今天李沁女士教大家制作的點(diǎn)心是“龍鬚酥”。
當(dāng)然,這個(gè)龍鬚酥也是經(jīng)過(guò)改良的,傳統(tǒng)龍鬚酥有點(diǎn)太甜膩,而且吃到嘴裡容易凝結(jié)成塊導(dǎo)致黏在牙牀上很難清理。
而在李沁女士的改良下,減少了龍鬚酥中的含糖量增加了麪粉含量,這讓它的口感比起糖來(lái)說(shuō)更傾向於“酥”,而且製作方法對(duì)於新人來(lái)說(shuō)也更友好。
龍鬚酥說(shuō)白了其實(shí)就是將糖與糯米粉或者可可粉之類(lèi)的粉末混合後製成糖麪糰,然後用拉拉麪的方法不斷將糖麪糰拉得更細(xì)。
李沁女士的這一番改良,讓這個(gè)糖麪糰變得更加柔軟有彈性,即便是這些第一次試做的年輕人也可以拉到很細(xì)的地步而不會(huì)輕易斷掉。
“來(lái),老公,你嚐嚐。”王蔓甜甜的笑著,將自己做的成品遞到李晗嘴邊。
李晗嚐了一口,龍鬚酥特有的那種酥脆中帶著一絲柔韌的口感在口中傳來(lái),但並沒(méi)有凝結(jié)成糖塊黏在牙牀上,而是在口中迅速融化了。
而且,這份龍鬚的味道也不是那麼甜膩,而是帶著一股股淡淡的植物清香。
“哎,這個(gè)是怎麼做的?這可真好吃啊!”李晗挑了挑眉頭說(shuō),又從王蔓手上拈起一小份吃了下去,那股獨(dú)特的清香和麥芽糖的甜味簡(jiǎn)直是絕配。
“艾草的汁啦。”王蔓笑吟吟的說(shuō),眼睛下方的兩條臥蠶格外的漂亮。
“艾草……就是做青團(tuán)的那玩意啊?”李晗恍然道,這才發(fā)現(xiàn)王蔓手中的那團(tuán)龍須酥是淡淡的奶綠色,看起來(lái)很可愛(ài)。
“哥,嚐嚐我做的!”這時(shí)候程慧一頭從後面撲了上來(lái),撞得李晗一個(gè)趔趄。
“哎喲,瘋丫頭!一大把年紀(jì)了還沒(méi)點(diǎn)大人的樣子!”李晗皺眉訓(xùn)斥道,但還是從她手中的那顆粉紅的龍鬚酥拈起一小縷嚐了嚐,在麥芽糖的甜香中帶著一絲草莓的酸甜。
“喲?還不錯(cuò)啊。”李晗饒有興趣的說(shuō),“是加了草莓汁嗎?”
“對(duì)呀!”程慧開(kāi)心的說(shuō),“怎麼樣?哥,我做得不比嫂子差吧?”
“嘖,你比你嫂子差遠(yuǎn)了好嗎?伱看看!”李晗拈起王蔓做的,“這才叫龍鬚!你看你這做的,這叫麪條!”
“哎呀,人家就是少拉了幾次而已……”程慧不服氣的嘟囔著,王蔓在旁有些忍俊不禁,挽住了李晗的胳膊笑道:“是這樣的啦,他畢竟是我老公嘛。”
“行了,你們?cè)倬毩?xí)一下吧。”李晗颳了刮她的小鼻子。
“哥,你讓我們學(xué)這些東西幹嘛呢?”程慧吃著自己做的龍鬚酥問(wèn)道,“咱們店裡的需求已經(jīng)夠了呀,每天的套餐都能賣(mài)光,再學(xué)這些也沒(méi)多大意義吧?”
