62釀葡萄酒
等趙立夏拎著肉送到楊嬸兒家裡去的時(shí)候,可把他們嚇了一跳：“你這是做什麼！”
趙立夏笑道：“今兒上山遇到一頭受傷的野豬，被我們給弄回來了，纔剛收拾好，就來送點(diǎn)兒肉給你們嚐嚐。”
楊嬸兒焦急地問：“哎喲，那可是個(gè)兇狠的,你們沒傷著吧？”
“沒呢,王大哥和王二哥跟我們一起去的,也是我們運(yùn)氣好,那野豬瘸了一條腿,跑不快,被我們給磨死的。”
楊嬸兒這才鬆了口氣，再看看趙立夏送來的那些肉,怕是有好幾斤，又想要推回去：“那就好，不過這也太多了，我們哪裡吃的了這麼多！你快帶些回去。”
趙立夏道：“嬸兒，家裡頭還有好多呢，你不要我拿回去也吃不完啊，放臭了就太可惜了。”
楊叔道：“那就收下吧，我去給他們裝點(diǎn)兒豆腐。”
楊嬸兒抹了下眼角：“立夏，嬸兒對不住你們啊。”
趙立夏明白楊嬸兒的意思，認(rèn)真道：“嬸兒，這是什麼話，三妞兒出了這事兒，咱們避避嫌是應(yīng)該的，你們的好我們都記著呢。”
楊嬸兒的眼圈兒泛紅，說不出更多的話來，只連連點(diǎn)頭：“好孩子！都是好孩子！”
楊叔給趙立夏裝了一大半籃子的豆腐和豆乾之類的：“天氣熱，我們也沒做多，這些先拿去吃吧。”
趙立夏拎著籃子，想了想，又道：“三妞兒是個(gè)好姑娘，一定會找到更好的婆家的。”
從楊嬸兒家裡出來，趙立夏快步趕回了家，這些豆腐留不長久，得儘快掛到井裡去涼著。
劉三娘正在後院兒裡，就著月光切肉，這天氣熱，醃肉的肉條要切薄一點(diǎn)，然後兩邊抹上鹽巴，放到木盆裡，放在通風(fēng)的地方醃漬，只過個(gè)兩三天就要拿出來曬。
方怡看到趙立夏拎著大半籃子的豆腐回來，絲毫不意外，幫著他把籃子吊到井裡去，再蓋住井口，就跟冰箱似的，能放住好幾天呢。
瞅著已經(jīng)很晚了，劉三娘把趙立夏和方怡都趕去睡覺去了，她跟王來銀在後院兒忙活了大半夜。
第二天天不亮趙立夏就起來了，想趁著太陽還沒出來，把肉送到城裡去，省得回頭給烘臭了，幾個(gè)小的昨晚都太興奮，這會兒睡得呼嚕嚕的，一點(diǎn)兒醒來的跡象都沒有，趙立夏也由得他們?nèi)ィp手輕腳的出了房門，後院兒的那一攤子肉全部都收拾妥當(dāng)了，地上也已經(jīng)清理乾淨(jìng)了，還剩下的一條豬後腿一條豬前腿準(zhǔn)備送去給白城山和柳叔的。
趙立夏給馬兒餵了些草，把兩條豬腿搬到馬車上，正要去廚房找?guī)讉€(gè)窩窩頭帶在路上吃，卻見趙立秋不知何時(shí)也起來了，已經(jīng)準(zhǔn)備好了早飯，除了窩窩頭和泡菜，還有兩碗清湯，湯是昨晚方怡拿了骨頭熬的。
兄弟兩對看一眼，默契地笑起來，一起吃過飯，又一起坐上馬車朝著城裡去了，趙立夏有時(shí)候會想，如果沒有趙立秋和幾個(gè)小的，他是不是真的能這樣熬過來。爹孃剛走的時(shí)候，他覺得天都要塌下來了，如果不是一屋子的孩子拉著他的衣袖，抽抽噎噎地哭著，他或許也會活不下去的吧，那時(shí)候，他是真的想就這麼跟著爹孃一起去了。等到後來，方怡的爹孃也都去了，看著那姐弟兩軟弱無助的模樣，趙立夏覺得自己既然已經(jīng)擔(dān)起了一個(gè)家，那麼再擔(dān)一個(gè)也沒所謂了，更何況，方怡還是跟他訂了親的。
