說(shuō)這種蘑菇奇怪,是因爲(wèi)它長(zhǎng)著深綠色的菌帽,雪白的菌桿子,從菌帽下沿長(zhǎng)出一圈細(xì)緻潔白的網(wǎng)狀裙子,一直垂到地面,在枯黃的竹葉間,它像是一個(gè)穿著白裙子的小姑娘一般,一塵不染,異常吸人眼球。
見(jiàn)到這一叢蘑菇,陳凌驚喜異常:“哈哈哈,哎喲,還沒(méi)采過(guò)這麼新鮮的竹蓀呢,今天有口福了啊。”
這竹蓀號(hào)稱(chēng)可是草八珍之一,能名列山珍的,無(wú)一不是美味。
便是他們這些靠山吃山的山民,有時(shí)候也不好尋摸到。
陳凌吃過(guò)寥寥幾次,哪怕只是單純煮湯呢,就十分鮮美,讓他至今難忘。
歸根結(jié)底,還是因爲(wèi)這東西不像平常蘑菇的那種在野外隨處可見(jiàn),一找一大片的。
竹蓀大多生長(zhǎng)在竹林深處。
另一方面,比較奇怪,本地還有很多人不知道這玩意兒能吃。
就跟狗奶蜜一樣,大人小娃去吸食它的蜜,卻不知道這是一味藥材,叫地黃……
輕輕鬆鬆把兩隻肥壯的大山羊宰掉。
那滋味真是絕了。
不過(guò)還需要不少改造。
麥?zhǔn)整溋T要種苞谷,忙的時(shí)候可不少。
今天週末王真真也不用去上學(xué)。
這些碎布頭是用來(lái)粘鞋底、做鞋面的。
陳凌就在不遠(yuǎn)處守著水渠殺羊、剝皮。
另一半盛出來(lái)前撒一把蔥末、香菜,別提多香了。
下大雨的時(shí)候,水庫(kù)需要放水的時(shí)候,這水溝就是排水用的。
陳凌才滿(mǎn)意的離去。
再把扛回來(lái)的枯竹劈開(kāi),放進(jìn)竈膛裡燒火。
農(nóng)家的閨女、婆娘基本上都會(huì)做點(diǎn)針線(xiàn)活。
“啊?我看富貴這邊挺好的啊,放出去一圈,自己找吃的,自己拉屎也在外邊,還能給花草樹(shù)木施肥。”
甚至還去外頭的兩個(gè)山貍子洞附近丟了些新鮮內(nèi)臟。
這正經(jīng)的衣服,還是得靠高秀蘭來(lái)上手。
放到小水塔中吊著,大舅哥他們來(lái)了就能吃。
守著村裡就能賺錢(qián)幹活,這樣的好事去哪兒找。
不過(guò)山裡嘛,有啥用啥,一般就是到水邊採(cǎi)點(diǎn)蘆葦葉了,比較省事。
陳凌家這邊有山有水,花草樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)旺盛,早就形成了良好的循環(huán),根本聞不到什麼味道。
等他們過(guò)來(lái)吃就行。
前兩年的糉子葉還是梁紅玉給的,就是常用的粽粑葉,也就是眉竹葉。
王素素納著鞋底。
陳凌兩人則是吃完掛麪,單純喝湯,又是別有一番滋味,甚至滋味更勝之前。
山珍配野味,哪怕是就著普通的掛麪,也好吃的教人差點(diǎn)把舌頭吞下去。
就打算再試試用荷葉包糉子好吃不。
就是嘛,王素素現(xiàn)在行動(dòng)不便,也只能做做鞋,或給兒子裁點(diǎn)小衣服了。
王素素走到鍋邊,吸著小鼻子嗅了嗅,歪歪腦袋看向他,“嘻嘻,不用嘗,聞著這個(gè)味道我就知道很好吃的。”
陳凌擦擦口水,開(kāi)始蹲下來(lái)採(cǎi)摘這叢竹蓀。
不過(guò)天生骨子裡的羞澀和放不開(kāi)讓她依舊臉色發(fā)燙,轉(zhuǎn)身說(shuō)去把睿睿抱下來(lái)吃飯,就匆匆走了,生怕陳凌再說(shuō)出什麼瘋話(huà)來(lái),太露骨的她可聽(tīng)不得。
趙玉寶說(shuō)什麼先在二柱那座閒置的院子裡養(yǎng)點(diǎn)雞鴨試試。
好在這老頭要求雖多,但村裡並不討厭,甚至一個(gè)個(gè)很期待。
同樣是在茅屋跟前的竹林種下去。
這個(gè)也不怕保存不了,把竹蓀曬乾就行。
要不是肚子隆起來(lái)了,就這姿態(tài)模樣,還跟一個(gè)小姑娘一樣。
陳凌就只好作罷。
“每天嘰嘰喳喳的,這麼大羣往外一放,嘿,別有一番生趣呢。”
“哼,還不是你,昨天晚上非要折騰……這纔將將夠五個(gè)月,還不牢靠,你也不聽(tīng),不然我早起來(lái)了。”
可趙玉寶顯然不差錢(qián),話(huà)到嘴邊就換了個(gè)說(shuō)法。
但是通向村裡的就這兩條。
至於改造成他想要的那樣,需要乾的活多,那又有什麼問(wèn)題?
