第17章 不求最好，但求最貴！

隨著秋收季節(jié)的到來(lái)，夔州刺史鄭叔清臉上也佈滿了愁容。

俗語(yǔ)說(shuō)年怕中秋月怕半，秋收一過(guò)，就意味著這一年也快到尾聲，明年上元節(jié)又緊挨著新年，可以說(shuō)要翻盤(pán)，現(xiàn)在已經(jīng)是最後時(shí)刻。

然而鄭叔清依舊看不到生機(jī)在哪裡！

夔州這地方，除了江關(guān)以外，就真的沒(méi)啥鳥(niǎo)事了。所有的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，都是來(lái)往客商帶來(lái)的，本地有田畝的常住人口比例（官府在冊(cè)），不要說(shuō)跟方重勇前世相比，就算在此時(shí)，也是蜀地倒著數(shù)。

“巨無(wú)霸”河北清河郡一地，戶口數(shù)便是夔州的五十倍！

但與之相對(duì)的是，夔州因爲(wèi)旅遊業(yè)的興旺，無(wú)田畝的“客戶”人數(shù)衆(zhòng)多，聚居於府城，也造成了釀酒行業(yè)的畸形繁榮。從雲(yún)陽(yáng)的曲米春，到府城本地的巫峽春，可以說(shuō)自古以來(lái)就不缺好酒。

宋代范成大有詩(shī)云：雲(yún)安酒濃曲米賤，家家扶得醉人回。說(shuō)的就是夔州這裡的美酒，不僅價(jià)格低廉，而且性價(jià)比極高。

從這個(gè)角度看，鄭叔清的擔(dān)憂不是空穴來(lái)風(fēng)：夔州美酒，並不符合長(zhǎng)安貴人的審美。正因爲(wèi)性價(jià)比高，所以在貴族階層沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，只能作爲(wèi)“地方特色”而聞名。

杜甫當(dāng)年如果不是落魄到夔州避難，他在長(zhǎng)安是碰都不會(huì)碰夔州曲米春這一類米酒的。

換言之，夔州酒業(yè)雖然興旺，但除了自家釀一點(diǎn)自己喝，多的賣給酒肆賺些小錢(qián)，或者酒坊釀一些招待客商，最多也就這樣了。橫行本地的土霸王，終究上不了長(zhǎng)安的大舞臺(tái)。

而不能在長(zhǎng)安銷售的酒，是沒(méi)有什麼商業(yè)價(jià)值的，其他地方，也有本地的美酒，一樣物美價(jià)廉，夔州的酒到了除長(zhǎng)安、洛陽(yáng)等地以外的地方，完全沒(méi)有售賣的可能性。

至於釀酒所需的大量糧食是從哪裡來(lái)的，那當(dāng)然是從蜀地而來(lái)啊！從來(lái)往的客商那裡買(mǎi)就很便捷，這就是夔州不產(chǎn)糧卻酒業(yè)發(fā)達(dá)的原因之一。

因此，釀酒原料易得，山泉水質(zhì)好，酒水品質(zhì)上乘（並非頂尖），是夔州酒業(yè)的優(yōu)勢(shì)；在長(zhǎng)安權(quán)貴圈子裡名聲不顯，距離關(guān)中路途遙遠(yuǎn)無(wú)法靠數(shù)量走下層路線，是夔州酒業(yè)的劣勢(shì)。

而且由於唐代漕運(yùn)的限制，靠大規(guī)模走量來(lái)賣酒，是不現(xiàn)實(shí)的，也會(huì)遭遇抵制。

蓮花池別院的書(shū)房裡，方重勇將這些掰開(kāi)了給鄭叔清分析了一番，府衙已經(jīng)開(kāi)始低價(jià)收購(gòu)今年秋收後的新糧，爲(wèi)釀酒準(zhǔn)備原料。

只是理想是一回事，現(xiàn)實(shí)又是另外一回事了。釀酒不是難事，難的是如何在長(zhǎng)安大賣！

“這麼說(shuō)來(lái)，夔州的酒，是名氣不夠咯？”

