站立在街邊上看著兩邊的建築，能感受到那種無(wú)形無(wú)質(zhì)的氣息。

洛陽(yáng)，立河洛之間，居天下之中，既稟中原大地敦厚磅礴之氣，也具南國(guó)水鄉(xiāng)嫵媚風(fēng)流之質(zhì)。開(kāi)天闢地之後，三皇五帝以來(lái)，洛陽(yáng)以其天地造化之大美，成爲(wèi)天人共羨之神都。洛陽(yáng)代表最早的中國(guó)，也是最本色的中國(guó)、最淵深的中國(guó)。

和西安相比雖然都是千年帝都，但是給人的感覺(jué)卻不盡相同。西安就像是一位霸氣的帝王，而洛陽(yáng)則是賢明的帝王。

楊萬(wàn)里有些感慨：“按理來(lái)說(shuō)洛陽(yáng)地處中原應(yīng)該是一個(gè)能中興的帝都，但是爲(wèi)什麼在這裡的每一個(gè)朝代都是短命的朝代。”

胖子說(shuō)道：“就因爲(wèi)地理位置太好，處?kù)吨袊?guó)的腹地，往往使人喪失了北方人的那種彪悍氣息，大概瞭解一下歷史就能發(fā)現(xiàn)居於這裡的帝王大多驕奢*逸，這樣不早早滅亡纔怪呢。”

“嗯，主要是洛陽(yáng)太富裕了，自古以來(lái)都是糧倉(cāng)，居住在這裡沒(méi)有多少憂患。”楊萬(wàn)里點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。

“別說(shuō)這些了。”胖子拍了拍肚皮說(shuō)道“趕緊先找個(gè)地方吃飯吧。”

楊萬(wàn)里說(shuō)道：“酒店我已經(jīng)訂好了，要不咱們先將落腳的地方置辦好再出來(lái)吃飯吧。”

胖子大搖其頭：“不行不行，你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)胖子都是不耐餓的嗎，還是先吃飯吧。”

張?zhí)揭舱f(shuō)道：“反正咱們也沒(méi)啥姓李，還是先吃飯吧。”

隨後一行五人找了一家不錯(cuò)的飯店走進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候正是飯點(diǎn)上，裡面的人不少。在服務(wù)員的帶領(lǐng)下在角落才找到一個(gè)桌子。

胖子隨口問(wèn)道：“你們這裡吃飯的人一直這麼多嗎？”從飯館裡麪人的多少也能看出來(lái)這個(gè)飯館做菜的好壞。

服務(wù)員將菜單放在桌子上面說(shuō)道：“平時(shí)人隨人也多但是沒(méi)有這段時(shí)間的多，這段時(shí)間主要是牡丹花會(huì)來(lái)到洛陽(yáng)的人不少，一下子人就多了起來(lái)。聽(tīng)?zhēng)孜坏目谝舨皇潜镜厝耍彩沁^(guò)來(lái)參觀花會(huì)的嗎？”

胖子點(diǎn)了點(diǎn)頭：“慕名而來(lái)。”看來(lái)洛陽(yáng)的這個(gè)牡丹花會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)有著很大拉動(dòng)作用。翻了翻菜譜卻不知道點(diǎn)什麼菜比較好，便問(wèn)道“你們店裡面有什麼洛陽(yáng)的招牌菜沒(méi)有？有的話介紹介紹。“服務(wù)員面帶微笑地介紹到：“洛陽(yáng)最有名的就是‘四掃尾’、‘八大件’以及‘真不同’水席，還有‘四鎮(zhèn)桌’。這些店裡面都有。”

“哦？仔細(xì)說(shuō)說(shuō)吧。”

“好的。”服務(wù)員翻開(kāi)菜單分別給幾人講述起來(lái)“四掃尾分別是‘魚(yú)翅插花’、‘金猴探海’、‘開(kāi)魷爭(zhēng)春’以及‘碧波傘丸’......‘四鎮(zhèn)桌’分別是燕菜、蔥扒虎頭鯉、雲(yún)罩腐乳肉、海米升百彩。”

其中的“真不同”洛陽(yáng)水席製作技藝是“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，爲(wèi)我國(guó)唯一以整套宴席入選的國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目。胖子最中意的本來(lái)是這個(gè)，但是製作起來(lái)有些麻煩，便選擇了“四鎮(zhèn)桌”。

吃飯的人有點(diǎn)太多，上菜的速度自然有些慢，胖子等不急了先要了一些甜點(diǎn)過(guò)來(lái)。

張?zhí)匠脦兹瞬蛔⒁獾臅r(shí)候?qū)⑿∽蠌目臻g裡面取了出來(lái)，小傢伙一下子跳到桌子上面嗅了嗅盤(pán)子裡面的甜點(diǎn)，然後將胖子準(zhǔn)備捏在手裡面的一塊甜點(diǎn)快速地吃到了自己嘴裡面。

胖子被驟然出現(xiàn)的小紫嚇了一跳，看清楚之後才奇怪地問(wèn)道：“這個(gè)小傢伙怎麼在這裡？我記得上火車(chē)的時(shí)候沒(méi)有看到它呀？”

張?zhí)叫χ卮穑骸盎疖?chē)站裡面過(guò)安檢的時(shí)候不方便，所以它沒(méi)有在火車(chē)裡面。”他的話模棱兩可，就看幾人的自己想象了。

“難道在火車(chē)頂上？”胖子驚訝地問(wèn)道。

張?zhí)叫Χ徽Z(yǔ)。

趁著說(shuō)話的當(dāng)兒小紫迅速地將盤(pán)子裡的甜點(diǎn)吃了個(gè)乾淨(jìng)，而後跳到張?zhí)降募绨蛏厦妫浑p墨寶石似的眼珠子靈活轉(zhuǎn)動(dòng)地打量著四周吃飯的人。

