大榮的葷素食材便那麼多，即便是宮裡的帝后，比起尋常人能接觸的也只多些稀罕的熊掌之類的食材罷了。以溫明棠的身份不說根本接觸不到這些食材，便是接觸到也是不碰的，無他，骨子裡來自現(xiàn)代的習(xí)慣罷了，她還是習(xí)慣食些尋常的雞鴨魚肉，雖食材常見，卻可通過庖廚之技做出不同的味道來。
這一點，趙司膳也是認同的，這大抵是一個廚子，哦，或許可說是一個專程研究尋常食材的廚子骨子裡的堅持，雖說巧婦難爲(wèi)無米之炊，可只要手頭有米，便能庖廚出人間至美之味來。
方纔阿丙手裡拔了毛宰殺好的雞到了兩人手裡便準(zhǔn)備換個在大榮並不常見的方式——油炸。
“吉祥日子吃的肉菜總少不了雞這一物，畢竟吉利?！壁w司膳一面重新將雞放入清水中漂洗起來，一面隨口感慨道，“名字吉利有時也不定是好事。”
正將豆腐皮切成絲準(zhǔn)備配上香菜涼拌的溫明棠聽到這裡，手裡的動作忽地一頓：“這般說來，我阿孃的名字倒是不錯。”
溫夫人？正在洗雞的趙司膳怔了一怔，下意識接話道：“我先前只聽說過你娘是個美人，溫夫人的閨名倒是不知曉。”
“喜梧?！睖孛魈拇鬼粗盅e的豆腐絲說道，“我娘名字叫喜梧。因生我娘時有喜鵲立於窗外的梧桐樹上鳴叫，故而將喜鵲梧桐這兩物各取一字爲(wèi)名，後來我娘嫁與我爹之後，不管後院還是我爹他們都只喚她的乳名，我也只將她的乳名當(dāng)作閨名……”
這也不奇怪，一個七八歲的孩子對周圍的認知尚處於懵懂之時，不知道這些也不奇怪。
“後來你是怎麼知曉她閨名的？”趙司膳一邊用力漂洗著手裡宰殺好的雞，一邊問道。
她清洗的很是仔細，若是不洗乾淨(jìng)，會有腥味。尋常人做菜有時便是學(xué)了廚子的調(diào)味做法也做不好，很多時候便是洗、切這等小事沒有做好，多年的司膳讓她對做菜的每一步要求都無比嚴(yán)苛，即便如今只是張羅個尋常的家宴，也照舊如此。
溫明棠道：“聽溫玄策訓(xùn)斥我阿孃說她一個尋常婦人怎用這麼貴的名字？我阿孃道只是喜鵲立梧桐，沒有旁的意思。我阿爹卻道尋常人取個尋常名字便得了，莫要取什麼貴名，壓不住的，沒得被外頭那些妖道知曉了說三道四什麼的?！?
聽到這裡，趙司膳隨手將自己手中漂洗的雞壓入水中，因著方纔一遍漂洗，這般一壓，便立時有血沫自骨肉中滲了出來，她頭也不擡，只專注看著手裡的食材，問道：“這名字哪裡貴了？”
“鳳棲梧桐，棲息梧桐，息梧兩字諧音喜梧?！睖孛魈恼f到這裡，舉著手裡的刀再次將砧板上的豆腐皮切了起來。
方纔手裡動作不停的趙司膳卻在此時愣住了，看著手中不斷往外滲著血水的雞，好一會兒都不曾有所動作。
那廂的溫明棠切罷豆腐皮，又取了根削了皮的蘿蔔，手起刀落，“咄咄咄”的切起來，剁斬聲在耳畔響著，趙司膳擡頭，看向正在切蘿蔔的溫明棠，頓了半晌之後，才道：“你娘這名字……確實貴了?！?
溫明棠聞言，笑了笑，語氣淡淡道：“再貴也無用了！我娘死了，屍體是我親手埋的，不會被什麼邪門的妖道拿去做什麼失心瘋一般的法陣的。”她還記得美人燈那一案中那個死後仍不得安寧的貴女，是以對此頗爲(wèi)在意。
更何況，那個江承祖正是做此事的人之一，她私下已經(jīng)想過這種可能了，不過因著她孃的屍體是她親手埋的，自也沒有這個可能了。
“溫玄策也說了，那些邪魔外道只是在胡亂編排理由害人而已，”溫明棠說著，認真切著手裡的蘿蔔，“哪怕叫喜五的，只要他們想，名字也只是個藉口而已?！?
