柳五兒被那聲“三大名樓獻(xiàn)供”給吸引了，連忙拉著人就問(wèn)：“揚(yáng)州三大名樓，是哪三家呀”
她問(wèn)得突兀，將她問(wèn)到的一名老丈不禁嚇了一跳。給 力 文 學(xué) 網(wǎng)只是人見(jiàn)柳五兒是一介年輕姑娘，人長(zhǎng)得美，說(shuō)話聲又清脆，叫人生不出惡感來(lái)，於是便替柳五兒解說(shuō)：“姑娘是外地來(lái)的吧，咱們揚(yáng)州的三大名樓，可是本地最最出名的三間酒樓，分別是醉白樓、七賢居和妙味軒。每隔三年，逢上五月初一，三大名樓相約向大明寺獻(xiàn)供，也有互相一拼高下的意思在裡頭。”
柳五兒還是不明白，“獻(xiàn)供什麼呀”
“素齋啊姑娘，佛前獻(xiàn)供，不獻(xiàn)素齋獻(xiàn)什麼不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，這素齋最考校廚子的功力，素齋材料不過(guò)就那些三姑六耳之類(lèi)，容易做得寡淡，怎麼能吊出鮮味，又不失素菜原本的清新，依老朽看，纔是最難的，比之那些素菜葷做，要難上了許多。”老丈拈著鬍子，搖頭晃腦地說(shuō)，顯見(jiàn)得也是一名資深吃貨。
這話深得柳五兒之心。她在素齋一道上略有涉獵，可是也不喜歡那些非常矯情，非得把好生生的素齋，做成肉菜形貌的“素菜葷做”。
於是她連連點(diǎn)頭，臉上一派附和之意。老人家見(jiàn)這小姑娘“孺子可教”，不由得也甚是欣喜，當(dāng)下絮絮叨叨地與柳五兒說(shuō)了不少關(guān)於那三大名樓的情況。
原來(lái)這三大名樓，在揚(yáng)州都是有年頭的老字號(hào)，主打的都是家傳手藝，掌勺的大廚就是家主，到了年紀(jì)漸長(zhǎng)的時(shí)候，就會(huì)從子侄輩當(dāng)中挑選手藝和心性都出衆(zhòng)的，繼承家主之位。;;;;;;;;;;;;;而醉白樓就是今年年初才換了家主。不過(guò)醉白樓的情況比較特殊，老家主是得了急病突然故去的，雖然早已經(jīng)選中了下任家主，可是這個(gè)“小”家主火候尚欠，與七賢居和妙味軒那兩位年富力強(qiáng)的家主，尚不可同日而語(yǔ)。所以，按照那位老丈所說(shuō)的，所以今年的獻(xiàn)供，主要也就看看七賢居和妙味軒比拼，醉白樓應(yīng)該就是個(gè)陪玩兒的。
柳五兒被那老丈說(shuō)得引起了興趣，回頭去找平氏和十四。十四是小孩子，聽(tīng)說(shuō)有熱鬧可看，登時(shí)拍著手就吵嚷著要去，平氏略略有些憂心，可是也想不出有什麼理由可以阻攔興致勃勃的柳五兒的，只得隨他們一道過(guò)去，從平山堂出來(lái)，折向大明寺山門(mén)。
大明寺山門(mén)跟前極其熱鬧，山門(mén)前一大片空地上，三大名樓支起了臨時(shí)的爐竈，大鍋裡咕咕地滾著素高湯，誘人的香味從鍋裡散發(fā)出來(lái)，惹得圍觀衆(zhòng)人一起吸溜鼻子。
山門(mén)之外，圍觀的羣衆(zhòng)則將三大名樓圍了個(gè)裡三層外三層，所幸柳五兒與平氏等人是從平山堂裡出來(lái)，所以在山門(mén)裡的臺(tái)階兒一側(cè)佔(zhàn)據(jù)了一個(gè)有利地形，正好可以居高臨下地看著，看這三大名樓到底會(huì)在佛前獻(xiàn)上什麼。
