拼過(guò)樂(lè)高街景的朋友們知道，那些精美的古建築是多麼讓人心曠神怡。
就拿香港郵政總局來(lái)說(shuō)，就跟樂(lè)高積木的郵政總署很像。
但是當(dāng)時(shí)的港英政府在1976年決定拆除重建。
當(dāng)年拆除的時(shí)候曾經(jīng)遭到保護(hù)古建築人士的反對(duì)。
然而在港英政府的時(shí)代，香港普通人基本很難動(dòng)搖政府的政策。最終仍被拆毀。
雖然這是社會(huì)發(fā)展的必然結(jié)果，但是對(duì)於一個(gè)古建築愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，這絕對(duì)是香港的悲哀。
於文茵就是一個(gè)古建築愛(ài)好者。
在象牙塔裡剛出來(lái)社會(huì)的於文茵沉浸在古建築被拆除的痛心疾首中。
而在社會(huì)上摸爬滾打了快十年的趙總，則在百佳超市的會(huì)客室裡，和超市經(jīng)理談笑風(fēng)生。
香港百佳超市是全港最具規(guī)模的超市連鎖集團(tuán)，它的BOSS就是香港有名的首富——李家的城。
百佳超市一直以來(lái)致力爲(wèi)顧客提供價(jià)錢(qián)至抵的貨品、高質(zhì)素新鮮食品和世界級(jí)的服務(wù)水平而見(jiàn)稱。
自1973年成立以來(lái)，百佳發(fā)展至今共有200多間家店遍佈中國(guó)香港及中國(guó)澳門(mén)，
百佳爲(wèi)首家超級(jí)市場(chǎng)連鎖店推出「新鮮衛(wèi)生檢定」行動(dòng)和「至抵精明眼」的「至抵價(jià)」保證，
一方面確保各類(lèi)新鮮食品符合至高的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，
另一方面則保證所有黃牌貨品都是同區(qū)至抵。
以「百佳令你?日日稱心」?fàn)?wèi)企業(yè)理念，百佳更爲(wèi)顧客帶來(lái)至多驚喜的貨品選擇與及優(yōu)質(zhì)顧客服務(wù)。
現(xiàn)在銅鑼灣的這家百佳超市規(guī)模有些小。
還不能算是超級(jí)市場(chǎng)。
最多就是後世小超市那種。
類(lèi)似什麼佳德福、永旺超市啊這類(lèi)小型的超市。
也不能怪百佳超市規(guī)模小，就連銅鑼灣最負(fù)盛名的時(shí)代廣場(chǎng)都要1994年纔開(kāi)業(yè)呢。
1960年，日本百貨公司大丸在銅鑼灣記利佐治街開(kāi)業(yè)，加上第一條海底隧道的興建，其香港島出口就在銅鑼灣。
於是多家日資百貨公司先後在銅鑼灣開(kāi)業(yè)，令銅鑼灣成爲(wèi)港島主要購(gòu)物中心。
而銅鑼灣亦因東區(qū)海底隧道通車(chē)原故成爲(wèi)通往東九龍和新界東之主要窗口。
1980年代中全盛時(shí)期，銅鑼灣共有4間日資百貨公司，分別爲(wèi)大丸、鬆阪屋、三越及崇光。
踏入1990年代，日資百貨公司不是結(jié)業(yè)便是易手，取而代之的乃一個(gè)一個(gè)的購(gòu)物商場(chǎng)。
其中香港電車(chē)在銅鑼灣的原車(chē)廠，重建成今日的時(shí)代廣場(chǎng)；
位於波斯富街的戲院利舞臺(tái)，則於1992年拆卸，改建成利舞臺(tái)廣場(chǎng)。
後世的趙子彤分析過(guò)銅鑼灣這個(gè)地方的舊樓改造案列，所以對(duì)這段歷史特別清楚。
百佳超市的經(jīng)理姓錢(qián)，叫錢(qián)兆明。
趙子彤想，這個(gè)經(jīng)理的爸媽肯定很知道這個(gè)社會(huì)錢(qián)的重要性。
不僅姓是錢(qián)，還叫錢(qián)照明……
要去見(jiàn)客戶，有兩樣?xùn)|西要特別注意。
一個(gè)是形象，二是送禮。
就形象來(lái)說(shuō)，只要把自己收拾乾淨(jìng)了，
穿得職業(yè)一些，基本上是不會(huì)出錯(cuò)的。
