當(dāng)年孔子在教育其子孔鯉時(shí)提出不學(xué)詩(shī),無(wú)以言;不學(xué)禮,無(wú)以立的觀點(diǎn),這成爲(wèi)孔家後裔詩(shī)禮世家的由來(lái)。
而其中五十三代衍聖公孔治爲(wèi)了表達(dá)對(duì)孔子的敬意建造了詩(shī)禮堂,門前更是摘種了兩株銀杏,每年碩果累累,當(dāng)時(shí)的孔家便以這些銀杏果製作甜菜,命名爲(wèi)詩(shī)禮銀杏。
而這就是詩(shī)禮銀杏菜品的由來(lái)。
常季孔府菜傳人,這道菜更是他的拿手好菜。
“不過(guò)要得到滿分滿意度,得加上最近的學(xué)習(xí)才行。”常季腦海裡邊這樣想著,但手速卻不慢,手上快速的處理著銀杏。
而另一邊愣愣看著園長(zhǎng)宋敏和常季對(duì)話結(jié)束的郭璐忍了半天還是沒(méi)忍住。
“園長(zhǎng),我想吃那個(gè)蓋飯,番茄的那個(gè)。”郭璐小心翼翼的舉起自己的手,小小聲開(kāi)口。
“自己點(diǎn)。”宋敏教學(xué)嚴(yán)苛,但爲(wèi)人只是嚴(yán)格,直接點(diǎn)頭應(yīng)到。
“老闆,我要一份番茄牛筋蓋飯。”郭璐立刻臉色一喜,大聲道。
“好的,稍等。”常季點(diǎn)頭,然後蓋上砂鍋小火慢煮銀杏的時(shí)候快速盛好了一碗番茄牛筋蓋飯。
送餐自然是由章童負(fù)責(zé)。
砂鍋是提前燒的滾燙,然後加入的熱水,因此銀杏扔進(jìn)去後就一直保持微微沸騰的狀態(tài),不一會(huì)純白色的銀杏果就變的猶如溫潤(rùn)的黃玉一般。
這時(shí)候的銀杏剛剛熟,而另一邊小鍋裡熬製的糖漿被常季加入了切的很細(xì)的幾絲六年陳新會(huì)陳皮。
陳皮下入糖漿,只稍一翻滾就冒出陳子皮微苦的清香,瞬間去除了豬油的腥味不說(shuō),還讓豬油都香了起來(lái)。
“滋啦”常季快速倒入剛剛煮熟的白果,把小火瞬間開(kāi)成中火維持住鍋裡的溫度。
“嘩啦嘩啦”常季右手顛勺,銀杏在鍋裡翻出美妙的聲音,幾下就裹上了漂亮的橙紅色糖漿外衣。
常季拿出一個(gè)暗綠色,銀杏葉子模樣的盤子盛出這道詩(shī)禮銀杏,上桌前又拿出冰箱裡那罐蜜桂花盛了一勺澆在滾燙的銀杏上。
霎時(shí),滾燙的銀杏就融化了微微凝固的蜜桂花,被融化的蜜桂花頓時(shí)發(fā)出一股幽幽的桂花香氣。
“嗅嗅。”早就吃的頭都不擡的郭璐聞到了這馥郁的香味,忍不住擡頭看來(lái)。
“您的詩(shī)禮銀杏。”常季端上這盤只有十二顆的詩(shī)禮銀杏。
“看起來(lái)不錯(cuò)。”宋敏稍稍滿意。
眼前的詩(shī)禮銀杏,器美,暗綠色帶著銀杏葉紋理的盤子,菜也美,十二顆琥珀色外殼還帶著漂亮桂花的銀杏果鬆鬆堆疊在一起。
兩者都美不說(shuō),它們還散發(fā)出幽幽的香味,讓人忍不住想品嚐。
“嫁接六年生銀杏果,以及六年陳新會(huì)陳皮,請(qǐng)品嚐。”常季道。
“六年嗎,六年的銀杏果可還稚嫩的很。”宋敏若有所指的說(shuō)道。
“是的,正年幼,但軟糯好吃,非常適合今天這道詩(shī)禮銀杏。”常季道。
“我會(huì)好好品嚐的。”宋敏道。
“請(qǐng)。”常季伸手,然後走開(kāi)。
宋敏拿起桌上的筷子夾起一顆大小相同的銀杏果,細(xì)細(xì)看去,外層裹著超薄的略帶硬質(zhì)的琥珀色糖漿外殼,沾染的桂花讓它多了幾絲精緻。
“咔嚓。”宋敏塞進(jìn)嘴裡,一咀嚼糖漿外殼就碎裂。
但卻不是宋敏以爲(wèi)的齁甜,而是香,沒(méi)錯(cuò),先襲來(lái)的是蜜桂花的香味,接著纔是甜,牙齒咬開(kāi)粉粉的又軟糯的銀杏果的時(shí)候,屬於果實(shí)類的清香又衝入喉嚨。
兩種糖加在一起按說(shuō)會(huì)膩,但宋敏卻越嚼越香,因爲(wèi)咀嚼到後來(lái)她能吃到甜味下那一絲絲陳皮的清新味道。
