張曉月就道：“大姐，我看要不你或者我有時間就去學習一下記賬，要不然以後這樣下去也不是那麼回事!”

張大姐聽了就道：“可是咱這和誰學去呀？再說現在學習記賬的都是男的，哪有女的出去學習記賬的!”

張曉月就和張大姐說道：“你看你這就迂腐了吧，誰說只能男的學習記賬，女的就不行了!只要你想學我就有辦法讓你學到，你就說你要不要學習吧？”

張大姐還是有點不敢，就說：“要不你讓大哥去學習，他是男的，並且他之前還上過學，肯定比你我學的快!”

張曉月看了看張大哥，道：“其實也可以讓大哥去學習，可是大哥不得在家和爹一起種地呀!”

張大哥不明白爲啥突然間就說道他身上籃球，就擡起頭看著倆妹妹。

張曉月看著張大哥，突然就道：“大哥去學習記賬，也不是不行，大哥學會了還可以教咱倆，並且大哥要是學會了記賬，也算是一種本事，說不定還好說婚事了呢!”

張曉月想風就是雨，於是和張大哥說道：“大哥 明天你回家和爹孃說一聲，就說你要來鎮子上去學習記賬，可能也要天天住在鋪子裡了!再說現在是農閒時候，家裡也沒活幹，爹孃一定會答應你的!”

張大哥想了想，就點點頭道：“行，二妹，明天我回家就和爹孃說，到時候我學會了就交給你和大妹!”

張大姐看他倆說的好像現在都已經學會似的，就說道：“你倆在這計劃的怪好，你要學習記賬，要和誰學去呀？”

張曉月就想了想她認識的當中也就鄭掌櫃和馮掌櫃會記賬，可是和鄭掌櫃的交情不是很深，也就每月去他那裡買鹽和糖。倒是和馮掌櫃還算比較熟悉，就是不知道人家要不要教給大哥，畢竟這算是人家吃飯的本領了!

張曉月就想明天等張大哥從家裡回來再說，要是馮掌櫃不想交給大哥，大不了她花錢讓張大哥去學習，反正以後也能用得著!

兄妹三個把事情商定好，就去把明天需要的滷味都給滷出來，炒花生和炒栗子都還剩下不少，張曉月就想不再炒了，明天就接著賣就行了，實在不行，明天現炒也來得及。至於冰糖葫蘆需要再做點，今天冰糖葫蘆兒賣出去不少!

第二天，張大哥從家裡回來就告訴張曉月，李氏和張老四都同意他去學習記賬，還說就算農忙的時候他也可以不用回家，大不了她和張老四自己多辛苦幾日。

張曉月就知道李氏和張老四一定會讓張大哥學習，畢竟這記賬在古代就相當於鐵飯碗了!你會記賬，去哪個鋪子裡找活，人家都會要你!

張大哥來的時間不湊巧，馮掌櫃早就讓人把今天所需的滷味取走了，所以張曉月就領著張大哥拿了點家裡新滷出來的滷味去找馮掌櫃了。

馮掌櫃看到張曉月來，還以爲張曉月又出來新菜譜了，忙跑著過去迎接張曉月。

張曉月看見馮掌櫃來迎接自己，就拉著張大哥趕快走過去，向馮掌櫃行了一禮。

張曉月首先道：“馮掌櫃，我們冒然前來，不知道是否打擾到你做生意了？”

馮掌櫃看了看自家飯館，就道：“飯館還沒有開始上客人，暫時還不忙，怎麼你有事要找我？”

張曉月就道：“是有事要單獨和馮掌櫃說，不知道馮掌櫃現在方便去喝一杯茶嗎？”

馮掌櫃看向張曉月提著的東西，又看了張大哥一眼，真拿不準張曉月要找他啥事?

反正飯館現在還不忙，馮掌櫃就和夥計說了一聲，就和張曉月他們去了附近的茶樓。

張曉月等馮掌櫃坐下，就和茶樓的店小二要了三杯茶水，又要了兩樣點心，等東西都上來後，就和馮掌櫃道：“其實是有一件私事要找馮掌櫃，馮掌櫃也知道我們姐倆開了一個吃食鋪子，可是我們姐倆都不會記賬，所以賬記得一塌糊塗。本來想我大姐或者我去學一學記賬，可是你也知道，現在還沒有女孩在學習記賬，所以我們就想讓我大哥來和您學習一下記賬。當然也不是白學，就讓我大哥跟著你，和你當學徒，你有啥事都可以讓他去辦!”

馮掌櫃聽完後，就看了看旁邊坐著的青少年，十五六歲的年紀，和張曉月一樣的眼睛，這時也在看著自己，小心翼翼中又有點期盼。

想著自己家少東家之前和他談的事情，再加上張曉月手中的菜譜和滷味，馮掌櫃就答應了下來，還道：“你大哥可以跟著我學習記賬，學徒不學徒不用管，只要他認真學，我就認真教!對了，你大哥他識字嗎？”

張曉月就高興的道：“識字，識字，我大哥還讀了兩三年私塾呢!”

說完又看著張大哥道：“是吧，大哥?”

張大哥見馮掌櫃答應教他記賬了，又見張曉月問自己，就重重的點了一下頭，道：“雖然我只讀了兩年多的私塾，但是我後來又自己學了，基本上所有的字都認得!”

馮掌櫃聽了，就道：“這太好了，這樣你學起記賬來會容易的多!

張曉月看馮掌櫃答應下來，就把手中提著的半張豬頭肉和兩隻豬蹄子放在了桌子上，說道：“馮掌櫃，也不怕你笑話，我來的匆忙，也就沒買什麼禮物，這是鋪子裡新出的一些滷味，想著你可能沒吃過，就帶來點給你嚐嚐!”說著就把東西往馮掌櫃那裡推了推。

馮掌櫃知道要是自己不收下，張曉月兄妹倆還以爲自己不真心教張大哥，只是礙於張曉月的面子纔不得已教張大哥，就把滷味往自己這裡帶了帶，說道：“怎麼會嫌棄呢，都知道小月姑娘的滷味味道好，我也早就想嘗一嚐了!”

其實馮掌櫃這也是客套話，他作爲一飯館掌櫃，早就嘗過了張曉月用豬內臟做的滷味。

說著就打開包裝，看著裡頭切好的豬頭肉和豬蹄子，散發著誘人的香味。馮掌櫃也不嫌棄手髒，就用手指捏著一塊豬頭肉放進了嘴裡，吃到嘴裡，眼睛就亮了，道：“這是小月姑娘新做的滷味？”

張曉月看馮掌櫃喜歡，就點了點頭，道：“正是，之前就告訴馮掌櫃了，只是當時還沒有做出來，所以也就沒讓馮掌櫃嘗!”

馮掌櫃把嘴裡的嚥下，又捏起一塊豬蹄子，道：“這豬頭肉和豬蹄子做的好呀，豬頭肉肥而不膩，香味又足，而豬蹄子軟糯中又帶點勁道，雖然帶有骨頭，但卻很容易啃掉!”

張曉月就想能不好吃嗎，這可是自己又重新配製了一種滷水，煮了有一個半個小時，又燜了一晚上的結果!