是沒有任何已知的細菌了的。但經過陳化裝置一天的處理後，草液竟然發出了濃濃的酒味，用化學試劑進行檢驗，發現裡面有大量的乙醇分子，也有二糖、單糖分子這些原本不存在的東西。青草的主要成份是纖維素，雖然也是糖類的一種，但在正常情況下是不可能變成二糖和單糖的，更不可能變成乙醇，用酒麴長期釀造都不大可能做到，除非是在高溫高壓下進行裂解，葉黃把這個實驗現象想當然地歸結爲納米細菌的作用。
美國加州大學的湯姆生教授是國際上在納米細菌研究方面的權威，憑著自己的一系列實驗結果，在孔教授的推薦下，葉黃受到了湯姆生教授的賞識，所以即將成爲湯姆生教授門下的弟子。連博士階段的課題，湯姆生教授都替她選好了，就是利用納米細菌對纖維素進行裂解，用最小的代價將那些隨處可見的草啊樹葉啊之類的東西變成醇類，以緩解世界上越來越嚴重的能源危機。就算退上幾步講，只要能找到某種使得酒麴將穀物中的澱粉轉變成乙醇的速度快上幾倍、幾十倍的方法，也是不得了的重要成果。如果這個課題能夠取得圓滿成功，將會對整個世界產生天翻地覆的影響。
葉黃的理想則沒有湯姆生教授那麼遠大，她的目的只是能通過這個課題加強對納米細菌和酒麴之類的厭氧菌的瞭解，以後要是李遠方再找她幫忙改進酒類陳化裝置或者別的新裝置，她能更得心應手一些就可以了。爲了葉黃，同時也是爲了感謝葉黃以前對他提供的幫助，和錢老以及郭海林商量後，李遠方打算由行星數據和梅山集團共同投資爲葉黃建一個專門的實驗室。李遠方和孔教授兩個對實驗室的規模與設備投資進行初步的估計後，最後決定實驗室的設備預算爲兩千多萬元，在兩年之內逐步建成，以後有必要的時候還將進一步擴建。實驗室將建在春節後就動工的行星數據古城分部的大樓內，佔那棟九層大樓的整個六樓，和將被放在五樓的行星數據古城基礎研究院具有同等的重要性。
聽說李遠方將爲葉黃專門建一個實驗室，許多人都感到非常吃驚，有些跟他關係比較密切的人都話中有話地說：“遠方，你對葉黃實在是太好了！”李遠方的解釋，當然是葉黃和他共同研製的酒類陳化裝置爲梅山集團創造了鉅額利潤，葉黃又不想要什麼報酬，既然她對科研方面的興趣更大一些，不如爲她創造一些必要的條件。與酒類陳化裝置爲梅山集團帶來的巨大利潤比起來，區區兩千多萬的投資實在算不了什麼。
和別的人比起來，隋麗表現得最爲平靜，只說了一句：“這是應該的！”等到她答應嫁給李遠方後，李遠方特意爲這件事向她作了解釋，隋麗說：“這事你不用解釋，我知道葉黃對我們梅山集團很重要，不管給她多高的待遇都不過分。”不過，後來她還是忍不住問了一句：“遠方，你專門給葉黃建一個實驗室，是不是想把她一直都留在國內？”李遠方怕隋麗誤會自己捨不得葉黃走，趕緊解釋說：“不是的，這個實驗室是個綜合實驗室，不是爲葉黃一個人準備的，別的許多項目也可以在這個實驗室裡做，比如我自己在氣功方面的研究、我們梅山集團一些必要的實驗等等的。”雖然明知李遠方在潛意識裡還是不想讓葉黃就這樣一去不返，但以隋麗善解人意的性格，當然不會非要李遠方承認這一點不可，笑了笑表示理解，後來就不再提起與實驗室有關的問題了。
雖然目前茅臺被稱爲“國酒”，說句實話，自從發現梅山古窖後，李遠方就沒怎麼把茅臺對他們梅山酒的競爭放在心上。這幾年茅臺被假酒搞得名聲大降，加上宣傳力度不夠，茅臺醬香型的風格也不是很符合現在大多數人的口味，在目前的酒類市場上，受歡迎程度遠遠不如別的名酒，所以目前梅山酒最大的競爭對手並不是茅臺。
另外，梅山酒打的是文化牌，從文化角度來講，就算是沒有發現梅山古窖之前，李遠方都沒把茅臺作爲競爭對手。據記載，茅臺酒是清朝咸豐年間由山西鹽商發現這裡的水質和風水不錯，利用汾酒的釀造工藝在原來的茅臺村建廠釀酒，歷史只有三百多年。所以，雖然茅臺酒目前的風味有別於汾酒，但歷史源於汾酒，又和汾酒斷開，基本沒有多少歷史文化積累，與梅山酒從晉朝一脈相承流傳下來的花雕文化根本不在一條起跑線上。
說起來，茅臺之所以會成爲國酒，與黃山近年來之所以出名一樣，有一定的政治歷史原因。中國古代排名山大川的時候，根本就沒把黃山算在裡面，黃山直到二十世紀七十年代，還是沒有多大名氣。二十世紀六十年代，政府在黃山的最高峰上建了一個無線信號中繼站，如果那時把黃山當成風景名勝來看的話，這個中繼站是不可能建在這裡的。要不怎麼沒聽說在泰山頂上建箇中繼站？泰山在齊魯平原上撥地而起那麼突出，要是在這上面建箇中繼站的話，不是比在黃山上建更合理？黃山的出名，只因爲有個地位特別高的國家領導人二十世紀七十年代到黃山去了一趟，對黃山的自然風景大爲推崇，爲黃山說了不少好話，在整個國家機器的有意推動下，才把黃山炒成了十大風景名勝之一。茅臺之所以會成爲國酒，也只是因爲一些老領導對此有感情所致。
