一天下午放學後，加官悄悄地拉著於昭湘來到了鎮上唯一的一家飯館。

飯館坐落在前街上，緊挨著鎮公所，鎮公所和鳳鳴村村公所在一處。所謂的鎮公所其實就是三件青磚屋，裡面常年住著兩個保丁，每個保丁手裡拿著一支漢陽造步槍，槍栓都生鏽了，不知道還能不能拉得開。另外還有一個會計，不過鎮長和會計一般不住在鎮公所裡，他們本身就是鳳鳴鎮人，有急事的時候來鎮公所坐坐，大多時候在家裡種地。

在鳳鳴鎮很少有人捨得下館子喝酒，但是鎮長和保丁下館子的機會卻不少。鎮公所雖然不大，但是麻雀雖小五臟俱全，大小是個衙門，上面徵糧，徵車馬，徵勞力，打官司，解犯人等等很多事情都要鎮公所出面，每一次出面大都會有酒喝，所以鳳鳴鎮唯一的一家酒館就開在鎮公所旁邊。

酒館的主人姓崔，名富貴。因爲和本縣黨部書記同姓，所以崔富貴經常自豪地對人講：“我姓崔，崔書記的崔。”就像當年鰲頭人說的“我姓袁，袁大總統的袁”一樣驕傲。

崔富貴原來並不開飯店，他是殺豬的出身，直到現在還是殺豬，看到人們尤其是鎮公所的人經常來買熟肉才動起了開飯店的念頭。在鄉下，只要有了豬肉就可以做一桌酒席了。崔富貴開飯店屬於擤鼻子捋胡——捎帶之功，開起了酒館的崔富貴接著又捎帶著賣起酒來，鳳鳴鎮沒有一家造酒的作坊，鳳鳴鎮人喝酒要去北邊的周裡鎮買，既然開酒館，崔家對酒的需求量就大，自然就引得酒家親自來送酒了，久而久之，鳳鳴鎮人都上崔家來買酒了。

殺豬、開飯店、賣酒，這三樣買賣一齊做，崔家的小日子過得真是有聲有色。拉屎扒地瓜捎帶著撲螞蚱，崔家算是把買賣做絕了。

加官的學名叫孟慶水，他的哥哥小名叫加祿，學名孟慶山。弟兄兩個性情大不相同，孟慶山性格內斂，不擅言語，從來不惹是生非，看見有人打架就遠遠地跑開；孟慶水就不一樣了，他雖然長得弱不禁風，然而最喜惹事，看見打架的就想往前湊，但是因爲能力有限，能惹事但是不能擔事。因爲他的小名叫起來響亮，所以幾乎人人喊他的小名，他的學名逐漸被人忘卻，只有在學校老師的口中才偶爾出現他的學名。

每到吃飯的時候，鳳鳴村人經常聽到加官的奶奶直著嗓子喊：“加官啊，來家吃飯啊——”連著叫上三聲聽不到加官的回聲，第四聲就帶著哭腔了。每當聽到奶奶的叫喊，加官都回道：“嗯——”只是這“嗯”聲音太小，在他旁邊的人不用心聽都聽不到，何況遠在幾百米之外的奶奶呢？

加官把於昭湘領到鳳鳴鎮唯一的酒館裡。

湊巧，崔家正在從熱氣騰騰的鍋裡往外撈豬下水，撲鼻的香氣直刺於昭湘的味覺器官，他的眼裡瞬間發出狼一樣的綠光。

“先來兩個豬蹄子。”加官命令店老闆崔富貴道。

崔富貴當然認得這兩個孩子，論輩分他應當叫於昭湘表叔。他利落地用鉤子從肉鍋裡撈上兩個豬蹄子——一個前蹄，一個後蹄——用一個特大號的青花盤子託著恭恭敬敬地放到他們兩個人的面前。

不等豬蹄涼透，於昭湘拿起後蹄加官拿起前蹄開始啃起來，不到一袋煙的功夫，足有兩斤重的後蹄被於昭湘啃得乾乾淨淨，而加官還沒有啃完一半！

“再來一個。”於昭湘對店老闆崔富貴說。

目瞪口呆的崔富貴趕緊又拿過一個豬後蹄放到托盤上，於昭湘二話不說拿起來就啃，這一次豬蹄子不像第一個那樣燙嘴，所以吃起來就更快了。不一會兒，於昭湘的面前就堆滿了骨頭。

“再來一個。”於昭湘意猶未盡。

“表叔哎，不能再吃了，撐壞了胃我怎麼和廣源爺交待啊！”崔富貴吃驚地看著於昭湘，陪著笑說。

於昭湘正吃得上癮，哪裡肯罷休，他陰沉著臉道：“少說廢話，開店就不能怕大肚子漢。”

崔富貴沒有辦法只好又把僅剩的那個豬前蹄拿過來讓於昭湘吃了。於昭湘吃完第三個蹄子的時候，加官才勉勉強強地啃完那個豬前蹄。

加官今天只帶了二十個銅板，原打算只吃兩個豬蹄子，沒有想到碰上於昭湘這麼個大肚漢，他一個人就吃了三個，錢當然不夠了。加官摸出二十個銅板，對崔富貴道：“先給你這些錢，不夠的話記在賬上，我奶奶會來還的。”

“吃飯可以先不拿錢嗎？”走在路上，於昭湘問加官。

“當然可以，先記著帳，等有錢了再給他。我就經常記賬。”加官不無得意地說。

十年久旱逢甘霖！加官的話對於昭湘來說無疑是醍醐灌頂。

“加官哎，來家吃飯啊——”街上又響起了李氏老太太那顫微微的聲音。