聽(tīng)完方重勇的分析，鄭叔清皺著眉頭自言自語(yǔ)一般反問(wèn)道。

他本身就是從長(zhǎng)安來(lái)的，出自官宦之家，自然是不缺好東西，也算是見(jiàn)多識(shí)廣了。

夔州的酒，最大的問(wèn)題，不是出在味道上，而是出在顏色上！出在逼格上！

在唐代，沒(méi)有特別顏色的酒，是上不了貴族食譜的！天然就在酒水鄙視鏈的最底層。

豔紅如血的葡萄酒，黃如琥珀的黃醅酒，碧如湖澤的三勒漿，都是各有特色。你要是拿出一壺帶著淡淡乳白的米酒上桌，都不好意思跟客人打招呼！

從賣相上看，就遜色了三分！這都還沒(méi)開(kāi)始品嚐就已經(jīng)輸了！

長(zhǎng)安的權(quán)貴個(gè)性張揚(yáng)，醉生夢(mèng)死，追求奢華。夔州本地惠而不費(fèi)的曲米春、巫峽春，不是他們的菜！

“其實(shí)吧，光看顏色，夔州酒就已經(jīng)毫無(wú)優(yōu)勢(shì)，想短期內(nèi)聲名大噪談何容易，你怎麼想靠釀酒賺錢(qián)呢？”

鄭叔清忍不住嘆息道。糧食買(mǎi)就買(mǎi)了吧，反正脫手不難，到冬天的時(shí)候脫手還能小賺一點(diǎn)酒錢(qián)。

“除此以外，釀酒原料來(lái)得太容易，也會(huì)讓人覺(jué)得品質(zhì)低劣，上不了大雅之堂。”

他又繼續(xù)補(bǔ)了一刀。

物以稀爲(wèi)貴的道理，哪裡都適用。如果釀酒的原料易得（包括水），陳釀的時(shí)間又很短，那麼自然會(huì)被人認(rèn)爲(wèi)品質(zhì)一般。現(xiàn)在離明年上元節(jié)不過(guò)幾個(gè)月，這幾個(gè)月的“陳釀”，想去忽悠那些把酒當(dāng)水喝的長(zhǎng)安權(quán)貴。

還是有點(diǎn)太天真了！

方重勇之前“關(guān)稅改制，標(biāo)定漕船”的套路，確實(shí)讓鄭叔清很驚豔，甚至可以說(shuō)是“化腐朽爲(wèi)神奇”，但很顯然，完全不會(huì)飲酒的方重勇，在酒水這一塊，很難搞出花樣來(lái)。

“使君，其實(shí)吧，我們可以用紅蓮稻來(lái)釀酒。”

方重勇言之鑿鑿的說(shuō)道。

他從夏天開(kāi)始就一直當(dāng)鹹魚(yú)，每日讀書(shū)練字，看上去日子過(guò)得很是悠閒，但實(shí)際上，卻一直在收集各種信息，並準(zhǔn)備殺手鐗！

如今，寶劍出鞘，誰(shuí)與爭(zhēng)鋒！

“紅蓮稻釀酒？”

鄭叔清一愣，完全沒(méi)搞明白方重勇的思路。

好吃的稻米，未必適合釀酒，反之亦然。釀酒的材料，有時(shí)候跟它本身好不好吃無(wú)關(guān)。

高粱那麼難吃，高粱酒的風(fēng)味卻又完全相反，在酒類中獨(dú)樹(shù)一幟，便是這個(gè)道理。

紅蓮稻確實(shí)好吃，只不過(guò)，釀酒未必適合，而且也沒(méi)人這麼做！

這麼珍貴的稻米，屬於皇家貢品，李隆基賞賜給誰(shuí)，誰(shuí)家纔有得吃。就算路途上有“漂沒(méi)”的部分，拿到“開(kāi)路稻”的那些人也不敢公開(kāi)炫耀，更不可能拿紅蓮稻這麼珍貴的貢品來(lái)私釀。

又沒(méi)有需求，又捨不得材料，還有一大堆現(xiàn)成的好酒，長(zhǎng)安有紅蓮稻釀的酒纔是真見(jiàn)鬼！

“你莫不是在說(shuō)笑，這紅蓮稻從何而來(lái)？”

鄭叔清攤開(kāi)雙手，一臉詫異看著方重勇詢問(wèn)道。

“使君，某問(wèn)伱一個(gè)問(wèn)題。”

“請(qǐng)講。”

“顧況那份公文，應(yīng)該在長(zhǎng)安某些人中間，不是什麼秘密了吧。”

方重勇忽然提起這一茬，倒是有點(diǎn)出乎鄭叔清的意料。

“如果，我是說(shuō)如果現(xiàn)在有人在長(zhǎng)安散佈消息，說(shuō)夔州的貢品紅蓮稻，已經(jīng)被大量用於釀酒，那麼是不是正好跟顧況這份公文對(duì)得上呢？”

方重勇微笑說(shuō)道。

好像，似乎，可能……確實(shí)是這樣。

鄭叔清微微點(diǎn)頭，可以查到實(shí)證的流言，是很容易發(fā)酵的。顧況那封公文並不加密，沿途經(jīng)過(guò)了不少驛站，也經(jīng)過(guò)了不少官員的手，最後纔到戶部尚書(shū)的案頭！

