只是輕輕嗅了嗅，張泉就知道這是難得的好酒。
小心翼翼的將那酒水從酒瓶當(dāng)中倒了出來(lái)，看著清冽的酒水，張泉眼神又是一亮。
“酒質(zhì)居然如此乾淨(jìng)，當(dāng)真是難得，怕是進(jìn)貢皇家的美酒也不過(guò)如此了。”
感嘆了一句，張泉才端起酒杯湊過(guò)去輕輕聞了聞，隨後輕輕抿了一口。
仔細(xì)的品嚐了片刻之後，張泉才睜開(kāi)眼睛，一抹精光在眼眸中一閃而逝。
再看向陳曉的時(shí)候，張泉的眼神都不一樣起來(lái)。
“陳東家，此酒幾乎無(wú)可挑剔，我老張也算釀了大半輩子酒了，你這酒比之進(jìn)貢的美酒都要好上不少。”
“張師傅說(shuō)笑了，你還喝過(guò)貢酒？”陳曉微微一笑，一臉好奇的看著張泉問(wèn)道。
哪知道那張泉神秘一笑，也不多說(shuō)，陳曉也就不再多問(wèn)。
隨後便看到陳曉對(duì)著張泉拱手道：“張師傅既然對(duì)這酒評(píng)價(jià)不錯(cuò)，不知道張師傅可否願(yuàn)意來(lái)我醉仙樓掌管釀酒制酒的事情？”
“至於工錢好商量，就按照張師傅的要求。”
聽(tīng)到這話，張泉卻是搖了搖頭，讓陳曉很是意外。
“陳東家，幫你制酒可以，但是這錢我是一分不要。”
張泉看著陳曉，笑著說(shuō)道：“這錢不光不能要，我還要和陳東家籤一份死契。”
死契！？
此時(shí)不單單是陳曉，就連一旁的孫有福的臉上都露出了一抹驚駭之色。
自己沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧，這張泉要和東家簽訂死契！？
至於陳曉，自然不是剛剛來(lái)到大唐時(shí)那樣什麼都不懂。
上次在牙行就對(duì)這東西有所瞭解。
奴婢雖不同於奴隸，但還是可以自由買賣的，既然是買賣就有契約。
一般來(lái)說(shuō)，這種契約分爲(wèi)兩種，一種叫＂活契＂，另一種就是＂死契＂。
活契是自己可以花錢買回自由身，死契則不可以。
像是孫有福等人都是自己花錢僱傭的人，隨時(shí)可以解聘。
對(duì)於張泉，陳曉也是這種想法，但是陳曉卻沒(méi)有想到張泉要和自己簽訂死契。
陳曉乾笑一聲，想要說(shuō)些什麼卻看到張泉擡手止住了陳曉的話頭。
“陳東家，且聽(tīng)聽(tīng)小老兒這麼做的原因再做決定不遲。”
陳曉張了張嘴，最後還是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
而那張泉此時(shí)也微微一笑，開(kāi)口解釋了起來(lái)：“我老張當(dāng)年因爲(wèi)中了人圈套家破人亡，孑身一人，無(wú)牽無(wú)掛，如果不是你孃親出手，現(xiàn)在已經(jīng)是亂葬崗的孤魂野鬼了，這是我欠下的恩情，老張我必須償還。”
“若是你今日來(lái)請(qǐng)我釀酒，便是沒(méi)有帶著這瓶好酒，我都會(huì)答應(yīng)你，並且免費(fèi)爲(wèi)你陳家做十年時(shí)間，以報(bào)當(dāng)年恩情。”
“但是我嘗過(guò)你這酒之後，知道你是用了方法改進(jìn)的美酒，這東西必定是不傳之秘，輕易不能示人，東家仁義，既然信任老張我，那麼老張我接手你這釀酒的活計(jì)就需要保住這秘密，簽訂死契最爲(wèi)合適。”
說(shuō)到這裡，張泉臉上滿是笑意的看著陳曉，開(kāi)口說(shuō)道：“東家放心，我老張依舊一分錢不要，只要你管吃管住，老朽這把老骨頭就是你的了。”
張泉沉寂多年，如今見(jiàn)到恩人之後，心中只想著報(bào)恩兩字。
