中秋月夜，一切都沐浴在聖潔的月輝下，月華如水般傾瀉，一切都靜謐的令人舒適。田慧妮早早的囑咐高鬆，給每個家人放半天假，多發了半月工錢，讓家人們可以回家和家人團圓。每逢佳節倍思親！家人們也是感激涕零，對田慧妮的尊敬就不約而同了。
田慧妮此刻正坐在軟榻上，身後站著映雪侍候著。身前大理石桌上擺放著幾碟精緻的月餅點心，很明顯的廣式月餅，層次分明的蘇式月餅，精緻的京式月餅，色澤橙黃的滇式月餅，小巧潔白的徽式月餅，點點芝麻的衢式月餅……好幾種上好的月餅，做工精美，小巧精緻，整齊的擺在青花瓷的碟子裡，煞是誘人。一套上等的玻璃茶具擺在旁邊，四姨太紫玉正熟練地擺弄著香茗，月光灑在她的臉上，顯得莊嚴而聖潔，如月般的眸子閃著亮光，梅香拿著羽扇，侍候在身旁。
田慧妮靜靜地看著紫玉的一舉一動，笑著讚歎道：“四妹對泡茶可真是精通啊！光看著泡茶的過程都是一種享受了！四妹，要不，你給我們說說簡單的泡茶方法吧？”田慧妮想要打破壓抑在衆人心頭的陰霾，故意藉此打開話題。
看了一眼旁邊的二姨太倪敏珠，見她正把玩著手上的那隻和田玉鐲子，晶瑩的鐲子在月光下彷彿流動一般，鐲子上刻著的鳳凰彷彿活了一般。今晚的二姨太似乎有心事，平日裡刀子般的嘴居然不發出響聲了。似乎看見了田慧妮投過去的眼光，將手上的鐲子縮進了袖子裡，卻沒有說話。高天接過話來，呵呵一笑，“是啊，光看這泡茶的過程都足以令人嚮往了，這泡茶看來也是一門很深的學問啊！”
紫玉盈盈一笑，“二爺，大姐謬讚了。茶道之精，紫玉還難以望其項背，只是從慈航師父那裡學了些粗淺的入門功夫而已，讓大家見笑了。”
田慧妮笑著說道：“四妹太謙虛了，早就聽說慈航師傅不但佛法，醫術精湛，並且茶道之精也是聞名遠近的。既然四妹從她老人家那裡學到了泡茶，那我們就更要聽聽這泡茶的學問了。”衆人紛紛點頭。只有二姨太仍然是若有所思的樣子，顯得心事重重。高瀚也是一副你能把我怎麼著的不屑樣子……田慧妮知道這對母子各懷心事，只掃了一眼，便又笑著催促紫玉快講講泡茶之道。
紫玉見推脫不過，便點了點
頭，“就拿今天咱們泡的綠茶來說吧。綠茶在色香味上講求嫩綠明亮，清香，醇爽。在六大茶系中，綠茶的沖泡看似簡單，實則極其考究。因爲綠茶不經發酵，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣渾濁。此外，又因綠茶品種豐富，每種茶由於形狀，緊結程度和鮮葉老嫩不同，沖泡的水溫，時間和方法也有差異，所以，沒有實踐，很難泡出好茶的。”
紫玉頓了頓，見衆人都在細細聆聽，又接著說道：“像今天咱們泡的君山銀針，對水質的要求極爲嚴格。古人曾雲‘茶性發於水，八分之茶，與十分之水，茶亦十分。八分之水，遇十分之茶，茶只八分’，足以可見水的好壞直接影響著茶的好壞。古人的茶書，大多論及用水，所謂‘山水上，江水中，井水下’等等，終不過是要求水甘而潔，活而新。一般來說，以山泉爲最。”紫玉將一旁石桶中的水倒入壺中，接著說道“這是讓家人上附近的山上尋得山泉水，倒是清冽得很。”