這條線上的任何人，都可能將消息散佈出去。如果有心人推波助瀾的話，那麼弄得全長(zhǎng)安城人盡皆知，也不是什麼難事。

紅蓮稻因爲(wèi)“山火”被損毀了一半，那麼這一半是真的損毀了，還是……僅僅從朝廷的賬冊(cè)上消失了而已，誰(shuí)知道？

歷朝歷代，看熱鬧的人都是喜歡陰謀論的！

拿了“開(kāi)路稻”的人不會(huì)說(shuō)，更不會(huì)出來(lái)澄清，而沒(méi)有拿的人，則會(huì)將其當(dāng)成茶前飯後的談資！最後，這些紅蓮稻被用於釀酒，就是流言的最終版本！也掩蓋了某些人在沿途“上下其手”的罪行！

所有人都會(huì)期待：他喵的，那貴如黃金的紅蓮稻，釀出來(lái)的酒該是何等滋味？

於是，現(xiàn)在夔州確實(shí)沒(méi)有紅蓮稻用來(lái)釀酒，但是可以讓長(zhǎng)安的權(quán)貴們認(rèn)爲(wèi)，有一批紅蓮稻被截留在了夔州本地，被用來(lái)釀酒了！

只要他們認(rèn)爲(wèi)有，那沒(méi)有也是有，知道內(nèi)情的人不會(huì)出來(lái)拆穿，更不可能指著自己的鼻子說(shuō)：夔州沒(méi)有紅蓮稻，多的都在我口袋裡呢。

至於李隆基，他要多拿十萬(wàn)貫，就算知道內(nèi)情，難道還會(huì)去追責(zé)幫他賺錢(qián)的得力狗腿子？

想明白這一層關(guān)係，鄭叔清興奮的搓了搓手問(wèn)道：“好像是這樣，但是……長(zhǎng)安貴人們的嘴，可是很難伺候的。尋常巫峽春，難入貴人法眼啊！”

“那是自然，不過(guò)我這裡還有殺招。從現(xiàn)在開(kāi)始釀造，到明年上元節(jié)之前，正好造好。我們把酒運(yùn)到長(zhǎng)安，在長(zhǎng)安換錢(qián)，直接當(dāng)做稅款交出去！”

方重勇自信滿滿，從身後拿出一個(gè)小布袋，放到桌案上。他解開(kāi)布袋的繩索，裡面裝著一粒一粒紅色的米。

“紅蓮稻！”

鄭叔清霍然起身，整個(gè)人都呆住了。他將這些紅色的粳米拿在手中觀摩，仔細(xì)查看，卻又察覺(jué)到了不對(duì)勁。

“傳言紅蓮稻，是通透如紅玉，這種……不太像。”

鄭叔清一邊說(shuō)一邊將紅色的粳米放回，微微搖頭。

“使君認(rèn)爲(wèi)，如果紅蓮稻釀酒，應(yīng)該是什麼顏色的？”

方重勇沉聲問(wèn)道。

“色澤紅而通透，比葡萄酒色淺，但透亮澄澈……”

鄭叔清閉上眼睛，搖頭晃腦，滿臉陶醉的說(shuō)道。

你還真是很懂權(quán)貴們喜歡的那種調(diào)調(diào)啊！

方重勇忍不住在心裡吐槽道。

聊也聊夠了，他對(duì)鄭叔清行了一禮道：“使君這便隨某去鳳仙樓，某已經(jīng)佈置好了。不鳴則已一鳴驚人，使君回長(zhǎng)安之路，便從今日開(kāi)始發(fā)力！”

方重勇十分中二的振臂高呼道。

鄭叔清卻怎麼也提不起精神，有氣無(wú)力的擺了擺手，起身跟在了方重勇身後。二人從府衙北城入內(nèi)，路上見(jiàn)到了都對(duì)著他們親切行禮。看到這一幕，鄭叔清心裡還是有些自得的。

來(lái)到鳳仙樓門(mén)外，就看到方來(lái)鵲拿著一根雞腿在啃。方重勇面色一黑，不悅呵斥道：“怎麼又吃上了？”

“呃，是這樣的，鳳仙樓的掌櫃很熱情，給了奴好多吃的……”

方來(lái)鵲訕訕說(shuō)道，似乎有些不好意思，看得方重勇直皺眉的。

“事情辦妥了麼？”

方重勇虎著臉詢問(wèn)道，只要方來(lái)鵲敢說(shuō)一個(gè)不字，他馬上就要用家法伺候了！

“妥了妥了，鳳仙樓的少東家，不遠(yuǎn)千里從長(zhǎng)安趕來(lái)了。”

