餘航見小妹的視線總在他衣服上打轉(zhuǎn)，眼神閃爍了一下，擠出一抹笑來：“那啥……搬木料的時(shí)候，不小心刮在樹枝上了……”

“樹枝刮的不應(yīng)該是三角口子嗎？怎麼會(huì)變成一條一條的？”小石頭喜歡爬樹，衣服上偶爾也會(huì)被刮壞，他有些疑惑地問道。

餘航假意咳嗽了一下，道：“我說樹枝刮的就是樹枝刮的，小孩子別多嘴！……小妹，爹的腿傷現(xiàn)在怎麼樣了？”

“爹爹的腿沒有大礙，已經(jīng)能拄著拐走路了。哥，咱們家已經(jīng)分出來單過了，家裡的老房子也翻新了，你要是在這裡呆得不開心，就跟我們回去吧！現(xiàn)在家裡沒有奶奶刻薄的叫罵，也聽不到大伯孃尖酸的挑撥了！”

餘小草看著棉衣上似乎是鞭子留下的痕跡，想想每次過來，哥哥都會(huì)增加新的傷口，便決意把餘航領(lǐng)回家。

餘航聽說自家分出來了，臉上終於帶上了一抹真心的笑，可想起章掌櫃的黑心腸，自然不會(huì)讓他輕輕鬆鬆離開的。記起上次另一學(xué)徒的家人來領(lǐng)人，被要求拿出二十兩銀子才能離開，餘航不禁皺起了眉頭。

分家，他那個(gè)摳門的奶奶，絕不會(huì)分給自家多少銀子。這又是翻新房子，又是置辦傢什，家裡肯定借了不少饑荒。他身爲(wèi)長子，不能替家中分憂便罷了，卻也不能給家裡添亂呀！

強(qiáng)忍下離開的慾望，餘航緩緩地?fù)u了搖頭，道：“店裡的大師傅很對我很不錯(cuò)，他已經(jīng)教了我不少木工了。我想再待些時(shí)候，等學(xué)會(huì)了這門手藝，再回家也不遲……”

餘小草又勸了幾句，可餘航咬死了不願(yuàn)離開，也只能暫時(shí)這樣。她把帶過來的包子塞進(jìn)哥哥的手中，又?jǐn)?shù)了五十文錢強(qiáng)遞給他，才默默地離開了。

望著弟弟妹妹在街道上漸行漸遠(yuǎn)的背影，餘航強(qiáng)忍著的淚花布滿雙頰。希望自己能撐到下次跟弟弟妹妹見面的時(shí)刻……

“姐，我們現(xiàn)在回去嗎？”小石頭的情緒也不太高，他小小的心中似乎覺察到什麼。

小草想了想道：“現(xiàn)在還早，我們?nèi)フ漯}樓看看週三少在不在。”

到了珍饈樓，大掌櫃說自家少爺去京城主持開珍饈樓分店的事宜，就連碼頭的調(diào)料作坊都無暇分身，只能交給周管事盯著。

從珍饈樓出來，餘小草想了想，便帶著弟弟去菜市場看看。

家裡種了蔬菜，菜市場是必定要去探探的。唐古的菜市，在最偏的那條街道上，被稱爲(wèi)北市。中午的菜市場裡，只有那麼小貓三兩隻，出售的蘿蔔白菜賣相也不是那麼好，顯然是儲(chǔ)存了一個(gè)冬天的。

餘小草拉著弟弟進(jìn)了一個(gè)醬菜店，發(fā)現(xiàn)裡面的品種很少，一種黑乎乎散發(fā)出淡淡黴味的大醬，一種用鹽醃了曬乾的蘿蔔乾，一種是水不拉唧的醃白菜……比起前世超市裡琳瑯滿目，十幾二十種的醃菜來說，簡直沒什麼看頭。

小草摸了摸鼻子，盤算著自己要不要醃些鹹菜，放在這裡寄賣呢？不過，即使要做的話，今年也是不行的了，家裡白菜蘿蔔剩得不多了，能醃夠自己吃的已經(jīng)算不錯(cuò)了。

“小姑娘，要買鹹菜嗎？”鹹菜鋪裡的夥計(jì)，是個(gè)十六七歲的少年，他沒有因爲(wèi)姐弟倆破舊的衣衫而慢待她們，熱情地招呼著。

餘小草略帶不好意思地道：“我是來看看有沒有醬黃瓜的……”

“醬黃瓜？也是一種鹹菜嗎？黃瓜也能醃嗎？”小夥計(jì)很虛心地問道，語氣中隱隱帶著些興奮。

這個(gè)小醬菜店，是他娘在的時(shí)候開起來的，那時(shí)候娘做大醬和鹹菜的手藝，十里八村都找過來買上一罈。可娘生病去世後，他只學(xué)到了有限幾個(gè)鹹菜的做法，而且味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上娘做的，漸漸的，店裡的生意就淡了下來。眼看著孃的心血就要?dú)г谧约旱氖种校罴钡弥鄙匣稹?

