第478章 甜菜

皇家溫室，弗蘭茨已經(jīng)好久沒來這裡了。他看著手上的“圓蘿蔔”，感到了一種很強的違和感。

這玩意便是大名鼎鼎的甜菜，可它與弗蘭茨在後世見過的大小相去甚遠，也就只有後世東北甜菜個頭的五分之一左右。

（但實際上主角在後世見到的都是擺在明面上供人欣賞的甜菜，個個重量多在五公斤以上，大的甚至能到十公斤左右，但實際上正常的甜菜平均重量在1公斤到1.5公斤左右。）

甜菜製糖實際上是一種浪費，雖說後世世界糖產(chǎn)量有30%是來自於這種作物。

一些人會告訴你看甜菜佔據(jù)了製糖業(yè)的半壁江山！但實際上他們不會說的是甜菜的耕地面積佔全球糖料作物總面積的48%。

從出糖率來講，甜菜是比不上甘蔗的。而且就十九世紀而言甜菜的製糖工藝與已經(jīng)有著千百年歷史的蔗糖工藝完全不可同日而語，顯得極爲(wèi)不成熟，畢竟這只是一項從1800年興起的新鮮事物。

而且沒有經(jīng)過基因改良的甜菜含糖量也是低得嚇人，單位產(chǎn)量也無法令人滿意。

但這種作物一出現(xiàn)就受到了歐洲各國的重視，這也是沒辦法的事情，地處溫帶和亞寒帶的歐羅巴是種不出甘蔗。

而糖在歐洲過去是上流社會才能吃到的珍品，只有在有重要客人來訪時纔會拿出來。

歐洲絕大多數(shù)人吃不起糖，吃不到糖，這種局面直到大航海時代纔有所改觀。

歐洲人在美洲大量種植糖料作物，然後運回大量的糖，爲(wèi)了增加糖料作物，又從歐洲出發(fā)前往非洲，用自身生產(chǎn)的廉價商品換取大量黑奴送往美洲，這便是臭名昭著的三角貿(mào)易。

可歐洲人在某些方面還是很有先見之明的，從1800年開始幾乎所有的歐洲主要國家都開始種植甜菜。

哪怕是經(jīng)歷戰(zhàn)亂，兩次政權(quán)更迭的法國，也從沒中斷過對甜菜產(chǎn)業(yè)的支持。這讓法國的製糖廠從一家變成了1844年的61家。

德意志地區(qū)和俄國人更是不甘示弱，甜菜的耕地面積都翻了幾十倍，如此的大張旗鼓，但弗蘭茨覺得還遠遠不夠。

拿普魯士爲(wèi)例，此時的普魯士有1600萬人口，而糖產(chǎn)量只有1500噸，平均到每個人只有0.1公斤。

而此時普魯士的人均年糖消耗量爲(wèi)2.5公斤，也就是說他們的自給率僅爲(wèi)4%。

此時法國的人均年糖消耗量爲(wèi)5公斤，英國人均則是達到了離譜的10公斤。

歷史上的奧地利只有可憐的0.8公斤僅僅強於意大利諸邦和西班牙的0.5公斤而已，不過此時奧地利帝國的人均年糖消費量到達了4公斤，是歷史上的五倍。

這主要是得益於墨西哥這個盟友，歷史上這位就是這個時代的產(chǎn)糖大國，但是由於美墨戰(zhàn)爭的影響，使其地位不保，但仍佔了世界糖產(chǎn)量的9%。

（歷史上1844年世界的糖總產(chǎn)量爲(wèi)100萬噸，墨西哥糖產(chǎn)量爲(wèi)9萬噸。）

不過現(xiàn)在的墨西哥並沒有損失太多土地，同時政局也相對穩(wěn)定，再加上奧墨聯(lián)合開發(fā)公司的主導(dǎo)，讓墨西哥的糖產(chǎn)量增加到了15萬噸，佔世界的14%。

