第46章 完美方案
次日，李晗和往常一樣趕早來到百喆蛋糕店這邊。
“你和小蔓昨天進(jìn)展不錯(cuò)嘛！”纔剛進(jìn)門，李嘉就興奮的湊了上來，“我看今天小蔓可開心了，人都精神了不少，剛纔在後面烤麪包的時(shí)候還哼起了小曲兒呢！”
“那是！”李晗得意的笑道，“指不定過幾天都上門見丈母孃了！”
“可以呀你……”李嘉戳了戳他的腰欣喜的笑道，“雙向奔赴可真讓人羨慕……”
這時(shí)候王蔓端著一盤新烤好的牛角麪包出來了，好奇道：“聊什麼呢這麼高興？”
“聊丈母孃呢?！崩罴慰跓o遮攔的說。
當(dāng)時(shí)王蔓就怒目圓睜的轉(zhuǎn)向了李晗，李晗則是一個(gè)激靈，試圖轉(zhuǎn)移話題：“哎呀，你看伱，一次端這麼多面包，拿得動(dòng)嗎？來來來，我?guī)湍恪！?
“謝了啊?！蓖趼а狼旋X的說，一邊把托盤遞了過去，一邊在他腳上踩了一下。
但就在李晗準(zhǔn)備繃緊身子承受痛苦時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)這一腳並不重，只是象徵性的踩了一下，他便知道王蔓沒有生氣了。
“嘿嘿，好感度肉眼可見的提升啊……”李晗暗自琢磨著。
但李晗來這家店也不能光顧著談戀愛，隨著他銀行、股市和漢堡店三線豐收，現(xiàn)在他也閒下來了很多，是時(shí)候打理一下百喆蛋糕店的生意了。
經(jīng)過一整個(gè)月的推銷，目前店裡的生意確實(shí)按照李晗之前所推算出的曲線在發(fā)展。
平均每天下午可以賣出二十多份下午茶套餐，每單的利潤就有二十多元。
再加上店裡的麪包，扣除每個(gè)月的成本，淨(jìng)利潤大概有兩萬左右，大概是以往同期的兩倍，所以他的營業(yè)方針確實(shí)可行。
但……很可惜李晗對這個(gè)方案還是不滿意。
因爲(wèi)賺得是多了，但同時(shí)也多了他這麼一個(gè)分錢的人，所以最後算下來，李晗和王蔓的收入反而和過去差不多。
而且，李晗投資了二十萬，但目前這個(gè)營業(yè)方針卻沒有用上二十萬。
目前也就是咖啡豆、原材料、咖啡機(jī)和外賣軟件上的推廣大概花了兩三萬，大部分投資的資金都沒有用上，所以李晗準(zhǔn)備和王蔓兩人商量一下。
正好，他也有點(diǎn)想測試的東西。
目前大數(shù)據(jù)點(diǎn)數(shù)和錢都不愁，他唯一缺的就只有經(jīng)驗(yàn)值，所以他想試試這種量身訂做的方案能否給他帶來更多經(jīng)驗(yàn)值。
趁著早上閒下來的少許時(shí)間，李晗把李嘉和王蔓叫到了一起。
“是這樣，我們店最近的生意越來越好了?！崩铌蠂?yán)肅的說，“你們應(yīng)該也察覺到了，現(xiàn)在下午已經(jīng)不像之前那麼清閒了，昨天下午有二十多單外賣單子?！?
“說明你的點(diǎn)子有效了啊。”王蔓瞟了李晗一眼笑道。
“是，所以我有個(gè)想法。”李晗繼續(xù)道：“我想再招幾個(gè)人來幫忙?！?
“唔……”王蔓抿緊嘴脣陷入了沉思，顯然不是特別樂意。
“第一呢，我們現(xiàn)在的單子有點(diǎn)供不應(yīng)求?！崩铌辖忉屩?，“上次對面寫字樓的小姐姐帶著同事過來買的時(shí)候就抱怨過，說每次來晚一點(diǎn)就賣光了。外賣軟件上也有很多客人說我們的產(chǎn)量太低。既然需求這麼大，我覺得我們也該提升一下產(chǎn)量了?！?
