仙人掌做菜並不複雜，陳爾很快就做好了紅辣椒炒仙人掌、煎仙人掌、仙人掌燜蝦仁等菜。
其中看起來最好看的菜就是紅辣椒炒仙人掌了。
火紅的辣椒絲加上綠油油的仙人掌絲，兩種大自然中最經典的配色搭配在了一起，看起來非常的有食慾。
陳爾的火候把握得也非常好，仙人掌炒得非常鮮嫩，看起來油光水亮的，就像剛剛切好從清水裡過濾出來的新鮮的仙人掌一樣。
彷彿一口咬下去，仙人掌絲還能馬上蹦出晶瑩的汁液出來。
吃起來的時候脆生生的，又嫩嫩的，每一口都飽含了新鮮的植物汁液，並且散發出淡淡的香氣。
這三道由仙人掌做成的美食，沈一念是吃得非常歡快且不亦樂乎。
在經歷過了蝗蟲披薩的洗禮後，仙人掌這種在平常人看來略有點奇葩的食物，已經變成了沈一念眼裡的絕頂美食了。
吃完了仙人掌，此次的墨西哥之旅也就結束了。
沈一念自己回國去，陳爾則踏上了前往紐黑文市的路途。
陳爾接受那裡一所常春藤院校的邀請。
之前就聽說這所學校特別喜歡在課程和教學方式上進行改良，如今看來，果然不假。
陳爾想，這世上也沒有幾所學校能想出這樣的辦法，從世界各地邀請大廚來給學生上課外拓展的課程，還美其名曰，幫助學生了解各地文化。
陳爾趕到學校的時候正好是星期天，學校並沒有上課。但是校園裡還是能看見許多學生在來來往往。
在“綠帽子”秦珊的幫助下，陳爾很快地找到了負責人辦好了相關的手續。
然後陳爾就一邊在學校裡閒逛，一邊聽秦珊嘮叨，順便介紹一下學校和上課的情況。
陳爾聽了半天總算聽明白了，“你的意思就是，上課的時候，是由學生來選擇課程的？”
秦珊點了點頭。
陳爾想，如果到時候沒有多少人選擇他的課程來上課，那豈不是很尷尬？
秦珊好像能猜到陳爾在想什麼似的。
她安慰陳爾道，“沒事的，如果一開始沒有多少學生選擇你的課程，你不需要太氣餒，或者覺得尷尬什麼的……畢竟你剛來，學生對你都不瞭解。”
陳爾看了秦珊一眼，聳了聳肩道，“我知道，我只是怕你尷尬。”
“畢竟我是你招來的，如果學生不喜歡我，豈不是說明你的眼光很差。”
秦珊愣愣地道，“……好像是的……”
不過，總體說來，陳爾還是覺得這個體驗蠻不錯的。
他已經大學畢業很多年了，學校生活是個什麼模樣，陳爾已經記得不太清楚了。
現在回想起來，總覺得自己沒有好好利用在學校裡的日子，總覺得有所虧欠，有所遺憾。
雖然現在再次踏入校園，不再是以學生的身份進來，但是陳爾還是覺得很高興。
大學學校的生活，每個人，一輩子也就那麼一次。錯過了，就真的沒有了。
如今能重新回來，也算是一種緣分。
第一天的課程是週一下午，來上課的人果然寥寥無幾。
陳爾站在黑板面前，朝前方望去，偌大的教室，來上課的學生，十個手指都數不完。
也許是陳爾看起來脾氣太好了，或者上課的人太少了，大部分學生都趴在桌子上看其他的書，或者補眠休息。
陳爾也不生氣，而是轉身在黑板上寫下兩個字。
一個是中文的食，一個是英文的food。
有一個金髮碧眼的女生髮現陳爾的動作，便第一個舉手提問了。
不過從她說話的語氣來看，陳爾並不認爲她是真的因爲求知慾才舉手提問，多半隻是覺得太無聊了。
她問陳爾，“先生你覺得你應該在課堂上說些什麼，才能達到幫助我們拓展課外知識的目的？”
陳爾拍了拍手上的粉筆灰，“當然是講我知道的知識，我不知道的知識我也沒法講。”
這個回答似乎有點強詞奪理了，金髮女生覺得陳爾回答並不是她想要的，於是她換了一個問法。
“先生你覺得，通過飲食，真的能瞭解一個國家的文化嗎？”
陳爾走下講臺，在距離講臺最近的那張桌子前停下，拍了拍桌子，然後擡起屁股就坐了上去。
“當然可以。”陳爾看著那個金髮女生，語氣斬釘截鐵。
金髮女生似乎來了點興趣，“哦？比如……”
陳爾的目光在教室裡掃視了一圈，然後把目光落在角落的一張桌子上。
那裡有一個胖乎乎的外國男生，正在不亦樂乎地啃著手裡的一個三明治。
陳爾指著他手裡的三明治道，“比如這個食物。”
“從這個食物裡，你們能看見什麼？”
教室本來就空曠，陳爾說話的嗓門雖然不大，但是也不小，而且非常地慷鏘有力，語法自然。頓時就把大家的目光都吸引了過來，然後順著陳爾手指的方向，看了過去。
見大家都把目光落在了自己的身上，小胖子頓時有點忐忑了。
他張大了嘴巴，被咬了一大半的三明治還停留在他的嘴邊，放下也不是，不放下也不是。
最先問問題的金髮女生皺眉看了一眼小胖子。
“我只看見了一個被咬掉一大半的三明治，除此之外也沒有什麼了。”
陳爾笑而不語，於是其他人也紛紛跟著發言。
“我看見了一個胖子拿著三明治在吃！”
“這個是學校便利店賣的三明治！非常難吃！”
“這個好像是金槍魚三明治！”
陳爾輕輕搖了搖頭，“你們都沒有說到點子上。”
教室裡的學生們都紛紛露出疑惑的表情。
陳爾看向那個金髮女生，“剛剛你問我，通過飲食，真的能瞭解一個國家的文化嗎？”
金髮女生點了點頭。
陳爾繼續說道，“我的回答是能。”
“首先，我看見一個食物的時候，要透過這個食物的表面看到更多隱藏的信息。”
“三明治是什麼食物？”
“三明治是西方國家的一種代表性食物，無論是什麼階層，什麼膚色的人都會吃的一種食物。”
“這就和東方社會中的包子饅頭一樣，不論什麼階層，有錢還是沒錢，都會吃。”