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第257章 敗也無怨

彭白馬上從凱爾斯·文的這個(gè)表情當(dāng)中明白了廚門確實(shí)對(duì)自己下達(dá)了赦免令,否則現(xiàn)在凱爾斯·文絕對(duì)不會(huì)如此的冷靜,而是會(huì)馬上彙報(bào)廚門派人來殺彭白了,而凱爾斯·文眼中的殺意顯然是知道彭白同樣知道了自己的身份,爲(wèi)了保密決定除掉彭白。

主席這個(gè)時(shí)候開口說話,將雙方比試加入的賭注說了出來。

新冒出來的集團(tuán),也就是凱爾斯·文所代表的這個(gè)新興飲食集團(tuán)用兩億七千萬作爲(wèi)賭注,而朱婉卿的家族則用天堂飲食集團(tuán)作爲(wèi)賭注,折算的金額與對(duì)方相比幾乎相同,看來對(duì)方是有備而來,絕對(duì)想要拿下朱名和的天堂飲食集團(tuán)了。

彭白心中暗笑,這種借屍還魂的手段彭白可是非常清楚的,凱爾斯·文一方如果取得了勝利,那麼就等於他們?cè)跂|部聯(lián)盟有了一個(gè)總部,而根據(jù)這個(gè)中心點(diǎn),再向外擴(kuò)散,就可以在別人無法察覺的情況下吞併樂小刀管理的產(chǎn)業(yè),如果這個(gè)是以私人爲(wèi)表面進(jìn)行,那麼樂小刀的罪名就是無法穩(wěn)固及擴(kuò)大門派產(chǎn)業(yè),失職的罪名就是死。而如果這個(gè)是以門派爲(wèi)表面進(jìn)行,那麼就說明樂小刀確實(shí)要被廚門的五位長老幹掉了,現(xiàn)在是派人來用另外的方式接手樂小刀手下的產(chǎn)業(yè),兵不血刃的廢掉樂小刀的權(quán)利,畢竟東部聯(lián)盟樂小刀付出了二三十年的心血,想要連根拔除會(huì)破壞廚門的根本。

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“今天的比試菜品是五彩青藍(lán),使用的所有材料必須是肉食材料,比賽時(shí)間爲(wèi)三個(gè)小時(shí),現(xiàn)在比賽正式開始。”主持人大聲的說道,宣佈了一場(chǎng)彭白與傑克遜;宋家與一個(gè)新冒起來的飲食集團(tuán);彭白與凱爾斯·文;樂小刀與凱爾斯·文;彭白與廚門這種無限複雜的廚藝比賽。

彭白聽了主持人的話愣了一下,五彩青藍(lán)這個(gè)菜彭白曾經(jīng)烹製過,這道菜不是困難,而是非常的簡單,主要是運(yùn)用蒸炸煮煲等烹調(diào)手段,製作的一道類似於拼盤的素菜,使用的材料有馬鈴薯、黃瓜、圓形的茄子、白菜等等。

如果只是製作這道菜,彭白甚至可以運(yùn)用炒、溜、涮等等烹飪手段進(jìn)行烹製,而且可以保證這道菜做的絕對(duì)與衆(zhòng)不同,並且在味道上面也比普通的五彩青藍(lán)要好上無數(shù),可是現(xiàn)在對(duì)方要求是用肉食來烹製這道菜,這個(gè)聽起來似乎就有些不可思議了。

彭白在這一個(gè)月的時(shí)間裡,結(jié)合了王老醫(yī)生多年以前送給自己的藥膳書籍,用藥材將肉類材料烹製出了菜的味道,同時(shí)運(yùn)用各種手段,才勉強(qiáng)辦到,如果現(xiàn)在讓彭白烹製一道炒土豆絲,或者是三種內(nèi)的素性材料烹製的菜品,彭白肯定沒有問題,可是現(xiàn)在對(duì)方竟然提出了五彩青藍(lán)這道菜,這道菜使用的材料多達(dá)八種,這對(duì)彭白來說是相當(dāng)困難的。