也是從那時(shí)候起，趙立夏沒有再去想“死”這個(gè)字眼，他也沒時(shí)間沒精力去想，他開始清點(diǎn)自家的全部財(cái)產(chǎn)，開始算計(jì)該怎麼樣安排這些糧食和銀子才能撐到秋收，可是怎麼算都不夠！那時(shí)候的趙立夏卻意外的沒有感到絕望，甚至在有人建議他把弟妹們送出去的時(shí)候，他也毫不猶豫地拒絕了。他開始控制每個(gè)人的飯量，每天只能吃個(gè)五分飽，這樣的話，勉強(qiáng)能夠的，如果那時(shí)候再不夠，也差不多到秋收了，可以跟人借些糧食再熬過去。所幸這些孩子們都是懂事的，並沒有哭鬧著喊肚子餓，而是乖巧地幫著自家大哥做著一些力所能及的事，日子過的雖然清苦，卻終究還是慢慢地一天一天的熬過去了。
趙立夏本以爲(wèi)這一年都會這樣過去，是什麼時(shí)候發(fā)生改變的呢？似乎是從方怡大病的那一場開始，好運(yùn)似乎接二連三地降臨了，對於方怡的巨大變化，趙立夏並不驚訝，甚至是感同身受，因爲(wèi)他自己也是在決定扛起整個(gè)家的那一剎那成長起來的，方怡的成長只是來得晚了點(diǎn)兒，並不稀奇。而且，他也更喜歡現(xiàn)在的方怡。
正想著，肩膀突然一沉，趙立夏側(cè)過頭，原來是趙立秋耐不住睏倦睡著了。看著這個(gè)弟弟，趙立夏的眉眼十分地溫柔，沒有人能明白趙立秋對他而言意味著什麼，恐怕連找趙立秋自己都不知道，在最艱難地時(shí)候有一個(gè)最親近的人始終站在你的身邊，那彷彿就給了你無窮無盡的力量和希望。
等到了城裡，天才剛亮，白城山看到他們嚇了一跳，還以爲(wèi)出了什麼事兒，畢竟前天才來過的，後來一聽是來送豬腿的，這才笑道：“這大熱天的居然也能給你們碰上野豬，還是個(gè)受了傷的，可真是好運(yùn)氣。沒傷著吧？”
趙立夏也笑起來：“沒，只是王大哥的腳崴了一下，今兒已經(jīng)消了腫，所以就沒過來。這兩條豬腿是給你和柳叔的。”
白城山看著那兩隻壯碩的豬腿，怕是有好幾十斤，嘖了一聲：“這麼多我哪裡吃的完，柳叔家裡也就他跟那兩個(gè)書童，這種天兒兩天就要壞掉了。”
趙立夏道：“家裡頭還有一大半兒呢，我們也吃不完。叔要覺得多，可以給朋友送些去嚐嚐麼。”
白城山失笑：“你倒是想得遠(yuǎn)，這東西送人多可惜！等會兒我去酒樓問問去，看他們收不收，這可算是野味兒了，比尋常豬肉要貴許多。”
聽到這話，趙立秋一臉肉痛：“哎呀！早知道就讓王嫂子別醃漬了，全拖來賣了多好，回頭再去買家豬的肉吃也好啊。”
白城山哈哈大笑：“全拖來又太多了，野豬該有一百多斤肉吧，能醃還是醃了慢慢吃的好，吃了對身體好。再說我也就認(rèn)識兩三家兒酒樓的掌櫃的，這種天氣他們也要不了太多，一二十斤差不多了，這不剛剛好。”
趙立夏道：“這咋行，叔你留著自己慢慢吃。”
“沒事兒，我留個(gè)蹄膀就好了，給你們柳叔也留個(gè)，多餘的他也吃不了，剩下的都賣了去。”白城山說完，轉(zhuǎn)頭就吩咐了店小二幾句，那店小二目光掃了眼那兩條豬腿，露出眼饞的神色，一溜煙兒跑了出去。
趙立夏心下著急，大老遠(yuǎn)的跑來，就送個(gè)豬蹄膀給柳叔，會不會太寒蟬了？不過等到他真拎著那豬蹄膀上門去的時(shí)候，柳叔頓時(shí)笑彎了眼，手裡那柄描摹山水畫的扇子扇得愈發(fā)的歡快：“我這幾天正沒胃口呢，這蹄膀來的正好！來來，跟我去你們白叔店裡，要說這蹄膀啊，還是你們白叔燒的好吃！色澤誘人，味鮮鬆軟，一口咬下去，嘖嘖，實(shí)在是美味啊！”
就這樣，趙立夏很快又被柳叔給推回到白城山跟前，手裡的豬蹄膀都還沒放下呢。白城山一臉的我就知道是如此的神色，笑道：“我就說只要一個(gè)豬蹄膀就夠了吧，這兩孩子還給你割了一整條豬腿過來。”
柳叔笑得滿面春風(fēng)：“這孝心我領(lǐng)了，這多餘的肉拿去賣了吧，大熱天的，也吃不下多少，別浪費(fèi)了。”