剛剛柳五兒請(qǐng)教過(guò)的老丈，不知什麼時(shí)候也來(lái)到了山門(mén)前，在柳五兒身邊一站，又像是自言自語(yǔ)，又像是想要指點(diǎn)柳五兒，指著那場(chǎng)地中間的三家酒樓就說(shuō)：“要論從前啊，這三大名樓的地位，還要屬醉白樓爲(wèi)尊的。所以醉白樓今年還是佔(zhàn)著這最中間的地位。可是你看那醉白樓新選的家主這麼年輕，實(shí)在不像是個(gè)能擔(dān)當(dāng)大事兒的，只怕今年這醉白樓的座次，要換一換嘍”
柳五兒這才明白，原來(lái)三大名樓，爭(zhēng)得就是個(gè)座次。她經(jīng)老丈解說(shuō)，便曉得了這“醉白樓”因三年前一舉奪魁，所以在今年的獻(xiàn)供之時(shí)便能佔(zhàn)據(jù)了中間最好的位置。然而若是“醉白樓”今年輸?shù)袅祟^把交椅，那估計(jì)就只能再忍三年，待下回獻(xiàn)供的時(shí)候再找回場(chǎng)子了。
只不過(guò)，柳五兒可不大能茍同那老丈說(shuō)的，家主年輕，難道就一定會(huì)輸她不就年紀(jì)輕輕，也照樣是廚藝界的一枝花兒麼
然而柳五兒定睛細(xì)看那場(chǎng)中，便明白了那老丈爲(wèi)什麼會(huì)說(shuō)“醉白樓”的新家主擔(dān)不了大事兒了。廚藝界，經(jīng)驗(yàn)火候非常重要，廚子也是年紀(jì)越大越吃香。而“醉白樓”這位手持著厚背廚刀，站在衆(zhòng)人面前的“新家主”，也太過(guò)年輕了，看著也就二十歲不到，標(biāo)準(zhǔn)的“嘴上無(wú)毛，辦事不牢”。她原本以爲(wèi)三大名樓之一的繼任家主，至少也得是跟京裡那邵賢年紀(jì)差不多的才行。可是眼前這人分明就是個(gè)少年。
醉白樓家主這會(huì)正持著刀，緊鎖著眉頭，看著眼前的材料。汗珠正從他額頭上一滴一滴地滲出來(lái)，以至於他不時(shí)需要偏過(guò)頭，旁邊的幫廚則用一幅棉手巾將他額頭上的汗珠抹去。
柳五兒心裡立即對(duì)此人生出了幾分鄙夷不過(guò)是一場(chǎng)小比試而已，你緊張個(gè)什麼勁兒啊柳五兒前世自己就是名廚，而名廚講究一見(jiàn)到食材便物我兩忘，全身心地投入在料理之上，哪裡會(huì)有功夫緊張所以，看到這“小”家主這副模樣，柳五兒搖了搖頭，同意身邊老丈的觀點(diǎn)，醉白樓，不行啊
突然這時(shí)候後頭的人羣裡有人冷笑了一聲，然後大聲喊：“袁文彥，你若是不行就趕緊退下來(lái)，別在這兒丟人現(xiàn)眼。除了你，我醉白樓可有的是能人。”
那名叫“袁文彥”的新任醉白樓家主吁了一口氣，放下手中的厚背大刀，說(shuō)：“三叔，老家主交到我身上的擔(dān)子，我就是扛不住，也會(huì)死扛到底。你們一定要違背老家主的意思，獻(xiàn)上那獻(xiàn)上那道菜，我袁文彥絕對(duì)不會(huì)同意。”
後頭那位“三叔”，冷笑道：“你死扛得起麼老實(shí)告訴你，我們已經(jīng)和族長(zhǎng)商量過(guò)了，今日你若是贏不了這次的獻(xiàn)供，我們?cè)揖烷_(kāi)祠堂，將你逐出袁家，看你丟了這袁家子弟的身份，怎麼還佔(zhàn)得住這家主之位”
柳五兒聽(tīng)了吃了一驚，忍不住就說(shuō)：“哎呀，輸了一次就得逐出宗族，這也太狠了一點(diǎn)兒了吧”
她現(xiàn)在好像有點(diǎn)兒懂得，爲(wèi)什麼這年輕人，在這獻(xiàn)供的關(guān)鍵時(shí)刻，會(huì)如此緊張了。