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第476章 要有鍋

當麾下的子民們在吃魚的時候,吳傑也在吃魚。

稍微有些不同的是,吳傑吃的魚,並不是像匡修他們吃的那種普普通通,沒姜沒調料的大黃魚。

作爲一個穿越者,吳傑前世好歹也是嘗過華夏不少地方美食的人,對吃這方面多多少少還是有那麼一些追求的。

吳傑今天吃的,是一道紅燒大黃魚,和一道煎炸大黃魚。

紅燒大黃魚是一道家常菜,製作的方法也很簡單。

首先,得有個鐵鍋。

這個是吳傑事先囑咐過,讓工匠們去製作的。

按圖索驥,做出一口粗鐵鍋不算難事。

有了鐵鍋之後,就開始做魚。

將大黃魚收拾乾淨,然後在側面分別斜切幾刀。

起鍋,放油,等到油熱之後,將大黃魚放入鍋中。

入鍋後轉小火,把大黃魚兩面煎至金黃色,然後撈出。

在煎魚的過程中可以放入少許鹽,這樣可以防止油濺出來。

撈出大黃魚後,將能找到的調料,比如蔥薑蒜之類的下鍋。

然後再放入一些蘑菇木耳這種很容易採集到的野生植物翻炒,放入一點點無雙酒來驅除腥味,接著加一些水和適當的鹽,把鍋蓋上。

大火燒開之後轉小火,最後旺火收汁。

收汁之後,將所有的調料一起出鍋,直接倒在之前煎好的大黃魚上,一道紅燒大黃魚就這麼新鮮出爐了。

至於煎炸大黃魚,那就更加簡單了。

直接下油熱鍋,然後下魚煎至全熟即可。

但要注意的是,先煎熟一面然後再翻面去煎另外一面,否則的話一旦頻繁翻動,整條魚到最後就會七零八碎的,出鍋的賣相非常糟糕。

有人可能就會問了,這個時代有油嗎?

《周禮·天官·應人:“凡用禽獸,春行羔豚,膳膏香;夏行腒鱐,膳膏臊;秋行犢麤,膳膏腥;冬行鱻羽,膳膏羶”。

這段出自周禮的話,意思就是說吃肉也是有講究的,春天吃羔羊乳豬要用牛油烹調,夏天吃雞乾魚幹用狗油烹調,秋天吃小牛幼鹿用豬油烹調,冬天吃鮮魚大雁用羊油烹調。

所以,老祖宗們在吃這方面的講究,那可是源遠流長呢。

在吳傑的對面,一羣人看著眼睛都直了。

吳傑十分豪邁的一揮手:“別客氣,大家面前都有魚,放開了吃,管夠!”

吳通、田有、田功、丘林洛:“……”

咱們缺的是大黃魚嗎?

咱們缺的是紅燒大黃魚,是煎炸大黃魚!

吳通生氣了:“明天,讓工匠們多做一個鐵鍋出來!”

“兩個!”

“三個!”

……

一番鬧騰之後,廚子總算是在吳傑的教導下學會了如何烹製這兩道菜餚。

於是乎,原本炙手可熱的吳傑就被扔在了一邊,大家紛紛選擇蹲守在廚子和鐵鍋的旁邊,這樣的話剛出鍋就能夠到嘴裡了。

根據第二天廚子的痛苦描述,他當天晚上足足做了至少上百份紅燒魚和煎炸魚……

這倒不是說大黃魚有多麼的好吃,大黃魚這種作物之所以會成爲後世中國主要的沿海經濟魚類之一,最重要的原因其實是因爲大黃魚的數量巨大,而不是說它的味道有多麼的讓人回味無窮什麼的。

像吳通、田有這樣的官員、貴族們,就算吃不上世間頂級的、只有王宮貴族們才能夠享用的那種無上佳餚,可什麼山珍海味啊,平時還真的沒少吃。

關鍵點就在於,鐵鍋!