而這些糖的80%被塔桑·安納拿去還債、換物資了，奧地利拿到這麼多糖自然可以讓國民享受低價優(yōu)質(zhì)的白糖。

當(dāng)然除此之外其他中美洲殖民地和西非殖民地中，絕大部分的蔗糖被運回了奧地利本土，這纔有了維也納的甜黨盛世。

但這種從殖民地吸血的日子早晚會結(jié)束的，而且此時是因爲(wèi)弗蘭茨牢牢控制住了糖的來源才能抑制住價格。

可如果甜菜製糖工業(yè)沒有發(fā)展起來，奧地利的本土就沒法和海外的廉價糖叫板。

到時候如果奧地利人還想吃到廉價糖，保不齊就會引發(fā)一場白糖戰(zhàn)爭。白糖的用處太多了，它除了是一種食物以外，還是一種戰(zhàn)略物資。

沒錯，這是戰(zhàn)略物資，因爲(wèi)糖可以製造酒精，用於工業(yè)，用於醫(yī)療消毒。同時糖也是最早的安慰劑，它可以撫慰士兵受傷的心靈，以及提振士氣。

這便是後世資本主義軍事理論的重要組成部分，物資多的那方一定能贏。

糖不但能間接用於戰(zhàn)爭，同樣可以直接用於戰(zhàn)爭，沒錯，這玩意其實可以增加炸藥威力，只要按一定的比例混合，甚至還可以當(dāng)成推進劑使用。

所以奧地利想成爲(wèi)一個真正的強國，糖也是必不可少的原料之一。

可讓弗蘭茨頭疼的是，他培育了幾年也沒研究出什麼太好的新品種，同時甜菜製糖工藝也十分落後，十八噸甜菜只能造出一噸糖。

而現(xiàn)代技術(shù)只需要八噸甜菜就能榨出一噸糖，但此時甘蔗製糖的技術(shù)已經(jīng)可以達到十噸甘蔗一噸糖效果。

這不由得讓他感到前途有些渺茫，實際上白糖可以存放的年限非常長，甚至達到十年之久。

弗蘭茨或許可以選擇提前儲備，足夠應(yīng)付戰(zhàn)爭消耗的白糖，那樣就可以騰出更多的耕地去種糧食

但很快他就將這個念頭否決了，畢竟甜菜製糖不只是爲(wèi)了打仗，更是爲(wèi)了控制物價，調(diào)節(jié)需求。

弗蘭茨知道自己的路還有很長要走，他沒法子只顧眼前，更沒法不顧眼前。

而且弗蘭茨並不可能直接放棄海外的廉價蔗糖，直接全力扶植本國的甜菜行業(yè)。

但他可以製造一些假象和謠言，比如甜菜糖比蔗糖更健康，更適合食用。

同時在製造武器和發(fā)展工業(yè)時大量採購甜菜糖，理由麼自然是甜菜糖更純，至於怎麼純，怎麼健康，那就只能靠當(dāng)時的人們腦補了。

甘蔗和甜菜不同，這種植物的擴張速度非常快，只要溫度土壤合適幾乎不怎麼需要照顧就能連片發(fā)展。

至於弗蘭茨擔(dān)心的品種和技術(shù)問題，其實並不是什麼問題，在有微觀基因改良技術(shù)之前，甜菜的品種之間含糖量並沒有多少提升空間。

哪怕是使用了基因改良技術(shù)，也只是讓甜菜的生長週期變短而已，對出糖率的影響並不大。

至於技術(shù)問題，歷史上1850年甜菜製糖技術(shù)就會突飛猛進，料糖比會從18比1，直接下降到11比1.

所以弗蘭茨的糾結(jié)意義並不是很大，當(dāng)然如果提前研究出來確實可以賺一波快錢就是了。

而且由於化肥和農(nóng)業(yè)機械，以及科學(xué)耕作方式的促進作用，讓奧地利的甜菜畝產(chǎn)遠遠高於歐洲其他國家。

但是每年甜菜製糖的總量也不過是7000噸而已，相比法國的三萬噸還是有著巨大的差距。

弗蘭茨的計劃是在四年之內(nèi)，讓奧地利的甜菜製糖總量翻番。

(本章完)