第56章 讓西白牙舉國沸騰的名菜！

“不懂得吃就不懂的生活。”

林軒將伊比利亞火腿端到了面前，開口說：“這是地星西白牙的諺語。”

藍星，大量西白牙觀衆氣的牙癢癢。

西白牙有一個非常巨大的問題，那就是西白牙人非常好吃?。。?

和英美兩國的人不喜歡吃不同，西白牙人是非常懶散的，喜歡享受生活，當然也包括喜歡吃。

但是西白牙人不會做！??！

這其實很容易理解，藍星曆史上，十五世紀之前，西白牙長期被盎薩人統治。

到了十五世紀後，大航海時代開啓了。

所以英式風格，變成了水手式，所謂水手式，就是大量可以長久保存的乾糧食物，比如罐頭，比如肉乾。

大航海時代一結束，西白牙迅速沒落，被踩進了塵埃裡。

和地星歐洲歷史差不多的是，藍星十八世紀也出現了一位高盧雞皇帝。

熱食物比冷食物香這一點，是根植在人類DNA裡的記憶。

“時間是一到十年，時間越久風味越濃郁?！?

臉上透露出享受的表情。

“這些蛋白質可以幫助人體搬運內臟中多餘的膽固醇?！?

所以，西白牙這片物產豐富的熱土上，一直沒有形成美食文化的安定條件。

【只有愚蠢的盎薩人和他們輻射的區域，纔不吃內臟和血。】

兩種腥味的東西放在一起，那不是有毛病麼？

果然，美食這種東西就是因地制宜的。

就好像嬰兒每天只喝奶，就會有奶味是一個道理。

然後就是一次大戰後不久，德意志思潮傳到了西白牙，帶來了恐怖的統治。

雷東多急忙詢問：“是怎麼樣的醃製手法，讓它有了橡果香氣？”

“血腸很簡單豬血灌在豬腸裡面，凝固蒸熟切片?！?

讓火腿片與空氣充分接觸，香味四溢，肉片裡的油脂慢慢滲出。

林軒微笑：“因爲阿拉伯帝國當年橫跨中亞，將龍國的香料以天價買到了歐陸，而西白牙作爲他們統治之下的國度，吃龍國香料不是很正常？”

“而且要有獨特風味，必須是百分之七十五以上血統純度的伊比利亞黑豬，如果用白豬來製作，哪怕方法一模一樣，也不是伊比利亞火腿，而是塞拉諾火腿?！?

油炸就是菜比油少。

【我的天，血怎麼吃？我又不是吸血鬼?！?

林軒：“就是普通的醃製，在地中海氣候下的西白牙，纔能有足夠的條件滿足火腿的熟化?！?

“不得不說，這東西和海鮮是絕配。”

別說好的美食國度了，就算是美食荒漠德意志，都是吃血腸的。

如同大理石般甘美的脂肪在室溫下慢慢溶解到顏色深紅的瘦肉中。

只有在美食國度中排名世界倒數的英特蘭、米國等國，不吃這些東西。

燴，在漢語中的意思非常明白。

“據我所知，伊比利亞火腿是生火腿，它並沒有膽固醇，而是有高密度脂蛋白。”

“當然了，這不是個減肥藥廣告，如果吃太多伊比利亞火腿，照樣變胖?！?

“伊比利亞火腿，需要用到西白牙特有的一些香料，醃製三年?！?

簡單點說，炒菜就是菜比油多。

雷東多聽了很興奮，這東西至少可以勉強嘗試做一下，加泰芝士雖然沒有，但是問到味道，勉強調味沒問題。

雷東多傻眼了。

他們很明白這一點。

因爲法餐意餐就算比西白牙菜好一丟丟，但它們不適合西白牙??！

林軒嘗試了一口，點頭表達了肯定：“完完全全的展現了鮮美，又避免了藤壺自帶的一點少量的腥味，同時又豐富了味覺層次，加上迷迭香的味道，可以說是做法簡單的經典名菜了。”

接下來就是重頭戲，海鮮燴和海鮮飯了！

海鮮飯自從端上來，就一直在吱吱作響，蒸騰的熱氣一直在告訴觀衆：我特麼可太香了！

那些，可都是他們日常生活中最常見的豐富特產??！

“這一點橡果的香氣，真的難得?！?