正說著，那頭被店小二通知了的酒樓掌櫃的冒著汗趕了過來，一眼就瞧見趙立夏手裡的豬蹄膀，眼睛立刻就亮了：“哎呀，蹄膀真不錯(cuò)，我要了！”
白城山還沒開口呢，柳叔就急了，一把把趙立夏往身後一拉：“這蹄膀是我的，你想要，喏，那頭還有好多呢。”
那掌櫃的一看，可不是，兩大條豬腿都擺在那兒呢，只是蹄膀都被剁了去，頓時(shí)一陣肉疼，這蹄膀纔是好東西啊！
白城山笑道：“這可是野豬腿，是我侄子特意送來孝順我的，我是瞅著太多了纔想要賣你些，不然你可連豬腿都沒的了。”
那掌櫃的瞪了白城山一眼，佯怒道：“你這是知道我沒侄子誠心地來氣我！”
“我哪敢啊，這不是實(shí)話實(shí)說嘛！我侄子孝順，還不許我誇兩句啊。”
兩人說說笑笑，那掌櫃的最終前腿後腿各自買了十斤回去，臉上還有些肉疼，像是很想要把這兩條豬腿全給買回去，只可惜天氣實(shí)在太熱，放不長久。送走了這位，很快又來了兩位，兩條豬腿都被分了個(gè)乾淨(jìng)，白城山把那七百多個(gè)銅板兒放到趙立夏手裡，拎著那兩個(gè)大蹄膀就往後頭走，嘴裡叮囑道：“我這就去燒蹄膀，你們也吃了再走。”
柳叔搖著扇子：“我先回屋裡呆著去，等會兒你們來喊我一聲。”
趙立夏連連點(diǎn)頭，等到人都走了，他才顛了顛手裡的銅板，露出一絲欣喜。趙立秋小聲地感慨道：“沒想到兩條豬腿都能賣這麼多！比豬肉要貴多了。”
“嗯，這是野味兒，能賣貴些也是正常。”趙立夏把銅錢收進(jìn)懷裡：“光憑我們也賣不了那麼多，是白叔的人脈好。”
趙立秋道：“這個(gè)我知道。”
兩人也沒閒著，幫著那店小二收拾鋪?zhàn)友e的東西，天氣太熱，生意也不好做，外頭街上都沒瞧見幾個(gè)人，但是貨品還是要整理的，不能讓人瞅著蒙了灰似的。
過了不多時(shí)，白嬸兒拎了些菜過來，看到趙立夏兩人笑了笑，去後院兒給白城山幫忙去了。白城山平日裡下廚不多，只會做幾個(gè)拿手菜，其他的一概不會。
等燒好蹄膀，白城山就從廚房裡退出來了，外頭這會兒正大太陽，把桌子搬到通風(fēng)的堂屋裡，招呼趙立夏去把柳叔叫來，順便給了他一小碟子的蹄膀，讓拿去給那兩個(gè)書童。
不多時(shí)，柳叔就晃悠悠地過來了，手裡還拎著一罈子酒，看到桌上那一大盤子蹄膀，兩眼直放光，卻到底還是忍著沒動筷子：“嫂子也來了吧。”
白城山正往外頭端菜，笑道：“沒事兒，咱們先吃，早上到現(xiàn)在還沒吃東西呢。”
吃飯的時(shí)候，柳叔還要趙立夏也喝兩盅，卻被白城山給攔住了：“立夏等會兒還要駕馬車回去，喝酒不安全。”
柳叔卻道：“男子漢大丈夫，哪有不喝酒的？這回就算了，下回可要喝兩盅！”
趙立夏暗自記在心裡，琢磨著家裡頭還有爹爹留下來的兩罈子酒，找時(shí)間可以試試。
白城山的蹄膀確實(shí)燒得好，滿滿的兩大盤子，他們幾個(gè)人啃得滿臉油光，趙立秋本來還想著少吃些，到最後完全忍不住，直接拿手抓著吃。白城山笑道：“不急，後頭還有呢，只管放開了肚皮吃。”
等吃過飯，已經(jīng)是正午時(shí)分了，趙立夏記掛著家裡，帶著趙立秋就要告辭，白城山要給他們包剩下的蹄膀，趙立夏愣是沒要：“叔，我家裡還有兩隻呢，你這些帶回去也不夠他們吃，你留著還能再吃一頓好的。”
白城山笑了笑：“那成，你們早點(diǎn)兒回去，路上小心些。”
從白城山家裡出來，趙立夏又去買了些鹽巴和糖，想到家裡頭的存糧也不太多了，又買了些玉米麪紅薯面回去，想了想，又拿了一小袋子白麪。懷裡還沒揣熱乎的銅錢又出去了不少，不過趙立夏倒是不心疼，以前是沒辦法纔給弟妹們省著餓著，如今有錢了，當(dāng)然要讓他們吃飽吃好些。中途趙立夏還在一個(gè)小攤子上停了會兒，趙立秋探頭好奇地瞧著，過了會兒，捂著嘴偷笑。