在彭白的面前擺放著羊肉、豬肉、雞肉、牛肉、狗肉等多種肉食,對(duì)這些肉食,彭白只需要看上一眼,就能夠從肉的顏色,肌肉纖維上面分辨出這種肉的種類。

按照彭白這一個(gè)月的練習(xí)和研究,明白雞肉比較適合充當(dāng)白菜來使用,牛肉比較適合變成冬瓜,豬肉比較適合變成茄子。

這種比賽的要求不僅僅是作出來的菜的外表要象樣,更重要的則是味道,白菜含有大量的水分,經(jīng)過除了炸的烹調(diào)方式以外,其他的烹調(diào)方式都會(huì)體現(xiàn)出綿軟充滿水分的口感來,而胡蘿蔔經(jīng)過了烹調(diào)以後味道可以是非常軟,又或者非常的脆,想要用肉食作出菜的口感和味道,這對(duì)彭白來說纔是他學(xué)習(xí)廚藝以來遇到的最大的困難。

彭白首先將豬肉、羊肉、牛肉進(jìn)行處理,因爲(wèi)五彩青藍(lán)這道菜當(dāng)中使用的都是青菜條,因此,彭白進(jìn)行的第一步就是將這些肉類切成了長條,然後,在肉當(dāng)中加入了山楂粉用力的揉搓起來,這樣做第一是能夠讓山楂粉融入肉類當(dāng)中,其次就是彭白使用的揉搓手法是爲(wèi)了能夠讓肉類當(dāng)中的筋和肉絲斷開,這樣燒製出來的食品吃起來不會(huì)感覺有費(fèi)力感。

彭白的製作是首先通過口感、然後通過味道來改變?nèi)忸惖摹?

彭白將這些肉類都處理好了以後,從自己帶來的揹包當(dāng)中取出了一包白色微綠的粉末倒入了豬肉當(dāng)中,然後又取出了一包紅色粉末倒入了牛肉當(dāng)中,幾包粉末倒入以後,彭白也不添加水,直接繼續(xù)用力的揉搓了起來。

彭白倒入的粉末是他找到的將肉食當(dāng)中有蔬菜味道的秘方,實(shí)際上就是彭白這個(gè)月提煉出來的蔬菜粉末,白色微綠的是從白菜當(dāng)中提煉出來的,紅色粉末是從胡蘿蔔當(dāng)中提煉出來的,而彭白提煉的方法非常的簡單,直接將這些蔬菜榨汁,然後經(jīng)過烤箱烘烤,剩下的粉末就是現(xiàn)在彭白使用的了。

其實(shí)將肉作出蔬菜的味道並不困難,只要首先用山楂粉去除掉肉當(dāng)中的味道,然後加入蔬菜粉調(diào)製就可以了,但是肉畢竟是肉,想要吃起來像是蔬菜一樣,就比較困難了。

彭白在這一步上面使用的是改刀和烹製的方法,讓肉當(dāng)中的纖維斷開,雖然吃起來和蔬菜比起來還是相差不少,但是總算是沒有了肉的味道,更像是蔬菜了。

五彩青藍(lán)很快做好,彭白一共也沒有花費(fèi)半個(gè)小時(shí)。當(dāng)彭白看向站在自己左邊的傑克遜的時(shí)候,卻吃驚的發(fā)現(xiàn),傑克遜竟然還在進(jìn)行材料的處理這一步驟,也就是說,傑克遜在處理材料上面花費(fèi)的時(shí)間是彭白作出菜的時(shí)間還要多。

