因爲還有做其他的菜呢,張曉月就把滷水盛到一個盆裡。等著滷水涼了在把這些東西放進去泡一夜,明天再吃味道會更好。
張大姐燒著火就開始說道:“大妹,這豬內臟竟然被你做的這麼香,我這燒著火都被香味饞死了,我雖然還沒吃呢,就覺得應該很好吃。”
那當然,她做的滷味不說香飄萬里,飄十里她還是敢說的。
還真讓張曉月說著了,這不村子裡的人就在找尋誰家做飯這麼香呢。
和張曉月家離得不遠的就說:是張老四家,不知道又在做啥呢,昨天好像就做肉了,做的肉就可香了。
於是就有人說:“看來這張老四家真的掙錢了,要不然也不能天天買肉吃。”
也有人說道:“這張老頭和厲氏該後悔分家了,這分家了張老四掙得錢就是自己的,也不用交給他們了。”
和厲氏不對付的一個人就小聲道:“昨天厲氏在家就和蘇氏吵架了,說是因爲蘇氏做飯時偷吃了,我看就是聞見張曉月家做肉了,自己吃不著,拿媳婦出氣呢!”
還別說這人真相了,厲氏就是因爲這才找的蘇氏麻煩。誰讓是因爲她,才導致和張曉月一家分家了。
僅一圍牆相隔的張曉月家當然聽到厲氏與蘇氏大吵大鬧的聲音,也聽到了蘇氏狡辯時的話語,但家裡誰也沒說要送點過去,之前厲氏欺負她家的事情還歷歷在目呢!
就是張老四都沒有提,雖然他吃肉時心裡有點愧疚,但難得家裡人的高興,他就沒做這麼掃興的事。
外面的議論,張曉月一家是不知道的,此時她正和張大姐說話呢。
“大姐,一會吃飯我就給切出來點,大夥都嘗一嘗,絕對會打破你們平時的認知,讓你們吃了恨不得舌頭都想嚥下去。”張曉月誇張的說道。
雖然張曉月這話有點誇張了,但是不可否認這些豬內臟做滷味真的很好吃啊!
張小弟和張小妹一直在旁邊守著,此時聽到張曉月的話,眼睛都變得更亮了。
李氏在張曉月收拾豬內臟的時候就把骨頭湯熬上了,此時已經熬的差不多了,就剩做飯和炒菜了。
張曉月就把鍋收拾出來,把飯給燜上了。
飯熟了,張曉月把飯端出來,就又炒了一個白菜。和早已切好的豬內臟一起端上了桌。
李氏把骨頭湯給每人都盛了一大碗,骨頭湯裡還放著白蘿蔔。骨頭湯被熬的白白的,湯裡的蘿蔔吸收了骨頭湯,變的比平時好吃了。
張曉月看大家都低頭喝湯,就說大家快嚐嚐我做的豬內臟滷味。
張小妹和張小弟早忍不住了,剛纔做的時候就聞著老香了,但張老四沒夾,他們只能等著。
“小月,你這豬內臟做的真好吃,完全吃不出別的味道,如果我們男人喝點酒配上這些菜都能多喝幾碗!”張老四吃了一口後道。
“咳咳咳,小月這裡放茱萸了吧,有點辣,我不太能吃辣,不過味道挺好的。”李氏吃完一小口後緊跟著喝了好幾口骨頭湯。
怪不了家裡沒吃過辣菜呢,原來李氏不能吃辣,雖然張曉月之前也有所猜測。
張大姐還行,看來也是能吃辣的,“大妹,你這豬內臟做的真好吃,甜甜辣辣的,也夠鹹夠香,我完全吃不出這就是那臭烘烘的豬內臟。”
張小妹和張小弟就不行了,倆人年紀小,更吃不了辣,此時正跟著李氏,鬧著要水喝呢。不過嘴裡也沒停止吃滷味,一邊說好辣呀,一邊吃的很香。
張曉月看到就想下次再做的時候也做得不辣的,這樣張小妹和張小弟也可以選擇吃不辣的。
這一盤子便宜了張老四、張大哥、張大姐和張曉月。四個人吃的熱火朝天的。尤其是張曉月,吃慣了辣椒的辣,根本都不覺得茱萸辣。且因爲長期不吃辣的了,猛一吃到辣的東西覺得更好吃了!
一家人就著燈火吃的很香。
而村子裡那些人的談話就傳到有心人的耳朵裡,之前他們聽說刺球和山裡紅能賣錢,就去撿了些回來,可是根本不知道咋吃。刺球扎手不說,山裡紅也酸澀無比,根本吃不了。就是有的人能吃酸,吃了下去,反而因爲山楂開胃,吃飯比平時吃的更多了,覺得不劃算。於是大多數人就不去撿刺球和山裡紅了,還把家裡的也給扔了出來。
這也是因爲張曉月他們撿刺球和山裡紅撿的太狠了,把熟了的刺球和山裡紅都撿回了家,而剩下的不是沒熟就是太小了,所以村子裡的人還沒發現刺球是可以打開的。
第二天張曉月醒來,就趕緊去看她昨天泡了一晚上的滷味,打開蓋發現滷味的顏色更誘人了,暗紅色的,雖然不如現代賣的那麼鮮亮,但顏色看著也好看。現在雖然涼了,但香味也很足,滷水的香味加上肉的香味,掀開鍋蓋就往鼻子裡衝。
李氏他們也來到鍋前跟著看,道:“小月,這顏色看著比昨天好看了!”
張曉月得意的搖頭晃腦道:“那當然!等吃的時候也比昨天晚上的好吃呢,因爲泡足了滷水。”
張大姐突然道:“大妹,咱這個東西是不是也可以拿到鋪子裡賣?我覺得一定有人買!”
對呀,我怎麼沒想到,光想著自己吃了。我如果把這滷好的豬內臟拿去賣,一定能賣出去,說不定比糖炒栗子都掙錢了,畢竟現代那些賣滷味的店就很掙錢。
走過去抱著張大姐道:“大姐,你太聰明瞭,我都沒想到!”
說著也不提給家裡人吃了,就要蓋起來,到時候放鋪子裡去賣。
又想這東西也不能放久了呀,要不今天就把鋪子開張了?反正目前鋪子裡要賣的東西都有,要用的東西鋪子裡也都是現成的。
擇日不如撞日,要不就今天開張吧!
於是就和李氏他們忙碌起來。