第59章 還是不夠全面
當(dāng)懷疑的種子出現(xiàn)時(shí)，那就再也無(wú)法消除。
朱元璋回想起之前蘇璟的種種操作來(lái)，試圖想要將蘇璟早就算出他和朱標(biāo)的身份這件事坐實(shí)。
但可惜的是，老朱說(shuō)服不了自己。
因爲(wèi)蘇璟之前幹過的事情，都太膽大了！
有好幾次，老朱都差點(diǎn)沒能壓制住內(nèi)心的殺意。
除非蘇璟不要命了，要不然他指定是不知道的。
只是，老朱這疑心病，難消。
“不行，我得想個(gè)辦法！”
朱元璋自語(yǔ)道。
馬皇后立刻道:“重八，你可給我冷靜點(diǎn)，想什麼辦法？”
“你好好想想，不管蘇先生知道不知道標(biāo)兒的身份，他現(xiàn)在做的事情是不是都對(duì)標(biāo)兒好，對(duì)大明有利。”
“整天懷疑這些大才之人，你就不怕他們離心離德嗎？”
這話，也就馬皇后敢說(shuō)了。
若是其他人，老朱火氣一起來(lái)，那就是直接滿門抄斬了。
所以說(shuō)，一個(gè)成功的男人背後，通常都有一個(gè)賢內(nèi)助。
馬皇后，對(duì)於朱元璋的幫助，絕對(duì)不比那些文臣武將低，只不過是功勞沒那麼明顯罷了。
“妹子，我知道了，我這不是想一出是一出麼。”
朱元璋沒生氣，反倒是朝著馬皇后解釋道。
對(duì)於自己的這個(gè)從微末之時(shí)便結(jié)爲(wèi)夫妻的馬皇后，朱元璋一直都是感激加無(wú)限度的容忍的。
馬皇后瞪了他一眼道：“那就好好的，讓標(biāo)兒?jiǎn)枂枺@官紳免稅的事情該怎麼解決好。”
“是是，妹子說(shuō)的對(duì)。”
朱元璋點(diǎn)點(diǎn)頭，陪笑道。
與此同時(shí)。
金陵飯店的後廚之內(nèi)，朱標(biāo)正在給蘇璟打著下手。
當(dāng)然，還有一羣大廚，也是同樣恭恭敬敬的站在蘇璟的身後，看著蘇璟在操作。
這羣叔叔輩的大廚臉上沒有半點(diǎn)的不樂意，反倒是十分的興奮。
當(dāng)然，這絕不是因爲(wèi)蘇璟是他們的老闆，而是因爲(wèi)蘇璟做的菜，新奇又好吃。
廚子的領(lǐng)域，手藝是唯一的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
一口鋥亮的黑鍋之中，菜籽油直接倒入，分分鐘便已經(jīng)是寬油的標(biāo)準(zhǔn)。
爐火不斷的加熱著鐵鍋，鐵鍋又將熱量傳導(dǎo)到寬油之上。
蘇璟看著油鍋，伸手在油麪上方探了探，感受著溫度的變化。
“牛懿，紅薯給我。”
待到油溫一到，蘇璟當(dāng)即伸手道。
“是，蘇師。”
朱標(biāo)直接把切塊泡水去掉澱粉又晾乾的紅薯遞給了蘇璟。
呲啦！
滾刀塊的紅薯直接被蘇璟下入了六成油溫的鍋中，隨便油麪便開始翻滾沸騰。
待到紅薯稍稍定型，蘇璟便用笊籬輕輕推動(dòng)，分開粘在一起的紅薯塊。
時(shí)間緩緩過去，鍋內(nèi)的動(dòng)靜也漸漸穩(wěn)定下來(lái)。
蘇璟的目光死死的盯著油鍋，等到紅薯塊外表微黃之時(shí)，直接撈出。
接著將一鍋熱油倒回油桶之中，留下少許底油。
“糖。”
蘇璟又說(shuō)道。
牛懿立刻遞過去一碗白糖，準(zhǔn)確的說(shuō)，是發(fā)黃發(fā)紅的黃糖。
蘇璟用炒勺不斷的翻炒黃糖，很快黃糖融化，出現(xiàn)了大的泡泡。
“火小一點(diǎn)。”
蘇璟下達(dá)指令，竈膛那邊立馬減弱了火力。
黃糖全部融化，氣泡變小，顏色不斷的變深，直至變成了金黃色。