這絲小小的陳皮味絲絲縷縷的包裹著甜味,讓甜的層次更加豐富不說(shuō)還多了清新的感覺(jué),一點(diǎn)都不覺(jué)得膩。
因此只一會(huì)兒,宋敏就吃下了五顆銀杏果,以她平時(shí)的吃飯速度來(lái)說(shuō)這真是極快了。
快的讓對(duì)面坐著,本來(lái)就被這香味勾的好奇的郭璐更加好奇了。
“以前園長(zhǎng)吃飯慢條斯理,提倡細(xì)嚼慢嚥的,今天怎麼一口氣就吃了五顆,直接小半盤子了。”郭璐忍不住瞪大眼睛。
“咳,吃飯不要東張西望。”被郭璐看的有些不好意思的宋敏,瞪眼道。
“那我能嚐嚐這個(gè)嗎?”郭璐頗有種領(lǐng)導(dǎo)吃飯我轉(zhuǎn)桌的既視感,因爲(wèi)說(shuō)完她就快速夾了一個(gè),一點(diǎn)沒(méi)客氣。
“……”宋敏。
“嚐嚐就行了,要是沒(méi)吃飽你再自己點(diǎn)一份。”宋敏稍稍撥弄了下盤子,讓這盤子詩(shī)禮銀杏更靠近自己後,才接著開(kāi)口。
宋敏在自己這兩個(gè)字上強(qiáng)調(diào)了下,這才接著品嚐起來(lái)。
是的,就是品嚐,這次宋敏吃的更慢,一顆顆的銀杏被細(xì)嚼慢嚥著,但其實(shí)速度也不算慢,甚至有些快。
因爲(wèi)對(duì)比那突然爆滿的人流,以及琉璃臺(tái)前不停給人打飯的常季來(lái)說(shuō),宋敏吃的真不慢。
基本上是常季打好一個(gè)餐盤,宋敏吃完一顆銀杏果。
而靠著自己的手速吃上銀杏的郭璐這時(shí)候才明白爲(wèi)什麼宋敏是這個(gè)護(hù)食的態(tài)度。
“嗚,這也太好吃了。”郭璐捂著嘴,感受著甜甜的味道一直留在口腔的感覺(jué),眼睛又滴溜溜的看向宋敏面前的盤子。
宋敏快速夾起盤子裡最後一顆銀杏吃下。
“…園長(zhǎng)你變了。”郭璐忍不住道。
“少來(lái)這套,你沒(méi)吃飽可以再點(diǎn)一份,今天走公賬,可以報(bào)銷。”宋敏臉色微紅,有些不好尷尬,但言語(yǔ)表情卻正經(jīng)的很。
“那我再去排一份煎丸子套餐帶走晚上,我看那個(gè)也好吃。”郭璐眼前一亮道。
“可以。”宋敏點(diǎn)頭,然後看了看隔壁長(zhǎng)桌吃的很香的食客,以及鼻尖縈繞的各種食物香氣。
“多打包一份。”宋敏道。
“唉?我一份就夠了,謝謝園長(zhǎng),您真好。”郭璐滿臉感激。
“…我是說(shuō)幫我也打包一份。”宋敏道。
“好吧,不過(guò)我沒(méi)有多餘的飯盒,這裡不提供打包餐盒耶。”郭璐指了指琉璃臺(tái)上不知道什麼時(shí)候豎起的一塊牌子,道。
“來(lái)的時(shí)候我看隔壁小賣部有賣,你去買一個(gè),洗乾淨(jìng)。”宋敏道。
“是,園長(zhǎng)。”郭璐立刻轉(zhuǎn)頭就往隔壁跑去,速度飛快。
雖然郭璐感覺(jué)有些脫線,但只要是宋敏交代的她都完成的很好,並且及時(shí)。
交代完郭璐後,宋敏看向了常季以及在收銀臺(tái)乖乖坐著,好似一尊吉祥物的常玨。
心頭盤算了下,在常季忙完的一個(gè)檔口,宋敏的聲音在剛剛安靜下來(lái)的店裡響起。
“我有個(gè)宋玲幼兒園一切費(fèi)用全免,提供所有特色課程的推薦名額,就當(dāng)這道詩(shī)禮銀杏的回禮,不知道這位大廚覺(jué)得如何?”宋敏說(shuō)這話的時(shí)候刻意看了看常玨。
常季頓時(shí)一怔,下意識(shí)看了眼宋敏的滿意度。
被邀請(qǐng)者:松嶺幼兒園董事兼園長(zhǎng)宋敏
菜品滿意度:100/100(超過(guò)五十即爲(wèi)合格,可獲得被邀請(qǐng)者的滿足願(yuàn)望。)
系統(tǒng)提示:恭喜宿主獲得第二個(gè)百分百滿意,以廚藝以及才華征服了被邀請(qǐng)者。
“所以這是價(jià)值七十萬(wàn)的滿值滿意度?!”常季心頭震驚。