第117章 世界的差距
話音落下。
四宮小次郎單手託著呈著自己料理的餐盤，緩步朝著評(píng)審席的位置走了過(guò)去，將料理整齊的擺放在了上面。
“法式蔬菜濃湯！”
“請(qǐng)品嚐！”四宮小次郎輕聲的說(shuō)道。
“嗯？”
“蔬菜濃湯麼？這倒是有些令人意外呢？四宮竟然會(huì)拿出這樣的料理出來(lái)！”多納託梧桐田託著自己下巴說(shuō)到。
法式料理。
這是在西方國(guó)家中最具影響和最具特色的烹飪體系，由於受到歷史王室的影響，法式料理十分講究宮廷奢華風(fēng)氣。
不過(guò)。
蔬菜濃湯這是一道在法國(guó)普通家庭十分常見(jiàn)的料理。
原本多納託梧桐田他們還以爲(wèi)四宮小次郎會(huì)拿出更加的華麗的料理，例如四宮小次郎自創(chuàng)的那些食譜。
“誒！”
“這道料理上去很沒(méi)有意思啊，完全不像是的四宮前輩的風(fēng)格！”幹日向子也忍不住嘆了一口氣。
“嗯！”
“沒(méi)錯(cuò)……”蹲在椅子上的水原冬美點(diǎn)了點(diǎn)頭。“我也以爲(wèi)四宮會(huì)拿出那些裝模作樣的料理，就好像四宮的性格一樣。”
“是吧！是吧！”
“水原前輩你也認(rèn)爲(wèi)四宮前輩的料理，很沒(méi)有意思吧！”聽(tīng)到水原冬美的話後，幹日向子就像是找到了隊(duì)友一般。
接下來(lái)。
幹日向子就這麼和水原冬美，旁若無(wú)人的吐槽起四宮小次郎。
“呼呼！”
聽(tīng)到那水原冬美兩人那毫不掩飾的吐槽後，四宮小次郎感覺(jué)自己的拳頭再度變硬了起來(lái)了。
如果不是因爲(wèi)自己現(xiàn)在還在等著評(píng)審的話。
四宮小次郎。
他恐怕早就給幹日向子這個(gè)傢伙一點(diǎn)教訓(xùn)看看了。
“呵呵呵！”
“法式蔬菜高湯麼？那麼就讓我好好期待一下這道料理吧！”堂島銀拿起勺子在蔬菜湯輕輕舀起一匙。
“哦哦！”
“這個(gè)令人食慾大開(kāi)的香料和蔬菜香味！”看著面前的濃郁的蔬菜高湯，堂島銀的臉上不由的露出一絲沉醉的表情。
法式湯類。
大致可以分爲(wèi)三種法式湯品。
口感濃厚的肉湯、清淡的蔬菜湯和鮮美的海鮮湯。
然而。
不同霓虹料理。
法式料理十分的講究調(diào)料，尤其是對(duì)於香料、奶酪、酒這些佐料，更是偏愛(ài)到了極致……
料理的風(fēng)味。
追求的是口感肥濃、鮮嫩而細(xì)膩！
即便是口感清淡的蔬菜湯，也遠(yuǎn)比其他國(guó)家料理的蔬菜湯來(lái)的濃厚。
例如法式料理中那道有著不小名氣的洋蔥湯，就是用洋蔥，加入大量的奶酪和麪包片熬製出來(lái)的濃湯。
“嗚嗚嗚！”
在將這道蔬菜濃湯放入口中，濃郁的蔬菜香氣風(fēng)暴在堂島銀他們舌尖上的味蕾爆裂開(kāi)來(lái)！
“美味！”
“只是第一次料理就能夠做出這樣的料理麼？”安的臉上露出無(wú)比滿足的陶醉之色，不斷舀起蔬菜農(nóng)場(chǎng)。
杏仁捲心菜、黃金胡蘿蔔……
由於焯水過(guò)頭後。
四宮小次郎在修改自己的食譜，將這些焯水過(guò)頭食材放入了使用七味酒、壽司鹽調(diào)配出來(lái)的清湯熬煮至軟。
再將其攪打成泥狀。
這種情況下。
焯水過(guò)頭的缺陷就被四宮小次郎，憑藉著自己的經(jīng)驗(yàn)給邁了過(guò)去。
重新起鍋。