“你懂個(gè)屁。”李晗瞪了她一眼,“就知道眼前的蠅頭小利……”
“我也想問(wèn)呢。”王蔓把下巴枕在他肩膀上,含情脈脈的笑道,“你爲(wèi)什麼讓我們學(xué)這麼多種手工點(diǎn)心呢?明明店裡又用不上。”
“很簡(jiǎn)單,以後放在真空包裝裡然後放在超市裡賣(mài)唄。”李晗回道,“隨著以後咱們的分店越開(kāi)越多,這些手製點(diǎn)心的需求量也會(huì)逐漸飽和了。而且隨著時(shí)間的推移,大家或多或少就會(huì)對(duì)這些點(diǎn)心感到膩味,到時(shí)候就把這些過(guò)剩的產(chǎn)能轉(zhuǎn)化爲(wèi)包裝食品拿去賣(mài)。”
“啊!不愧是我哥,真聰明!”程慧欣喜的笑道。
“沒(méi)大沒(méi)小的!”李晗在她腦門(mén)上戳了一下,“知道就趕緊去給我重新做!直到拉得跟你嫂子做得一樣細(xì)爲(wèi)止!這種手製點(diǎn)心的質(zhì)量就靠你們自覺(jué)了!”
“好嘛……”程慧嘟囔了一句,繼續(xù)回到竈臺(tái)邊上嘗試了。
“你不要對(duì)人家太嚴(yán)厲嘛。”王蔓笑吟吟的斜睨著他說(shuō),“又不是每個(gè)人都像我一樣。”
“冰雪聰明,是嗎?”李晗捏著她的小耳朵將她拽到自己面前親了一口。
百喆蛋糕店的點(diǎn)心,正是填補(bǔ)蔓越莓食品有限公司空擋的最後一環(huán)。
他一方面不停的收購(gòu)健怡寶和辣條這些國(guó)產(chǎn)的零食與飲料公司,另一方面也在不斷豐富點(diǎn)心店內(nèi)的中式點(diǎn)心類(lèi)型,就是爲(wèi)了日後將這“國(guó)產(chǎn)大禮包”推向國(guó)外市場(chǎng)。
當(dāng)然,這些都是後話了。在那之前,他們要先將百喆蛋糕店的分店在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)起來(lái),先把“手製點(diǎn)心”的熱度給炒起來(lái)再說(shuō)。
等日後分店在全國(guó)各地都開(kāi)起來(lái)了,再視情況做決定。
如果熱度消退,每家店的生意下降,那他就以公司的名義將每家店裡多餘的產(chǎn)量收購(gòu)了放在真空包裝裡拿來(lái)賣(mài);如果熱度沒(méi)有消退,那就單獨(dú)開(kāi)一部分點(diǎn)心店專(zhuān)門(mén)做真空包裝的手製點(diǎn)心。最後這些真空包裝的中式點(diǎn)心經(jīng)過(guò)一番營(yíng)銷(xiāo),就可以遠(yuǎn)銷(xiāo)海外了。
在公司完成了課程後,李晗就準(zhǔn)備帶著王蔓回家。這小丫頭今天在課上表現(xiàn)得挺不錯(cuò),被李沁女士表?yè)P(yáng)了,這讓她心情大好。
“啦啦啦,今天人家又被表?yè)P(yáng)啦。”王蔓牽著他的手蹦蹦跳跳的向前走去。
“你看你,在學(xué)校上課的時(shí)候被表?yè)P(yáng)都沒(méi)這麼開(kāi)心。”李晗握著她的手親了一口。
“因爲(wèi)我討厭學(xué)習(xí)。”王蔓嬌哼道,“我感興趣的東西學(xué)起來(lái)可快了。”
“難怪那些電影裡的技巧你學(xué)得那麼快。”李晗調(diào)侃道。
王蔓笑著瞪了他一眼,也沒(méi)反駁,只是歡快的笑道:“走啦走啦,騎著我心愛(ài)的小電驢回家咯……”
“你最?lèi)?ài)騎的就是這個(gè)電瓶車(chē)了。”李晗有點(diǎn)沒(méi)好氣。
“誰(shuí)說(shuō)的?”王蔓媚眼如絲的斜睨著他笑了,“我最?lèi)?ài)騎的是我老公……”
李晗被她逗笑了,正準(zhǔn)備調(diào)侃她兩句,視野中卻突然閃過(guò)一個(gè)熟悉的臉孔。
李晗扭頭看去,然後在公司的前臺(tái)看到了那個(gè)人。
這張臉?biāo)^對(duì)不會(huì)忘記,因爲(wèi)這就是大數(shù)據(jù)APP給他推薦的那個(gè)最適合給董月華換腎的男子。當(dāng)時(shí)李晗就停下了腳步,扭頭看了看那男子。這會(huì)兒這男子正在跟前臺(tái)的那妹子聊著什麼,兩人舉止親密,看起來(lái)是情侶。
王蔓被他拽著停下了腳步,於是回頭好奇的看著他:“怎麼了,老公?”
