第170章 肥水不流外人田

李晗這麼做也不僅是爲了幫自己的表妹出氣，另一方面也是發(fā)展一下百喆蛋糕店。

事實上，百喆蛋糕店的模式是很適合迅速發(fā)展的。它需要的人手少、成型速度快、對資金的要求也不高，只要掌握了精品下午茶的點心做法就能開店了。

而且只需要兩個人就能運營一家店，特別適合這些自主創(chuàng)業(yè)的小情侶，加上走的是精品路線，產(chǎn)量低需求高，即便開個十幾家店需求也不會飽和。

此外百喆蛋糕店的分店和琉璃漢堡一樣，都屬於他個人投資，而不是公司投資。

百喆蛋糕店的數(shù)量多了之後，也可以和琉璃漢堡互相合作，需求方面，多餘的產(chǎn)量可以內(nèi)部消化，好處多多。

對於這兩家店，李晗有更大的計劃，就是發(fā)展他自己的食品有限公司。

讓程慧和楊東先回去之後，李晗就和王蔓、李嘉兩人討論起了這事來。

“嗨，當初咱們開這家蛋糕店的時候只想著隨自己的興趣做幾年算幾年，結(jié)果誰承想現(xiàn)在居然都能開分店了！”李嘉得意的笑了起來，“我可真是好樣的，今天要獎勵自己一包薯片兒。”

“但我其實有點擔心，萬一咱們的配方在他們那行不通怎麼辦？”王蔓擔憂的說。

“別怕，你們要相信我的判斷，在賺錢這方面我賠過嗎？”李晗在旁擼著她的辮子安慰道，“我以後打算在北常市這邊開個二十幾家分店，這樣以後你懷孕了在家休養(yǎng)的時候，這家店關(guān)門了你們也能有收入，客人也能從分店嚐到這家店的味道。”

“喲，想得很全面嘛。”李嘉笑著調(diào)侃道，“這就已經(jīng)想到小蔓懷孕的時候啦？那伱準備什麼時候讓她懷孕呀？”

“嘖！”王蔓沒好氣的在她腦門上戳了一下，“下流，下賤！”

“說誰呢！？每天被堵住嘴的又不是我！”李嘉不服氣的反駁。

“哪有每天！？兩天一次！”王蔓在她腰上戳著，兩人又開始胡鬧了。

“雖然跟我妹這邊只收了10%的分成，但以後其它人有加盟意向，我們會收30%的抽成。”李晗解釋道，“這樣我們按每家店每個月盈利三萬來算，我們就能拿一萬的分成。二十家分店一個月二十幾萬，咱們?nèi)似椒帧！?

“哇，那算上我們自己店，豈不是月入十萬了？”李嘉驚愕的問。

“這不合適吧？”王蔓有點擔憂的問，“咱們啥也不幹就拿30%的分成？”

“這怎麼叫啥也不幹呢？”李晗皺眉道，“你要負責教會那些店裡的人做這些甜點啊，嘉嘉也要告訴其他人泡咖啡的細節(jié)，以後咱們出新的套餐也得分享給他們。”

“好吧。”王蔓抿嘴笑了，“其實這方面我還是蠻有自信的，畢竟我也是從外行人自己一點一點摸索過來的，教會外行人肯定沒問題。”

“可是，那你要怎麼讓嘉興咖啡這個品牌從北常市消失？”李嘉好奇的問。

“簡單，嘉興咖啡自己的直營店看起來生意很好，但其實都是營銷出來的假象，他們的盈利基本上都拿來搞營銷了，換言之他們的營銷成本很高。”李晗解釋道，“真正的收入都是來自於他旗下的那些分店的加盟費用，設(shè)備和材料費用，你把他加盟店都弄沒了，他就沒錢賺了。”

嘉興咖啡這家店是北常市這邊新興起的網(wǎng)紅咖啡，最開始打著“要把星巴克趕出國內(nèi)市場”的幌子給自己拉人氣，結(jié)果實際上店裡的咖啡和點心不僅比星巴克貴，店員甚至比星巴克的店員更傲慢，但品質(zhì)卻普通得不能再普通。

說白了就是，該學(xué)的不去學(xué)，倒是把星巴克那套被人詬病的營銷方式都給學(xué)會了，盡搞些負面新聞來給自己炒熱度。

前幾天這品牌還鬧出了一件破事，臨近打烊的時候店員因爲懶得重新開機器，直接把進店的客人趕走，表示“反正也不缺你這一單”。

這套路，一看就是靠熱度來收割加盟商加盟費的類型。

至於怎麼把嘉興咖啡的加盟店都給弄垮，那就要靠他表妹程慧了。

只要程慧這次的轉(zhuǎn)型成功了，她就能以嘉興咖啡的“韭菜”身份去勸說那些加盟店和她一樣轉(zhuǎn)型。

李晗用大數(shù)據(jù)查看過，嘉興咖啡這個品牌，在北常市這邊的直營店有十二家，另外有二十家是加盟店。而這二十家加盟店裡十四家都是虧損，另外六家勉強能回本。

所以只要程慧稍加勸說，這些人一定願意轉(zhuǎn)型。

嘉興咖啡的店用於轉(zhuǎn)型百喆蛋糕店是很方便的，只要換個店名、買一套咖啡機、加一套烤箱就完事了，都不用重新裝修。

等把加盟商都騙過來之後，李晗再個人出資，在嘉興咖啡的每一家自營店附近、最好是對面的地方都開一家百喆蛋糕店的分店，請那些和程慧還有楊東一樣的小情侶們加入。

男方磨咖啡，女方做甜點，很好的合作模式。

當然，李晗這麼針對，嘉興咖啡也一定會察覺到他的意圖從而有所行動，但是比錢的話李晗是不會輸?shù)摹?

