天天看小說

第124章 轉化糖漿

身旁的人聽到王老七的話,都是神情一凜,頓時更加專注起來。

他們所說的搶骨頭搶菜,也正是鹿鳴宴後的習俗之一,是爲搶宴。

在老百姓的眼裡,能參加鹿鳴宴,那可是莫大的榮耀。所謂的“分一杯羹”,便是如此。

老百姓們的認知極爲樸素——搶了就是參加了,沒準家人或者自己下一次就能高中,也能堂堂正正地坐在那堂上了!

門口的兵士不住地拿眼往裡瞟,也是想著佔有地利,先下手爲強。

就在府衙外人們摩拳擦掌之時,府衙內的氣氛也漸漸熱烈起來。

喧天的鑼鼓聲中,一隊跳魁星的人從側面鑽了出來。

“魁星點鬥!”

“得中高魁!”

魁星筆高高舉起又重重落下,將魁星舞帶入了尾聲。

舞者手中的魁星筆一抖,劃出一道漂亮的弧線,直奔冷懷逸而去!

冷懷逸身子微微一側,輕巧地將魁星筆抄在手中。

“好!”成知府帶頭喝了個彩。

冷懷逸順勢站起,說了幾句不痛不癢的場面話,讓宴會順利地進行下去。

蘇永年本來還擔心冷懷逸的性子太硬,看見他此時的表現,倒是在心裡給他的評價更高了幾分。

等成知府又訓了幾句話之後,飲宴便正式開始了。

“逸之兄!”

冷懷逸剛去給知府各位敬了酒答禮回來,正要夾塊肉墊墊肚子,忽然被人叫住了。

他不動聲色地起身看過去。

面前是一位忠厚青年。

“逸之兄,在下曹令秋。如若逸之兄不棄,叫我九和便是。”

九和正是曹令秋的表字。

冷懷逸瞇了瞇眼。

自己還沒去找曹家的麻煩,曹家倒是先找上門來了?

想歸想,冷懷逸還是不動聲色:“九和兄有何指教?”

曹令秋微微躬身:“指教可不敢,只是佩服逸之兄的學問。”

他知道冷懷逸的性子不好相處,那些親近親近之類的話,倒是留在了肚子裡。

既然曹令秋不透露來意,冷懷逸便也不冷不熱地敷衍著。

又說了幾句,曹令秋實在忍不住,終於露出了真實的目的:“不知逸之兄接下來如何安排?”

冷懷逸隨意道:“還未定下。”

曹令秋對於冷懷逸的這句,卻是不信的。

像冷懷逸這種人,不說走一步看三步也差不多。只是他卻不能當場拆穿,只好笑著應和:“在下正想著明年去京城參加會試。若是逸之兄有意,不如咱們同行,路上也好有個照應。”

冷懷逸輕輕嗯了一聲,不置可否。

姚景中不知何時已經走了過來:“逸之兄,可否與小弟共飲一杯?”

他看出來冷懷逸不太想搭理曹令秋,給他找個藉口。

好在曹令秋也是個懂事的:“那便不打擾二位兄臺了。”

看著曹令秋走遠,姚景中皺了皺眉,壓低了聲音:“曹家這是又要鬧什麼幺蛾子?”

之前冷懷逸的“小抄”風波,背後的人便是曹家。這件事冷懷逸沒跟他隱瞞,也是爲了給他提個醒,不要跟曹家的人走得太近。

冷懷逸淡淡地搖了搖頭:“且看看吧。”

就在冷懷逸試探別人和被別人試探的同時,於小暖正悠閒地準備著材料。

明日就是八月十五了。

林國也過中秋,卻沒有吃月餅的習俗。

既然要在府城過節,於小暖便準備做上些月餅,跟大家一起樂呵樂呵。

前兩天於小暖跑出去找木匠做了幾個大小不等的雕花模具,今日剛好取了回來。

她準備做的,正是最經典的廣式月餅。

而廣式月餅的必備原料之一,便是轉化糖漿。

若是轉化糖漿熬老了,餅皮就會硬梆梆的咬不動;可若是熬得太稀,月餅又會不成型,或者成型後很快塌陷。

對於餅皮的靈魂原料,於小暖自然是要萬分謹慎的。

好在檸檬這種東西,在林國也是不缺的。這纔給了於小暖製作糖漿的底氣。

製作糖漿的材料,比例其實很簡單:八兩糖,二兩水,大檸檬一個或者小檸檬兩個。

像之前熬焦糖一樣,於小暖先把糖和水倒進小鐵鍋裡,用筷子輕輕攪拌均勻後靜置在旁邊,讓糖和水更好地融合在一起。

趁著這段時間,於小暖抓了把粗鹽,把檸檬皮仔細地搓了一遍。

抄起菜刀,將檸檬從中間切成兩半,再在切口上劃兩道深深的裂痕。

“小暖丫頭,這是什麼意思?”樑大爺正站在廚房裡,目不轉睛地看著於小暖的操作。

於小暖用手輕輕一捏,半個檸檬就被彎折了起來:“這麼切兩刀,檸檬更好捏出汁來。”

樑大爺若有所思地點點頭。

這檸檬果雖然不難買,但實在是太過酸澀,平日裡連用它當水果吃的人都少見,更是罕見有人用它來做什麼吃食。只是不等他多想,於小暖已經快手快腳地進行下一步的操作了。

竈上起火,把糖水放上去。等到糖水煮沸之後,於小暖把火撤得小小的,接著把擠好的檸檬汁從鍋中間倒了進去。

“現在攪勻,等開花之後,就不要動了。”於小暖一邊盯著鍋子,一邊叮囑樑大爺。

一老一小緊緊地盯著鍋裡的動靜。

過了約莫一刻鐘,鍋裡的氣泡越來越多,鍋壁上也出現了些幹糖漿。

“像我這樣刷一圈。”於小暖拿出事先準備好的乾淨小毛刷,用刷頭蘸飽了清水,沿著鍋壁刷了一圈。

清水順著鍋壁流到下面,顏色就已經微微變黃了。

於小暖滿意地點頭:“把鍋邊的糖刷下來,就不會出現那種糖晶了。”

