畫兒的神經(jīng)也依舊繃得緊緊的，兩分鐘過去了，那香棍依舊還沒熄滅。畫兒忙將蒸鍋裡蒸的五個橙子取出來，然後放到盤中擺好！剛一擺好，那香棍就滅了，時間那是掐得剛剛好。

司儀見香滅了，一聲鑼響，結(jié)束了做菜時間：“時間到，請各位參賽廚子停手，後退一步。”

臺上臺下的觀衆(zhòng)不禁都鬆了一口氣，臺下的觀衆(zhòng)都議論著：“老天都幫著楚小姐，平常哪個香棍能這麼久不滅的。”

“就是，就是，老天都憐惜楚小姐，聽說她在永樂鎮(zhèn)可是個大善人，給乞丐們施粥，還給乞丐們活幹，給飯吃、給屋住還給工錢。”

“真的，假的？難怪老天都幫她呢？善有善報。”

大家都非常好奇楚畫兒這花了一刻鐘做的三道菜是什麼味道。一刻鐘完成三道菜確實不容易，這樣快速的烹飪下味道能得到保證嗎？雖然從外觀色澤上都非常漂亮。

司儀開口：“各位評審，現(xiàn)在可以品評廚子們的美食了。”

趙致遠點頭：“好！我們一位廚子一位廚子的品嚐吧！從複賽最後一名開始品嚐，依次類推。”

司儀便說：“上陽縣福滿樓馮三福呈菜。”

馮三福忙上前：“是！”便用托盤放著自己的三道美食走到評審臺前。

趙致遠很是平靜的說：“請報一下菜名。”

“三鮮翡翠盅、鮮蝦五彩蘿蔔湯、四鮮水晶煎餃。”馮三福報完菜名，便站到一旁，等待評審的點評。

趙致遠看著這在道菜，顏色是搭配得非常好。“三鮮翡翠盅”，鮮綠晶透，放在盤中讓人賞心悅目，特別是在這嚴熱的氣溫下，很是清涼。輕嘗一口，鮮嫩爽脆，十分可口，味道在口中反轉(zhuǎn)重疊。雖這道菜技巧不多，卻是完成了十分完美。

趙致遠與其他四位綜合評定，九分。所欠一分是少了創(chuàng)意。

再看“鮮蝦五彩蘿蔔湯“，顏色鮮豔，橙、紫、白、綠、粉五種顏色呈於碗中，三種顏色的蘿蔔挖成球形非常可愛俏皮。嘗味，鹹鮮爽口，能在最短的時間內(nèi)換醒人的味蕾，一道很不錯的湯。綜合評定，仍舊是九分，少在了欠缺回味。

最後一道主食“四鮮水晶煎餃”，皮薄，晶瑩剔透，焦黃脣香。很是不錯的一道主食，雖然完成得非常好，但是平常了一些。最後綜合評定八分。

趙致遠最後發(fā)言：“三道美食完成得非常不錯，十分應題只是稍欠創(chuàng)新，總得分二十六分。”

又是二十六分，馮三福有些遺憾，可是評審說得沒有錯，欠了創(chuàng)新。雖說他能將這三道美食完成的很好，可還是思維固定了，沒有突破。他也是十分欣賞敢於創(chuàng)新的楚畫兒。

畫兒看到馮叔最後的評定是二十六分，雖覺得遺憾，不過還有兩位不是嗎？說不準他們的得分比馮叔還少呢？

司儀就又喊了一聲：“下一位，大福縣順和樓的朱長生。”

朱長生將自己的三道美食呈上。畫兒打量了一下這人，突然想起穆博衍給她的那份名單，朱長生這個名字跳出來，畫兒瞬間替馮叔鬆了口氣，因爲朱長生最弱的項是做魚鮮類的菜。最強的項則是主食，跟四喜叔估計有得一拼。

果然不出畫兒所料，兩個七分一個十分。十分是主食得的，他避開了生鮮，用的火腿丁、筍丁、雞丁加青菜做的燒麥，蒸出來的顏色特別好看，晶瑩剔透的皮，將青菜包裹，像翡翠，燒麥口上再堆著火腿丁，真是如藝術(shù)品一般。

朱長生最後得分二十四分。馮三福聽到這個分數(shù)，心裡一喜，這回最不濟也能拿到第三名了。這也是他原本的期望。

“下一位， 濟寧府城醉仙閣汪國華。”司儀喊了一聲。

汪國華端著自己三道菜走到評審臺前。畫兒有他的資料，他廚藝很不錯，做菜是非常有想法，但就是處理食材很殘忍，有的讓人觸目驚心。他相對弱一點的是主食。

三道菜，一道“醉蝦”“鮮活甲魚湯”“鮮蝦面”。

畫兒看著這三道菜，胃裡不禁翻涌起來。

“醉蝦”做很容易，但是很殘忍。就是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了，應該說是醉了還沒死。食用者即可以嚐到蝦的鮮香，同時也可以嚐到酒的洌香。

“鮮活甲魚湯”殘忍度比醉蝦更甚。是將鮮活的甲魚投放在配好調(diào)料的涼湯中，用慢火煨。當水漸漸升溫後，活甲魚就會因爲熱而大量喝湯，調(diào)料自然就進入了甲魚的體內(nèi)。

火越來越熱，鍋中甲魚痛苦的翻滾，聽說能讓舉箸之人興奮異常。等到甲魚熟了，甲魚喝下的湯汁使甲魚肉味中都有湯的味道，鮮美無比。

林小千所生活的那個年代，是不會做這種殘忍的菜的，所以她也沒有嘗過這兩道菜。今日看到這兩道菜，她整個人都不好了。他不知道評審將會如何評論。

趙致遠看到那兩道菜，不禁皺眉：“除了鮮蝦面，其它兩道菜，我點評不了，而且我也不會去嘗。你們四位看著辦吧！我放棄點評這輪的評審資格。”

趙致遠放棄點評，就是一切由另四位評審定奪，臺上臺下一片譁然。頓時也疑惑不解：“他爲什麼不點評啊！那兩道菜怎麼了？”

“誰知道他爲什麼不評啊！難道是太不入眼？”

“不可能，他可是濟寧府城最有名的廚子，做的菜怎麼可能那麼不堪入目。”

“那是爲什麼呀！”

另四位評審也是不解問：“爲什麼不評啊！”

趙致遠一時間也無法去解釋，或許做爲一個美食家，吃遍天下珍饈美味。天下萬物皆爲生靈，只要是美食他就不能抱著太多的慈悲心去對待，可是看到這樣的烹飪手法，他實在是無法接受。

趙致遠無力解釋，便只回了一句：“我無法認可這種烹飪手法。”

頓時臺下臺下一片譁然。

汪國華直視著趙致遠：“烹飪手法？我烹飪手法怎麼了？怎麼就讓趙大評審不認同了？做爲一個美食評審，你最該看中的難道不應該是美味，而非其它嗎？若是趙大評審如此慈悲心腸，以後出家做和尚，吃素好了。”