蘇璟用炒勺繼續(xù)翻動(dòng)，待到金黃色的糖漿有些粘稠，同時(shí)氣泡開始消失的時(shí)候。
他一把將之前炸好的紅薯塊丟了進(jìn)去，一通翻炒，讓每一塊紅薯都均勻的沾上了金黃色的糖液。
最後出鍋裝盤。
“好了，這一盤拔絲紅薯，大功告成！”
蘇璟看著眼前的拔絲紅薯，那是相當(dāng)?shù)臐M意。
至少外觀上，和自己曾經(jīng)吃過的有九成相似了。
還是糖的原因，雜質(zhì)有點(diǎn)多。
“都來(lái)嚐嚐。”
蘇璟大手一揮，那些迫不及待的大廚們，立刻就涌了上來(lái)。
牛懿也是眼疾手快，直接搶到了一塊。
“好吃！”
“老闆，這也太好了！”
“老闆，我真服了！”
“還有嗎？”
“臥槽，怎麼都吃完了！”
要說(shuō)真好吃，其實(shí)也沒有那麼的誇張，只不過是蘇璟用了這麼多的糖，對(duì)於明初的古人來(lái)說(shuō)，糖就是奢侈品。
甜，那是幸福的感覺。
所以，就連盤子和鍋，全部沒被放過，的乾乾淨(jìng)淨(jìng)。
蘇璟也沒在廚房多逗留，給定了個(gè)高價(jià)之後，便離開了。
街道上，蘇璟和朱標(biāo)隨意的逛著。
“蘇師，這拔絲紅薯確實(shí)好吃。”
朱標(biāo)咂摸咂摸嘴說(shuō)道：“可惜用的糖太多了，尋常人家怕是吃不起。”
要知道白糖傳入中國(guó)是宋代，而古代制白糖的手段，主要是以甘蔗爲(wèi)主。
甘蔗又不是什麼地方都能種，糖的產(chǎn)量自然不多，價(jià)格自然也就上去了。
對(duì)於古代老百姓來(lái)說(shuō)，吃拔絲紅薯還不如去買點(diǎn)甜的水果來(lái)的合算。
“總有吃得起的時(shí)候的。”
蘇璟看向朱標(biāo)道，他總覺自己這個(gè)學(xué)生，有點(diǎn)過於憂國(guó)憂民了。
雖然不是不好，但年紀(jì)輕輕的，老給自己加這麼重的擔(dān)子可不好。
“嗯，蘇師所言，學(xué)生相信！”
朱標(biāo)點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)真的回答道。
蘇璟笑了笑說(shuō)道：“雖然這拔絲紅薯的價(jià)格我暫時(shí)打不下來(lái)，但飴糖麼，我還是有點(diǎn)把握的。”
紅薯能製糖，其實(shí)不止紅薯，澱粉含量高的不少作物都能製糖。
當(dāng)然，做出來(lái)的不是白糖，而是飴糖，並不能用來(lái)做拔絲菜。
但澱粉含量高的作物，一般都是糧食。
而現(xiàn)在是明初，老百姓生產(chǎn)的糧食肯定是填飽肚子優(yōu)先。
畢竟剛經(jīng)歷了戰(zhàn)亂，有了多餘的糧食肯定也是屯著。
但有了紅薯就不一樣了。
朱標(biāo)聽到蘇璟這話，神色卻是凝重道：“蘇師，若是這飴糖價(jià)格下來(lái)，那些賣糖的普通老百姓又該如何？”
在這溧水縣隨著蘇璟學(xué)習(xí)，朱標(biāo)那是沉浸式在參與著百姓的生活，或者說(shuō)生存。
飴糖的生意，還是有人做的。
蘇璟若是真的大批量生產(chǎn)飴糖，那些賣糖的，就會(huì)被擠佔(zhàn)生存空間。
他們或許就是靠著一點(diǎn)微薄的收入養(yǎng)家。
“不錯(cuò)，牛懿，你現(xiàn)在看待問題懂得多方面思考了。”
蘇璟微笑著看向朱標(biāo)道。
朱標(biāo)謙虛道：“蘇師教的好，學(xué)生也是學(xué)以致用而已。”
蘇璟沒有拉扯，直接道：“只不過，你看的還是不夠全面。”
(本章完)