好在今天的臉已經(jīng)消下去一大片。
額頭上的傷貼著紗布也不是特別明顯了。
形象是其次，見(jiàn)面禮也不能少。
趙子彤是搞市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的，說(shuō)得好聽(tīng)是營(yíng)銷(xiāo)。
說(shuō)的直白，就是一個(gè)銷(xiāo)售。
做到中層，也就是一個(gè)銷(xiāo)售主管。
但是永遠(yuǎn)不要小看一名銷(xiāo)售主管。
因爲(wèi)這些人大部分都是人精。
送禮也是有講究的，
不能太貴，也不能太便宜。
還要抓住客戶的身份和心裡。
就好像她今天給店長(zhǎng)的一瓶Dior的真我香水就特別合適。
這瓶香水50ml的價(jià)錢(qián)大概是五百多。
不算貴，也不算便宜。
而且特別適合嘟嘟姐三十多歲的年紀(jì)。
如果你給她買(mǎi)一瓶Dior的花漾粉色那種就不行了。
那種適合二十多歲出頭的小女孩。
那第一次見(jiàn)客戶要不要送禮呢。
都說(shuō)禮多人不怪，其實(shí)不然。
如果原來(lái)從未電話聯(lián)繫過(guò)，是第一次見(jiàn)面，
最好不要送什麼見(jiàn)面禮，因爲(wèi)這樣客戶會(huì)很尷尬。
沒(méi)有前期接觸時(shí)的一些信任，人家隨隨便便收你禮品可能性很小的。
比如你的方案不行，你的人品不行，對(duì)你印象也不好，人家敢收嗎？
所以前期的信任纔是敲門(mén)磚。
從開(kāi)始接觸客戶，到給客戶的感覺(jué)印象，自身的實(shí)力，方案的好壞等等，都很關(guān)鍵。
第二次拜訪再考慮帶一些簡(jiǎn)單特別的客戶不會(huì)拒絕的小禮品：
例如外地買(mǎi)的小特產(chǎn)，只有內(nèi)部纔買(mǎi)的到的煙等都可以。
送禮雖然沒(méi)有壞處，但真正能決定你簽單的不是這個(gè)禮物，而是你給客戶帶來(lái)的價(jià)值。
所以，這次的趙子彤只帶了自己的方案來(lái)，並沒(méi)有帶任何禮物。
“不是不行，但是我有其他的要求……”
看了趙子彤帶來(lái)的方案，錢(qián)兆明來(lái)回走了幾步。
其實(shí)這個(gè)方法對(duì)他們來(lái)說(shuō)不吃虧，
但是做生意嘛，肯定能爭(zhēng)取多點(diǎn)好處，就多爭(zhēng)取點(diǎn)好處。
現(xiàn)在是人家求著自己，自己當(dāng)然可以提要求。
錢(qián)兆明長(zhǎng)得矮矮胖胖的，瞇著一雙綠豆大的眼睛。
那眼神裡，透露出來(lái)的都是生意人的精光。
“你可以想出把房源傳單和超市的打折海報(bào)相結(jié)合的點(diǎn)子，我很欣賞。”
“但是我們百佳超市最近遇到一個(gè)挺頭疼的問(wèn)題。”
“就是新鮮衛(wèi)生這個(gè)問(wèn)題。”
粵菜系追求"鮮"，講究新鮮的原汁原味，
對(duì)調(diào)味品依賴度不高，甚至有些牴觸調(diào)味品對(duì)原味的破壞
例如大部分廣東主婦煲湯都很反感用味精。
相比於“鹹”、“辣”、“酸”這種特色鮮明的口味，
“鮮”這種口味很難被明確地定義，
所以外省人就給粵菜系定義了一種比較清淡的口味——甜。
然而 真正的廣東本土人肯定不會(huì)認(rèn)同這種說(shuō)法，
畢竟“鮮”和“甜”是兩種完全不同的概念。
而要保持新鮮的最基本前提就是食材的新鮮和衛(wèi)生。
所以百佳超市才提出了“新鮮衛(wèi)生檢定行動(dòng)”。
但是新鮮就代表著很大程度上的浪費(fèi)。
就比如新鮮的水果和蔬菜，還有新鮮的豬肉。
這些對(duì)時(shí)效性有很大要求的食材。
不可能每天都賣(mài)完的嘛。
那每天剩下的那些爲(wèi)了保證新鮮和衛(wèi)生，也不可能上架到第二天繼續(xù)賣(mài)。
這些食材大概率就是直接扔掉了，造成了極大的浪費(fèi)。
在經(jīng)營(yíng)成本上也是一筆不小的支出。