山裡人沒(méi)誰(shuí)怕下苦力的。
然後是,炒的鴨肉,炸的黃鱔,鹽煎的羊肉,還有一些炒青菜,涼拌菜。
飯前讓陳凌去喊王素素過(guò)來(lái),陳凌也沒(méi)去,只說(shuō)媳婦不方便再走動(dòng)。
王來(lái)順也樂(lè)得他們給村裡創(chuàng)收,所以皆大歡喜。
總之去不了山裡,就在村裡改造成他想要的那種詩(shī)情畫(huà)意。
當(dāng)然了,水庫(kù)排水肯定不止這兩個(gè)小水溝。
趙玉寶有點(diǎn)不甘心的說(shuō)道。
各家臨時(shí)挖的水溝排水,也會(huì)從這兩條水溝流到大堰塘裡去。
到了發(fā)現(xiàn)王聚勝家真是熱鬧,除了趙大海兩家子,王立獻(xiàn)家在,陳大志家在,王存業(yè)也帶著睿睿在這邊玩呢。
那兩條水溝,是村裡的排水溝,和城裡下水道似的,有的地方裸露在外,有的地方上面鋪著青石板,能聽(tīng)到裡面嘩嘩的水流聲。
就在小學(xué)的附近,緊挨著大堰塘。
現(xiàn)在趙玉寶說(shuō)要出錢(qián)修成一條河,寬寬敞敞,飄飄亮亮的,再在大堰塘北邊的農(nóng)田建房、栽種竹林、開(kāi)墾菜園子花園之類(lèi)的。
湯色晶瑩剔透,滿(mǎn)室清香。
還別說(shuō),等老太太把飯菜燒出來(lái),味道不比村裡紅白事的廚子味道差。
王素素往裡一瞧,看到竹篩裡的蘑菇後就驚訝的圈起了紅潤(rùn)的小嘴:“這個(gè)我見(jiàn)過(guò),這東西能吃嗎?山上竹園裡好多,我小時(shí)候還以爲(wèi)是狗尿苔之類(lèi)的,長(zhǎng)得怪怪的,都用腳踢爛了。”
這個(gè)很合他心意。
這一叢竹蓀,有十多株,太小的陳凌沒(méi)采,最後採(cǎi)下來(lái)十一株。
一家三口吃美了。
陳凌覺(jué)得太少了,就分了兩株到洞天。
陳凌正用炒鍋在小竈上煮掛麪,聞言轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)微微一笑:“看看這樣子的蘑菇你認(rèn)識(shí)不?”
這時(shí),王存業(yè)和王真真帶著睿睿外頭玩去了。
剛從洞天出來(lái),心頭又是一動(dòng),想起家裡之前做的荷葉雞極爲(wèi)好吃。
王素素又氣又羞,還好現(xiàn)在老夫老妻了,也不至於臉紅的說(shuō)不出話(huà)來(lái)。
這陣仗弄得,跟要辦事吃席一樣。
陳凌一進(jìn)家,衆(zhòng)人全都招呼他過(guò)去,說(shuō)是建房的位置選定了。
站在遠(yuǎn)處,等有毛色花俏靚麗的山貍子從草叢中鑽出來(lái),把內(nèi)臟叼回洞中。
真是各種各樣,全乎得很。
距離端午節(jié)只剩六七天時(shí)間了。
高秀蘭和王素素更是個(gè)中巧手了。
“噗,用腳踢爛了?”