這倒是！趙司膳將水裡的雞拎起來，重新將其沖洗乾淨(jìng)，一邊做事一邊道：“先帝后宮裡那些個娘娘用生辰八字詛咒人的事還少麼？有幾個甚至是自己做的局，自己扎自己的小人，說到底，什麼巫蠱、名字只是陷害的藉口而已?！?
溫明棠點了點頭，又洗了豆芽，切了蔥絲，將素菜什麼的備好擺置在一旁之後，開始倒麪粉。
大榮習(xí)俗——立春之後便要開始食春盤了。眼下雖說身上的冬襖還未換下，韭菜、蒜苗什麼的還要約莫半個月的功夫纔會開始在集市上冒頭，可因著已然立春，這春盤自是到該上的時候了。
聽趙司膳說湯圓同阿丙兩個是個好客的，她來的那一日，兩人特意走了一趟集市，買了不少菜肉，結(jié)果因著太過熱情，買多了不少，以至於立春忙著解決未解決完的食材，沒吃上春盤。
是以春盤便補到今日來吃了。
所謂春盤便是備好碼整齊的各式菜肉，蘸上醬一同捲入餅中，張口將餅同內(nèi)裡卷的肉菜一同食下的吃法，這種麪皮裡裹菜的吃法自是不少見，譬如溫明棠先時在公廚做過的雜糧煎餅、雞蛋灌餅都是麪皮同菜的組合。
可美食之妙便妙在這裡，一樣的麪粉同水和的麪皮，因著加水的份量同做法不同，口感或硬或軟，或薄或厚，進的是不同的鍋還是爐，口感、模樣同味道都有了天差地別的變化，全在庖廚之人一雙妙手之間了。
春盤裡有春餅做主食，自是不再需要準(zhǔn)備米通面了，溫明棠同趙司膳便一個準(zhǔn)備春盤，一個做那葫蘆雞了。
聽著備個春盤要做的很多，碼的菜也要備上不少，可真真做起來卻不難。豆腐絲拌香菜放鹽、蒜澆上油清淡爽口，同樣的還有蘿蔔絲也是涼拌的，豆芽清炒，雞蛋攤皮切絲，再加上一份蔥絲，素菜便備好了。
至於肉菜則是醬好的豚肘子同豚肉，這是趙司膳的拿手絕活，一大早就在燉鍋裡燉著了，溫明棠因此倒是撿得一個大漏，在春盤的葷食上不消多費心思了。
至於蘸醬更是因著自己數(shù)月前的努力，只消直接從醬罐子裡取出來便是，不管是黃豆做的豆麪醬，豚肉沫同辣做的辣肉醬，還有豆瓣醬、甚至酸甜口的梅子醬都是現(xiàn)取的。
至此，溫明棠要做的便只剩攤春餅這一件事了，反觀那廂只做一個葫蘆雞的趙司膳卻是忙活的很。
將雞除盡血污之後，便用麻絲將雞捆好投入燒沸的水中，約莫兩盞茶的功夫，將雞取出來。因著入鍋前捆了麻絲，沸水未將雞煮變形，這一步還只是個開始。
溫明棠頭一次看到這葫蘆雞的做法便忍不住感慨真真複雜，待她這邊菜什麼的都備好，只待做春餅時，趙司膳纔將鍋裡的雞取出來放入盆中，又依次添入肉湯、酒、鹽、醬、蔥、姜、八角、桂皮等各式香料，而後纔將盆放入蒸籠中蒸煮了起來。
溫明棠知道如現(xiàn)在這般先煮再蒸的做法可遠不到結(jié)束的時候，待蒸煮好之後還需用油炸。若是隻消將雞做熟，這一番步驟下來，做三種都夠了。
當(dāng)然，這般複雜的做法之下，做出的的葫蘆雞味道是真的好。
溫明棠頭一回食到這葫蘆雞時真有種驚豔之感，一面張嘴悶頭吃著，一面心底也會忍不住感慨：她記得現(xiàn)代社會曾經(jīng)聽過這葫蘆雞的名頭，也算得一道地方名菜。心裡忍不住納悶，同樣油同雞的結(jié)合，這葫蘆雞怎的沒有傳揚開來呢？如此美味知曉的人卻不多……還真真可惜。
她這廂正嘖著嘴感慨，那廂將盆送入蒸籠中的趙司膳總算得了空，叉腰略略歇了一歇，擡眼向這邊正悠悠攪和麪糊的溫明棠看來。這般悠哉悠哉的舉動，當(dāng)然是因爲(wèi)這春餅做來容易又快，著實不急。
既不急……趙司膳斜靠在竈臺上，雙手抱胸看向溫明棠，同她閒聊了起來：“眼下，你可以同我說說我出宮之後的事了。她讓你送茶點不會那般簡單的吧！”說到這裡，忍不住冷笑，“那女人的算計都寫在臉上了！”
她是不大喜歡心月的，從一開始就不喜歡。
溫明棠攪著手裡的麪糊，悠悠道：“確實不簡單！她讓我送茶點，我去了一趟乾元殿，正巧看到了朝廷命官被殺的命案現(xiàn)場，一同在現(xiàn)場的還有在屍體旁打瞌睡的靖國公?！?