“果膠?”彭白看著傑克遜將一管果膠擠入器皿當(dāng)中,和裡面切好並且已經(jīng)處理好了的肉一起糅合。果膠這種輔助材料彭白非常的熟悉,當(dāng)年彭白在薛家學(xué)習(xí)製作西式蛋糕的時(shí)候就經(jīng)常使用這種東西,可是彭白卻從來沒有將果膠和菜品放在一起,因爲(wèi)果膠遇熱以後會(huì)融化,如果和菜品融合,那麼這個(gè)菜如果放進(jìn)鍋內(nèi)燒製,最後連湯都是和漿糊一樣了。

傑克遜感覺到了彭白正在看他,扭頭衝彭白笑了笑,在看到彭白已經(jīng)完成五彩青藍(lán)以後微微一愣,不過很快繼續(xù)他的製作。

彭白額頭上的冷汗?jié)u漸的冒了出來,因爲(wèi)他發(fā)現(xiàn),這個(gè)傑克遜使用的方法是自己從來沒有考慮過,也很難考慮到的,傑克遜竟然使用果膠、動(dòng)物油脂等和蔬菜靠不上邊的東西來處理肉類,然後將這些處理好了的肉條放入了冰箱當(dāng)中急凍。

彭白這個(gè)時(shí)候纔想起來,果膠還有一個(gè)妙用,果膠一般在常溫下是一種半粘稠的液體,如果加熱則會(huì)變成非常粘稠的液體,如果進(jìn)行冰凍,那麼就會(huì)變成固體,比冰具有柔韌性,而且不容易折斷。

當(dāng)果膠和肉類放在一起的時(shí)候,因爲(wèi)這種果膠可以滲透到肉當(dāng)中去,因爲(wèi)肉是經(jīng)過了刀功、調(diào)料處理過的,果膠在進(jìn)入到了肉當(dāng)中以後會(huì)改變?nèi)獾膬?nèi)部結(jié)構(gòu),這個(gè)時(shí)候?qū)θ膺M(jìn)行急凍,就可以改變?nèi)獾目诟校医?jīng)過了急凍的果膠,就算是受熱也不會(huì)變得粘稠,這就好比將膠水進(jìn)行急凍一樣。

彭白知道,自己輸了,輸?shù)南喈?dāng)?shù)膽K,並不是自己的廚藝不行,而是廚藝就如同學(xué)問一樣,術(shù)業(yè)有專攻,有的地方彭白可以稱得上是高手,可是在某些方面,彭白自己琢磨出來的東西根本就無法和那些精通的人相比,這場(chǎng)比試是彭白第一次失敗,雖然結(jié)果還沒有出來,但是彭白已經(jīng)非常清楚了。

彭白雖然知道自己已經(jīng)輸了,但是從彭白的臉上完全看不到一絲沮喪,大道同謀,廚藝就好比浩瀚的海洋,彭白原本以爲(wèi)自己已經(jīng)擁有了海洋,可是現(xiàn)在看來,彭白知道,自己擁有的不過是一條河流,海洋,距離彭白還有一段很遠(yuǎn)的距離。

兩個(gè)小時(shí)的比賽時(shí)間,傑克遜做的慢條斯理,彷彿這不是比賽而是一次家庭宴會(huì)一般,兩個(gè)小時(shí)不多不少,當(dāng)時(shí)間到的時(shí)候,他的菜已經(jīng)裝盤放在了桌子上面。

彭白第一個(gè)走了過去,在幾位當(dāng)?shù)孛酥澳闷鹆丝曜樱会嵩趥芸诉d的微笑,其他人吃驚的眼神當(dāng)中用筷子夾起了傑克遜剛剛燒製出來的五彩青藍(lán)。