將事先準(zhǔn)備好鮮奶油加入鍋中，用小火炒奶油翻炒均勻，然後再倒入之前料理的蔬菜泥進(jìn)行慢慢燉煮。
原本。
這個(gè)步驟還需要加入其他的調(diào)味品進(jìn)行二次調(diào)味，而四宮小次郎卻直接略過(guò)了這個(gè)步驟……
同樣的。
這道蔬菜濃湯最後一步。
加入奶酪，以及由雞蛋黃和牛奶打成的絲滑慕斯的這一步，也被四宮小次郎給直接省略了過(guò)去。
在四宮小次郎的眼中。
自己只需要將食材原本的風(fēng)味發(fā)揮出來(lái)，這些食材就能夠征服所有的食客！
舌齒之間。
隨著蔬菜濃湯附著在舌頭上融化開(kāi)來(lái)。
美味從而不斷擴(kuò)散蔓延開(kāi)來(lái)。
幸平城一郎他們的臉上紛紛露出無(wú)比享受的表情。
“確實(shí)很了不起。”
在將最後一口蔬菜濃湯放入口中後，放下了手中湯匙的神田總司深深看了一眼面前的四宮小次郎。
“明明只是第一次接觸這些食材，竟然就能夠做到這種地步。”
在美食的俘虜世界中。
料理人中最流行的料理理念，就是通過(guò)一道道的烹飪手法讓食材呈現(xiàn)出它們最佳的狀態(tài)……
而四宮小次郎這道料理很完美的貫徹了這個(gè)理念。
在這道料理中。
黃金胡蘿蔔、砂糖番茄這些這些食材都只是料理中配角，它們的存在只是更好的發(fā)揮杏仁捲心菜的味道而存在的。
相反的。
幹日向子等人的野心就要更大一些，他們想要將杏仁捲心菜、黃金胡蘿蔔這些食材的味道全部呈現(xiàn)在自己的餐盤中。
只不過(guò)。
她們現(xiàn)在的能力還暫時(shí)做不到這一點(diǎn)。
“誒？”
“啊！”
“神田先生竟然開(kāi)口稱讚了四宮前輩的料理麼？”聽(tīng)到神田總司的話後，幹日向子等人驚詫的喊道。
在這次的評(píng)審中。
神田總司是第一次開(kāi)口稱讚起某人的料理。
“真是不甘心。” “四宮前輩的料理竟然被神田先生給稱讚了，但是四宮前輩的那道料理確實(shí)看上去很好吃的樣子啊！”幹日向子流著口水喃喃的說(shuō)道。
“真是的。”
“又輸給了四宮啊！”
“不甘心。”
“下一次我不會(huì)輸給四宮這個(gè)傢伙了！”水原冬美的垂吊眼，緊緊盯著場(chǎng)中的四宮小次郎。
雖然這次評(píng)審並不是真正意義的食戟。
只不過(guò)在神田總司開(kāi)口後，水原冬美她們就明白各自料理的還是輸給了四宮小次郎的料理。
“嗯！”
“正如神田先生說(shuō)的一樣！”
“這道料理確實(shí)很成功的料理，已經(jīng)達(dá)到了三星半的程度。”同樣放下手中湯匙的安，平靜的開(kāi)口說(shuō)道。
“三？三星半？”
聽(tīng)到安的話後。
原本一臉微笑的四宮小次郎臉上的表情突然僵硬在了臉上，沒(méi)有想到安竟然會(huì)給自己的料理這種評(píng)價(jià)。
這道料理。
四宮小次郎認(rèn)爲(wèi)將自己的一切都呈在其中。
更重要的是。
在進(jìn)行料理的時(shí)候。
四宮小次郎認(rèn)爲(wèi)自己已經(jīng)看到了四星料理的邊界，神田總司能夠成爲(wèi)WGO四星級(jí)料理人就是因爲(wèi)這些食材。
“呵呵呵！”
“小子！”
“你露出這種表情是在質(zhì)疑我們WGO麼？”薙切真凪望著四宮小次郎，臉上露出一個(gè)傲慢的神色。
“第一次料理！”