“呃……等黃瓜上市的時(shí)候，我做些醬黃瓜，帶過來你嚐嚐，若是覺得好，我打算放在你們店裡寄賣……”餘小草笑了笑道。

江宇嘆了一口氣，道：“只怕我們的小店，撐不到那時(shí)候了……”

餘小草想了想，道：“這位小哥兒……”

“我叫江宇，你直接叫我名字吧！”江宇略帶靦腆地笑了笑。

餘小草點(diǎn)點(diǎn)頭，繼續(xù)道：“江宇，我有幾個(gè)做鹹菜的方子，味道應(yīng)該還不錯(cuò)……你會(huì)寫字嗎？我說你寫下來，你可以照著做出來試試看。”

“咱們非親非故的，怎麼好要你的醬菜方子？……不如這樣，做出來的鹹菜，如果賣的好的話，我給你分成。我們要出房租，還要繳納稅收，就佔(zhàn)七成，給你三成淨(jìng)利。你看成嗎？”江宇年紀(jì)輕輕，倒也是個(gè)做生意的好手。

餘小草緩緩地?fù)u了搖頭，笑著安撫急著要說下去的江宇，道：“你們又出成本，又出人工的，我只是提供個(gè)方子而已，用不著三成的利潤。這樣吧，咱們二八分成，你佔(zhàn)八，只要給我兩成就可以了。”

江宇也不知道她的方子做出來味道如何，心裡想著如果以後生意好了，再提高她的分成吧。便道：“我娘在的時(shí)候，送我上了幾年私塾的，後來……不過，寫個(gè)方子應(yīng)該還是不錯(cuò)的。”

前世，她只是個(gè)打工仔，弟妹要教學(xué)費(fèi)，還有住校的費(fèi)用，家裡很是困難的一段時(shí)間。爲(wèi)了省錢，她學(xué)了好幾種鹹菜的醃製方法，弟弟妹妹都說外面買的鹹菜，及不上大姐手藝的十分之一。即使大學(xué)畢業(yè)，各自在不同的城市工作成家後，也少不得讓她做了鹹菜寄過去。

她便把自己最拿手的幾種，讓江宇細(xì)細(xì)記下來。這幾樣醬菜分別是：“麻辣蘿蔔乾”、“香辣小蘿蔔”、“韓國辣白菜”、“香辣海帶絲”、“酒豆”還有“醬豆子”。

本來她是同情少年生意不好，不想讓他的醬菜店倒閉，只想教他做兩樣撐門面而已。既然自己也有分成，那就多弄了幾樣出來。還好，做鹹菜用的調(diào)料，除了味精少年沒聽過外，其他的在雜貨店或者藥店裡都能找到。

像八角、茴香、桂皮、花椒這樣的後世作爲(wèi)調(diào)味料的香料，在古代都是做藥品出售的。太祖皇帝和當(dāng)今聖上即位後，才漸漸把這些香料用於調(diào)味。價(jià)格上也不是很貴，不過像小草家這樣連飯都快要吃不上的人家，炒菜能放些油都算奢侈，當(dāng)然不捨得買了。

在江宇的指點(diǎn)下，小草在菜市一個(gè)比較偏僻地段，找到了那個(gè)能買到便宜調(diào)料的雜貨店。中午時(shí)分，雜貨鋪門可羅雀，裡面留著山羊鬍的掌櫃的，坐在八仙椅上打著盹兒。

這個(gè)雜貨鋪日用品的種類很少，店內(nèi)擺放著兩個(gè)大缸，缸裡散發(fā)來的醬油和醋的味道，交織在一起，實(shí)在不怎麼好聞。靠牆的地方，擺著一張長桌，桌上一個(gè)個(gè)木盒裡，就是小草需要買的調(diào)料。

“掌櫃的，這些香料怎麼賣？”小草摸摸懷裡裝著一百多文錢的舊荷包，惴惴地問道。

老掌櫃聽到聲音，猛地?cái)E起頭來，眨眨惺忪的睡眼，山羊鬍動(dòng)了動(dòng)，道：“香料你是單買，還是拼在一起稱？”

“單買什麼價(jià)格？在一起稱又什麼價(jià)？”想了想，問道。

“單買，桂皮18文一兩，香葉15文，八角26文，花椒20文，茴香20文。”老掌櫃看了姐弟倆一眼，建議道，“如果你們買的量多的話，單稱比較劃算些。”

餘小草咬了咬嘴脣，不好意思地笑笑，道：“那……我還是配在一起稱吧？我想先稱一兩用著……”

“行！”掌櫃地拿了一張方形的草紙，疊了個(gè)錐形的筒子，就要往裡面抓香料。

小草又猶豫著開口了：“掌櫃爺爺，我能不能自己配香料？”她前世做滷菜的生意，對於滷料的配比，早已爛熟於心。現(xiàn)在手中拮據(jù)，她可捨不得浪費(fèi)一星半點(diǎn)兒的調(diào)料。

老掌櫃猶豫了一下，目光又在姐弟倆補(bǔ)滿補(bǔ)丁的衣服上掃了一眼，最後還是點(diǎn)頭答應(yīng)了。

小草按照自己的需要的比例，小心地抓著木盒中的香料。老掌櫃見她並沒有貪小便宜，專揀著貴的拿，捋著鬍鬚，心中暗暗地點(diǎn)頭。

覺著重量差不多了，小草把香調(diào)包起來，遞給老掌櫃，讓他給稱重量。老掌櫃的秤是藥店裡那種很小很精確的秤，稱出來的重量是一兩三錢，老掌櫃收了她二十五文。

小草又看了看那兩口大缸，遲疑地道：“掌櫃爺爺，我還想打些醬油和醋回去，可是沒帶器皿……”

老掌櫃從雜貨中選了兩個(gè)小竹筒，笑著道：“沒關(guān)係，就衝你這聲‘掌櫃爺爺’，器皿我借你。下次再來買香料的時(shí)候，給我送來就是。說吧，要多少醬油和醋？”

看得出來，這兩個(gè)竹筒應(yīng)該是店裡賣的。醬油和醋，裝進(jìn)去後，肯定會(huì)染色和留下味道，用過之後肯定沒法賣了。小草心頭一熱。

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