“嗯!味道非常好,不用他們?cè)u(píng)判我也知道你勝利了,我輸了,恭喜你。”彭白笑著放下筷子,然後非常自然的對(duì)傑克遜說道。

“呵呵!彭白果然是彭白,贏我贏的讓我沒有脾氣,就算是輸了也這麼坦然,你這個(gè)朋友我交定了。”傑克遜笑著對(duì)彭白說道。

“難道咱們現(xiàn)在不是朋友嗎?”彭白笑著問道,完全將那些評(píng)爲(wèi),還有觀衆(zhòng),還有比賽雙方的代表丟在了一邊。

“是,當(dāng)然是。”傑克遜連聲說道。

兩隻大手緊緊的握到了一起。

“好了,我輸了,朱伯父,我把你的所有家產(chǎn)都輸?shù)袅恕!迸戆子行┎惶靡馑嫉膶?duì)朱婉卿的父親說道。

朱婉卿的父親臉色快速的變動(dòng)了幾下,心裡在做著鬥爭,最後,無奈的搖頭,苦笑道:“輸了就輸了吧!沒有輸怎麼有贏啊!大不了從頭做起好了。”

彭白衝著朱名和豎起了大拇指,拿得起放的下的男人才是真男人。

朱名和將裝著天堂飲食集團(tuán)地產(chǎn)經(jīng)營等等資料都交給了凱爾斯·文,然後笑著對(duì)彭白說道:“無所謂了,反正我兒子女兒都有了事業(yè),我正好享享清福,也算是不錯(cuò)的選擇。”

彭白搖頭道:“朱伯父,這個(gè)基本上是不可能的事情,因爲(wèi),你很快要管理更多的飯店,更多的酒店,更多的生意。”

朱名和與朱婉卿不敢相信的看著彭白,雖然說彭白現(xiàn)在身上有一張樂小刀的信用卡,但是就算是能夠取出十億,恐怕也是有錢難買原來的基業(yè)了。

“放心,我不會(huì)讓他們白白的拿走的。”彭白笑道,然後輕聲的對(duì)朱婉卿說道:“我出去幾天,大概一個(gè)星期左右吧!你帶你家人去看看我父親好了,然後先在你的飯店當(dāng)中安頓下來,我來搞定這個(gè)事情。”

朱婉卿一把抓住了彭白道:“老公,這……你千萬不要做傻事啊!雖然天堂集團(tuán)沒有了,但是我相信憑藉你的能力和我的努力,咱們很快就會(huì)擁有第二個(gè)、第三個(gè)新天堂飲食集團(tuán)的。”

彭白拍拍朱婉卿的俏臉道:“傻老婆,我會(huì)是那種犯傻的人嗎?你放心好了,我是要去找點(diǎn)事情做,不是去做傻事,乖哦!”

朱婉卿聽到了彭白的話,總算是冷靜了下來,彭白這個(gè)人看起來似乎是非常衝動(dòng)的類型,但是隻有了解彭白的人才知道,彭白根本就是一個(gè)謀定後動(dòng)的類型,沒有把握的仗基本上是絕對(duì)不會(huì)去打的,這次比賽只能算是一個(gè)意外,對(duì)方是有備而來,只給了一個(gè)月的準(zhǔn)備時(shí)間,別說是彭白了,就算是把樂小刀請(qǐng)來參加比賽,彭白相信樂小刀也未必能夠取得最後的勝利,因爲(wèi)在菜品和廚藝當(dāng)中,果膠這種東西是根本不會(huì)使用到的。

“彭白。”正當(dāng)彭白準(zhǔn)備離開的時(shí)候凱爾斯·文將彭白叫住了。

“呵呵!凱爾斯·文有什麼指教?”彭白笑著問道,他如果在廚門當(dāng)中的話,見到凱爾斯·文就要表現(xiàn)的非常的恭敬,而離開了廚門,彭白和這個(gè)人根本就是處在同一位置上的,雖然兩人的社會(huì)背景還有勢(shì)力完全是天壤之別。

