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289 做海產品業務的難處

過年後一直留在寸島的陶思婭給齊年打電話,說村長要問他關於做海鮮的事情。

齊年把快遞網點的工作交給陶進、田雙雙之後就回寸島去找村長,把自己想做海鮮的打算告訴了村長。

“你真要賣海鮮?”沈村長揹著手在自家的院子裡踱著步,“狀元,你知道我們這個島以前賣海鮮還有些銷路。這幾年幾乎賣不出去了。”

“主要是什麼原因呢?”齊年和陶思婭、田雙雙分析過這個問題,但是他想聽聽村長的看法。

“一個是競爭太厲害,二個是我們也沒有路子去賣啊。你也看到島上的情況,如果做這個能賺錢的話年輕人也不會大老遠的跑出去打工了。”

齊年說:“沈村長,我來捋一捋現在的情況,您看看我講的對不對。海鮮產品沒有銷路,所以不賺錢;因爲不賺錢,所以年輕人不願意幹;又因爲年輕人不願意幹,所以沒有人出海;沒有人出海,就沒有海產品可賣;沒有海產品可賣,當然也就沒有銷路。所以就是這麼個惡性循環。”

“對對。你說的沒錯,就是惡性循環。”

齊年說:“既然是惡性循環,其實只要其中任何一個環節的問題解決了,就不會形成惡性循環了嘛。”

“道理是這個道理,但是解決問題的事兒很多人都去做過,做不了。”

“那我懂了。我好好研究下。”

沈村長拍拍齊年的背說:“狀元,你知道我爲什麼喜歡你嗎?你就是有一股鑽研的勁頭。而且鑽研的東西一定能夠去落實。實踐出真知,說的就是你這樣的人。”

齊年不好意思地笑了:“沈村長,您真是過獎了。我就是想試試,萬一試成了呢?做海鮮業務的事我先了解了情況,以後再向您彙報吧。”

其實情況齊年已經瞭解得很清楚了。

問題的關鍵點其實很明顯。無論是人、產品還是銷售,如果指望一攬子把問題都解決,這是不可能的。惡性循環由來以久,涉及的環節那麼多,這個九連環不是那麼容易解開的。

這還是需要像在寸島上做快遞一樣,循序漸進。在一個問題解決之後再去解決另一個問題。只有讓事情進展的阻力減小,這樣事情會沿著正確的道路流動起來。

一旦局部活起來,就不會再是一潭死水。

齊年決定先從最難也是制約整個鏈帶的銷路著手。

畢竟困擾寸島海產品業務的三個主要要素中,人、產品這兩個要素本身就是具備的,只是數量少而已。最難解決的是銷路。

這也是顯然的,因爲銷售涉及的方方面面實在是太多,都不易解決。除了市場需求以外,物流、人才都是關鍵要素。

市場需求可不像是做小龍蝦生意。只要季節合適,只要質量不是太差,一般都有不錯的銷路與利潤。

物流可不像是做快遞。快遞雖然對時效要求很高,但其實只要客戶不急,常溫貨晚個十天半個月送到也沒問題。海產品涉及到溫度控制,需要用到冷鏈物流。

而冷鏈物流不僅時效要求極高,而且成本也極高。稍微控制不好,要麼會造成產品的損耗,要麼會造成成本劇增。

爲什麼很多人看著做水果生意很賺錢,自己一碰就虧得一塌糊塗?就是因爲大家只看見了水果生意的毛利高,而沒有看到損耗。

打個比方來說,一種水果保質期10天。前5天損耗爲0,第6天損耗爲5%,第7天15%,第8天30%,第9天70%,第10天100%。時間對銷售的速度永遠有難以化解的壓力。

雖然同樣是做物流的,但是齊年對於冷鏈物流完全是外行。所以他特地去請教過做冷鏈的同行。

冷鏈同行一開口就問齊年有多少量。一聽齊年報出來的數字就搖頭:“量太少了。又不是價格高的進口貨。你這樣做一單虧一單。”

這又陷入惡性循環了。

量少不賺錢,不賺錢就沒人做,沒人做就量少。

這個事情難是難,但事在人爲。齊年這個人存在的意義,不就是把不能爲、不可爲的事情變得能爲、可爲嘛。

齊年還是拿出做快遞的思路來,先鋪路,然後再去找在路上跑的車。所謂一招鮮,吃遍天嘛。

快遞這個行業有兩個特性:一是天然的快遞網和人際關係網;二是工作辛苦。

兩個特性結合起來產生的結果,就是同行之間容易產生共情。說白了就是容易自來熟。老闆之間如是,快遞員之間如是。

所以通過老闆羣、快遞員羣,齊年很快就找到一些海產品的客戶。

當然,客戶都很小。

客戶小不怕,客戶小就不會有那麼多過份的要求,就有討價還價的餘地。

把客戶敲定了幾家之後,齊年又找到做冷鏈的同行,死皮賴臉地談了一個用於試單的友情價。

寸島以外的資源齊年都已經對接好了,寸島以內的資源對接就交給了陶思婭。

陶思婭說是不感興趣,但是事情既然已經交給她了,她也帶著職業精神接下來了,積極地去和做海產品的村民們對接。

等田雙雙把灞上分揀點的裝修工程做完之後,田雙雙回到寸島上接替陶思婭來整合寸島上的海產品捕撈、收購的資源。陶思婭轉而做營銷。

這個業務原本就是要交給田雙雙做的。一方面田雙雙對這個業務更有熱情,另一方面按照齊年的設想海產品業務剛開始可以找小B商戶試點,但最終的客戶是C端,是要往線上線下發展的。

無論將海產品放在便利店中賣,還是放到網上賣,田雙雙做起來更加得心應手。

在齊年還在整合B端客戶和冷鏈的時候,田雙雙已經把業務的鏈路圖都畫出來了。分別針對B端、小B、線上C端、線下C端選取什麼產品、通過什麼物流、進行怎樣的營銷等等拿出了一個初步方案和線路圖。

田雙雙和陶思婭都認同齊年的思路。先從小B和便利店做起,這樣推進的效率會比較高,小B和便利店更有利於與客戶直接交流。可以實時進行消費者行爲調查。爲以後擴大業務積累原始消費數據。

這個新業務就這樣啓動了。

所有的偉大,都源於一個勇敢的開始!

但無論開始有多偉大,並不一定就會結果夢想的果實。

海鮮產品業務第一單就出了問題,而且還是個大問題。

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