“嘿，這傢伙嘴倒是快。”胖子看著光光的胖子苦笑著說(shuō)道。

大約半個(gè)小時(shí)之後菜才被端了上來(lái)，胖子說(shuō)道：“可真慢呀，差點(diǎn)都餓死了。”

服務(wù)員有些不好意思地說(shuō)道：“對(duì)不起先生，今天的人太多了，請(qǐng)您見(jiàn)諒。”

胖子擺了擺手表示無(wú)所謂，飯館裡面吃飯的人多是可以看得見(jiàn)的，他也就是發(fā)個(gè)感慨並沒(méi)有什麼怪罪或者找麻煩的意思。

服務(wù)員介紹了每一道菜名才離開(kāi)。

胖子說(shuō)道：“今天太餓了，我就不喝酒了，你們隨便。”說(shuō)完後就下筷子了。

這幾道才每一道都有著小故事的。

燕菜，現(xiàn)在洛陽(yáng)地區(qū)的燕菜多起名爲(wèi)“牡丹燕菜”。因爲(wèi)1973年10月周恩來(lái)總理陪同加拿大總理特魯多遊覽洛陽(yáng)，洛陽(yáng)市領(lǐng)導(dǎo)用水席招待。名廚用雞蛋精心製作了一朵牡丹花放在燕菜上。周總理看了非常高興，說(shuō)：“洛陽(yáng)牡丹甲天下，菜中也開(kāi)牡丹花”。從此，燕菜便改稱(chēng)“牡丹燕菜”。

不管這些菜多麼有故事胖子現(xiàn)在都顧不上了，還是先填飽肚子爲(wèi)好，筷子來(lái)得飛快。

蔥扒虎頭鯉，鯉魚(yú)以孟津黃河所產(chǎn)的長(zhǎng)鬚鯉魚(yú)爲(wèi)上品，裝盤(pán)作張口昂首上撲狀。現(xiàn)在，魚(yú)頭所向必是上座的尊者、長(zhǎng)者，或貴朋，由坐在上座的人先動(dòng)筷子，表示尊敬和禮貌。

不過(guò)幾人不分尊長(zhǎng)，也就沒(méi)有這種講究了，自然第一個(gè)動(dòng)筷子還是胖子。第一個(gè)評(píng)價(jià)的也是他：“味道不錯(cuò)，不過(guò)不知道是不是真的就是孟津黃河所產(chǎn)的長(zhǎng)鬚鯉魚(yú)，要是大帥你家的魚(yú)做這道菜就更好了。”

張?zhí)叫χf(shuō)道：“完了瞭解一下這道菜的做飯，回去後試試。”

“哈哈，那敢情好，到時(shí)候去你家了就點(diǎn)這道菜了。”

吃雲(yún)罩腐乳肉的時(shí)候有一個(gè)講究，坐在下座的人先動(dòng)筷子。

相傳當(dāng)年武則天所生四子皆令她不滿，唯獨(dú)對(duì)太平公主頗爲(wèi)賞心。後來(lái)太平嫁給薛紹爲(wèi)妻，送女兒出嫁時(shí)武氏以自己的乳汁塗於肉上叫女兒吃下，讓女兒莫忘了老孃的一片心。

最後一道菜爲(wèi)海米升百彩，就是海米燉白菜，叫“百彩”爲(wèi)圖一個(gè)吉利悅心。白菜又是素菜，實(shí)是爲(wèi)前面的兩道葷菜利口之用。

四個(gè)大男人這四道菜自然是不夠的，還加了幾道普通菜外加每人好幾碗大米飯才吃飽。

飯後胖子叼起一個(gè)牙籤將吃過(guò)的菜點(diǎn)評(píng)了一番，他算得上是半個(gè)美食點(diǎn)評(píng)家了，估計(jì)他的身材也就是由此而來(lái)的。點(diǎn)評(píng)到最後得出的結(jié)論是若這些菜的素材全都是用張?zhí)郊页霎a(chǎn)的來(lái)做的話會(huì)更勝一籌。

張?zhí)轿ㄓ袚u頭苦笑。

楊萬(wàn)里說(shuō)道：“我看你剛纔吃得那麼快，和豬八戒吃人參果差不多，還能品出菜的好壞？”

胖子得意地說(shuō)道：“這你就不懂了，咱這品菜已經(jīng)有相當(dāng)?shù)幕鸷蛄耍瑒e看吃得快，但是其中的色香味全都能品得出來(lái)。”

“這算不算是吃貨？”

胖子反以爲(wèi)榮地說(shuō)道：“吃貨有什麼不好，能享口福不是？”

“好吧，你厲害。”楊萬(wàn)里無(wú)話可說(shuō)。

吃過(guò)飯幾人便在楊萬(wàn)里的帶領(lǐng)下先入住了酒店。

楊萬(wàn)里說(shuō)道：“我定的五天的時(shí)間，你們看若是不夠的話可以再續(xù)訂幾天的時(shí)間。”

五天的時(shí)間大概是剛好到花會(huì)參觀完的時(shí)間，張?zhí)皆诨〞?huì)之後還有別的事情要去處理，五天的時(shí)間自然不夠，不過(guò)到時(shí)候不一定就住在這裡了，說(shuō)道：“先住五天吧，到時(shí)候再說(shuō)。”

現(xiàn)在纔是中午，還有大半天的時(shí)間，自然不能待在酒店裡面浪費(fèi)了時(shí)間，洗刷過(guò)後幾人就商量著出去玩玩。

第一個(gè)提出意見(jiàn)的還是胖子：“這裡距離少林寺不遠(yuǎn)，要不到那裡去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)？”