“沒(méi)什麼,那個(gè)男人看著有點(diǎn)眼熟,所以讓我挺在意。”李晗笑著摸了摸她的腦袋,“你在這等我一下好嗎?我去跟他聊聊看,是不是在哪見(jiàn)過(guò)。”
“那我在門(mén)口等你。”王蔓笑著說(shuō),在他臉上“mua”的一口,“快去快回。”
李晗於是向前臺(tái)走去,公司裡95%的員工都是內(nèi)部人員,不是家裡的親戚朋友就是親戚朋友的親戚朋友。這個(gè)前臺(tái)的妹子就是劉暢老婆的一個(gè)同學(xué),叫胡迪,劉暢之前也單獨(dú)跟他介紹過(guò)這女孩,李晗跟她客套兩句應(yīng)該就能問(wèn)出這男子的身份來(lái)了。
因此李晗來(lái)到前臺(tái)這邊,跟胡迪打了個(gè)招呼:“小胡,男朋友啊?”
“談不上啦,相親對(duì)象。”胡迪苦笑著說(shuō),“約我晚上出去吃飯呢。”
“這位是?”這年輕男子看著李晗饒有興趣的笑道。
胡迪簡(jiǎn)單介紹著:“我們公司的創(chuàng)始人之一,也是公司的股東。”
“哦……”這男子點(diǎn)了點(diǎn)頭,向李晗伸出了手:“你好,我叫謝子楠。”
“你好。”李晗和他握了握手,然而接下來(lái)突然噎住了:該怎麼把話題轉(zhuǎn)移到腎臟移植這方面呢?他們不過(guò)是陌生人,總不能直接問(wèn)人家“要多少錢(qián)你才願(yuàn)意給我岳母捐一顆腎”吧?
他用因果計(jì)算器2.0推算了一下,但沒(méi)有任何一條路線能行得通。
而由於他們倆目前的關(guān)係還僅限於陌生人,所以推算出的可能路線有幾千條,繼續(xù)推算下去他的大數(shù)據(jù)點(diǎn)數(shù)是不夠用的。
“那我今天就先回去了,等你改天有空再一起出來(lái)玩吧?”謝子楠向胡迪揮了揮手笑道。
李晗發(fā)現(xiàn)這男子身上有著一絲紈絝之氣,接著他便回想起對(duì)方的大部分收入來(lái)源都是非法的,所以很顯然是個(gè)很危險(xiǎn)的傢伙。
這一副隨和的姿態(tài),應(yīng)該是裝出來(lái)的。
“正好,我也要離開(kāi)了,一起吧。”李晗笑著說(shuō),然後和謝子楠一起向公司門(mén)口走去。
“有興趣來(lái)我們公司工作嗎?這樣也可以跟小胡有更多交流的時(shí)間嘛。”李晗笑著問(wèn)。
雖然不知道接下來(lái)會(huì)怎麼發(fā)展,但目前最好先將謝子楠留在身邊。
“哦,我纔剛做完一筆生意,打算休息一陣子再說(shuō)呢。”謝子楠笑著回道,“不過(guò)還是謝了。”
“這樣啊。”李晗心裡一沉,琢磨著該怎麼把這傢伙留在自己視線內(nèi)。
但是直到來(lái)到門(mén)口,他也沒(méi)有想到一個(gè)好辦法,這會(huì)兒王蔓已經(jīng)騎著電瓶車(chē)在門(mén)口等著他了。
“老公,這裡!”王蔓向他揮了揮手笑道。
謝子楠的目光在王蔓身上短暫停留,然後又看了看那輛電瓶車(chē),接著似乎就對(duì)李晗失去了興趣。
“那,有緣再見(jiàn)吧。”謝子楠笑著向李晗揮了揮手,然後便轉(zhuǎn)身向另一個(gè)方向走去。
李晗並沒(méi)有阻止對(duì)方:以他目前的能力來(lái)說(shuō),還沒(méi)有辦法鎖定一條特定的發(fā)展路線,既然如此就最好不要貿(mào)然行動(dòng),以免發(fā)展到了錯(cuò)誤的支線上。
但是這個(gè)目標(biāo)既然已經(jīng)出現(xiàn),那就說(shuō)明換腎的事有希望了。