第29章 二星料理！藍(lán)鰭金槍魚壽司
“真不愧是有著壽司達(dá)人稱號的石橋武太！”
“這種食材！”
“即便是東京那些被WGO列爲(wèi)二星、三星的料理餐廳，恐怕也拿不出這種品質(zhì)的食材吧！”
會場中。
不少料理人的目光緊緊盯著石橋武太的動作。
在剛剛。
石橋武太已經(jīng)將挑切下來藍(lán)鰭金槍魚積極選哪個的處理，下一步開始準(zhǔn)備起來了金槍魚壽司其他的食材。
拿出了藍(lán)鰭金槍魚後。
石橋武太壽司所使用的大米，也是重金購買來的特級珍珠米。
這種珍珠米。
則是霓虹壽司傳統(tǒng)壽司使用的大米。
隨著大火蒸熟。
很快。
一股大米的香氣在整個會場中瀰漫開來。
“這絕對不止是珍珠米。”
“如果只是普通的珍珠米的話，絕對不可能有著這麼濃郁的香氣……”不少的料理人在嗅到這股香氣後，喃喃的說道。
隨著珍珠米蒸熟。
石橋武太對著珍珠米雙手合十，像是在祈禱一樣，然後纔開始了自己下一步的料理動作……
“沒有放冷？”
“甚至都沒有使用壽司醋調(diào)味……”在石橋武太動手的時候，會場中美食家們?nèi)滩蛔〉谋牬罅俗约貉劬Α?
壽司料理。
在米飯煮熟後。
還需要加入適量的壽司醋、糖、鹽等調(diào)味，待降溫後才用來製作壽司。
而現(xiàn)在。
石橋武太卻直接略過了這幾個步驟。
作爲(wèi)壽司達(dá)人的石橋武太自然不可能出現(xiàn)這麼低級的錯誤，這隻能夠說石橋武太在這次的壽司料理中使用某種新的手法。
回想起。
剛剛那股特別的米香後。
這些料理人、美食家們更加堅定了自己的這個判斷。
“難怪……”
“難怪薙切仙左衛(wèi)門大人、繪里奈小姐，還有著WGO的最高決策人，一等執(zhí)行官會出現(xiàn)在這裡……”
“看來！”
“薙切仙左衛(wèi)門大人，他們都是衝著石橋武太的料理而來的！”
這次食戟，出戰(zhàn)的兩位的料理人。
石橋武太和神田總司。
在場的料理人、美食家們只知道石橋武太的名字，當(dāng)然下意識就認(rèn)爲(wèi)他們是因爲(wèi)石橋武太而來的。
一開始。
他們的心中還有著一絲疑惑。
雖然石橋武太算是東京小有名氣的料理人，只不過以他的料理水準(zhǔn)，根本就不可能引來這麼多的大人物。
最開始。
他們還有著一部分的注意力，放在一直遲遲沒有動作的神田總司身上。
然而。
在石橋武太拿出改革的壽司料理後。
現(xiàn)在。
他們徹底的打消了自己剛剛的想法，然後不由爲(wèi)自己剛剛的想法，而暗暗發(fā)笑了起來……
也對。
如果神田總司是能夠引來薙切仙左衛(wèi)門等人的料理人的話。
那麼。
他們又怎麼可能從來沒有聽說過神田總司的名字。
料理臺前。
石橋武太拿出提前處理過的海苔。
下一步。
石橋武太將這蒸好的珍珠米包裹上海苔，然後將這壽司給捏成橢圓的形狀後，將之前分割的藍(lán)鰭金槍魚魚鰓肉莊重的附在壽司上。
撒上一層壽司鹽。
在壽司邊。
石橋武太還準(zhǔn)備著一小碟特製的壽司醬油、芥末、醋姜。
如此。
石橋武太這次的食戟的料理，藍(lán)鰭金槍魚壽司終於正式完成了。
料理完成後。
石橋武太的嘴角不由的微微上揚(yáng)了起來。
這次食戟。
而在薙切仙左衛(wèi)門等人出現(xiàn)後。
石橋武太就感受一種無形的莫名壓力。 面對著這種壓力。
石橋武太不但沒有被壓力給壓垮，反而變得更加的鬥志昂揚(yáng)了起來，拿出前所未有的狀態(tài)。
這次的藍(lán)鰭金槍魚壽司。
石橋武太完全可以說是自己時至今日，完成的最出色的一道料理。
……
“各位評審員們！”
“請品鑑我的這道料理藍(lán)鰭金槍魚壽司！”石橋武太將自己的恭敬放在了薙切仙左衛(wèi)門等人面前，聲音充滿著自信。
石橋武太相信自己的這道料理，一定能夠征服面前的評審員們。
要知道。
這可是自己有史以來最得意的作品。
然而。
下一秒！
石橋武太笑容瞬間就消失不見了。
五位評審員。
除了水戶榮策和安兩人外。
薙切仙左衛(wèi)門三人甚至連動都沒有動一下，或者說，甚至都懶得多看自己的料理一眼。
而且。
除了水戶榮策外。
安也只是簡單的品嚐一口，隨後就停下了動作，就好像是在應(yīng)付著評審員的工作一樣，然後放開了她手中的那本厚厚的紅皮書。
“怎麼會？”
“這明明是我最完成的完美的料理……”
“怎麼是這個樣子！”
石橋武太恨不得想要問問薙切繪里奈等人，自己的料理到底是有著什麼問題，甚至讓他們都懶得多看一眼。
只不過。
石橋武太不敢！
五位評審員。
除了水戶榮策這位湊數(shù)的外，其他的四人擁有著一言左右著石橋武太料理餐廳的味之軒生死的能力。
“石橋武太！”
“WGO一星餐廳味之軒的料理長……”
“原本。”
“按照蘭塔比的評價，你的味之軒只是勉強(qiáng)達(dá)到了我們WGO一星餐廳的評價……”安淡淡的說道。
“在今年的名單中！”
“你料理餐廳味之軒，原本是在我們WGO的重新考察名單上。”
“只不過。”
“看在今天你拿出這道料理上。”
“考察提前通過！”
“這道藍(lán)鰭金槍魚壽司，有著已經(jīng)滿足我們WGO對於二星料理評價……”安說完後，重新合上了自己紅皮書。
聽到安的話後。
石橋武太臉上的神色，宛如扇形圖一樣不斷的劇烈變化著。
憤怒、驚恐、喜悅……
憤怒的是。
薙切仙左衛(wèi)門等人，根本就不屑品嚐自己的料理。
驚恐的是。
自己竟然在WGO的重新考察名單上，要知道一旦上了名單，那麼就意味著WGO認(rèn)爲(wèi)該餐廳不具備對應(yīng)的資格。
重新考察。
WGO的執(zhí)行官對於餐廳的要求會比正常情況更高。
十家餐廳。
有時候甚至連一家都無法通過二次考覈。
喜悅的是。
自己竟然提前通過了考覈。
而且身爲(wèi)WGO一等執(zhí)行官的安，更是親口承認(rèn)自己的料理滿足了WGO二星級料理的評價。
這個評價。
足以自己的味之軒餐廳成爲(wèi)全東京、全霓虹，甚至全世界一星級餐廳中佼佼者。
果不其然。
會場中。
在安的評價出口後。
不少的美食家的心中，都升起了前往了石橋武太的餐廳的想法。
這WGO認(rèn)可的二星料理啊！
更重要的是。
石橋武太的味之軒還只是一星餐廳，預(yù)約的難度自然比不上那些得到WGO評價的二星級餐廳。
(本章完)