“在水溫上，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡爲最，但對於君山銀針，要煮沸再涼一會方能將茶的味道恰到好處的沖泡出來。”說著，對著梅香一點頭，梅香拿著羽扇對著燃著炭火的紫砂茶壺猛扇，火勢瞬間大了起來。不一會兒，泉水便咕咕的響了起來，白氣也冒了起來，紫玉見水開了，便將水細細注入玻璃的杯子裡，“這是燙杯，爲了更好的利於茶葉色香味的發揮。之所以用玻璃杯子，是爲了更好的觀察茶葉在水中的變化。”紫玉解釋道。
紫玉將茶壺中涼了一會兒的水分別倒入茶杯之中，將君山銀針均勻放入杯子。衆人紛紛端起茶杯，透過精緻的玻璃茶杯，只見沖泡後的芽尖衝向水面，懸空直立，然後緩緩下沉，如春筍出土似金槍林立。三起三落，極是美妙。湯麪水汽夾著茶香屢屢上升，宛若雲蒸霞蔚。衆人看了好一會兒，竟不忍心喝下去。
紫玉見茶晾了一會兒了，便端起杯子輕輕抿了一口，“待茶湯涼至適口，就可以品了，此乃一泡！紫玉只學得粗淺，見笑了！”
衆人也端起了杯子，細細的抿著，還閉著眼睛慢慢的感覺茶香在口中的洋溢。田慧妮讚道：“今天才知道茶是這樣喝的。泡茶可真是一大學問啊！”衆人也紛紛點頭稱讚。
紫玉仍舊保持著細細的笑容，“當一泡還剩三分之一時，即可加水，是爲二泡。此時飲茶，方爲最好！”聽完紫玉的話，衆人又續了水，再細細品嚐，只覺得飲後舌本回甘，齒頰生香，餘味無窮。紛紛讚歎。倒是衝散了一些壓抑在心頭的恐懼和煩惱……田慧妮看在眼裡，心裡倒是很是感激紫玉。
二姨太出身風塵，對泡茶自信也有些心得，嚐了紫玉的茶後，頗覺的不凡，不由得沒再說甚麼。只是靜靜地坐著，注視著杯子裡的茶水。見她沒有說什麼，田慧妮先前提著的心才放進肚子裡。一直擔心著素有毒舌之稱的二姨太會說些甚麼不好的話，現在倒好了。只是，田慧妮仍然隱隱覺得有些奇怪，這實在不是二姨太的作風啊！
“不就是一杯水嗎？窮講究個啥啊.這人要是渴了，尿他都會喝……”陰陽怪氣的聲音響了起來，衆人一看，只見斜坐在榻上的高瀚正偏著腦袋看著田慧妮和紫玉不耐煩的說道。
田慧妮不想打擾這好不容易纔有的氛圍，裝作沒有聽到，繼續抿著茶水，依然笑盈盈的對著紫玉說著什麼，其他人見大夫人這樣，也不好意思說什麼，都各自喝著手裡的茶水。
高瀚怒不可遏，居然無視我？身爲高家的大少爺，高瀚覺得自己受到了很大的侮辱，一把抓起一旁木桌上碟子中的月餅，咬了一口，“呸”，吐了出來，“高鬆，這什麼月餅，是人吃的嗎？”對這一旁侍候著的管家高鬆大聲吼道，用力將手中精緻的月餅扔在了地上，用腳大力的踩踏著。
“大少爺，這月餅是醉仙樓劉老闆專門送到高府的……”高鬆小心的回答著卻被高瀚打斷了，“什麼？別人送的？高家沒有錢是吧，居然連月餅都要人送……爲什麼不自己買？”高瀚仍舊大聲的衝著眼前的高鬆吼道。
高鬆知道大少爺在找茬，便低下頭來，不再言語，生怕點燃了高瀚的怒火，可是這樣卻將高瀚全部的怒火若火山一般噴了出來。高瀚覺得自己像是怒氣沖天的狒狒，被人圍在中間，哂笑著自己的掙扎和暴怒的臉龐。高瀚覺得血往上涌，腦中一片空白，面目猙獰著，臉上的肌肉一點一點的抽搐著……
突然，高瀚一腳踢翻身旁的木桌，撒腿向田慧妮衝去，血紅的雙眼很是恐怖……
（本章完）