手起刀落，整塊肉被均勻地分割成了麻將塊大小。

肉塊重新下鍋，舀上沒過肉塊的清水，大火燒出浮沫來。

於小暖嫺熟地把浮沫撈出，又等了一小會兒，才把煮好的肉塊也盛了出來。

這邊的肉塊控著水，另一邊於小暖開始準備需要的輔料。

蔥切段，薑切片。

另一眼竈上燒火熱鍋，倒一小層油進去。家裡沒有冰糖，於小暖只好用了些砂糖代替。

微小的火苗舔舐著鍋底，將糖粒慢慢融化成焦紅色的糖漿。

等到糖漿漸漸泛起細密的氣泡時，於小暖快速將肉塊下到鍋裡，又添了把火。

焦紅色迅速地覆蓋了肉塊的每個角落，讓肉塊顯得格外誘人。

加酒翻炒幾下，之後再把八角和蔥姜丟進鍋裡。

生抽入鍋，再翻幾下，於小暖這才從剛剛的鍋裡舀出中層的肉湯來。

肉湯沒過肉塊兩指，中火慢慢煮沸。

於小暖把肉上下翻了翻，這才蓋上了鍋蓋，撤了兩根柴出來，小火慢慢煲燉。

回頭瞄瞄三小隻，倒是都在認真地溫習著昨天的內容。儘管這邊肉香味已經飄了出來，三小隻還是無動於衷。

於小暖的眸子裡透出濃濃的讚許。

小小年紀就能夠抵制住誘惑，怪不得冷家的兄妹幾個，都能有一番作爲。

於小暖拍了拍手：“溫習好了的話，咱們今天就開始學乘除法吧。”

“一九得九，二九十八……”

就著肉香，九九口訣表背起來，冷家小院裡，滿是人間煙火的溫和。

等到口訣背好，鍋裡的紅燒肉也到了收汁的關鍵時刻。

因爲炒了糖，汁水越發地粘膩濃稠。

於小暖的手腕抖啊抖，輕鬆寫意地將肉塊翻炒起來。

嚐了嚐味道，再補上半勺鹽巴，於小暖把竈下的火撤得乾乾淨淨。

蓋上鍋蓋燜煮半刻鐘。

再次掀開時，一鍋濃油赤醬的軟糯香甜終於勾得三小隻狂咽口水。

鮮亮跳脫的醬紅色肉塊上，泛著晶爍爍的油光。

肥瘦肉層次分明，只消輕輕觸碰，晶瑩飽滿如同瑪瑙的肉塊便開始微微顫動。

於小暖給小妹夾了一塊放到碗裡，自己也自在地咬了一口。

唔……

這份紅燒肉，完全可以當得上肥而不膩這個詞。

瘦肉爛酥，豬皮滑糯。

再用舌尖抵住輕輕一嘬，瘦肉與肉皮中嵌合的肥肉，就如同嫩豆腐一樣，順滑地流入喉舌之間。

這種感覺，大抵就是袁枚在《隨園食單》中提到的“割肉雖方，以爛到不見鋒棱上口，而精肉俱化爲妙”了吧？

肉香飄在村子上方，久久未散。

黑矮女人從屋裡出來，理了理衣襟，使勁吸了吸鼻子，又啐了一口。

“老二，小妹，你們明天就要去學本事了。”於小暖放下碗筷，認真地看著他們。

兩小隻也乖巧地放下碗筷來：“我們會好好學的。”

於小暖的眼睛彎彎：“看看你們到底喜不喜歡。要是不喜歡的話，下次回家的時候跟嫂子說，咱們還可以試試別的。”

倒不是於小暖要給他們打退堂鼓。

他們選擇的路線，跟書裡原有的劇情線是一致的。

只不過，書裡的選擇是情勢所迫。裡面從來沒寫，這幾個孩子到底願不願意按這個路線走下去。

既然於小暖來了，三小隻就應當有選擇的自由，不再被那些不得不選的情況所束縛。

老二和小妹努力地點了點頭。

“嫂子，我們曉得的。”

知道冷家的這幾個孩子都有自己的主意，於小暖也不多說。

趁熱吃飯纔是正經。

第二天於小暖特意起了個大早，就是爲了烤過棗糕之後，能跟著老二和小妹一起去鎮上。

“嫂子，我們走了。”對著於小暖恭敬地鞠了個躬，老二拉著小妹的手，先送她往醫館去了。

看著於小暖有些心不在焉，老三倒是開解起她來：“嫂子，不必擔心，他們都能照顧好自己。”

於小暖勉強地勾了勾脣。

可算是體會到老母親送熊孩子去上學的時候，那種複雜的心情了。

“嫂子，你不是要去書院麼？”老三從褡褳裡摸出個小號的食盒，遞到於小暖手上。

那是於小暖特意給冷懷逸留的一份紅燒肉。

老三還善解人意地補了一句：“過會兒就該午休了，攤子這邊我看著就行。”

也對，正好今天還沒給冷懷逸加點。

“你怎麼了？”看到於小暖有些無精打采地出現在書院中，冷懷逸的疑問不禁脫口而出。

“我怎麼不能來？這不是把老二和小妹送走了，我來跟你說一聲嘛……”於小暖聽岔了，以爲是冷懷逸在質問她怎麼來書院了。

冷懷逸輕嘆了口氣，沒打算解釋。

還有精力跟自己絆嘴，問題不大。估計她是看著老二和小妹離開，心情有些低落吧。

想著家裡突然變得沒什麼人氣，冷懷逸又嘆了口氣：“清明節我會回去。”

於小暖一愣，隨即明白了他爲何嘆氣。

“回去祭拜？”於小暖試探地問了一句。

冷懷逸的眼底閃過一絲痛惜，臉上卻絲毫沒有表情：“嗯。”

於小暖一時不知如何回答。

原身是見過冷懷逸母親的，只不過二人成婚之後沒多久，冷母就病逝了。

在冷母病重之時，原身不僅沒幫過冷懷逸的忙，偶爾還會給他添亂。

想到這個爛攤子，於小暖又是一陣頭疼。

“還有事麼？沒事我就回去了。”幸好冷懷逸也不想再繼續這個話題。

逃過一劫的於小暖，看著冷懷逸的背影，飛快地點了點屬性，之後便像有些心虛似的，逃離了書院。

冷懷逸拿著食盒，大步走回了房間。

食盒蓋子側面夾著的一張紙條，引起了他的注意。

“熱一下味道纔好。”看上去不像是毛筆寫就，後面還畫了個圓圈。

倒像是一張百無禁忌的笑臉。

掀開蓋子，果然是昨天聽說的紅燒肉。

冷懷逸拿著食盒往外走，正跟陸師母撞了個正著。

“喲，逸之，是要做些什麼吃食嗎？”師母笑瞇瞇的。

本來想著把紅燒肉送給陸先生吃，可師母的笑容讓他聯想起剛剛的紙條。

冷懷逸鬼使神差地改了口：“家裡送來的紅燒肉……”

師母的笑容裡似有深意：“是於氏小娘子做的吧？來，我幫你熱一下。你師父總說君子遠庖廚，這活啊，不適合你。”

前世的師母，跟母親一樣，都是嘮嘮叨叨地關照著自己。

也不知道那個女人，以後會不會也變成這樣。