短短一句話聽的趙司膳臉色頓變，當(dāng)即“啐”了一口，道：“真真是毒婦，她便沒安好心，如此一來，你豈不是得罪了林家？那靖國公本來就因爲(wèi)溫玄策的事看你不順眼，這下可好了！”
溫明棠對此倒是不置可否，只想了想，又道：“靖國公如今攤上命案，反應(yīng)同溫玄策當(dāng)年很是相似。所有的質(zhì)問都認，只在殺人於否上不認，爲(wèi)自己辯解的話也同溫玄策一樣，只簡簡單單一句自己沒有殺人，便沒有旁的了。”
趙司膳聽到這裡，倒吸了一口涼氣，手指指了指溫明棠，道：“這下好了，你們那林少卿要步你老路了?！?
溫明棠聽到這裡，忍不住笑了：“他是個男子，入什麼掖庭？”
“那不是更糟？男子可是要被直接斬了的。”趙司膳白了溫明棠一眼，說道。
溫明棠笑道：“不至於，我那時候八歲，他多大了？哪至於坐以待斃？更何況，便是真被定爲(wèi)殺害常大人的兇手，也只是一個人的事，鬧不到溫玄策當(dāng)年假傳聖旨那麼大?！?
“這可不好說，指不定裡頭還有旁的事呢？”趙司膳翻了個白眼，喃喃嘖嘴，“似這等事還真不好說！”
溫明棠咧了咧嘴，想笑，可眼底卻實在沒什麼笑意，想起溫玄策臨死前的安排忍不住嘆氣：這裡頭確實有事，且裡頭之事怕是還不小。
只是眼下，事情還未全然弄清楚。
溫明棠垂眸又往麪糊裡添了些水，而後加了些鹽同麻油進去，她喜歡這等又香又軟，咬起來不費力的春餅，是以要多加些水。不止卷菜吃好吃，單吃也香的很。
……
喜歡咬起來不費力的春餅的不止溫明棠一個，林斐亦然，嚼著口中捲了豆腐皮、蘿蔔絲同醬肉的春餅，他掀起眼皮看向眼前立著的男人——他年前傷了手，不過此時已然拆了繃帶，好了。
這人不是旁人，正是年前被招進來的廚子邢師傅。
“二公子不喜食這樣的春餅？”邢師傅是忙活準(zhǔn)備暮食要食的雞湯時被一個名喚平安的小廝喚過來的。
想著那操著一口不大地道官話的小廝，再看面前著了一件尋常常服，卻依舊清俊中難掩貴氣的年輕人，邢師傅總覺得這主僕兩個有些不搭。
這位靖雲(yún)侯府裡的二公子真真是活脫脫那些俊才佳人話本子裡走出來的一般，明明生了一張只適合遠在高山之巔撫琴作畫的臉，卻偏偏接地氣的驚人。
此時，這位舉著捲起的春餅鼓著腮幫子用力咀嚼的年輕公子正蹙著眉頭，開口回道：“嚼起來太費力了。”
邢師傅：“……”明明還年輕，牙口也好。至少，他是見過這位侯府公子關(guān)起門來啃骨頭，咬核桃一口碎一個的不費力，怎的只是個略有些嚼勁的春餅便食得這般挑剔？
當(dāng)然，主子訓(xùn)話，如邢師傅這等早已被世事歷練出來的人自是不會開口駁斥的，只低頭認了聲錯，而後道：“二公子且等等，這就去重新攤些軟和些的春餅來。”
“不必了?！闭局碱^嚼餅的林斐說道，“改日再做吧！”
春餅這一物又不是隻立春一日食得，立春之後很長一段時日都能食。
將口中咀嚼的春餅咽入腹中，舉著未食完春餅的林斐擡眸，向邢師傅看去，開口悠悠道：“餅嚼起來太費力不是事，人卻不一樣了?！?
前一刻還在說餅，後一瞬突然提到人，邢師傅懵了一懵，顯然未反應(yīng)過來。待到反應(yīng)過來時，眼神閃爍了一番，開口正要解釋，那廂又咬了一口春餅的林斐將一物推至了他面前。