用鐵鍋烹飪出來的這些菜餚,對於吳通等人來說,實在是……太新鮮了。

這種感覺,就好像是1987年第一家肯德基在中國開業一樣。

不就是炸雞嗎?雞誰沒吃過?但問題在於,這種“洋快餐”,洋炸雞,那就是新鮮啊。

在這之前,人們烹飪主要是用鼎、釜這樣的東西來進行的,這些器具可以煮、蒸,但比起鐵鍋來說,還是差的太多。

鐵鍋這種東西,那可是從發明出來之後就一直用到現代的,無論是易用性還是功能性,幾乎可以說是全方面吊打這個時代的廚具。

所以,當鐵鍋出現之後能夠產生這種效果,吳傑是一點都不意外的。

第二天起來之後,田功還在回味昨天那尾鮮美的紅燒大黃魚,甚至都還沒有來得及用柳枝刷牙,吳通和田有兩個人就突然出現在了田功的面前。

“大匠師啊……”吳通面帶微笑。

“我們呢,有一個任務想要交給你……”田有笑容滿面。

但不知爲何,田功突然感覺到事情有些不太妙。

就在田功考慮著是不是應該找個什麼藉口離開的時候,吳通和田有的任務就已經下來了。

“打造鐵鍋?”田功整個人都呆住了。

等等,我是來研究震天雷,來研究說服者的,什麼時候變成給你們造大鐵鍋的了?

不合適吧?

田有一巴掌就拍在了田功的肩膀上:“合適,太合適了。”

吳通連連點頭:“對對,有鍋,必須要有鍋!”

田功:“……”

一天後,在衆多勞工們的努力下,兩座簡易的鍊鐵爐,在初具雛形的青島邑之中建起來了。

田功和他的數百名工匠們,開始了抵達青島邑之後第一個和工匠這個職業比較靠邊的業務。

鑄造一千口大鐵鍋!

看著面前不停鼓動著氣囊的匠人們,田功有些想要無語望蒼天。

這都叫什麼事啊?

……

整個青島邑開始走上了正規。

駐紮在碼頭的齊國水師每天出海捕魚,每次都會收穫數萬斤的大黃魚。

在這個時代,幾乎沒有什麼天敵、而且繁殖速度又十分驚人、又根本沒有經歷過什麼大規模捕撈的大黃魚,在海洋之中的數量簡直是無窮無盡的!

別說是撈一年了,吳傑覺得以現在這個速度,撈個幾十一百年的完全不成任何問題。

糧食問題解決之後,其他的問題就容易了。

首先,吳傑讓田有和青島邑的官員們對所有的災民進行傅籍登記。在登記完成之後,這些災民們就正是成爲了青島邑的子民了。

在登記完成之後,接下來所需要做的就是丈量和分配土地,根據每戶之中人口的多少來進行分配,這個事情齊國的官員們都是熟門熟路的,不需要吳傑去操心。

等到土地都分配完畢之後,剩下來要做的事情就是分配居民們進行開荒。

雖然已經不是最佳時機了,但是這個時候搶種一波,到了秋天依舊是會有一定的收穫,總比什麼都沒有要強。

在這段時間之內,這些居民們需要分成三個工程大隊,每個工程大隊每個月都要負責十天的建城作業,在用勞動換取食物的同時,也算作是今年的服役。

算起來,這個服役期其實比齊國政府規定的每年三個月要多出一個月,但對於這些災民們來說,那根本不算個事。

最重要的,是他們的確在吳傑的諸多政策支持之下,活下來了!

一時間,吳傑在青島邑之中的聲望嗖嗖的漲到了最高點。

毫不誇張的說,如果這個時候的吳傑突然要揭竿而起造田因齊的反,這些青島邑的淳樸民衆們,肯定也是二話不說就提著手中的木棍和鐵錘,跟著吳傑一起幹大事去了。

一切看上去都非常的順利,也就是這個時候,一輛馬車在幾名衣著普通的護衛保護下,從臨淄朝著青島邑而來。

馬車之中坐著的不是別人,正是齊國那位今年至今聲名鵲起,甚至大有搶走吳傑風頭的大司理——鄒忌!

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