“天堂飲食集團(tuán)是你的財(cái)產(chǎn)?”凱爾斯·文想了想,還是開口問道。

“嗯!原來確實(shí)可以這麼說吧!是我老婆父親的,但是現(xiàn)在它是你的了。”彭白點(diǎn)點(diǎn)頭,然後又搖頭說道。

“我可以還給你。”凱爾斯·文雙目有神的看著彭白,然後非常肯定的說道。

“條件呢?天下沒有免費(fèi)的筵席,這麼一大塊的蛋糕你這麼輕易的就給我?我可是害怕會(huì)被撐死,說說你的條件好了。”彭白笑著說道,雖然天堂飲食集團(tuán)在外界看來是非常大的集團(tuán),根本就是一個(gè)不斷生產(chǎn)黃金的金礦,但是彭白知道,這些東西對(duì)廚門來說根本就是九牛一毛。

“條件是你向我效忠,向廚門效忠,也許你不知道,五位長老在你走了以後都重病了一場(chǎng),你是他們最爲(wèi)看重的人。”凱爾斯·文馬上回答道,因爲(wèi)他知道,聰明人是絕對(duì)不會(huì)拒絕他提出來的條件的,因爲(wèi)廚門在這個(gè)世界上幾乎代表了一個(gè)獨(dú)立的國家一般,甚至可以代表世界,按照他話中的意思,彭白只要點(diǎn)頭,那麼將來他就有可能是這個(gè)帝國的皇帝,而且還能夠讓自己登上更高的位置,得到更大的權(quán)力。

彭白聽了凱爾斯·文的話心中明白了一些,看來這個(gè)事情確實(shí)是廚門的五位長老在背後操縱的,應(yīng)該就是想要在暗地裡奪取樂小刀的權(quán)力,然後和平演變,將樂小刀的勢(shì)力連根拔起。

彭白搖頭道:“如果換一個(gè)環(huán)境,換一個(gè)人,那麼肯定會(huì)答應(yīng)你的條件的,但是你也應(yīng)該知道我彭白的脾氣,有些東西,給不給我,我都要,但是還有一些東西,就算是白給我,甚至加上更多的東西一起給我,我也絕對(duì)不會(huì)要的,五位長老的好意我心領(lǐng)了,你可以轉(zhuǎn)告五位長老,如果他們願(yuàn)意退下這個(gè)位置,把整個(gè)廚門全都給我,那麼我還是可以考慮一下的。”

凱爾斯·文聽了彭白的話並沒有生氣,因爲(wèi)只要彭白願(yuàn)意,將來廚門還不是他的?只不過彭白現(xiàn)在所使用的方法不同罷了,如果彭白答應(yīng)了,那麼需要的是時(shí)間,而如果不同意,需要的則是更長的時(shí)間。

“好的,我會(huì)將你的話轉(zhuǎn)告給五位長老的。”凱爾斯·文點(diǎn)點(diǎn)頭,既然話不投機(jī),那麼不如不說,免得最後一點(diǎn)點(diǎn)情面都留不住。

彭白微笑著轉(zhuǎn)身離開。

一天之後,彭白已經(jīng)來到了廚門在世界東部聯(lián)盟地區(qū)的總部,在這個(gè)不到十平米的小房間中,坐著兩位廚門的重量級(jí)人物——樂小刀、史密斯。

樂小刀聽了彭白對(duì)事情經(jīng)過的描述以後臉色大變。

“你真的確定凱爾斯·文是廚門派來的嗎?”樂小刀對(duì)這種事情完全不知道,如果不是彭白說,恐怕樂小刀怎麼也不會(huì)想到,廚門已經(jīng)開始向他下手了。

彭白點(diǎn)點(diǎn)頭道:“我似乎沒有什麼可以欺騙你的理由吧!如果你不相信的話,可以派人去調(diào)查,不過我想,你最好能夠派你真正的心腹去,因爲(wèi)我懷疑三江市你的心腹已經(jīng)被人家收買了,否則這麼大的事情,他怎麼可能不通知你?”

樂小刀聽了彭白的話陷入了思考。

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