瑤瑤真心覺得每天做吃的是一件幸福的事,她從很小的時候,就喜歡瞎鼓搗一些東西,胡亂弄弄,沒有食譜,但當(dāng)她做出成品的時候,她就會非常開心。
初中的時候,她看了一部電影,叫做濃情巧克力,裡面美麗的女主廚專心致志做菜的樣子把她迷得七葷八素,幻想那個穿著白色帥氣工作服,在餐廳裡安靜坐著自己喜歡的甜品和料理的人是自己。
前來用餐的顧客時不時的還會和自己做交流,感謝自己給他們帶來這麼美味的食物,那畫面真是讓她想著都激動,雖然在這個年紀(jì)放棄前面多年的努力,重新開始,這些夢想也作爲(wèi)了她的動力,指引著她勇往直前。
但現(xiàn)實中,每天爲(wèi)了出品忙的天昏地暗,當(dāng)節(jié)假日別人都在休息,而她卻是辛辛苦苦的在工作的時候,當(dāng)她因爲(wèi)不小心切到手指的時候,她也曾迷茫過,問自己,這到底是不是她想過的生活。
做廚師其實非常辛苦,每天都呆在炎熱的鍋爐旁邊,切到手指,燙個水泡什麼的都是家常便飯,碰到大的節(jié)假日還要連軸轉(zhuǎn),連著幾天不能休息,作息和普通人完全不同,要不是思與和鐘意,雪莉經(jīng)常來餐廳裡光顧,她連見朋友的機會都沒有。
更別說漂漂亮亮的女孩子身上一股油煙味了,好看的衣服也沒時間穿,臉上和手上的皮膚被薰得皺巴巴的,多少面膜都補不回來。
但是幸好,她遇上了盧克,盧克告訴她,當(dāng)興趣成了職業(yè)的時候,很多時候和當(dāng)初的想象都會有一些不一樣,甚至天差地別,就是現(xiàn)實和電影的區(qū)別,在她辛苦的時候,在她彷徨的時候,時刻給她加油打氣,講述自己的經(jīng)歷,就這樣,她一步步走了過來,而且也真正愛上了這個行業(yè)。
“瑤瑤,在想什麼呢你,快幫我把沙拉的油醋汁做一下,等會兒就要營業(yè)了。”盧克皺著眉頭催促道。
“知道了,這不是在做著嘛。”思與嘴上頂了句,但手上卻是加快了,把橄欖油拆了封就往大碗裡面倒著。
“怎麼回事,蒜蓉醬怎麼還沒做好。”盧克拉過配菜的廚師質(zhì)問道,那人正忙著配菜,但老闆發(fā)話也不能裝聽不見,只好解釋道:“老闆,爲(wèi)了保證味道正宗,蒜蓉醬是咱們餐廳自己做的,但蒜卻不好剝啊,這一瓣一瓣的脫皮,要用機器研磨,大蒜一旦被磨碎,半個小時內(nèi)就氧化不新鮮了,我們也只能掐著點做。”
盧克也知道他說的是事情,只好吩咐他快些,就沒有多說什麼了,意大利菜譜主要是地中海風(fēng)味的菜系,自然海鮮就是重頭戲,而蒜蓉醬配各種海鮮,簡直就是鐵律,繞不過的坎兒,沒有好吃的蒜蓉醬,海鮮的味道就出不來。
思與做好沙拉汁,湊過來道:“爲(wèi)什麼一定要用這種蒜呢,這種蒜剝起來太麻煩了。”其實一開始,盧克是把整顆蒜都丟到研磨機裡研磨成蒜蓉的,但皮還是留在醬汁裡面,不小心就能吃到,到最後,只好用了這個笨辦法,好在精心製作的蒜蓉醬一直是他們餐廳的招牌,也不枉費用了一番功夫。
盧克沒好氣的道:“我也知道剝蒜麻煩,但是世界上難道還有不用剝皮的蒜嗎?”
瑤瑤呵呵笑道:“誰說沒有的,雲(yún)南的紫皮蒜就可以做到。”
“紫皮蒜,這是什麼東西?”盧克知道瑤瑤平日裡最喜歡研究食材,什麼稀奇古怪的都知道一些,所以也來了興趣,認(rèn)真問道。
“一種只有一層皮的大蒜,這種蒜是一整顆的,不用剝皮,而且汁水很多,味道也足。”瑤瑤說道好食材,兩眼放光的安利給盧克。
“市場上買得到嗎?”盧克問了個最關(guān)鍵的問題。
“市場上估計沒有,我是在雲(yún)南履行的時候,在當(dāng)?shù)爻缘模@樣,我去社會主義利器淘寶網(wǎng)上找找,看看有沒有賣的,先買幾斤回來給你試驗一下,看看適不適合做蒜蓉醬。”瑤瑤提議道。
“OK,你去買,回來給你報銷。”盧克爽快的答應(yīng)了。
“行啦,咱倆誰跟誰,我還跟你客氣。”瑤瑤嘿嘿笑著跑開了,弄得盧克一臉無奈,想想兩個人剛剛認(rèn)識的時候,瑤瑤對自己一臉的抗拒,自己怎麼撩她都被她打回來,現(xiàn)在可好,見縫插針的撩自己,搞得自己有時候都糊塗了,自己和她到底誰是男的,誰是女的。
主廚見老闆一臉無奈,也心領(lǐng)神會的眨眼:“瑤瑤這人要說做菜的天賦只能算比一般人強些,可她找食材,搭配食材的能力真是我這麼多年來見過最高的了,老闆你能挖到她,也算是挖到寶了。”
盧克只是笑笑沒有說話,就繼續(xù)忙別的去了,只是心裡面對主廚的這番話,卻是直點頭,沒想到一開始萍水相逢的瑤瑤,最後卻成了他的好手下。
剛還沒說幾句呢,前臺的助理小雨就興奮的喊著進(jìn)了後廚:“老闆老闆,有好消息哦。”
“什麼好消息?”盧克不在意的問了句。
“剛纔雲(yún)深的助理給我們發(fā)了預(yù)約,說要包下我們餐廳給自己過生日。”小雨雀躍不已的說道。
盧克好笑的調(diào)侃道:“來我們這裡吃飯的,也有好幾個大明星了,怎麼以前不見你這麼興奮,還是你有私心?”
小雨臉一紅:“老闆討厭,明知道人家是雲(yún)深的粉絲還笑人家。”
害羞完,忙把預(yù)約單遞給盧克:“這是客人名單還有他們各自的禁忌食物,雲(yún)深有很嚴(yán)重的花生過敏,一點都不能吃的。”
盧克接過,邊看邊道:“我知道了,你下去吧。”
主廚過來一看,道:“剛纔我在外面看到幾個小姑娘都樂瘋了,要我說,那個雲(yún)深還沒老闆你帥呢,不知道現(xiàn)在的女孩子都怎麼了,不喜歡我們這種真男人,反而喜歡那種娘們唧唧的小男孩。”
盧克其實前些年也有些奶油小生,比較女性化的長相,爲(wèi)此受了不少非議,好在他這些年來注意健身,看起來才男人些,所以對主廚的話還是有些介意的,但又不好說什麼,臉色就有些不好看,主廚卻渾然不覺,還發(fā)表著自己的看法。
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