帶路的小二哥訕訕地走到了兩個(gè)廚子身旁，低聲說(shuō)了幾句話，兩個(gè)廚子擡頭看著夢(mèng)繞，都笑了起來(lái)，眼裡的可笑之意自是流露出來(lái)，“小二哥不是說(shuō)笑吧？現(xiàn)在可沒有生意，有生意我自是會(huì)去做菜的。”
兩個(gè)廚子聽聞夢(mèng)繞來(lái)是做菜的，兩人不甚在意，只是輕蔑的看了夢(mèng)繞一樣，一個(gè)小姑娘能做出什麼菜式？難道要比他們當(dāng)了十幾二十年的廚子還要厲害？怎麼可能！
夢(mèng)繞不是看不出兩個(gè)廚子對(duì)她的輕視，她淡淡地說(shuō)道：“兩位可以繼續(xù)忙你們的事情，我過(guò)來(lái)是借用一下廚房的，如此而已。”說(shuō)罷，也不管兩個(gè)廚子的臉色就往廚房走去，店小二當(dāng)然也是進(jìn)去廚房幫忙。
今天夢(mèng)繞與嚴(yán)皓聆到鄉(xiāng)旺樓與盈翠管吃的大多是香辣肥膩的食物，如此看來(lái)，京城的人會(huì)偏愛辣，今天她跟嚴(yán)皓聆說(shuō)的要做一些清爽開胃的前菜的時(shí)候她就想到的涼拌，酸辣的清爽，京城人定會(huì)喜歡。
夢(mèng)繞看了看廚房，只有雞、魚等肉，當(dāng)然還有一些算得上新鮮的蔬菜。
她找了許久才找到了黃瓜與蓮藕，她拿了辣椒、醋、蒜還有芝麻油，做了兩個(gè)簡(jiǎn)單的涼拌菜。
夢(mèng)繞看著這些有限的食材，嘆了一口氣，嚴(yán)家的酒樓生意不好，所以食材買的也是少，看來(lái)也是沒辦法，就好好利用這個(gè)有限的食材吧。
夢(mèng)繞前世也是愛吃辣的，看到雞，第一個(gè)想到的是辣子雞，炸過(guò)的雞肉外焦裡嫩，再配著辣椒爆炒的味道，真是從來(lái)都吃不膩的。
先做一道辣子雞，夢(mèng)繞讓小二哥抓了一直雞回來(lái)，殺了，處理好。
因爲(wèi)這個(gè)時(shí)空的人做菜都不放酒，所以廚房是沒有酒的，夢(mèng)繞讓小二哥店鋪外拿了一些酒到廚房，之後將去了骨頭的雞肉切成了塊，拿了鹽巴、酒與蒜末醃製著，放在一邊，隨後將辣椒與這個(gè)時(shí)空的黃辣片即姜切了，備用。
雞肉需要醃製入味，至少醃製半時(shí)辰以上，那麼這半個(gè)時(shí)辰夢(mèng)繞也不會(huì)浪費(fèi)的，她問(wèn)了兩個(gè)廚子，知道這個(gè)時(shí)空的糕點(diǎn)大多數(shù)是用到荸薺成糕粉，即夢(mèng)繞前世的馬蹄粉。
夢(mèng)繞聽了有馬蹄粉心中一喜，毫不客氣地問(wèn)了廚子拿了一些。
方纔對(duì)嚴(yán)皓聆說(shuō)過(guò)，凡在嚴(yán)家酒樓用餐的客人都送清爽開胃的前菜還有糖水，因爲(wèi)送出去的是免費(fèi)的，所以成本必須要低，要有特色，而且味道也得好，而涼拌菜就符合了，現(xiàn)在需要做糖水，夢(mèng)繞低頭看著荸薺成糕粉就想起小時(shí)候外婆所做的玉米甜羹湯。
將玉米剝下，切碎放進(jìn)大鍋裡煮，直到玉米半熟，將糖放進(jìn)去，等到糖切底融化了，纔將荸薺成糕粉融入涼開水，慢慢倒入大鍋裡攪拌，末了加了寫雞蛋下去，這樣一道玉米甜羹湯也就出來(lái)了。
夢(mèng)繞將甜羹湯放到一邊，接下來(lái)要做醃製好了的辣子雞，夢(mèng)繞將油燒熱，隨後將雞肉放進(jìn)大鍋裡炸，直到雞肉外表變得金黃色，撈起放到一邊，又將鍋裡的油拿出來(lái)一些，只留少量的油在鍋裡，放了辣椒與黃辣片爆炒，漸漸香味飄出，最後將炸好的辣子雞加進(jìn)去翻炒，很快辣子雞也就完成了。