“這倒也是?！崩罴无D(zhuǎn)向了王蔓說：“小蔓你一個(gè)人做麪包已經(jīng)忙不過來了?！?
“正是?！崩铌宵c(diǎn)了點(diǎn)頭：“再說，我投資的二十萬資金才用了兩萬多呢。你們雖然賺的多了，但多了我分錢，最後反而每個(gè)月的收入還變少了。這怎麼行？”
李晗簡單的向兩人說明了一下自己的計(jì)劃，他打算再招四個(gè)員工，一個(gè)專門負(fù)責(zé)手磨咖啡，兩個(gè)負(fù)責(zé)輔助王蔓做糕點(diǎn)，另一個(gè)就和他一起打雜送外賣，李嘉只要作爲(wèi)店長專心負(fù)責(zé)訂購原材料和管理外賣軟件一類的管理事務(wù)即刻。
“嗯……感覺可行。”李嘉沉吟了一會(huì)兒後笑著拍了拍李晗的肩膀，“不愧是小晗！”
王蔓則是秀眉微蹙，一臉委屈巴巴的樣子，似乎有點(diǎn)不情願(yuàn)。
“怎麼了??？”李晗不解的問，“你覺得這個(gè)方法有什麼不妥嗎？”
“我就是……”王蔓有點(diǎn)扭扭捏捏的，“覺得現(xiàn)在這裡就我們?nèi)齻€(gè)人就很好了?！?
李嘉在旁捂嘴竊笑道：“一個(gè)好朋友一個(gè)男朋友這樣？”
“沒……不是男朋友好吧??？”王蔓氣憤的在李嘉腰上戳著。
兩人這番小吵鬧看得李晗心裡暖洋洋的，其實(shí)不考慮賺錢，他當(dāng)然也更喜歡現(xiàn)在這樣的生活了，大家中午一起吃王蔓帶來的飯菜，下午沒客人的時(shí)候閒聊。
如果招了新人，就很難像現(xiàn)在這樣了。
但要多賺點(diǎn)錢只有兩種方法，不是提升“量”就是提升“質(zhì)”。
既然“量”的方法行不通，那隻能走提升“質(zhì)”的路線了，就像米其林星級餐館那樣，提升廚師的手藝所創(chuàng)造的利潤。
想到這，李晗的腦子突然靈光一閃，有了一個(gè)不錯(cuò)的主意。這個(gè)點(diǎn)子不僅可以將王蔓和李嘉的價(jià)值最大化，也能利用上他投資的所有資金。
最重要的是，可以發(fā)揮“大數(shù)據(jù)APP”的能力。
將這三者結(jié)合起來，一定能夠創(chuàng)造出一個(gè)最適合這家點(diǎn)的運(yùn)營方針。
“繼續(xù)保持原狀也不是不行，但如果想多賺點(diǎn)兒的話，對你們倆的水平就有要求了?！崩铌舷騼扇颂袅颂裘碱^笑道。
“嗯？你說來聽聽。”王蔓和李嘉饒有興趣的問。
“我們以後走高檔路線，訂製豪華下午茶套餐，高級點(diǎn)心和高水平的手磨咖啡或者紅茶，就像那些假名媛買來在朋友圈炫耀的那些套餐?！崩铌辖忉尩馈?
“我一定能學(xué)會(huì)?！蓖趼麍?jiān)定的點(diǎn)頭道，李嘉則是嬉皮笑臉的說：“我只能說盡力……”
“很好……”這會(huì)兒，一個(gè)完整的經(jīng)營方針已經(jīng)從李晗腦海裡浮現(xiàn)出，他興奮的笑道，“等我今天晚上回去根據(jù)大數(shù)據(jù)調(diào)查一下，明天給你們一個(gè)詳細(xì)的方針?！?
李嘉和王蔓相視一笑，接著王蔓拍了拍他的肩膀：“別給自己太大壓力啦，現(xiàn)在這樣也不錯(cuò)啊，在這種淡季能維持以往的收入我們就已經(jīng)很滿足了。”
“對啊，等開學(xué)季再次到來的時(shí)候，我們店的盈利額就會(huì)提升的。”李嘉也安慰道。
“放心，這次的方法保證大家都滿意。”李晗自信滿滿的說。
(本章完)