陳凌用鐵鉤子將其掛到小水塔當(dāng)中,鎖上小水塔的鐵門(mén),就用一些殺羊剩下的不能吃的內(nèi)臟來(lái)喂狗。
……
添上蔥花,鹹菜沫,豆角沫,盛上兩勺子竹蓀湯,往面上一澆。
可惜還沒(méi)來(lái)得及做。
他原本是想說(shuō)鴨子飯量大,養(yǎng)得多了,吃得多下蛋少不劃算。
他在洞天架鍋簡(jiǎn)單包了兩個(gè)糉子,十分粗糙的試驗(yàn)了一下,確實(shí)比普通的更爲(wèi)清香一些。
說(shuō)著指了指一旁桌上的竹篩。
下山回家後,陳凌選了幾株清洗好,從小水塔取來(lái)一塊山驢子肉,切成大塊放入鍋中,用來(lái)燉湯。
大家全都吃得不亦樂(lè)乎。
豬蹄髈用白蘿蔔燉上,一半盛出來(lái),再下鍋?zhàn)龀商谴姿崽鹞抖摹?
說(shuō)著過(guò)來(lái)墊著腳敲敲他腦殼:“別以爲(wèi)我不知道,一大早起來(lái),就跑山上去了,連狗也不帶。”
又說(shuō)現(xiàn)在天氣熱,買(mǎi)肉又多,做成叉燒能多放兩日。
竹蓀配山驢子肉,竹蓀燉雞等等……
按趙玉寶的說(shuō)法,是要把村東與村北的兩條小水溝貫通,拓寬成一條河,繞著村子流過(guò)。
畢竟就是奔著家貓和山貍子雜交培育去的,肯定還是要養(yǎng)的熟一點(diǎn)。
飯後,陳凌準(zhǔn)備物色兩隻羊今天殺了。
“醒啦?”
睿睿昨天玩得太高興,早晨比王素素睡得還沉,往常七點(diǎn)鐘早就起來(lái)了,今天還呼呼大睡呢。
山貓的母親鍾家嬸子更是花樣多,五花肉用醬油、蜂蜜醃入味,油炸做成了叉燒。
陳凌頓時(shí)無(wú)語(yǔ),“這可是寶貝,常說(shuō)什麼山珍海味、山珍海味的,這可是名副其實(shí)的山珍,你待會(huì)嚐嚐就知道了。”
“那好吧,那我們先少養(yǎng)兩隻,先把河道挖出來(lái),房子也建起來(lái)再說(shuō)別的。”
小雞小鴨看著可愛(ài)好玩,但是長(zhǎng)大了就不一樣了,拉的滿(mǎn)院子都是。
夏天雖說(shuō)該穿涼鞋、拖鞋什麼的,但到了下地勞作的時(shí)候,還是得平常穿的懶漢鞋。
陳凌瞄著媳婦越發(fā)豐腴窈窕的背影,嘿嘿一笑,把煮好的掛麪撈出來(lái),分到碗裡。
六妮兒一羣小娃子跑來(lái)喊他,說(shuō)今天要在王聚勝家吃飯,趙大海兩家子選好地方建房了,讓他趕緊過(guò)去。
陳凌在旁喝了口茶,笑瞇瞇的提建議道:“趙叔,你這樣,不如先不要建瓦房,挖河道的事也放放,先在堰塘附近搭兩個(gè)茅草屋住著,那邊挨著草坡,樹(shù)多涼快,樹(shù)下搭上兩座茅屋,茅屋周?chē)偌櫳匣h笆,開(kāi)個(gè)小院子,種點(diǎn)菜,這多簡(jiǎn)單的事。”
說(shuō)是她們研究各個(gè)菜譜,專(zhuān)挑拿手的做。
這點(diǎn)也是山貓兩家不遠(yuǎn)整天住在農(nóng)莊打擾他們家的緣故,所以也沒(méi)多說(shuō)。
很快水煮開(kāi)後,一股奇特的清香味就從廚房飄了出來(lái)。
而且雞屎、鴨屎,那都不是幹屎,溼了吧唧的,一坨一坨的,十分難打掃難清理。
周?chē)鬃蝗Υ蠊泛鸵浑b小花貓。
院子裡大人說(shuō)話(huà)聲,小娃娃咯咯笑聲,牆外還停著趙大海兩家的汽車(chē)。
味道還大得很,時(shí)間長(zhǎng)了,院子很燻人的。
不然以後抓都抓不住,還不親人,這算什麼寵物貓嘛。
趙玉寶笑瞇瞇的道。
陳凌在洞天找了兩圈,試了又試,結(jié)果發(fā)現(xiàn)還是得蘆葦葉。