但油比油炸少一些。

誰，又不是一個貪吃的人呢？沒想到穿越到了異世界，反而有機會吃到了伊比利亞火腿，擱在前世，林軒不會這麼捨得，掏錢吃伊比利亞火腿。

西白牙網友的話，迅速引起了高盧雞和意呆利網友的怒斥：

雷東多馬上記了下來。

從今天開始養豬，一直到三年後做好伊比利亞火腿，各位可有的等了。

因爲海鮮是有腥味的，而粵府區域比較燥，淡水帶有泥腥味，稻米自然也有一些。

火腿片在林軒嘴中被輕輕嚼碎，滲透出的不僅是鹹甜鮮香，更能嚐出橡果的天然香氣。

包括大廚雷東多看著林軒面前的伊比利亞火腿，非常篤定：“伊比利亞黑豬！??！”

雷東多幹脆坐在了另一個座位上觀看：“蒜茸藤壺，好像是很簡單的做法？”

這種情況一直持續到二十世紀七十年代！

國內也有稻米和海鮮交叉產區，粵菜爲什麼沒發展出海鮮飯這種吃法？

雷東多和安德烈都點頭。

雷東多翻白眼：“能不能嚐嚐馬上吃得到的，那個血腸需要很久時間製作嗎？”

雷東多不解了：“爲什麼西白牙菜要用到龍國香料??？”

林軒之前就嘗試了一個蟹腿，現在用勺子舀起米飯，邊吃邊忍不住點頭：“各地的稻米給人的感覺就是不同，國內各種米我也吃過，西白牙的稻米又是另外一種不同的風味?！?

衆人都看向了最後一道，海鮮燴。

“三年是最佳的生吃時間。”

林軒擺頭：“想什麼呢，怎麼可能每種食物都醃製那麼久，體量不夠大的食物醃製太久不就放壞了麼？”

在那段戰爭不斷的歲月裡，普通人連吃的都沒有，更別說發展出什麼優秀的美食文化了。

現在麼……壓根不用自己出錢了，系統雖然存在感不高，但是金錢消費，系統解決。

想要買香料，來龍國高價買吧。

這做法……感覺這火腿……

“醃製手法？”林軒擺頭：“不是的，不是醃製手法，而是黑豬必須用橡果餵養，時間久了，豬肉就自然有了橡果的香氣?！?

林軒試了一下：“藤壺是海鮮之中最爲鮮美的這一點，不用我多說了吧？”

“所以……”林軒很抱歉：“藍星上的西白牙朋友們要是想要嘗試製作伊比利亞火腿，起碼需要四年時間。”

西白牙人看到桌上的東西，都饞哭了。

切成薄片的火腿擺在有溫度的餐具裡面。

林軒用手指夾起一片被削的薄如蟬翼的伊比利亞火腿，在鼻子前嗅了嗅。

【那什麼血腸，能吃麼？好奇怪?。　?

林軒夾起一片血腸：“這血腸其實只是搭配的，關鍵不是血腸，而是芝士，中文又叫奶酪，英文叫起司?！?

十八世紀末期，全世界的自由思潮中，西白牙的公社活動開始了。

“海鮮飯，就是用海鮮加以各種西白牙特有香料以及部分龍國香料，然後蓋在飯上面，當然了最近這些年也出現了用咖喱的情況。”

【不懂就閉嘴，凡是飲食文化高超的國度，都是吃內臟的，比如高盧雞、意呆利、龍國、土爾雞國?！?

反而是網上的西白牙觀衆不樂意了。

當然了，後來英特蘭專門把阿三國給打下來，就是爲了種植龍國香料和茶葉，這一點林軒就沒有多說了。

“蒜茸這種做法在地星，還真就只有龍國菜和西白牙菜中用的多，也算是共通之處了。”

這更堅定了林軒的想法，在藍星西白牙推廣地星西白牙菜，一定能把藍星西白牙的法餐意餐打的滿頭包！！！

林軒手指夾著火腿片，放入了嘴裡。

就是古代一種做法，大概就是油炸類似。

“這是隻有在加泰地區才能製作的芝士，風味獨特?！?

而燴菜就是炸的時候油和菜差不多一致。

林軒拿起一塊炸得金黃酥脆的魷魚須圈兒：“噢！舒服?！?

感謝書友202***2408的打賞，感謝星星想唱歌的打賞。

話說章評很多，書評區評論卻很少呢，出來聊天啊大家！

(本章完)