方來(lái)鵲湊到方重勇耳邊小聲說(shuō)道。

“好！”

方重勇走過(guò)去對(duì)鄭叔清說(shuō)道：“已經(jīng)妥了，請(qǐng)使君入鳳仙樓頂樓，商議大事！”

鄭叔清看他說(shuō)得鄭重，也是面色沉靜的點(diǎn)點(diǎn)頭，一行人來(lái)到頂樓，就看到有個(gè)穿著很是普通，如同農(nóng)夫一般的年輕人，已經(jīng)等候多時(shí)了。

“鄙人王得福見(jiàn)過(guò)使君，家父王元寶，在長(zhǎng)安經(jīng)商。”

王元寶？

鄭叔清微微愣神，隨即很是矜持的點(diǎn)點(diǎn)頭，與方重勇一起，坐到了王德福對(duì)面。

王元寶是長(zhǎng)安首富，也極有可能是大唐首富，以販運(yùn)琉璃發(fā)家。這一點(diǎn)鄭叔清也是有所耳聞。

方重勇湊到鄭叔清耳邊嘀咕道：“當(dāng)初我見(jiàn)鳳仙樓用琉璃爲(wèi)瓦，就知道他家必定是王元寶爲(wèi)東家。尋常商賈，哪裡能去買(mǎi)琉璃瓦蓋房子呢？”

用出廠價(jià)的磚瓦蓋房子，這是人之常情而已。

“今日，某便是想代表使君，聊一聊這紅蓮春的酒。”

方重勇做了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)說(shuō)道，方來(lái)鵲麻利的將一罈酒的蓋子打開(kāi)，然後給鄭叔清與王德福面前的瓷碗中都倒?jié)M了酒。

和鄭叔清預(yù)料的一樣，酒色嫣紅澄澈，看起來(lái)就不是凡品。

“請(qǐng)君品嚐！”

方重勇站起身，對(duì)二人說(shuō)道。

這酒聞起來(lái)氣味香醇，入口卻有些微甜，口感柔爽，有淡淡苦味，下肚後又回味悠長(zhǎng)。這酒的香氣味道都十分獨(dú)特，鄭叔清也不是沒(méi)喝過(guò)好酒的人，但愣是沒(méi)有一種酒，與這樣的酒味道相似。

“這，便是用紅蓮稻釀製的紅蓮春。”

方重勇鄭重介紹道。

王德福微笑點(diǎn)頭，笑容似有深意；鄭叔清亦是微笑點(diǎn)頭，那是真心實(shí)意。

“家父會(huì)想辦法在長(zhǎng)安運(yùn)作售賣紅蓮春，在長(zhǎng)安結(jié)算。其釀製過(guò)程，我們不問(wèn)。敢問(wèn)郎君想定什麼價(jià)格？”

長(zhǎng)安的酒，其實(shí)售價(jià)非常固定，並不是一個(gè)酒一個(gè)價(jià)，而是把酒“分類”了。不同檔次的酒水，價(jià)格也是不同。

尋常百姓家裡用的酒，一斗（小鬥，兩升）百文。

官僚與富人之家用的酒，一斗千文（一貫）。

而權(quán)貴階層宴會(huì)用的酒，那價(jià)格就不太好說(shuō)了。也可以是一斗萬(wàn)文，也可以是十萬(wàn)文，全看稀缺程度。

“紅蓮稻乃貢品，一石米出一斗酒。一斗二十貫，那只是成本！我們賣給貴店，就是一斗二十五貫。其他的，你們願(yuàn)意賣多貴就可以賣多貴。

紅蓮春不比一般酒，它不傷身，還可以強(qiáng)身健體，最是適合貴人們喝。這一罈酒就送給少東家了，少東家是見(jiàn)多識(shí)廣的人，某說(shuō)得是不是真的，喝完這一罈，自有定論。”

“你們有多少鬥？如果不多，某全要了。”

沉思了很久，王德福擡頭詢問(wèn)道。

“不多，也就是價(jià)值十多萬(wàn)貫的酒吧。明年上元節(jié)以前送到長(zhǎng)安。”

“太多了，這麼大數(shù)額，某不能做主，要先回長(zhǎng)安與父親先商議一番再說(shuō)。”

王德福拱手行禮說(shuō)道。

鄭叔清與方重勇對(duì)視一眼，方重勇微微搖頭，示意鄭叔清不要激動(dòng)，稍安勿躁。

“既然如此，那某與使君便先告辭了。王首富什麼時(shí)候決定好了，什麼時(shí)候知會(huì)我們便是了。”

方重勇恭敬行禮，隨即拉著鄭叔清就出了鳳仙樓。

(本章完)