他自己手頭就有五千萬資產(chǎn)，實在不行還能以橋口公司的身份注資，嘉興咖啡不可能耗得過。

就算不比錢，正經(jīng)的做生意也能壓垮嘉興咖啡。

因爲百喆蛋糕店從風格上來說對客人的數(shù)量要求較低，只要有那麼一批熟客就能生存下去。而百喆蛋糕店好吃又實惠的精品下午茶套餐，絕對能碾壓嘉興咖啡裡的那些次品。

確定了方案後，接下來就是挑選門面之類的事。但是李晗肯定不可能自己去處理這些事的，劉暢最近忙於管理琉璃漢堡，也有點顧不過來了。

最好是能找個人專門幫他處理門面的事，這個人最好是自家人，要夠強硬，還得有開店的經(jīng)驗。

“哎，美美。”李晗摟住了王蔓的肩膀。

“說。”王蔓掐了掐他的臉。

“你表哥現(xiàn)在還在開酒吧嗎？”李晗笑著問。

“還在開，不過生意不怎麼樣。”王蔓撇了撇嘴。

“讓他來幫我的忙唄？以後百喆蛋糕店的門面就讓你表哥去談。”李晗在她臉上親了一口，“肥水不流外人田嘛，再說咱倆這事還得感謝他呢。”

“可以呀。”王蔓笑了，“那我晚上跟他說說。”

說著，王蔓扭頭看了看李嘉，見她沒注意這邊，這纔在李晗嘴巴上親了一口笑道：“謝謝你哦？我知道你是爲了我開這些分店的。你最好啦，晚上請我吃烤腸豆?jié){套餐。”

“光你吃不公平吧？你也下碗麪給我吃吧？”李晗壞笑著問。

王蔓臉上微紅，在他胸口錘了一下：“那你到時候可別嫌棄……”

“不會的，我家美美那麼可愛，有什麼好嫌棄……”李晗在她臉上親著：“說好了哦？”

因此，晚上吃完飯後，李晗就和王蔓來到外面，跟楊剛一起找了家燒烤攤吃宵夜。

“那個，大舅子，我和美美這事，多虧了你的牽線。”李晗端起了飲料，“這杯我敬你。”

“哎，別亂叫啊，這還不是大舅子呢。你要是對我妹不好，我饒不了你小子。”楊剛指著李晗兇神惡煞的說，但馬上表情就得意起來，“怎麼樣？哥沒騙你吧？我妹是個好姑娘。”

“是，她跟我簡直就是天造地設(shè)的一對。”李晗摸著王蔓的腦袋笑道。

王蔓笑了笑，湊上來“啾”的一口，然後轉(zhuǎn)向楊剛說：“哥，我跟他的事基本上已經(jīng)定了。只要他開口求婚，我肯定會答應(yīng)的。他現(xiàn)在就是在等個浪漫的時機呢。”

“可以的啊你小子……”楊剛有些驚訝的看著李晗，“我這妹妹，二十多年來就沒人能馴服得了，到你手上這才半年，就乖得像只小貓似的了。怎麼做到的？”

“很簡單，就是全心全意的愛她。”李晗在王蔓臉上也親了一口。

“得得得！別給哥在這塞狗糧，你哥我離婚之後還沒找到下家呢。也就還好孩子是我親生的，不然這都不知道該怎麼活了。”楊剛沒好氣的喝了口啤酒，“你倆今天找我來就是說這事嗎？”

“嗯，是這樣。”李晗笑道，“我想讓你過來幫我一起做個品牌，哥你也是開過酒吧的，這方面的事應(yīng)該有一定的經(jīng)驗。”

“啊？什麼品牌，你說說看。”楊剛好奇的問。

“是這樣，我打算註冊一家食品有限公司，把我和我發(fā)小還有美美合作開的琉璃手製漢堡和百喆蛋糕店都加入這家公司旗下。”李晗解釋道，“然後讓你來幫我專門處理門面的購買和租賃方面的事。至於其它的，我會和我發(fā)小商量，再找一批人。”

“嘿？那哥的酒吧怎麼辦？”楊剛挑了挑眉頭。

“嗨，反正又不賺錢，關(guān)了唄。”李晗直言不諱，“你加入我，那咱這以後都是股東，賺多少你是有分成的。算上基本工資，這一個月也有十來萬呢。”

“十來萬啊？！”楊剛驚訝的問，然後笑道：“沒問題！哥明天就去把酒吧關(guān)了！”

“那也不用明天就關(guān)……”李晗苦笑道，“等公司註冊好之後，我會通知你的。”

(本章完)