從歷史角度來講，李遠方認爲惟一和梅山古窖比較接近的是四川的某個老窖，但和已經被專家證實有一千六百多年曆史的梅山古窖相比，還是差了一千多年。從文化角度來講，山西的汾酒和梅山酒有得一比，但汾酒近年也像茅臺一樣被假酒困惑，加上傳統的工藝逐漸失傳，和擁有從梅山古窖裡出土的釀造古方的梅山酒也是比不了的，何況梅山集團還有酒類陳化裝置這個秘密武器。所以，雖然茅臺目前還是國酒，還是國宴用酒，真的想在市場上和文化歷史地位上想與梅山酒爭個高下卻是有一定的難度的。何況，拜了陳老這個師父後，在一些老師伯老師叔的努力下，梅山古釀已經被中央政府作爲國禮，拿景德鎮的精品瓷器重新包裝後贈送給外國領導人和國際友人，這就進一步提高了梅山酒在國內國際上的地位。只是因爲梅山酒目前以花雕爲主，酒類陳化裝置也只能處理花雕，一般人喝不習慣，梅山燒酒的品質又不是太好拿不出去，所以梅山酒沒有拿到國宴上去給人喝而已。
因爲梅山酒目前只能以花雕爲主，所以李遠方這次茅臺鎮之行就顯得尤爲重要，爲葉黃專門建一個實驗室也就更爲必要了。
上午從興陽市出發到茅臺鎮去，因爲路途比較遠，而且路況也不大好，一直到傍晚的時候纔到。陪李遠方一起到茅臺鎮去的，除了戴逢春派來的司機外，趙仲邦當然跟著。本來戴逢春想自己也一起去，但因爲他的事情確實很忙，而且李遠方明白地說他到茅臺鎮只是看一下風水就走，既不談合作項目，也不想在附近旅遊一圈。戴逢春一聽說“風水”兩字都覺得頭疼，又聽說看那些看風水的人都不希望有人跟著免得泄露天機，所以就算了。
到茅臺鎮的當晚，吃完飯後，李遠方帶著趙仲邦到處轉了一圈。到茅臺鎮來，除了要看一下茅臺酒廠的風水外，李遠方也打算弄一些釀酒用的原料帶回去化驗，比如釀酒用的泉水、穀物，最好能搞到酒麴。
本來以爲，要得到這些原料會特別困難，所以李遠方特地帶了大量的現金到茅臺鎮來，打算不惜一切代價都要把這些東西弄到手。沒想隨便轉了一下，就發現街上許多地方都在賣標著“茅臺”商標的瓶裝泉水，據瞭解，這些水就是釀造茅臺酒用的，是沒有經過任何處理的泉水，只是簡單地包裝了一下，和外面市場上賣的打著“茅臺”商標濫竽充數的那些礦泉水不同。有的乾脆就用塑料壺裝著，比那些瓶裝的還要省事。喜出望外之下，李遠方和趙仲邦買了一箱瓶裝水和兩大塑料桶的泉水，像撿到寶了似地搬回了賓館。
酒麴雖然不可能買到，但許多小酒店裡都有幾道用酒糟做的招牌菜，有的酒糟就是從茅臺酒廠搞來的。李遠方和趙仲幫以想帶點酒糟回去自己做菜爲由，沒費多少口舌就從熱情的店主那裡得到了一大塑料袋的酒糟，而且連錢都不要。
達到了最基本的目的後，回到賓館裡的時候李遠方和趙仲幫都特別高興。看到擺在牆邊的那箱泉水，趙仲幫向李遠方建議說：“遠方，我們梅山集團自己也有幾眼泉水，其實我們也可以像他們這樣，開發自己的礦泉水產品，憑著現在我們梅山這塊牌子，肯定也有很大的市場。”
這個問題，李遠方不是沒有考慮過，而且做礦泉水和造酒不同，生產設備房間方面的投資並不是太大，利潤也更高，確實是條賺錢的新路。但梅山集團後山上的幾眼泉水的水流量都不是很大，用於造酒和梅山集團這些人的生活用水倒是足夠，但要想灌礦泉水就不夠用了。要像別的公司那樣掛羊頭賣狗肉或者往裡面灌純靜水，又和梅山集團“誠信”的宗旨和文化品牌戰略不符，所以，雖然明知這樣幹能賺錢也只能暫時往後放一放。
但這個計劃李遠方是不會放棄的，正好目前正在開始梅山水庫的改擴建，借這個機會，派人到梅山水庫庫區進行一下考察，如果能發現新的泉眼，經過化驗符合飲用水的標準的話，還是可以考慮的。除此之外，萬一以後梅山酒的產量高到現有的幾眼泉水都不能滿足生產需要的時候，現在就找到新的泉眼，可以未雨綢繆。
他的這個想法已經得到了楊教授的，作爲梅山集團整體建設的環境顧問，楊教授打算過完年後帶人走遍梅山水庫庫區及附近的所有角落，除了考察植被之類的爲整體規劃提供參考意見外，另一個重點就是尋找新的泉水。
現在趙仲邦和他想到一塊去了，李遠方覺得人確實不能貌相，不能從相學角度看趙仲邦這個人不行就把他拍死，像他這麼有眼光又很會處理人際關係的話，如果引導得好，肯定能成爲生意場上的一把好手。對趙仲邦的能力比較欣賞，加上得到了泉水和酒糟心情很好，李遠方就和趙仲邦海闊天空地聊了起來，聊到很晚才各自去睡覺。