不過(guò)就是得用洞天生長(zhǎng)的蘆葦葉罷了。
剛採(cǎi)摘的竹蓀,自然是回到家就下到鍋裡吃上,纔不辜負(fù)這番鮮美。
因爲(wèi)這大作家肯花錢(qián)嘛。
而後便在王聚勝家的廚房忙碌起來(lái)。
再撈幾塊紅潤(rùn)飽滿(mǎn)、色澤鮮豔,沒(méi)有一絲肥肉的山驢子肉在碗裡。
統(tǒng)共摘取了三十多株,可以耍著花樣做幾道菜了。
“阿凌你大早上又鼓搗啥吃的呢?這麼香。”
飯後,倒是沒(méi)什麼事了,這纔去陳凌家農(nóng)莊外頭,喝茶乘涼下棋閒談。
從這裡就能看出來(lái),做法到底是比村裡精細(xì),在村裡大家就一鍋上了,也能吃得有滋有味,非常過(guò)癮,哪裡還一鍋菜兩樣式的去做呢,多麻煩。
陳凌一家三口在市裡吃過(guò)她們家飯菜,確實(shí)是相當(dāng)不錯(cuò)的。
陳凌看得心中熨帖,眼含笑意,“睡不著了嘛,起來(lái)瞎轉(zhuǎn)悠一圈,我看你睡得正香,也不敢吵醒你們,還是把狗留在家裡看門(mén)比較好。”
高秀蘭挑出來(lái)一塊輕而薄的白色布料,要給王存業(yè)和陳凌翁婿倆做兩套短襯來(lái)穿。
把小青馬放出來(lái),縱馬而去。
一聽(tīng)就心裡發(fā)酥,身子發(fā)軟。
不過(guò)這一點(diǎn)真是小看他們的飯量了。
陳凌殺完羊,就進(jìn)了洞天一趟,好好找了找有什麼東西的葉子包糉子比較好吃的。
婆娘們打下手,陳凌他們那些漢子就在院子裡的樹(shù)下談天說(shuō)地。
王聚勝搖搖頭:“不能跟富貴比,他這邊地方大,他家的狗也管著事呢,咱們不行啊,養(yǎng)多了,那院子就不能要了。”
兩家的老太太更是要親自下廚,讓陳凌過(guò)來(lái)嚐嚐她們的手藝。
王素素和高秀蘭娘倆就在院子裡擺著簸籮,鼓搗些碎布頭。
而且還想在村裡賣(mài)倆抱窩的老母雞,試試孵小雞小鴨子的樂(lè)趣。
但兩個(gè)老太太紛紛說(shuō),用農(nóng)家的高臺(tái)大竈來(lái)燒飯,味道會(huì)更好,一定讓他嚐嚐。
“好東西啊,正好家裡還有山驢子肉,山珍配野味,嘖嘖嘖……”
王聚勝便告訴他:“趙叔啊,小雞崽子能養(yǎng)一點(diǎn),小鴨子還是算了,鴨子吃得多,拉得多,味道也大,難收拾得很。”
連睡夢(mèng)中的王素素都聞到了,揉著眼,打著哈欠走到廚房裡來(lái)。
還給二老與王真真剩了半鍋。
他和王素素兩大碗,睿睿小半碗。
她們娘倆在竹樓前的小院子裡,圍著桌子做衣做鞋。
但是被王素素抱到廚房後,聞到香味頓時(shí)精神無(wú)比,勺子筷子都不用,也不用爸爸媽媽喂,自己下手抓肉、撈麪吃,吃完捧著碗讓陳凌給他盛湯,比小狗子的胃口還大。
趙玉寶兩個(gè)老頭子高興之下,讓趙大海去縣裡大肆採(cǎi)買(mǎi),要請(qǐng)大家吃頓飯。
有那麼多獵物練手,現(xiàn)在他手法的日漸熟練,殺一隻羊只需七八分鐘,就能完成。
催熟、培育新株、擴(kuò)散……
“哎呀,對(duì)呀。”
趙玉寶聞言和老鐘頭對(duì)視一眼,兩人一個(gè)拍腦門(mén)一個(gè)拍大腿:“完了,完了,人老糊塗了,這麼簡(jiǎn)單的問(wèn)題我們咋沒(méi)想到呢,還是富貴這辦法好,走走走,咱們這就找來(lái)順老弟去,讓他找人給咱們弄倆茅草屋住住。”
兩個(gè)老頭眼睛發(fā)亮,興沖沖的一邊搓手,一邊大步往果園外走,滿(mǎn)是迫不及待。
彷彿這住茅草屋是一件多麼美妙的事情一樣。