兩個(gè)廚子聞到香味也走了進(jìn)來(lái)，看著那一盤辣椒的爆炒著炸得金黃色的雞肉，不經(jīng)口水都要出來(lái)了，一位抵不住香味的誘惑忙問(wèn)道：“這位姑娘，我可以試一下嗎？”
夢(mèng)繞點(diǎn)點(diǎn)頭，拿了筷子夾了幾塊到小碗裡遞了給廚子，廚子接過(guò)來(lái)，忙夾了一塊放到嘴裡，頓時(shí)只覺得香辣的味道刺激著他的味覺，輕輕一咬，嫩雞肉裡的肉汁漸漸流出來(lái)，夾著微微的酒味。
“這實(shí)在是妙！我做了廚子這麼多年卻從未吃過(guò)如何美味的雞肉，特別是雞肉裡面的一絲絲酒味，實(shí)在是特別！”說(shuō)罷又夾了一塊。
另一位廚子聽了，也拿了筷子夾了一塊，不經(jīng)嘆道：“這種味道真的很特別，我以爲(wèi)盈翠管的食物已是京城第一美味，想不到姑娘的手藝卻比上了。”說(shuō)罷，看夢(mèng)繞的眼神也帶著佩服。
夢(mèng)繞只是微微一笑，因爲(wèi)她十分愛吃辣子雞，所以前世她吃過(guò)得不少，自己改良方子也改不少了，這個(gè)做法也是她前世最爲(wèi)喜歡的。
夢(mèng)繞看了看外面，發(fā)現(xiàn)早已到申時(shí)末了，夢(mèng)繞瞧著桌子上的食物，笑了，今天就到這裡吧。
夢(mèng)繞將黃瓜涼拌藕片涼拌，辣子雞還有玉米甜羹湯放進(jìn)食盒，親自帶了回嚴(yán)府。
她回到嚴(yán)府問(wèn)了春菊，知道了嚴(yán)皓聆還未用飯，就遣了春菊將食盒帶去給嚴(yán)皓聆院子的丫環(huán)。
嚴(yán)皓聆回到嚴(yán)府，洗漱之後讓丫環(huán)擺了飯，剛坐下就見到小丫環(huán)拿了食盒過(guò)來(lái)，嚴(yán)皓聆以爲(wèi)是母親給他加了菜，也倒沒問(wèn)，直到菜拿出桌面上，他才注意到。
“這是打哪兒來(lái)的菜？”
大丫環(huán)梧桐屈膝恭敬地回答：“回大少爺，這是尹姑娘讓人帶過(guò)來(lái)的。還帶了一句話，說(shuō)今日因爲(wèi)時(shí)間晚了，只做了這幾個(gè)小菜，讓您嘗一嘗，看看味道能否入了您的口。”
嚴(yán)皓聆微微挑眉，這丫頭動(dòng)作還真夠快的，想罷，看向那幾碟小菜，只見兩個(gè)小碟子裝著簡(jiǎn)單的黃瓜與藕片，一盤辣椒的爆炒著炸得金黃色的雞肉，還有一小碗羹湯。
他夾起一塊黃瓜，只覺得酸辣的味道充滿了他整個(gè)口腔，一塊黃瓜下去，只覺得胃口大增，隨後他又夾了一塊雞肉，雞肉不算熱是溫的，但絲毫沒有影響雞肉外的香脆，要下去只覺得肉汁漸出，一股飄香的酒味出來(lái)了，味道十分特別，讓人忍不住再夾多了一塊。
雖然是簡(jiǎn)單的幾個(gè)小菜，但卻比上了桌上的其他食物。
嚴(yán)皓聆只將夢(mèng)繞送過(guò)來(lái)的食物都吃了下去，至於自己家廚子做的菜一口都沒吃，最後還喝了一整晚玉米甜羹湯。
嚴(yán)皓聆吃飽了，稍微休息了一會(huì)，讓丫環(huán)將幾個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的商人，還有算賬先生請(qǐng)到了書房，又讓丫環(huán)衝了茶到書房，準(zhǔn)備商量該怎麼處理紅靈天蠶的絲。
而這邊的夢(mèng)繞則是想著要怎麼改善嚴(yán)家酒樓的生意。
就在嚴(yán)家各個(gè)人都在忙碌的時(shí)候，皇帝正在御書房考慮著，是否要將供應(yīng)絲綢這一事交予舒嬪孃家歐陽(yáng)家，而一個(gè)小太監(jiān)站在御書房門前許久，最後悄悄離去。