朱莉泡了兩杯參茶拿著出來了,滿臉笑容的遞給張東海:“我給你也泡了一杯。看看這個杯子怎麼樣?喜歡嗎?我特意給你買的。這個杯子以後就是你的專用杯子了。” 張東海看看朱莉手中的瓷杯,米黃色的上面一個大大的LOVE。Love的外面是一顆紅心。 張東海知道這種杯子的寓意:“一杯子愛,也就是一輩子愛。” 張東海有點不敢接這個杯子了,因爲(wèi)他承諾過以後不拈花惹草的。可是在朱莉關(guān)愛的眼神中,張東海心中的防線慢慢的崩潰了。 “謝謝。”張東海有點感動的說道。 朱莉臉紅紅的說道:“客氣啥,這不是我應(yīng)該做的嗎?” 張東海又忙了一會,朱莉?qū)⒉韬韧炅耍恢币詠淼钠v感一掃而空:“來,換我來吧,你歇歇。” “好!給我也來一碗牛肉湯,我嚐嚐有沒有進步。”張東海對朱莉說道。 仝麗麗聽了趕緊跑過去給張東海端來一碗牛肉湯。 因爲(wèi)師傅好喝,店裡的大師傅給了足量的牛肉,大把的蔥花,辣椒少放一點,大餅一個。 張東海美滋滋的吱吱的吸了一口。 喝牛肉湯就應(yīng)該這樣子美滋滋的吱吱的喝。那種文雅的拿著勺子小口小口的喝是喝不出牛肉湯的暢快感的。 牛肉湯本身就是一種下里巴人的食物,不是什麼高檔的東西。 想當(dāng)年鄭板橋做縣令,看到來趕集的人大冬天的可憐兮兮的在啃乾糧,捨不得去館子裡吃飯,靈機一動,就將自己家裡吃剩下的豬骨頭,羊骨頭,牛骨頭放到一個大鍋裡煮燉成的湯給大家喝。 大冬天的所有本縣百姓可以免費的來喝,大餅(乾糧)自備。原本是個縣官的小小的善意。不是用來招待王公貴族的。 沒有想到大家發(fā)現(xiàn)這東西竟然是一種難得美味的特別是冬天的時候喝,那時候不叫什麼湯,叫雜割。其實雜割僅僅是一個地方上的讀音,具體代表的是什麼意思,已經(jīng)失傳了。畢竟發(fā)明一個雜割,算不上什麼很大的事情,歷史上沒有詳細的記載。 後來的人們在感謝鄭縣令的同時,自主開發(fā)了這種菜式。特別是那種有錢的人,他們不屑於去喝那種鄭縣令吃剩下的骨頭湯,他們就用帶肉的大骨頭燉湯,發(fā)覺更加的美味。 於是就有了豬骨湯,牛肉湯,羊肉湯,驢肉湯
??????張東海在京城的時候也去喝了所謂的雜割,見店裡面的介紹,說是什麼蒙古可汗搞出來的。張東海對他們表示深深的鄙視。草原民族古代的時候別看那麼多的羊,其實他們是捨不得殺羊吃肉的,他們的主食是小米和奶。比如有牛奶,羊奶,馬奶酒。古代的草原民族生存尚且艱辛,哪有閒心搞吃的花樣,他們更喜歡的是大口吃烤肉,大口喝馬奶酒。 最搞笑的是名字搞個什麼諸葛孔明羊雜割。 雜割真的真的不關(guān)蒙古可汗和諸葛孔明什麼事,那是鄭板橋這個老男同的善政。不能因爲(wèi)人家喜歡搞男的,就抹殺人家的功勞啊。再說了諸葛孔明那麼漢皇,他纔不喜歡和什麼韃靼可汗並存於一個店裡的。 “嗯!味道不錯,有進步了,值得誇獎。”張東海喝了一口說道。 然後張東海便給大師傅的廚藝升了級。 東海牛肉湯很好喝,朱莉卻不想喝了,因爲(wèi)再好的東西喝了多了都會膩的。張東海做出來的食物雖然好吃卻沒有成癮性。畢竟食物僅僅是食物不是(毒)品那種傷天害理的東西。 “我想吃你做的飯。”朱莉說道。 “好!