而陳曉聽(tīng)到這番話之後，也是心中五味成雜。
當(dāng)年母親一念之間救下的人，居然對(duì)這恩情記得如此清晰，不惜要和自己簽訂死契。
而看著張泉此時(shí)的模樣，恐怕只要自己不答應(yīng)，這張泉也不會(huì)答應(yīng)給自己釀酒。
思前想後，陳曉這才站起身來(lái)朝著張泉拱手道：“若是張師傅來(lái)我醉仙樓，我定當(dāng)以禮相待！”
張泉聽(tīng)到這話，臉上也露出了一抹釋然之色。
“既然如此，那便收拾收拾，咱們即可入城，老朽這就開(kāi)始忙活，保證東家的酒不出差池。”
三人歡笑不斷，收拾妥當(dāng)之後，便直接趕赴城內(nèi)。
等回到醉仙樓後，看著陳曉那提純出來(lái)好酒的設(shè)備，在簡(jiǎn)單的演示了一次之後。
張泉直接驚爲(wèi)天人，口中唸叨著一定要守住這秘密，斷不能讓其他人知道了。
忙碌了幾天之後，在張泉的嘗試下，這蒸餾提純之後的酒，便按照陳曉的要求調(diào)配出來(lái)了三種口味。
看著那擺在自己面前的三瓶酒，陳曉臉上滿是好奇之色。
而張泉此時(shí)也是一臉興奮之色，自己和酒打了大半輩子交道，敢說(shuō)面前的這三瓶酒，放眼長(zhǎng)安。
不！放眼整個(gè)大唐都難尋對(duì)手！
“張師傅，這酒調(diào)出來(lái)了？”
張泉笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，開(kāi)口道：“東家可以嘗試一下，老張我保證，整個(gè)長(zhǎng)安都難再找到這麼好的酒了。”
陳曉和孫有福等人點(diǎn)了點(diǎn)頭，便很是期待的開(kāi)始品嚐起來(lái)。
第一杯酒入口綿柔，度數(shù)並不算高，但也比普通的米酒要烈一點(diǎn)，最爲(wèi)符合大唐人眼下的飲酒習(xí)慣。
第二杯酒就有些烈了，更加接近於三勒漿，但是卻要比三勒漿好上不少。
至於第三杯酒，陳曉居然找到了一種前世喝二鍋頭的感覺(jué)。
那種五十度酒獨(dú)有的口感，實(shí)在是讓陳曉有些驚訝不已。
見(jiàn)陳曉等人的眼神越來(lái)越亮，張泉臉上的笑容也愈發(fā)燦爛起來(lái)。
陳曉微微一笑，看著張泉說(shuō)道：“張師傅好本事，居然這麼快就做到了，這酒確實(shí)不錯(cuò)。”
聽(tīng)到這話，張泉急忙擺了擺手，笑著說(shuō)道：“這酒歸根到底來(lái)說(shuō)，如果不是東家的天人手段，無(wú)論如何都不可能達(dá)到這個(gè)水平的，我老張不過(guò)是借花獻(xiàn)佛罷了。”
陳曉無(wú)奈的搖頭失笑一聲，卻是也沒(méi)有多說(shuō)什麼。
他這幾天已經(jīng)習(xí)慣了老張所說(shuō)的話，或許只是因爲(wèi)剛剛見(jiàn)到是救命恩人之後的緣故，想必過(guò)段時(shí)間會(huì)好一些。
看著面前的三瓶酒，陳曉卻是隨之陷入了沉思當(dāng)中。
見(jiàn)陳曉盯著三瓶酒發(fā)呆，張泉心頭一突，小心翼翼道：“東家，怎麼了？是不是有什麼不妥之處？”
聽(tīng)到這話，陳曉便是一愣，隨後搖頭失笑一聲說(shuō)道：“不是，我只是在想，這酒我們覺(jué)得不錯(cuò)，終究是有些王婆賣瓜自賣自誇的嫌疑，食客能不能喜歡還有未可知，不知道找誰(shuí)嘗試一下是比較好。”
“這……”張泉一時(shí)間也不知道該說(shuō)什麼纔好。
就在大家各自想著辦法的時(shí)候，酒樓門口卻是突然響起一道熟悉的聲音。
“小陳掌櫃！老李我又來(lái)了！”