“就能夠?qū)⒘侠砼腼兂蛇@個(gè)樣子，比起之前的那些三流廚師麼？你的水平確實(shí)很不錯(cuò)了……”
“不過(guò)。”
“難道伱認(rèn)爲(wèi)以你現(xiàn)在的廚藝就勝過(guò)神田君麼？”薙切真凪繼續(xù)冷聲的說(shuō)道。
“少天真了。”
“我舌頭的貪慾！”
“你的料理可完全不能夠滿足啊！”
“四宮。”
“你的料理和神田閣下的料理相比，確實(shí)還有著一段的距離！”一旁的堂島銀也緩緩的開(kāi)口的說(shuō)道。
即便是同樣的食材。
只不過(guò)。
神田總司可是擁有著美食的俘虜世界料理人們，不斷對(duì)這些食材進(jìn)行烹飪而積攢下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。
對(duì)於食材特性。
四宮小次郎這些第一次接觸的人，又怎麼能夠比的上神田總司呢？
當(dāng)然。
四宮小次郎這些食戟之靈世界的料理人，和神田總司最大的差距還是因爲(wèi)美食細(xì)胞的存在！
植入美食細(xì)胞後。
神田總司在料理的時(shí)候，完全不會(huì)受到這些美食的俘虜世界的食材影響。
另外。
美食細(xì)胞更是賦予了神田總司驚人的五感，尤其是神田總司味覺(jué)、觸覺(jué)的能力。
料理的上限。
是食客本身，或者說(shuō)料理人爲(wèi)食客考慮心。
只是。
料理的下限則是料理人的本身。
刀工、火候、調(diào)味。
無(wú)論是什麼樣的料理都脫離不了這三樣基礎(chǔ)的框架。
超觸感、超味覺(jué)、感受食材呼吸的能力。
在這三種能力的疊加重合之下，神田總司刀工、火候掌控早就已經(jīng)超越食戟之靈的極限。
至於調(diào)味的能力就更不用說(shuō)了。
超味覺(jué)。
這可是凌駕在薙切真凪神之舌之上的能力！
美食細(xì)胞。
這纔是神田總司根本。
……
“噗噗噗！”
“四宮前輩，你還真是狼狽呢！”在返回神田農(nóng)場(chǎng)的時(shí)候，幹日向子捂著自己的嘴巴偷笑了起來(lái)。
“鬱魅醬！”
“你看到四宮前輩的樣子麼？”幹日向子走到了水戶鬱魅的身邊。
“四宮前輩。”
“他在受到薙切真凪大人評(píng)價(jià)的時(shí)候，簡(jiǎn)直就像是被在說(shuō)我的料理怎麼可能連三星級(jí)別都沒(méi)有了。”
“啊啊啊！”
“真是可惜，那麼精彩的畫面我竟然沒(méi)有拍下來(lái)！”
砰！
然而。
幹日向子的話纔剛剛說(shuō)到一半，整個(gè)人就雙腳離地凌空飛了起來(lái)！
“痛痛痛！”
“四宮前輩！我錯(cuò)了！十分對(duì)不起！”被四宮小次郎單手給捏了起來(lái)的幹日向子口中發(fā)出一陣悲鳴。
“日向子！”
“你以爲(wèi)這次我就會(huì)輕易的放過(guò)你麼？”
“我說(shuō)啊！”
“從剛剛審評(píng)開(kāi)始的時(shí)候，我的忍耐就已經(jīng)到了極限啊！”四宮小次郎的聲音顯得格外的冰冷。
“痛痛痛！”
“四宮前輩，我的頭骨要裂開(kāi)了啊！”幹日向子哀嚎越發(fā)的淒厲了起來(lái)。
“鬱魅醬。”
“你沒(méi)有被嚇到了吧？”
“四宮他的勝負(fù)心是我們所有人當(dāng)中最強(qiáng)的，對(duì)於剛剛薙切真凪大人評(píng)價(jià)，四宮他還是很在意的。”水原冬美走了過(guò)來(lái)。
(本章完)