“差不多快三刻鐘了。”樑大爺看著鍋裡漸漸變得金黃色的糖漿,揉了揉發酸的脖子,提醒於小暖。

於小暖點點頭:“差不多,可以出鍋了。”

樑大爺用手虛拍了於小暖的胳膊兩下,示意她往旁邊挪挪。

畢竟鍋子還熱,莫燙了小丫頭。

於小暖呲牙笑了笑:“那就麻煩您了。等會糖漿涼了,再把這糖漿倒到罐子裡。”

罐子也是提前準備好的,洗得乾乾淨淨,之後又擦到沒有半分水漬。

琥珀色的糖漿慢慢滑入罐子裡,於小暖把罐子封好:“行,放一天,明天就能用了。”

第33章 催吐第153章 不情之請第124章 轉化糖漿第294章 人質第145章 冤枉第101章 對聯第155章 診金第120章 發榜第245章 阿蒲第79章 兒啊第114章 愁啊第157章 不記得第42章 紅燒肉第63章 乾煸臘魚第87章 搶救第79章 兒啊第55章 自作孽第53章 避雨第89章 娃娃親第112章 親眼所見第386章 小意思第302章 巴顏部的卓力格圖第320章 萬勝第396章 秘道第271章 公審第331章 謠言第37章 別忘了約定第268章 分憂第79章 兒啊第33章 催吐第12章 上好的鬆城布?第249章 健全值第188章 開業儀式第218章 下次一起第250章 計劃第141章 相救第84章 書生第187章 耳目一新第4章 醒了第70章 心理陰影第235章 過敏第340章 常平倉第321章 準備進犯第260章 診斷第250章 計劃第100章 飛花令第364章 做得不錯第87章 搶救第338章 暗中看顧第310章 殘兵第99章 臭狗屎第66章 瘦猴與虎子第142章 去吧第164章 黃師父第87章 搶救第379章 開始表演第138章 突襲第59章 護送第269章 慶祝第373章 說客第104章 玩點不一樣的第206章 又升級了第234章 有情況第377章 養傷第314章 證據第383章 沒見到第157章 不記得第238章 仁義第283章 來訪第3章 如此主動?第86章 朋友第352章 取號了嗎第79章 兒啊第138章 突襲第267章 掌聲響起來第263章 枝節第118章 封建還是郡縣第183章 不太方便第249章 健全值第194章 苦主第117章 謝天謝地第74章 傻小子第237章 證據第34章 饞第279章 回府第166章 合夥第193章 找茬第117章 謝天謝地第147章 上巳第104章 玩點不一樣的第45章 順手爲之?第108章 考籃第272章 決定第115章 野炊第294章 人質第169章 試菜第135章 餃子第128章 望月懷遠第213章 書信第372章 出事了
第33章 催吐第153章 不情之請第124章 轉化糖漿第294章 人質第145章 冤枉第101章 對聯第155章 診金第120章 發榜第245章 阿蒲第79章 兒啊第114章 愁啊第157章 不記得第42章 紅燒肉第63章 乾煸臘魚第87章 搶救第79章 兒啊第55章 自作孽第53章 避雨第89章 娃娃親第112章 親眼所見第386章 小意思第302章 巴顏部的卓力格圖第320章 萬勝第396章 秘道第271章 公審第331章 謠言第37章 別忘了約定第268章 分憂第79章 兒啊第33章 催吐第12章 上好的鬆城布?第249章 健全值第188章 開業儀式第218章 下次一起第250章 計劃第141章 相救第84章 書生第187章 耳目一新第4章 醒了第70章 心理陰影第235章 過敏第340章 常平倉第321章 準備進犯第260章 診斷第250章 計劃第100章 飛花令第364章 做得不錯第87章 搶救第338章 暗中看顧第310章 殘兵第99章 臭狗屎第66章 瘦猴與虎子第142章 去吧第164章 黃師父第87章 搶救第379章 開始表演第138章 突襲第59章 護送第269章 慶祝第373章 說客第104章 玩點不一樣的第206章 又升級了第234章 有情況第377章 養傷第314章 證據第383章 沒見到第157章 不記得第238章 仁義第283章 來訪第3章 如此主動?第86章 朋友第352章 取號了嗎第79章 兒啊第138章 突襲第267章 掌聲響起來第263章 枝節第118章 封建還是郡縣第183章 不太方便第249章 健全值第194章 苦主第117章 謝天謝地第74章 傻小子第237章 證據第34章 饞第279章 回府第166章 合夥第193章 找茬第117章 謝天謝地第147章 上巳第104章 玩點不一樣的第45章 順手爲之?第108章 考籃第272章 決定第115章 野炊第294章 人質第169章 試菜第135章 餃子第128章 望月懷遠第213章 書信第372章 出事了
主站蜘蛛池模板: 孟津县| 永吉县| 永清县| 莱阳市| 商洛市| 台中市| 城市| 浪卡子县| 稻城县| 湘阴县| 北海市| 威宁| 隆林| 宝坻区| 高阳县| 临城县| 通化市| 咸阳市| 迭部县| 开阳县| 汝阳县| 清徐县| 桐城市| 响水县| 望都县| 潼关县| 大港区| 内江市| 泰州市| 长白| 城口县| 株洲县| 二连浩特市| 谢通门县| 太和县| 杭锦后旗| 尼木县| 无棣县| 大安市| 屏山县| 南充市|