回到村裡的時(shí)候，最熱的功夫已經(jīng)過了，不少人都無精打采地扛著農(nóng)具從家裡晃出來，準(zhǔn)備去地裡幹活兒了，看到趙立夏的馬車噠噠噠地駛回來，懶洋洋地?cái)E了擡眼皮，心裡頭還在感慨，到底是年輕啊，這麼熱的天兒還去城裡。
等回到家的時(shí)候，方怡正在把洗乾淨(jìng)的葡萄放到竹篩子上晾乾，看到他們帶了這麼多回來有些吃驚：“白叔又給了這麼多東西？”
趙立秋搶著開口：“不是，方怡姐你猜猜看！”
方怡想了會兒，笑道：“是不是白叔把你們送過去的豬肉給賣掉了，然後你們買了東西回來？”
趙立秋瞪圓了眼：“方怡姐你這都能猜到！”
方怡輕笑：“你們就帶了幾十個(gè)銅板過去，若不是白叔送的，那自然就是賣了野豬肉的錢，又不難猜。”心裡頭卻有些意外，原來古代的野味也值錢啊！早知道該多帶些過去賣了，賣了錢回頭再買肉吃也劃算啊。
趙立夏把懷裡剩下的幾百個(gè)銅板遞給方怡：“野豬肉賣了750文，我買東西花了287文，這是剩下的，你收著。”
方怡很自然地接過來：“糖買了嗎？釀葡萄酒可要用上不少糖。”
“買了十斤，不夠下回再去買。”趙立夏看著院子裡那幾個(gè)放滿了葡萄的竹篩子：“這些都是準(zhǔn)備拿來釀酒的？”
方怡點(diǎn)點(diǎn)頭：“等皮上的水都吹乾了就可以開始了。”
趙立夏看了眼屋裡的方向，叫住正要離開的趙立秋：“立秋，過來幫我把這些都搬到隔壁去，釀酒還是在人少的院子裡釀比較好，省得不小心給弄壞了。”
方怡微微一愣，隨即明白了趙立夏的意思，不由暗惱自己疏忽，這葡萄酒在古代可不是人人都會釀的，雖說那三人目前看來都是很老實(shí)的，但防人之心不可無，更何況是技術(shù)專利這種來錢的活計(jì)！
等把那些葡萄和其他工具材料都搬到方怡院子裡，方怡開始著手準(zhǔn)備了，這葡萄酒其實(shí)釀起來很容易，她在現(xiàn)代的時(shí)候每年都要釀上一回。把先前就洗乾淨(jìng)晾乾了的陶罐子拿過來，把洗乾淨(jìng)晾乾了水的葡萄抓在手裡，細(xì)細(xì)捏碎，等鋪上一層之後再往裡面撒點(diǎn)糖，然後再鋪葡萄，再撒糖，這葡萄和糖的比例最少也要五比一，如果喜歡更甜點(diǎn)兒，可以適當(dāng)多加些糖，不過也不要太多了。等到陶罐子裡裝了三分之二的時(shí)候就可以停止了。
被方怡留下的趙立夏心情很好，認(rèn)真地看著方怡忙活，在一旁捧著糖罐子按照方怡的要求往裡頭放糖。等到方怡說好了，立刻把那罐子拿去封口，他以前幫著爹釀過酒，知道怎麼封口子。
家裡頭的罈罈罐罐著實(shí)有不少，等到把這些野葡萄全部搞定之後，院子裡已經(jīng)擺了一片，方怡反手捶了捶腰：“好了，這些罈子要放到陰涼的地方，等半個(gè)月就能喝了。”
趙立夏道：“那就放到地窖裡去吧。”
這邊兒正忙著，那頭趙立秋跑過來，只看到方怡，沒瞧見趙立夏，連忙道：“方怡姐，大哥呢？趙家出事了，三牛哥被秀才先生給趕回來了，這會兒正鬧著呢，里正叔讓大哥趕緊過去。”
趙立夏正在地窖裡擺酒罈子，聽到聲音探頭道：“我在這裡，等我把罈子擺好了就去，你也來幫忙。”
趙立秋心裡頭也不著急，聽到這話，連忙也鑽進(jìn)了地窖裡，看到這麼多封了口的罈子，不由道：“這麼多啊，回頭要是味道好的話又可以拿去賣錢了。”
趙立夏笑道：“可不是。”
等放好罈子，再把地窖口子封住，兩人拍拍身上的塵土，連忙往老趙家的那邊趕過去。
老遠(yuǎn)的就瞧見那邊圍了不少人，趙立夏和趙立秋剛跑過去，就聽到老秀才氣得發(fā)抖的聲音：“此等逆徒，老朽要不起！”