你先忙,我給你做著吃。”張東海說道:“想吃什麼?鑰匙給我。” “我想吃你做的魚。”朱莉說道,朱莉也就吃過張東海做的魚。 “好,我給你做。”張東海說道。 張東海門面的附近給朱莉買了房子給朱莉和仝麗麗住。那裡被兩個女人經(jīng)營的很好,乾乾淨(jìng)淨(jìng)的,冰箱裡配菜齊全。 張東海準備大顯一次身手,給朱莉好好的做一桌。 這些都是張東海在出去旅遊的過程中學(xué)的有:二龍戲珠、鯉魚三獻、家常熬鯽魚、梅花鯉魚、油浸鯉魚、鯉魚甩籽、蝴蝶海蔘油佔魚、松鼠鯉魚、芙蓉荷花鯉魚、水煮魚、葡萄魚、蔥花鯉魚、金獅鯉魚、普酥魚、蕃茄魚片、鴛鴦魚卷、荷包鯉魚、煎燜白魚、魚頭豆腐湯。 鯉魚都來自米國,魚頭豆腐湯的魚頭來自黑龍江,算得上中西合璧了。 等到張東海做完的時候,朱莉和仝麗麗正好也趕了回來。 “哇!你怎麼做的這麼多,我們能吃的完嗎?”朱莉驚歎道。 “放心吧,絕對吃的完。我可是一個大肚漢。”張東海說道:“快點洗洗手吃飯吧。” “怎麼沒有米飯?”仝麗麗拿著
碗說道。 張東海摸摸頭不好意思的說道:“嘿嘿,我忘做了。不好意思。” 張東海當(dāng)時完全沉浸在美食的創(chuàng)作之中了,完全將還需要做米飯這回事給忘記了。 “這麼多魚還不夠你吃的?”朱莉是在任何時候都會維護張東海的。 仝麗麗吐吐舌頭,然後端著碗拿著筷子坐下。 大師傅沒有回來,因爲(wèi)他還需要在店裡帶著服務(wù)員打掃衛(wèi)生呢。 朱莉加了一塊魚。 “還是熟悉的味道,還是原來的配方,好懷念你做的魚啊!太好吃了。”朱莉誇張的說道。 仝麗麗也夾了一塊,然後吃下去:“太好吃了,老闆你有這麼好的手藝幹嘛賣牛肉湯啊?你做的給古代皇帝吃都夠格了。” “哈哈哈!牛肉湯適合推廣,有希望做成肯德基麥當(dāng)勞那樣的規(guī)模。魚肉做著比較麻煩不太適合大規(guī)模標準化。”張東海說道。 顯然這麼大一桌子,朱莉和仝麗麗是吃不完的。 半個小時以後,朱莉和仝麗麗一起摸著肚子說道:“吃不下了,再吃就沒法走路了。” “你們都吃飽了嗎?”張東海問道。 “嗯,一點都吃不下去了。我第一次吃的這麼飽。老闆你趕緊走吧,有你在沒多久我就會變成一個大胖子的。”仝麗麗說道。 朱莉在仝麗麗的手上拍了一下:“瞎說什麼呢?東海別急著走,在這裡多玩幾天。我太喜歡吃你的飯了,你走了我會吃不下別人做的飯,餓死的。” 仝麗麗忽然大悟,知道自己說錯話了。 “對對對,你可千萬別走,預(yù)期被餓死,我寧願邊胖子。反正我聽說老闆開了一家按摩美容的店,能按摩減肥。老闆我去了看在我爲(wèi)你做牛做馬的份上,一定要給我打折啊。”仝麗麗說道。 張東海聽了哈哈大笑。 “放心吧。如果你想去,我給你最高級的會員資格。”張東海說道。 “好了,你然你們都吃飽了,那我就不客氣了。我要開吃了。”張東海說道。 一盤子的魚,張東海隨手一夾就是半條,往嘴裡一塞然後大嚼起來,根本不用擔(dān)心魚刺,因爲(wèi)張東海都用採集術(shù)針對性的採集了魚骨,連裡面最細小的魚刺都採集走了。 朱莉和仝麗麗瞪大了眼睛,她們聽說張東海能吃,沒想到張東海這麼能吃,這還是人嗎?比豬都能吃啊。
(本章完)